2019年02月の記事
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ミネストローネリメイクカレー
ミネストローネは、多めに作っおいてリメイクのカレーにしました。トマト味なのでちょっと酸味が効いた味でそれもまた旨し。ご飯ウィンナーブロッコリー、ミニトマトゆで卵らっきょうクロアチアりんご ポチッとお願いします。
2019.02.28
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ミネストローネ弁当。花粉がやってきた。
手持ちの弁当箱シリーズの最後は、スープジャーを使った弁当です。寒いうちしか作れないかな。野菜が沢山あるので、沢山食べようとミネストローネを作りました。ミネストローネに入れた野菜は、玉ねぎ、人参、ブロッコリーの軸、じゃがいも、キャベツです。ベーコンと玉ねぎ、人参を炒めて、缶詰のカットトマトと野菜、唐辛子を入れて煮込みました。味付けは、コンソメ、香りソルトのイタリアンハーブミックス、ケチャップ、胡椒、塩です。ブロッコリー（下の軸の部分にマヨネーズを忍ばせています）ゆで卵ウィンナーミニトマトクロアチアりんご ポチッとお願いします。 暖かくなって嬉しいけど、例のやつもやってきました。そう。花粉です。目のかゆみ、充血、鼻水、鼻づまり、くしゃみ。ということで、薬をかってきました。今年初めて点鼻薬を使っています。どのメーカーがいいかわからないので少し高い第一三共のアレルカットを選びました。アルガードの方がよかったかな？知っている方は教えてください。
2019.02.27
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豚肉の粒マスタードソテー弁当
生姜焼き、スイチリ炒め、オイスターソース炒めと作った豚肉料理今回は、粒マスタードソテーにしました。醤油味ベースなので食べやすい味です。豚肉と玉ねぎを軽く塩胡椒をして炒め、醤油、味醂、砂糖、粒マスタードで味付けます。だし巻き玉子ウィンナー竹輪胡瓜ブロッコリークロアチアりんごミニトマト辛子高菜漬け ポチッとお願いします。 １日遅れですが、バスケットボール男子日本代表がワールドカップ出場を決めたとのニュース自力では２１年ぶりとのこと。最後は、ＮＢＡに挑戦中とドラフト上位に指名される予想のエース二人がいない中での決定すごいなあ。日本では野球が人気だけど、世界ではサッカーとバスケットが２大スポーツサッカーに続いてバスケットも盛り上がってほしい。実は、子供は３人とも中学ではバスケ部でした。
2019.02.26
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酢厚揚げ弁当。きなこの生還
酢豚ならぬ酢厚揚げです。厚揚げは、油で揚げているから、酢豚の豚肉の代用に出来るだろうと作り始めました。同じ理屈で、揚げ出し豆腐も厚揚げで作ります。豚肉が絹厚揚げに変わった以外は同じ作り方調味料は、醤油、砂糖、酢が１：１：１の比率で水を加えます。大１に水大２かな。コロッケ（市販）だし巻き玉子茹でブロッコリークロアチアりんご辛子高菜漬け（市販） ポチッとお願いします。 昨日の夕方５時ごろ、出かけていると母から緊急電話きなこが、トイレの網戸を破って脱走したとのこと。いつ、出たかもわからないとのこと。すぐに帰って、捜索開始。途中で二女も加わり２時間半ちかく捜索するも不明女彼も駆けつけてくれて捜索しましたが、真っ暗になって断念明日の朝になって帰ってくるのを期待して私は単身先に戻ってきました。午後１１時すぎに二女から「戻ってきたよ～」と連絡なんでも、庭先で部屋に向かって鳴き始めたのを奥さんが発見したそう。最悪の事態も考えていただけに本当によかった。遅い晩御飯を食べるきなこ。薄汚れています。長文、すみませんでした。嬉しかったので書き込みました。
2019.02.25
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蕪入りミートソーススパゲッティ
