2019年12月の記事
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馬刺し。寒平目の刺身。なまこ
大晦日。餅つきをしてちょっとした煮物を作ります。昨日は、有志11名での中学の時のプチ同窓会ちょっと飲みすぎたかな。画像はないので、お遍路に行ったのでアップし損ねたその前日の晩ご飯メインは、ふるさと納税の返礼品の馬刺しかな。寒平目の刺身なまこ酢なまこの腸 ポチッとお願いします。 ２０１９年、令和元年も今日で終わり。１年間お世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。
2019.12.31
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８８か所参り。厄除けうどん
今年の５月に突然始めた四国８８か所参り。いわゆるお遍路です。長い間中断していましたが、年末の奥さんの休みに合わせて早起きして、徳島南部から高知県東部へ行ってきました。今回は、１８番恩山寺をスタート。１９番立江寺、２０番鶴林寺２１番太龍寺（西の高野山と言われています）、２２番平等寺、２３番薬王寺鶴林寺も難所ですが、太龍寺はさらに難所車でも行けるけど、狭いし、最後は３０分歩くので、高いけど（片道２６００円）ロープウェイを選択全長２７７５メートルで西日本最長とか。川を越え、山を越える珍しいタイプです。下りはジャンプ台の角度とか。高所恐怖症の私には恐怖でしかない。お昼ご飯は、海鮮を食べたいと思ったけど、時間が合わず、薬王寺の近くのうどん屋さんで「香川以外でうどんなんて」と二人とも思ったけど、作り置きをしていない茹でたてのうどんだったので美味しかった。ただ、値段は香川のワンコインとは違いますね。６００円～８００円。香川が安すぎ？私のは、定食なので、９８０円だったかな。食べすぎです。そこから次回の行程のために頑張って高知県室戸方面へ２４番最御崎寺（室戸岬の先端。弘法大師が悟りを開いた御厨人窟の上にあります）２５番津照寺、２６番金剛頂寺でタイムアップ夜遅くに帰ってきて、録画していた「グランメゾン東京」を見て爆睡。休肝日でした。 ポチッとお願いします。 今日は、昼は買い物と親戚への訪問夜は中学のプチ同窓会。飲みすぎないようにしよう
2019.12.30
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手羽先の塩胡椒焼き。トンカツランチ
今年のクリスマスは実家に帰らなかったので、チキンは食べませんでした。昨日の晩御飯は、遅ればせながら鶏肉をということになりましたが、丸焼きもチキンレッグも重いかな。ということで、手羽先を塩胡椒で焼きました。たっぷりとにんにくもまぶしたので旨し。付け合わせは、奥さんこだわりのマカロニサラダ マカロニよりも他の野菜たちの具が多い。レタス、ツナ缶、胡瓜は塩もみなし ポテサラの胡瓜は、塩もみするけどマカロニはしないという妙なこだわり・・・なぜ？昨日の昼ご飯は、奥さんと一緒に食堂へ奥さんはトンカツ定食。私はランチプレート。どれも６００円トンカツと塩鯖、玉子焼き、茄子の煮物、サラダ、漬物、味噌汁実は、この食堂、有名スポーツ選手のご実家。ご両親が経営されています。 ポチッとお願いします。 山梨県甲州市長が物忘れを理由に任期２年を残して辞職とのニュース新年度には新体制でと考えたとのこと。見事な去り際です。来年の大河ドラマの主役である明智光秀には、本能寺の変のは６７歳で、認知症、アルツハイマーだったのが真相ではとの説があります。結構説得力を持った説ですが、真相はわかりません。
2019.12.28
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豚バラ鍋。丸天うどん
今日は、予定が出来て休みをもらいました。１日早めに年末休暇に突入です。なので、昨日の晩御飯は、実家で水炊きです。豚バラ鍋かな。春菊がないので彩りが寂しいかな。今シーズンは一人で鍋は１度ぐらいなので、久しぶりの鍋。うまうまでした。。昨日のお昼ご飯は、弁当ではなく、久しぶりのうどん。丸天うどん中です。天ぷらは、タコ入りかな。この店は中は、１．５玉うどんが、２６０円。天ぷらが１００円で３６０円です。１０年ぐらい前は、２８０円だったかな。 ポチッとお願いします。 余った給食を４年間に持ち帰っていたと高校教諭が処分されたとのニュース持ち帰ったのは、パンと牛乳シチューなどの衛生上問題があったり、持ち帰りのために量を調節したら問題だと思うけど。食品ロスが声高に言われている昨今、この処分はどうなんだろう？
