2019年08月の記事
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すだちうどん。大葉味噌作り
近所のスーパーで１キロ箱入りのすだちが、５８０円と今の時期には異例の激安価格。すだちが大好きな私は迷わず購入。毎年３箱ぐらいは買います。今日のお昼は、今シーズン初の、すだちうどん。すだちのいい香りが食欲をそそります。家庭菜園の青紫蘇（大葉）のうち大半を撤去することにしました。秋冬野菜の畝を作るためです。勿体ないので、以前から作ってみたかった大葉味噌をつくりました。色んなレシピがありますが、私は 生姜とニンニクのみじん切りを油で炒めて、千切りにして水にさらした大葉と味噌、砂糖、味醂を入れて煮詰めるというもの分量は、味噌の塩分濃度もあるので味見をしながら作るのがいいかな。温かいうちは少し甘いかなと思うぐらいが冷めると丁度いい感じ。温かいときは甘さが際立ちますから。ニンニクは１片、生姜も同量ぐらい。瓶は１５０ｃｃぐらいかな。ご飯に乗せて食べるとご飯が進みすぎてやばい。ニンニクや生姜の風味がいいアクセントです。 ポチッとお願いします。 少し前に、「依存症」の動画ではまった「せやろがいおじさん」の「京アニ事件の実名報道に一言」の動画がいい。この人の動画は賛否ありますが、問題提起、みんなで考えようと思えばいい動画が多いかな。実名報道で事件の重大性を伝え社会の教訓にしたい・・・ってなに？
2019.08.31
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しめじご飯弁当
ブロ友さんのところでしめじご飯が美味しそうだったので、特売だったカットしめじを購入早速、しめじご飯を作りました。おかずは、 ゴーヤと豚肉のオイスターソース炒め 里芋と人参、かぼちゃの煮物 だし巻き玉子 赤ウィンナー 茹でオクラ 胡瓜と若布の酢の物 レンコンのデリ風サラダ ピオーネ 干し胡瓜のパリパリ漬け ポチッとお願いします。 「京アニ事件」でふるさと納税を検討とのニュース悲惨な事件だけど、一民間企業に適用するのはどうなんだろう？今後も同種の事件には適用？線引きは？課題が多すぎる気がします。
2019.08.30
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ミートソーススパゲッティ
休肝日の晩御飯は、ミートソーススパゲッティ。ペペロンチーノ風でもよかったけど、菜園のバジルを使いたくてミートソースにしました。レンコンのデリ風サラダ レンコンと人参をさっと茹でて、塩胡椒、マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁で和えました。赤玉ねぎのピクルス 実家の母に、数年前にピクルスを教えたところ、はまって、大量に作って持って帰れと言われます。なめことモロヘイヤのスープ桃（見切り品をもらったので贅沢にも１個を一人で）平日休肝日は続いています。当初の目標は、始めた７月３０日から１月の目安だったので明日で目標達成このまま続けて、次の献血日に結果を見たい気もする。自分で誓いを破るのもあれなんで、誰か飲みに誘ってくれないかな？（平日アパートでは飲まないが、飲み会はOKという緩い制限。。。） ポチッとお願いします。 一風堂が外資系の高級ホテルのルームサービスで３４００円のラーメンを提供とのニュース高い！と思ったけど、トッピングがすべてついて、最上階なら２００万円という値段のホテルなら納得２００万はともかくとして１０万を超える部屋代なら１万円の旅館で３４０円のラーメンかとけち臭いことを考えて納得した、貧乏性の私・・・
2019.08.29
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四色丼弁当。納豆おろし蕎麦
鶏ミンチの肉みそを使ったメニュー。三色ではなく四色丼弁当です。鶏そぼろ、炒り卵、空心菜のお浸し、人参のお浸しナポリタンレンコンのデリ風サラダミニトマトピオーネ干し胡瓜のパリパリ漬け ポチッとお願いします。 晩御飯は、納豆おろし蕎麦休肝日にしてから朝昼夜と食べすぎているのか。自分史上最高体重を記録中お腹もあまりすいていないので、蕎麦ひと玉だけのメニューにすることに蕎麦だけでは栄養的にどうかなと納豆や野菜を乗せました。乗せた具は、納豆、オクラ、大根おろし。青紫蘇、貝割れ大根、ネギレンコンのデリ風サラダ菊メロン九州北部に大雨と区別警報が出されています。どうか被害がありませんように。
2019.08.28
