○○○ソースってつくだけで美味しそう♪と感じてしまいます。
私も新しい脳細胞欲しい～（笑）
日々死滅させていく一方な生活ですもの(T-T)
大葉に梅の組み合わせ美味しいですよね(^^)

(2006年04月18日 19時22分12秒)

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2006年04月18日

イワシ料理　　イタリアンプラムソース

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(51424)

カテゴリ：魚料理

イワシ料理　第３弾

イワシのイタリアンプラムソース

新しい脳細胞を作るためには、料理はとてもいい
作りなれた料理ではなく、新しいメニューを考えて作り出すといい

二日ほど前のTVで言っていましたので
新しい料理、考えましたよ

材料　
イワシ　　　　　　適量（鰯の大きさによる）
小麦粉　　　　　　適量
大葉　　　　　　　１０～１５枚くらい

　　ソース
梅　　　　　　　　　　大きいサイズ　１個　　
オリーブオイル　　　　大さじ２
バルサミコ酢　　　　　大さじ２

作り方　
１．　イワシをひらいて、小麦粉をつける
２．　分量外のオリーブオイルで表面がカリッとするように焼く
３．　大葉を千切りにする
４．　梅干をたたいて、バルサミコとオリーブオイルとあわせてソースを作る
５．　イワシに大葉をのせ、ソースをかけていただく

小振りな片口イワシだったので、２０尾くらいは使いましたが、食べたい量適当に作って下さい
まあ、なんともいい加減ですみません

ポテトサラダ

マカロニとキュウリと
ポテトサラダに使える野菜があまりなかったのでブルーチーズを入れてみました
チーズがいい香りです
好きだからいい香り
嫌いな人は食べれないサラダですね

フランスパンにのせて食べたら美味しいだろうなぁ

レンコンの炒め物

レンコンをごま油で炒めて、
みりんと醤油で味付けしました
最後にいりごまをパラパラ
ゴマの香りとレンコンのシャキシャキがいいですね
我が家のレンコン料理の定番です

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最終更新日 2006年04月18日 18時15分38秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

かず@discovery さん

Re[1]:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

mama12mama さん

かず@discoveryさん
＞○○○ソースってつくだけで美味しそう♪と感じてしまいます。
すっごい適当なネーミングなんですよね～
思いつかなかったもので。。。
発想力乏しいのです

＞私も新しい脳細胞欲しい～（笑）
＞日々死滅させていく一方な生活ですもの(T-T)
何かに没頭するのがいいみたいです
頭がボーとするくらい集中すること新しい細胞が生まれるんですって

＞大葉に梅の組み合わせ美味しいですよね(^^)
これも、夏の味ですよね
これから、いっぱい食べたい物のひとつです (2006年04月18日 20時50分11秒)

返事を書く

Re:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

お麩レシピさん

イワシに梅と大葉は洋風仕立てでも合いますね。
イワシ、食べたくなってきましたよ。
好きな魚の一つです。
ブルーチーズ入りのポテトサラダは初めてです。
大人っぽいですね。 (2006年04月18日 20時59分05秒)

返事を書く

Re:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

kit73 さん

新しい料理を考えるのは楽しいですよね～
いつも変な？料理を楽しみながら作っていますよ。
みなさんの反応も楽しみなんですけどね。

バルサミコ酢がなくなっているので、また買おうかな～ (2006年04月18日 21時22分19秒)

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Re:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

トレ237 さん

プラムソースなんて聞いたことないけど、美味しそうだから作ってみようかな。 (2006年04月18日 22時46分55秒)

返事を書く

ヾ(o･ｖ･o)ぉ(o･ｖ･o)は(o･ｖ･o)ﾉ~ょ♪

ねえね4444 さん

新しい料理、考えましたよ

ｷｬｰゞ(^o^ゝ)≡(/^ｰ^)/"""ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

さすが～ママチャン。

梅ソースになるのかな？おいしいはず。ねぇ。

ィェィ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)ィェィ♪

(2006年04月19日 07時23分33秒)

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Re[1]:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞イワシに梅と大葉は洋風仕立てでも合いますね。
＞イワシ、食べたくなってきましたよ。
＞好きな魚の一つです
いつもならば、イワシ・梅・大葉とくれば天ぷらなんですけれど、ちょっと変えてみました
イワシがカリカリ、梅とオリーブオイルもよくあいましたよ

＞ブルーチーズ入りのポテトサラダは初めてです。
＞大人っぽいですね。

子供は苦手かも。。
ブルーチーズを好きなかたじゃないと、食べれないと思います
思いっきり、ブルーチーズ味ですから。。 (2006年04月19日 07時46分03秒)

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Re[1]:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

mama12mama さん

kit73さん
＞新しい料理を考えるのは楽しいですよね～
＞いつも変な？料理を楽しみながら作っていますよ。
＞みなさんの反応も楽しみなんですけどね。
＞
多分、kitさんの細胞は料理をするたびに、いっぱい生まれてるんでしょうね～

＞バルサミコ酢がなくなっているので、また買おうかな～
バルサミコは生野菜にドレッシング代わりにかけるんですよ
だから、必需品なのです (2006年04月19日 07時50分44秒)

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Re[1]:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

mama12mama さん

トレ237さん
＞プラムソースなんて聞いたことないけど、美味しそうだから作ってみようかな。
-----
梅を洋風に言っただけ。。。いつもネーミングは適当なもので。。。
家族には好評でしたよ (2006年04月19日 07時51分54秒)

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Re:ヾ(o･ｖ･o)ぉ(o･ｖ･o)は(o･ｖ･o)ﾉ~ょ♪(04/18)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞新しい料理、考えましたよ
＞
＞ｷｬｰゞ(^o^ゝ)≡(/^ｰ^)/"""ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
＞
＞さすが～ママチャン。
＞
＞梅ソースになるのかな？おいしいはず。ねぇ。
＞
＞ィェィ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)ィェィ♪
-----
誉められると、照れるわ～
お味はよかったと思うよ～
でも、考えたわりには簡単ですぐ出来上がる料理でした
もっと。手の込んだものを考えないと、脳は若返らないのかも。。。 (2006年04月19日 07時53分26秒)

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Re:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

おはようございます！

イタリアンプラムソース(☆▽☆)
バルサミコ酢もってないんだ…
今度買ってこないとと思い続けて半年くらいたってる…
あーおいしそう(≧ｍ≦)

ブルーチーズって食べたことないんです～
どんなのかしら…
結構強烈とは聞いたことありますけど…

(2006年04月19日 09時15分32秒)

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Re[1]:イワシ料理　　イタリアンプラムソース(04/18)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞おはようございます！
おはようございます！！
＞
＞イタリアンプラムソース(☆▽☆)
＞バルサミコ酢もってないんだ…
＞今度買ってこないとと思い続けて半年くらいたってる…
＞あーおいしそう(≧ｍ≦)
勝手にネーミング　　適当に混ぜたらなぜか旦那ちゃんに大好評でした
バルサミコをドレッシングにして野菜を食べるのがすきなの
すっぱすぎないのがいいかな
＞
＞ブルーチーズって食べたことないんです～
＞どんなのかしら…
＞結構強烈とは聞いたことありますけど…
はっきり言って、うわさ通りの臭い。。。
でも、好きな人は病みつきになる匂い＆味
チーズ好きなら、試してみてね

(2006年04月19日 09時22分49秒)

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