2019.12.27
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豚肉のスイチリ炒め弁当
一人暮らしだと、一度買うと同じ材料が続いてしまいます。冷凍もするんですが、あまり大量に冷凍すると霜焼けして美味しくない。ということで、豚肉メニュー。今回は、スイチリ炒め弁当です。玉ねぎと豚肉を塩胡椒で炒めて、スイートチリソース、ケチャップで味付け赤ウィンナーだし巻き玉子ブロッコリー竹輪胡瓜クロアチアりんご柚子大根柴漬け ポチッとお願いします。 鮭の記録的不漁で鮭もイクラも高騰しているとのニュースみんなが好きは和食の定番の焼き鮭がなくなるのは困るかな。イクラはふるさと納税の返礼品で届いたけど、例年に比べてどうだったんだろう？
2019.12.26
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豚肉と大根の煮物弁当。晩御飯の画像
豚バラ大根と書きたいけど、買ってきたのは豚の小間切れ。なので豚肉と大根の煮物かな大根は、まん丸い形の聖護院大根。やわらかです。赤ウィンナーだし巻き玉子竹輪胡瓜ブロッコリークロアチアりんご柚子大根梅干し久しぶりに晩御飯の画像を載せます。豚肉と大根の煮物がメインかな。鰺の酢締めポテトサラダ柚子大根はい、誰がみてもお酒のつまみです。 ポチッとお願いします。 年間の平均菌が統計開始以来最高とのニュース海底下にガスの貯留層があり、温暖化の時限爆弾となっているとのニュース大型台風の襲来もあり、グレタという少女の存在は別にして、気候変動、温暖化への対策は待ったなしの気がする。
2019.12.25
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ブロッコリーのベーコン炒め弁当
家庭菜園で収穫祭を迎えているブロッコリー。いつもは茹でてマヨネーズと言うのが多い。他に何か食べ方はないかなと考えて、ベーコンと炒めました。本当は、ニンニク醤油味にしたかったけど、会議の予定があったので断念味付けは、塩、胡椒、白だしです。白だしは少し水で薄めてから使います。そのままだと１か所にだけ味がつきそうなので。だし巻き玉子ポテトサラダ（黄色いのはアンデスレッドという赤い皮で黄色が買った果肉のじゃがいも）ベビーハムミニトマト蒲鉾クロアチアりんご柚子大根梅干し柚子大根が美味しい。沢山食べるために塩分は控えめ ポチッとお願いします。 ボクシングの村田諒太選手、防衛戦を快勝！強かった。開始前はちょっと心配していたけど、強かった。次回も期待したい。
2019.12.24
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すき焼き風煮物弁当
年末を迎えて冷凍庫の整理をしようとゴソゴソしていると牛肉を発見。そういえば冷凍していました。家庭菜園の白菜と分葱があったので、すき焼き風の煮物にしました。ほかには、しめじと麩も入れています。見えないけど分葱はたっぷり入っています。出し巻き卵（すき焼きで煮込むか、生卵を持っていくか悩んだけど、やはり焼いた）ブロッコリークロアチアりんご蒲鉾ミニトマト梅干し ポチッとお願いします。 「雪なし」でスキー場とゴルフ場で明暗とのニュース山にだけ雪が降ってという訳にはいかないのでしょうね。ゴルフ場は山にもあるし。今年は暖冬予報でしたが、確かに暖かめで過ごしやすいでも、冬野菜はいつもなら付かない虫がついていたり、甘みがイマイチだったり。寒いのは嫌だけど丁度いいぐらいになってくれたらいいのに。有馬記念は、リスグラシューがダントツで勝ちました。史上最強馬になるかと言われたアーモンドアイは大負けしました。サラメシにも登場してちょっと注目していたんですが、買わなくてよかった。（忘れていた）
2019.12.23
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オムレツ、なまこ、いくらご飯。懐かしのＣＭ