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茄子の肉みそ炒め弁当
菜園茄子の消費メニュー。最近の定番の茄子の肉みそ炒めです。鶏ミンチを味噌、醤油、味醂、砂糖、唐辛子で甘辛い肉みそにします。炒めた茄子に絡めて炒め煮します。オクラのベーコン巻き赤ウィンナー花ニラ入りだし巻き玉子ミニトマトピオーネ干し胡瓜のパリパリ漬け ポチッとお願いします。 昨日の柔道は盛り上がりました。何と言っても、普段は柔道に関心のない奥さんから「あべうたみよ」「きれーな一本！」というメールが来たぐらい。阿部一二三の銅メダルもすごい試合でしたが、なんと言って丸山の金メダルがお見事来年のオリンピックの代表争いがすごいことになりそうです。
2019.08.27
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鮭弁当
久しぶりに食べたくなって弁当の定番、鮭弁当を作りました。御飯は、雑穀米です。白飯の方が、見た目はよかったかな？ベビーハムだし巻き玉子胡瓜とわかめの酢の物ミニトマトのマリネオクラ干し胡瓜のパリパリ漬け ポチッとお願いします。 暑さもひと段落、これからいい季節になるのかなと思ったら、１週間ずっと雨マークこの時期の連日の雨なんて、あったかな？夏野菜がこれで最後の打撃を受けて終了となったら、値上がりするだろうな。アメリカから数百億円分の余剰トウモロコシを輸入するそうだから、それだけは値下がりするか。
2019.08.26
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ゴーヤとベーコンのスパゲッティ
昨日の晩御飯は、ボーゼの南蛮漬けと豆鯵のフライ、鰹のたたきでしたが写真の撮り忘れ。お腹が空いていたので食べ始めて気づいた。先週の休肝日の晩ご飯。ゴーヤとベーコンのスパゲッティです。オリーブオイルでニンニクと唐辛子をゆっくり炒めて香りをだし、ベーコンとゴーヤを炒める。硬めに茹でたスパゲッティを入れ、茹で汁、塩胡椒、白だしで味付けサラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト）菊メロンモロヘイヤのスープ菊メロンは、昔の瓜系のメロンでマクワウリみたいな感じ上から見ると菊のような放射線状の模様があります。 ポチッとお願いします。 アメリカで電子タバコで呼吸器障害で死亡事案が発生したとのニュースタバコは、煙がダメだと言っていたけど、やはり成分そのものがよくないんですね。いろんな場所で禁煙場所が増加しているので、喫煙者には生きづらい時代になりました。私自身は、以前は１日４０本吸っていたヘビースモーカーでしたが、不整脈の症状が出て２０年ちょっと前にやめています。やめられ人はやめた方がいいでしょうね。
2019.08.25
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鯵にぎり寿司と丸天うどん
今日も早朝に雨が降りましたが、６時過ぎには止んだので、家庭菜園へ里芋の初収穫やオクラ、茄子、つる首かぼちゃの収穫をして帰宅。湿度が高くて大汗です。行商の魚屋さんが来たので、ぼーぜ（しず、イボダイ）、小鯵、コブトエビを購入お昼ご飯は、早速、小鯵のにぎり寿司を作りました。亡くなった父の大好物だったので、仏前にお供えしてから御下がりとして頂きました。丸天うどんも一緒に小鯵は、三枚におろして塩をして３０分ほど冷蔵庫におき、酢で洗って皮を向きます。真ん中に包丁を入れて、酢飯で握ります。新鮮で旨し。うどんをやめて、鯵のにぎりをもっと作ればよかった。 ポチッとお願いします。 米中もますます貿易戦争の様相になってきました。来年あたり、どうなるんだろう？
2019.08.24
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しっかり朝ごはん
ちょっと時間があったのでしっかり朝ごはん お昼ご飯を外で食べるので弁当を作らなかったので時間に余裕があった。といっても調理は、目玉焼きと味噌汁を作っただけですが・・・目玉焼きとサラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、茹でオクラ、ミニトマト）ちりめんご飯味噌汁（麩、油揚げ）茄子の糠漬け胡瓜とわかめの酢の物フルーツ（菊メロンとシャインマスカット） ポチッとお願いします。 今朝も通り雨に打たれました。天気予報をみて雨雲の動きも見ていたのに・・・油断としか言えません。彼の国はどこに行くんだろう？？？