昨日の夜は、休肝日にしました。単身先のアパートで蕪入りのミートソーススパゲッティです。蕪をフライパンで炒めてミートソースを入れ、茹でたスパゲッティを加えて軽く炒めます。千切りキャベツやブロッコリーも一緒にワンプレートに盛りました。トッピングの緑は、豆苗です。豆腐となめこが余っていたので、ミスマッチ覚悟で味噌汁にしました。 ポチッとお願いします。 今日のお昼ご飯は、カレーうどんでした。麺類が続くけど、週末はこんなものか。明日の昼も麺かな？
2019.02.23
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豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め弁当
いつもは牛肉ですが、豚肉がＫ点越えだったので豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒めです。味付けは、豚肉を炒める時の塩胡椒とオイスターソース、醤油、味醂、砂糖だし巻き玉子赤ウィンナーごぼう天煮豆クロアチアりんご柴漬け ポチッとお願いします。 やっと週末。引っ越しも落ち着いたはずなのに、今週は、長かった気がする。来週は、余裕をもって遊べる時には遊ぼう。
2019.02.22
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かけうどんと赤えび天。指先を温めるにゃんこ
昨日は、早朝出勤だったので弁当はなし。（本当は作るつもりだったけど寝過ごした）お昼ご飯は、近くのセルフのうどん屋へ赤えび天を乗せたかけうどん大 ３５０円也うどん県以外ではあまりないというセルフ店の説明を少しセルフのうどん屋は、うどんの大きさを注文すると丼に入れて出してくれます。自分でてぼという網に入れてお湯で温めて、天ぷらなどのトッピングやおでん、寿司を選んで会計出し汁を入れてネギや生姜などの無料のトッピングを乗せて空いている席を見つけて食べます。食べ終わった器は、自分で返却口に返して終了です。 ポチッとお願いします。 久しぶりのにゃんこ写真。きなこです。寒いからかホットカーペットで眠っていますが、手（前足）の指先を布団の下に入れて温めています。お前は、人間か！と突っ込みたくなります。
2019.02.21
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かに玉弁当
カニカマを使ったかに玉弁当。天津飯と呼んだ方がいいのかな？カニカマと卵２個、白だしを入れてふんわり焼いてご飯に乗せて、餡をかけました。餡は、水、醤油、白だし、味醂、砂糖赤ウィンナー豚肉のスイチリ炒めごぼう天ブロッコリークロアチアりんごこの弁当箱は、深くて白い弁当箱よりも容量は大きい。でも、深すぎておかずが見えにくいので詰めるのが難しいかな。 ポチッとお願いします。 堀ちえみさんが口腔がんとのニュース青春時代のアイドルでした。手術の成功をお祈りします。
2019.02.20
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たこ飯弁当。冷蔵庫のビフォーアフター
実家で茹でたたこを貰ってきたので、たこ飯弁当を作りました。しかし、写真の写りが悪く暗い。部屋の構造上、明かりがうまく入らないからかな。だし巻き玉子竹輪きゅうり煮豆（市販）赤ウィンナー茹でブロッコリークリアチアりんご柴漬け ポチッとお願いします。 きちんと片づけられていないので恥ずかしいけど。（ブログネタのためだ。仕方ないｗｗ）お約束の冷蔵庫のビフォーアフターを載せます。冷蔵庫は、単身には不釣り合いな２６４リットル。手伝いにきた息子夫婦があきれていました。そして「うちのと取り替えてくれ。うちのよりかなり大きい。」とのこと。引っ越して３日目かな。柴漬けが見えるので。弁当のための材料を少しだけ買っています。週末、実家に帰って野菜をもらってきたり、預けていた調味料を持ち帰った様子キャベツ、白菜が１玉ずつ。人参は１０本、蕪１５個、大根２本ブロッコリー４玉、レタス、水菜・・・ほかにも、じゃがいも、里芋、ゴボウも持ち帰りました。どうするんだ。これ・・・
2019.02.19
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焼き鳥弁当