昨日の晩御飯は、買い物に行かずありもので作りました。が、次女大興奮のメニュー。何でも次女の好物ばかりだそう。メインは、ひき肉とじゃがいものオムレツかな？これも次女の好物鯵の酢洗い（刺身）は、私の酒の肴次女興奮の品は、なまこ。なまこの腸は、酢橘醤油で食べます。（右上）塩辛のこのわたを作るには量が少ない。そして、次女大興奮は、いくらご飯。ふるさと納税の返礼品で頂きました。盛りすぎだろう、というぐらい乗せています。スプーンに４杯？ ポチッとお願いします。 クリスマスが近づいたこの時期。先日、誰かがブログにアップして話題になっている過去のＣＭ１９８９年、ＪＲ東海のクリスマスエクスプレスのＣＭ。牧瀬里穂が可愛すぎると評判です。でも、その前の深津絵里のバージョンの方がストーリー的には好きだし「バカ」と口元が最高連続で動画を上げているのを見つけたので載せます。懐かしいなあ。
2019.12.22
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常温カレーとブロッコリー弁当。休日の朝ごはん
年末を控えて今週は、バタバタと忙しかった。おまけに忘年会も２回（２日連続）あったし。昨日も遅かったので、実家に帰って来たのは昼前。今日はのんびりできるかな？沢庵の本漬けをしなきゃ（その様子は後日）１９日にアップし損ねた飲み会の翌日の弁当は、例によって常温カレー弁当ブロッコリー目立ちすぎだろってか。絶賛収穫祭真っ最中なのでこのぐらい食べないとおいつかない今朝の休日の朝ごはんもブロッコリー多めかなカップ納豆ちりめんおろし味噌汁（大根、人参、里芋、油揚げ）サラダと目玉焼き ポチッとお願いします。 インフルエンザが先週の１．６倍の発生とか令和元年も仕事は最終週。体調に気を付けて乗り切ろう。
2019.12.21
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回鍋肉弁当
家庭菜園の収穫キャベツを使って回鍋肉弁当。さすがにピーマンはないので、小松菜で代用です。茹でブロッコリーだし巻き玉子蒲鉾クロアチアりんごミニトマト紅白なます梅干し ポチッとお願いします。 サッカーの南野拓実選手が、現時点で世界№１と言われるイギリスのリバプールに移籍とのニュースチャンピオンリーグでの活躍で自力で引き寄せた移籍なんでも対戦したリバプールの選手からの進言だとか。そうするとボールも回ってくるので活躍が期待できそうですね。
2019.12.20
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豚肉のハニーマスタード弁当
最近の豚肉料理は、生姜焼き、スイチリ炒め、八宝菜風と続いたのでたまには違うものを。実家で、みかんのハチミツをもらったので、粒マスタードと合わせてハニーマスタードソテーに豚肉と玉ねぎを塩胡椒で炒めて、醤油、粒マスタード、蜂蜜で味付け下には汁漏れ防止のキャベツをたっぷりだし巻き玉子エリンギのカレー炒め茹でブロッコリー赤ウィンナーミニトマトクロアチアりんご紅白なます梅干し ポチッとお願いします。 除夜の鐘を深夜から昼間に変更するところが増えつつあるとのニュース近隣からの苦情や世話人の高齢化が原因とのことですが、逆に昼間にすることでイベントとして参拝客が増えたとか発想の転換とまではいかないでしょうが、災い転じて福となる。それも違うかまあ、いいことかな。
2019.12.18
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稲荷寿司弁当。水菜の浅漬け
久しぶりに食べたくなって、稲荷寿司弁当を作りました。具は、人参とごま、水菜の浅漬け出し巻き卵茹でブロッコリー里芋とかぼちゃの煮物赤ウィンナー蒲鉾、紅生姜クロアチアりんご ポチッとお願いします。 家庭菜園の水菜で浅漬けを作りました。シャクシャクというか、シャキシャキした独特の食感が美味しい。塩と昆布、唐辛子を少し入れて漬けています。減塩で漬けるために重石はかなり重めにしています。１日程度で漬かるので、早めに塩水から出して冷蔵庫にいれるのが塩辛くしないコツSMBC証券が週休４日導入とのニュース介護離職防止が目的だそうですが、働き方改革もすごい時代になってきたかな。まあ、一部の動きだとは思いますが。