2019.08.23
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トンテキ弁当。茄子カレー
すごいボリュームと思った方。実際はそうでもありません。ご飯も０．７合です。以前にも使った豚ロース肉。３枚入りだったのですが、冷凍していたその２枚目を使ったメニュートンテキ弁当です。豚丼でもいいけど、やはりステーキ風なので豚肉ステーキでトンテキかな。豚ロース肉は、塩胡椒をして弱火で香りを出したニンニクと一緒に焼きます。味付けは、醤油、味醂、砂糖で甘辛く、ご飯が進む味付け見えないけど、ご飯の前面に青紫蘇、半分に千切りキャベツを乗せています。だし巻き玉子ミニトマトのマリネオクラの胡麻和えゴーヤのおかか炒めクロアチアりんご干し胡瓜のパリパリ漬け ポチッとお願いします。 ２日連続で、検査というか休肝日の話題ですみません。一昨日の献血の血液検査の結果が早くも帰ってきました。（複数Web会員になっているので早い）なんと、驚きの結果がでました。検査会社によって正常値が違うので前回データとは比べられないけど、GPTが３１（正常値８～４９）、ガンマGTPが５０（同 ９～６８）でした。８月頭の検査では少しだけ基準値オーバーだったのに、どちらも正常範囲内でまだ余裕がある。定期健診とは違い多くの項目を調べないし、少し高かった尿酸値（7.3）も分からないけどひとまず安心よし、目出たいから今日は、お祝いで飲むぞ～！！とはならずに、休肝日です。ここで飲んだら駄目でしょう。取り合えず、８月末までは平日休肝日の誓いを立てています。茄子カレー冷凍しておいたキーマカレーに両面を焼いた茄子を入れて少しだけ煮込みました。オクラは、丸オクラなので、生で食べても柔らかです。サラダ（キャベツ、胡瓜、赤玉ねぎ、パプリカ、ミニトマト）
2019.08.22
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豚肉のスイチリ炒め弁当。空心菜と豚肉炒めと糠漬け
夏は豚肉。と誰が決めたわけではないけど、夏は豚肉率が上がる気がする。ということで、今回も豚肉料理豚肉のスイートチリソース炒めです。玉ねぎと豚コマを炒めて、塩胡椒、スイートチリソース、ケチャップで味付けゴーヤのおかか炒めだし巻き玉子オクラの胡麻和え蒲鉾の梅紫蘇挟みミニトマトクロアチアりんご干し胡瓜のパリパリ漬け平日禁酒は、ちゃんと続いています。空心菜と豚肉の炒め物がメインごま油で、ニンニクと唐辛子をゆっくり炒め、豚肉と空心菜の茎の部分を軽く塩胡椒で炒めます。葉の部分を入れて、さっと炒めて、オイスターソース、醤油、味醂で味付け茄子と胡瓜の糠漬けモロヘイヤの中華スープスイカ ポチッとお願いします。 昨日、４００ミリの献血をしました。血液検査の結果のメールが来るのは１週間後ぐらいとのこと。こんなに節制したのは、再検査を指示された５年前ぐらい以来なので、結果が楽しみです。
2019.08.21
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牛肉と茄子の炒め煮弁当
台風10号による実家の家庭菜園の被害は予想の範囲内茄子もオクラも少し傾いた程度で無事でしたが、生っているものは傷んで駄目でした。でも、先週持ち帰った茄子が大量にあるので、しばらくは大丈夫。というか消費出来るかなレベル（笑）またも牛肉と茄子の甘辛炒め煮を作りました。少し前にも作ったすき焼き風の味付けのものです。今回はしし唐も入れました。（家庭菜園のしし唐は枯れたかな）オクラもやしのカレー炒めだし巻き玉子ミニトマトのマリネシャインマスカット梅干し、干し胡瓜のパリパリ漬け ポチッとお願いします。 最悪の朝。早朝のスロージョギングを３０分。アパートまで帰ってきたけどもう少し走ろうと通り過ぎる。１００メートルほど走ってポツポツと振り出す雨。さらに１００メートル走ったところで土砂降りにビチョビチョの水も滴るいい男になりました。週間天気予報では、１週間は雨模様のぐずついた天気猛暑は嫌だけど湿度は上がるし、連日の雨は、台風でダメージを受けた夏野菜にも悪影響２日晴れて１日雨となればいいけど、人間の都合のとおり行かないのが自然ですね。
2019.08.20
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オムライス弁当