鶏むね肉で焼き鳥弁当。粉山椒をたっぷりとふりました。豆苗と油揚げの炒め物出し巻き卵赤ウィンナー竹輪きゅうりクロアチアりんご毎日、ご覧の方は、お気づきでしょうか？弁当箱を毎回変えています。約２年ぶりの弁当なので、持っている弁当箱を色々試して、今の時期に最適なものをと考えています。この保温の弁当箱は、寒い時期には向いているかな？ ポチッとお願いします。 実家に帰る前と帰った後の、冷蔵庫のビフォーアフターを載せるつもりでしたが、時間がないので明日にと引っ張るｗｗｗ
2019.02.18
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手羽先焼きとタコ刺し、クリームシチュー。きつね蕎麦
昨日の晩御飯は、手羽先の塩胡椒焼きがメイン付け合わせは、キャベツサラダと茹でブロッコリータコ刺し（冷凍していた生タコを茹でたので柔らかです）クリームシチュー（一昨日の残り）砂ずりの塩胡椒炒めお昼は、乾麺のそばを茹でて、きつね蕎麦 ポチッとお願いします。
2019.02.17
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回鍋肉弁当
復活の弁当の第２弾は、回鍋肉弁当です。１人暮らしなので買った食材が余ります。今回は豚ロース肉が余ったので回鍋肉になりました。豚肉とキャベツ、ピーマン。味付けは、創味シャンタン、豆板醤、味噌、醤油、味醂、砂糖、胡椒だし巻き玉子胡瓜の塩昆布和え五目煮豆（市販）クロアチアりんご最近、このブログを見始めた方。「クロアチアりんごって何？」って思われているかも。クロアチアの国旗の赤と白の市間模様に似せてりんごの飾り切りをしていから命名しました。作り方は、2,012年にＹｏｕＴｕｂｅに載せた動画をどうぞ。 ポチッとお願いします。 今春、引っ越し難民が沢山いて、料金が３倍にもなっても予約がとれないとのニュース時間は、幅があったけど、通常料金で引っ越し出来てよかった。
2019.02.15
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弁当男子復活！豚の生姜焼き丼弁当
お待たせいたしました。（って、誰も待っていないか・・・）弁当男子の復活です。復活の第１弾は、定番中の定番、豚の生姜焼きです。今回は、豚丼風にしました。豚ロース肉を生姜焼きにして、ご飯の上にキャベツを敷いてその上に乗せました。つゆだくです。出し巻き玉子（卵焼き器は、買いました）胡瓜の塩昆布和え高野豆腐の卵とじそして、あんこのつぶやきの弁当と言えばこれ！クロアチアりんごです。まだまだ、食材不足、調味料不足なので、週末実家に帰って野菜を補給しなきゃ。（引っ越しに備えて調味料も実家に持ち帰ったり、捨てたりしました。） ポチッとお願いします。 引っ越し先の不満・・・今度のアパートは、結構町の中心に近い。でも、逆に、いいスーパーが近くにない。県内大手チェーンのスーパーはあるけど、狭くて品ぞろえが悪い。同じスーパーでも本店管理の特売品以外の値段が違うのに驚いた。単身赴任者や独身者用なのか？とにかく、高い印象。しかたないから、週末に実家近くのスーパーで買いだめしなきゃ。
2019.02.14
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うどん３連発
ようやく引っ越しの日が来ました。３連休ですが、土曜日は間に合わず、日曜日は叔父さんの１周忌なので、月曜の引っ越しなりました。引っ越し業者も時間指定が出来ず、午後２時から４時という遅めの時間今朝は、雪交じりの雨だったので、結果的に昼からの引っ越しになってよかったけど。前記事のキーマカレーのあとは、予定通り自炊はせずに、うどんやカップ麺、弁当ですませました。きつねうどん釜玉うどん２玉連日のうどんや弁当で野菜不足なので、しっぽくうどんで野菜を補給 ポチッとお願いします。 ブログの再開は、ネット環境の復活と部屋の片づけがある程度進んでからになります。もうしばらくお待ちください。
2019.02.11
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キーマカレーとサラダ
レトルトのキーマカレーにほうれん草をトッピングキャベツとブロッコリーのサラダ引っ越し前の最後の自炊かな。 ポチッとお願いします。
2019.02.07
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三色丼風プルコギ丼