2019.12.17
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野菜の煮物弁当
家庭菜園の大根と人参、里芋の消費メニュー。野菜の煮物がメインの弁当です。他にも、南瓜と絹厚揚げも煮ています。茹で卵ウィンナーミニトマト、ブロッコリークロアチアりんご梅干し ポチッとお願いします。 「悪夢の細菌」と呼ばれる抗生物質が全く効かない海外発の耐性菌が増加しているとの記事海外渡航のない人も多く感染しており、健常者の保菌者から知らぬ間に感染して、体力が落ちて発症するとのこと。怖い！ 何とか効くものを開発して欲しいけど、耐性菌はいたちごっこ。自分自身の体力を維持するしか方法はないのかな。
2019.12.16
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小鯵の刺身と焼売、餃子
昨日の晩御飯は、小鯵の刺身がメイン。刺身と言っても、正しくは酢洗い三枚におろして、軽く振り塩をしてから酢洗いして、水洗いして水気を取り、皮を引いたもの臭みも雑味も取れて、美味しい。先日のかにツアーのお土産のかに。１人に４肩ありました。神奈川の友達からお歳暮で送られてきた聘珍楼の焼売と餃子あとは、収穫祭を迎えているブロッコリー。毎日１玉食べても間に合わないぞ。 ポチッとお願いします。 高級食パン屋が増えていますが変わった名前の店が増加中とのニュース乃が美とかが流行っているなと思ったら、なんと、変な名前の食パン屋が増殖中とのこと「考えた人すごいわ」（清瀬、横浜市菊名）「うん間違いないっ！」（中野区）「乃木坂な妻たち」（札幌市）「どんだけ自己中」（荻窪）で調べてみると、ジャパンベーカリーマーケティング（横浜市）という会社がプロデュースしているそうで、すごい数の変わった名前のパン屋が全国にあります。一度、食べてみたいな。
2019.12.15
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釜揚げうどんとおでん
今日のお昼ご飯は、近所のうどん屋さんで讃岐うどん※ 香川のうどん屋で讃岐うどん以外のうどん屋はないと思うけど・・・久しぶりに釜揚げうどんにしました。香川のうどん屋さんでは、ほとんどの店でおでんが１年中置いてあります。今回は、焼き豆腐を選びました。絹豆腐の焼き豆腐かな、柔らかでうまうまでした。 ポチッとお願いします。 忘年会は盛り上がりましたが、ちょっと飲みすぎたかな。休肝日をしっかりとろうと決意を新たにしました。
2019.12.14
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休肝日のスープカレー
今日は、職場の忘年会。来週も友人たちとの忘年会が予定されています。なので、昨日は休肝日。日曜日の夜は、休肝日に決めていますが、年末を控えてもう少し休肝日を増やそう。ということで、休肝日の定番のカレーライス。昨日は、スープカレーにしました。冷凍しておいたキーマスープカレーをベースに、人参、蕪、玉ねぎ、かぼちゃを入れました。ブロッコリーは、別に茹でておいたものを最後にトッピングサラダ（キャベツ、レタス、ラディッシュ、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。 今年の漢字は、「令」でしたね。令和のインパクトが強かったかな。私は、「天」を予想していました。天皇陛下のお代替わり、天災、天気の子とあったので。
2019.12.13
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ささ身焼き鳥弁当
冷凍庫のささ身をサルベージ。ささ身で焼き鳥弁当を作りました。ご飯の上にキャベツを乗せて、たれをたっぷり。山椒もたっぷりゆで卵の黄身マヨ和え（黄身を取り出してマヨネーズで和えて戻しています）茹でブロッコリー赤ウィンナー煮豆（市販）蒲鉾、ミニトマト、梅干しクロアチアりんご ポチッとお願いします。 最近、朝がつらい。おきられません。なんとかリセットしなければ。
2019.12.12
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豚生姜焼き弁当