FBの美味しい店情報を見ていたら無性にオムライスが食べたくなり、オムライス弁当を作りました。いつもは、ハートに開けてケチャップを入れるけど、今回はダイヤ型で中のチキンライスを見せました。ゴーヤの粒マスタードマヨ和えミニトマトのマリネシャインマスカット（ミニトマトと区別がつかない） ポチッとお願いします。 高速道路であおり運転で殴った男が捕まりました。何がしたかったんだろう？行動の理由がよくわからない。女子ゴルフの渋野日菜子選手が、最後の最後で優勝を逃しました。攻めての結果だから仕方ないかな。疲れもあっただろうに最後まで健闘したのもすごい。
2019.08.19
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安産祈願。会食膳。ざるうどん
昨日は、長男夫婦の子供の安産祈願に善通寺市にある金倉寺に行きました。両家の家族そろって祈願を受けてきました。なんでもこのお寺は、日本で最初に鬼子母神が出現したお寺だとか。はい、初孫となります。その後は、中津万松園という大名庭園にある和食レストランで両家で会食奥の寿司は、ほとんどが野菜です。左から大根、蕪、湯葉、茄子、チーズ今日のお昼は、天ぷらが安くて美味しいうどん店でざるうどんと野菜天盛りざるうどん大 ４００円、野菜天盛り３００円也 ポチッとお願いします。
2019.08.18
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豚ロース肉の粒マスタードソテー弁当
豚ロース肉が安かったので購入。３枚入りなので残り２枚は冷凍してそのうちに登場するかな。粒マスタードソテーにしました。豚ロース肉に軽く塩胡椒をして両面を焼き、粒マスタード、杏ジャム、醤油、味醂、黒胡椒で味付けネギ入りだし巻き玉子オクラの胡麻和え蒲鉾の梅紫蘇和えミニトマトのマリネシャインマスカット干し胡瓜のパリパリ漬け昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 郵便の土曜配達廃止に賛否とのニュース私は賛成です。というか、安い料金でやるなら仕方ない。休みがなくては人は集まらない時代料金上げてサービス維持ならわかるけど。速達は土曜日でも対応するので急ぐ人、いいサービスを求める人はそちらを選ぶべきかな。反対派の人の意見はやはり理想論とういうかちょっと自分中心すぎ？
2019.08.16
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野菜たっぷり冷麺（冷やし中華）
イベント以外の平日休肝日は続いています。と言っても昨日も飲み会でしたが・・・平日禁酒宣言以降の17日間で9日の休肝日。ざっと半数の日です。いや、飲み会多すぎやろって？まあ、お盆でイベントが多かったので。今日の晩御飯は、野菜たっぷりの冷麺（冷やし中華）です。トッピングの具は、赤玉ねぎ、ハム、塩もみ胡瓜、ミニトマト、もやしのナムル、ゴーヤ、オクラスイカ、シャインマスカット ポチッとお願いします。 台風は、大きな雨も風もなく通り過ぎましたが、実家の方ではかなりの雨が降った様子。家庭菜園の状況が心配です。高知県東部や徳島県でもかなりの大雨。被害が出ないといいのですが。
2019.08.15
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胡瓜入り散らし寿司
散らし寿司に入れる緑でインゲン豆を考えていたけどまだ収穫できない。うすいえんどう豆の冷凍はあるけど、何か違うものをと思い、胡瓜の塩もみを入れました。パリパリした食感が旨しオクラのベーコン巻き茄子のトマトソース煮（焼いた茄子を冷凍しておいたトマトソースで絡めた）ゴーヤのおかか炒め人参サラダ（人参が野菜室の１/３を占める異常事態。どんどん食べなきゃ）ミニトマトクロアチアりんご ポチッとお願いします。 「睡眠用のうどん」が予約殺到とのニュースうどんを食べたらよく眠れるのか？と思ったら、うどんに見立てた縦に長いクッションを組み合わせたものだそう。かけうどんならぬ「かけふとん」との利用や抱き枕での利用などがあるそう。駄洒落か！
2019.08.14
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茄子カレー
夏の食べ物といえばカレー。（発祥はロイヤルホストだっけ）ということで、カレーライス。昨日の飲み会に行く前に作っておいたものを昼ご飯にいただきました。家庭菜園で毎日４０個近く取れている茄子を消費するために茄子カレーです。チキンカレーが多いけど、手羽元が売り切れていたので、久しぶりにベースはポークカレーです。らっきょう（自家製）福神漬け ポチッとお願いします。 超大型となった台風が心配です。夏野菜は、茄子とオクラ、モロヘイヤが絶好調だけど、この台風でどうなることか。進路に当たるところや遠いところでも大雨が心配です。どうか被害が出ませんように。