長女が買ってきたコストコのプルコギ。今回は、それだけを炒めて、三色丼風に仕上げました。人参は、千切りにして茹でて白だしをお湯で薄めたものに浸しました。ほうれん草は、ポン酢です。錦糸卵油揚げとわかめの味噌汁サラダ（キャベツ、ブロッコリーりんご漬物（白菜漬け、奈良漬け） ポチッとお願いします。 可能な限りアップは続けますが、訪問は滞りますがご容赦を全く片付いていないのに、今日も飲み会・・・
2019.02.05
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ズワイガニのトマトクリームパスタとブロッコリーサラダ
少し前にスーパーで特売していた青の洞窟の冷凍パスタズワイガニのトマトクリームです。写真で見ると何もかかっていない素スパゲッティに見えますが。冷凍庫の断捨離もしなきゃいけないので、食べました。６００Ｗのレンジで５分間チンするだけ。簡単だけど普通に美味しい。定価で買うのは勿体ないけど。（←ケチです。）ブロッコリーサラダキウイ（冷蔵庫に残っていた。本当にラストです）コストコのロールパン（冷凍しておいたものを少し焼いてレタスを挟みました。バターも少し） ポチッとお願いします。 懐かしの東はるみの名セリフをご一緒に（秘密のケンミンＳＨＯＷの「辞令は突然に・・」です）「え～、また、転勤～」と言うことで、２年ぶりの引っ越しです。単身赴任は、まだまだ続きます。おそらく定年まで続くかな。お昼ご飯のアップも今日で終わりかな。以前、ギリギリまで台所を使っていて片付かなかったので、今回も早めに終了市販の弁当かうどんで済ませます。断捨離と大掃除をしなきゃ。でも、今日と明日の夜は、送別会です。
2019.02.04
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チキンソテーとエビフライとポテサラ
昨日の夜は、実家の冷凍庫の断捨離。お正月用に買って残っていたエビフライを揚げました。チキンソテーと千切りキャベツと一緒に盛りました。きゅうりたっぷりのポテトサラダも久しぶりです。 ポチッとお願いします。 回転ずし最大手の「あきんどスシロー」が店舗を一斉休業とのニュース働き方改革で従業員のやる気につなげるとか。最近、増えてきましたがいいことですよね。
2019.02.03
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なめこ丸天うどん
冷凍庫の断捨離で冷凍うどんの消費です。なめこもあったので、なめこうどん。海老入りの丸天と若布、ネギをトッピングブロッコリーダイエットじゃないけどブロッコリーの消費です。いつもなら、うどんは２玉食べるところですが、大量のブロッコリーを食べたのでひと玉で我慢です。キウイ、りんご。頂いたキウイもこれが最後 ポチッとお願いします。 サッカー日本代表、蒔けてしまいました。南野選手のゴールだけが収穫だったかな。次に向けて頑張ってもらいたいものです。
2019.02.02
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ブロッコリーとベーコンのスパゲッティ
家庭菜園のブロッコリーが余り気味。１人なのに２玉半も１週間では食べられません。いっそ、ご飯の代わりにブロッコリーを食べるブロッコリーダイエットにでも挑戦するか？ブロッコリーとベーコンのスパゲッティです。定番になってきたかな。今回は、蕪も１個だけ入れてみました。味付けは、ニンニク、唐辛子、クレイジーソルト、白だしです。サラダ（キャベツ、レタス、春菊）キウイ ポチッとお願いします。 サッカー関連の話題を２つドイツのチームで出場機会のなかった香川選手が、トルコに移籍するとのニュースまだ、老け込む年じゃないので、もうひと輝きしてもらいたいものです。今晩行われる予定のアジアカップ決勝相手のカタールの2選手に代表資格がないとの疑惑があるとの報道。没収試合になる可能性もあるとか本当でも2選手の出場停止で、試合はしてもらいたい。その後にしっかりと国の処分をしてもらいたい。テレビ桟敷で楽しみに応援する予定なので。a
2019.02.01
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