最近、ネタに尽きてきた気がする。定番の生姜焼き弁当です。まあ、変わったものでなくても、美味しければそれが一番なんですけどね。あと、手早く作れれば。分葱入りだし巻き玉子赤ウィンナー蕪の三杯酢蒲鉾茹でブロッコリー。ミニトマトクロアチアりんご梅干し ポチッとお願いします。 ふるさと納税の季節がやってきました。って、１年中なんだけど、そのうちにやろうと思っていて先延ばしになって慌てるというパターン急遽、探し始めましたが、昨年に比べてやはり上がっていますね。雉は２羽で１６０００円だったものが、２５０００円という具合。今年は、原価があってないような、体験型が流行っているとか。
2019.12.11
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ケチケチ炒飯弁当。しっぽく蕎麦
ちょっと大げさなネーミングですが、普段捨てそうな食材を使ったので名付けました。グランメゾン東京に出てくる平子シェフの「祥平のケチケチ料理」にちなんでというのも大げさか。捨てるはずの具は、蕪の葉っぱ、人参の切れ端、ブロッコリーの茎玉ねぎ、ウィンナー、蕪味付けは、塩胡椒、オイスターソース、醤油、カレーパウダーを少し茹でブロッコリー蕪の三杯酢クロアチアりんご昨日の晩御飯は、うどん県の郷土料理。というか、郷土の冬のうどんの食べ方、しっぽくです。普段は、うどんが多いけど、今回は蕎麦です。うどん県でも冬場は蕎麦を食べることも多いです。 ポチッとお願いします。 バドミントンの桃田賢斗選手が世界連盟から今年の年間最優秀選手に選ばれたとのニュースあの賭博問題を乗り越えてよくここまで来ました。このまま精進して、オリンピックでも金メダルを取ってもらいたいですね。郷土出身選手だし。
2019.12.10
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かにツアー。砂の美術館
昨日の日曜日は、家族４人で鳥取へ日帰り旅行目的は、かにツアーです。早朝６時半に出発して、かにを食べたら帰ってくるというもの７５０グラム以上の大きなかにが出るのが売りのツアー。食べ放題じゃないのでかにの質はいい。茹でかに１尾焼きかにかにと甘エビの刺身かに鍋かに入り茶碗蒸しで、一所懸命、足から身を取り外し、かに散らしが変身かにを満喫した後は、近くの砂の美術館へ。今は、南アジアをテーマに、砂で建物や人物、歴史的な出来事を表しています。入ってすぐは、マハトマガンジー上から見た前景はこんな感じ今までもイギリスや日本など色んなテーマで内容が変わって来たそう。前のも見に来たかったな。 ポチッとお願いします。
2019.12.09
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回鍋肉とほうれん草と竹輪の卵とじ。にゅうめん
昨日は、仕事帰りにお歳暮を贈りに行きましたが、沢山の人がいて結構待ちました。行った店は、送料も無料だし、送り先がデータ管理なので送り状を書かなくていいのが便利でも、おかげで実家に帰るのが遅くなって簡単に済ませました。回鍋肉。ほうれん草の卵とじ。鰹のたたきでした。他に乗せる画像もないので、イマイチ料理ですがアップします。回鍋肉は、ちょっと失敗。中途半端な火力で炒めたので水が出てしまった。火力の弱い家庭用コンロでは、弱火で炒めるのがコツなんですが。お昼ご飯は、寒かったのでにゅうめんにしました。夏にいただいたそうめんの３キロ箱がまだ半分以上残っているので。生姜も分葱もたっぷり。どちらも体を温めます。大根おろし、酢橘、竹輪も乗せました。 ポチッとお願いします。 大晦日のダウンタウンの「笑ってはいけない」に「新しい地図」の３人が出るとのニュースやっと地上波解禁ですね。公正取引委員会の勧告が効いたかな。ＮＨＫの紅白の視聴率にどれだけ迫れるか見ものです。
2019.12.07
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豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め弁当
長いタイトルになった。オイスターソースを使うと長くなる。略称でも考えるか？オイソとか。うん、変だな。豚肉を塩胡椒で炒め、硬めに茹でたブロッコリーを入れ、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け分葱入りだし巻き玉子ミニトマト煮豆（市販）蒲鉾クロアチアりんご昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 教員の「休日まとめ取り」がしやすくなるとのニュース本当かな？教員への過度の期待で仕事を押し付けすぎなところを直すべきでは？
2019.12.05
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豚丼弁当
安かったので買った豚肉を使たメニュー。今回は、豚丼です。塩胡椒をして焼いた豚肉に、醤油、味醂、砂糖、生姜で味付け。つゆ多めにしてキャベツを敷いたご飯に乗せ、黒胡椒をふりした。里芋と大根、人参の煮物（油揚げとしめじも一緒に）だし巻き玉子茹でブロッコリークロアチアりんご赤蕪漬け ポチッとお願いします。 自動販売機からペットボトル排除が相次ぐとのニュース使い捨てプラ削減はいいこと。以前のリサイクルできる瓶に変えたらいいと思うけど、「重い」という苦情も出るんだろうな。議員の会議でペットボトルしかだめで持ち込みのマイボトルはだめというところから直してほしい。
2019.12.04
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豚肉のスイチリ炒め弁当。新語・流行語大賞
豚ロース肉の薄切りが安かったので購入。しばらく続くかな。冷凍するかな。豚ロース肉は玉ねぎと炒めて、スイートチリソースとケチャップで味付け汁漏れ防止に、キャベツを下に敷いています。ソーセージ（これもポトフ用に１袋、買ったのでしばらく続く）だし巻き玉子白菜の塩昆布和え 新鮮な白菜を細切りして塩昆布と和えるだけ、浅漬け感覚で旨しブロッコリーミニトマト、蒲鉾クロアチアりんご大根菜飯 ポチッとお願いします。 今年の新語・流行語大賞は、「ONE TEAM」でした。「闇営業」「令和」「〇〇ペイ」もあるあるですが、やはりラグビーの感動がよかったかな。昨日の異常なアクセス数は、平常の７００台に戻りました。一体何があったのだろう？
2019.12.03
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プルコギと蕪の炒め物弁当。謎のアクセス数
コストコで買ったプルコギの冷凍もあとわずか。でも、そろそろ食べきらなきゃ。味付けが濃いのでそれだけを焼くのではなく、色んな野菜と一緒に焼いています。ニラとか人参、春菊など今回は、小蕪と一緒に焼いてみました。茹でブロッコリー出し巻き卵蒲鉾クロアチアりんごミニトマト昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 昨日のブログに何があったのか？別にキャッチーなタイトルだったわけでもないのに・・・人気ブロガーさんがリンクでも貼ってくれた？普段のアクセス数は、７００ぐらい。なのに昨日だけ、２３５８アクセス！まあ、たまたまであって人気ブログになったわけではないだろうな？
2019.12.02
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里芋と人参の煮物。大阪湯豆腐
少し前の晩御飯画像。里芋と金時人参の煮物がメインかな。大阪湯豆腐サラダ鰹のたたき近所のスーパーはイオン系のチェーン店ですが、場所柄かものすごく狭い。コンビニより少し広いかなというレベルなので品揃えが悪い。刺身もマグロ、鯛、鰹のたたきぐらいしかない。鰹のレベルも低いけど、仕方なく買っている感じ。歩いて行ける範囲に、いい店が出来ないかな。 ポチッとお願いします。 楽天の出店者が公正取引員会に調査要請とのニュース3,980円以上の買い物で出店者の負担で送料無料になる件が優先的地位利用になるとの訴え安いに越したことはないけど、さすがに出店者には厳しいかな。かと言って、アマゾンなどとの値段競争もあるし。いい落としどころがあるといいのですが。
2019.12.01
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