2019.08.13
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青唐辛子のトマトソースパスタ
香川本鷹という唐辛子を家庭菜園で育てていますが、４本のうち３本が駄目になりました。なんとか、青唐辛子のうちに２０個ほどを救出。残りの１本は何とか色づいてもらいたい。そんな青唐辛子と先日作って冷凍しておいたトマトソースでパスタを作りました。オリーブオイルでみじん切りのニンニクと青唐辛子、ベーコン２枚をゆっくり炒めます。トマトソース入れて温めて、硬めに茹でたスパゲッティを入れて絡め、バジルをふりました。サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、パプリカ、ミニトマト）モロヘイヤのスープ ポチッとお願いします。 茄子の辛子漬けのレシピですが、市販の漬物の素を使っています。ヤマク食品 からし漬の素です。生茄子１キロに大さじ１の塩で塩もみをして１時間ほどおいておきます。しぼった茄子に塩麹と唐辛子粉を混ぜて、表面に水あめを流してラップをかぶせて１週間混ぜ合わせて、瓶に詰めるというもの。似たようなものも売っていると思うので探してみてください。
2019.08.12
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茄子の辛子漬けと干し胡瓜のパリパリ漬け
まずは、休日の朝食から。いつもと同じですね。ちりめんじゃこご飯目玉焼きとサラダ（オクラ、レタス、ゴーヤ、ミニトマト）なめこと豆腐の味噌汁きゅうりのワサビ漬け家庭菜園で茄子と胡瓜が大量収穫中。胡瓜も茄子も日持ちしないので処理に困ります。実際、野菜を食べるのは母と私だけで他の家族はあまり食べません。といことで、茄子の辛子漬けと干し胡瓜のパリパリ漬けを作りました。茄子の辛子漬けは、米麹を使ったタイプで生茄子１キロ分で瓶２個かな。キュウちゃんの甘いのが苦手という人にはぴったり。作り方は簡単。籠や干し網で４時間ほど天日に干した後、酢と醤油を１：１でポリ袋などを使って漬け込むだけ。数日たっても塩辛くなりません。で、砂糖は入れていないのにきゅうり本来の甘さで甘い。分量的には、胡瓜３本に酢大２、醤油大２ぐらいかな。かなりアバウトでもいいかも。胡瓜の水分が出るので、完全に浸かる必要はありません。瓶なら半分ぐらいまで漬かればＯＫ昆布、生姜、唐辛子を入れると一層味がアップします。 ポチッとお願いします。
2019.08.11
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茄子そうめん
家庭菜園で絶賛大収穫中の茄子。一番好きな食べ方は、漬物、糠漬けですが、大量消費するなら煮物茄子の煮物は、出来立ての暖かいものも美味しいけど、夏は冷やして食べるのもお勧めということで、冷やした茄子の煮物をそうめんに載せて茄子そうめんです。冷たくすると味がぼやけるので少しだけ濃いめに味付けじゅわーと出てくる煮汁が旨しサラダスイカ ポチッとお願いします。 平日禁酒のその後の報告（ネタがないのでまだ引っ張る）続けています。結構飲まなくて平気。やはり、夕方になったら飲むのが当たり前だと思っていたと反省しかし、７日（木）職場の友人との飲み会８日（金）週末飲み９日（土）週末飲み１０日（日）本来なら平日禁酒日だけど、実家にいるからなあ？１１日（月）本来なら平日禁酒日だけど、高校のプチ同窓会１２日（火）本来なら平日禁酒日だけど、中学のプチ同窓会１３日（水）平日禁酒日の予定１４日（木）元上司の退職祝いの会で飲酒予定こうやってみると８日間で飲まないのは１日か２日。絶対に飲むのが６日う～ん。禁酒とか節酒になっていないなあ。
2019.08.10
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茄子と牛肉の甘辛炒め煮弁当
まだまだある家庭菜園の茄子。今回は、牛肉、玉ねぎと一緒に甘辛く炒め煮しました。イメージとしては、玉ねぎを使ったすき焼きに茄子が入った感じ茄子のトロリとした食感がたまりません。玉子をつけて食べたい感じだし巻き玉子キャベツの千切りは煮物の下で汁よけに赤ウィンナーインゲン豆の胡麻和えゴーヤのおかか炒め人参サラダクロアチアりんごミニトマト梅干し ポチッとお願いします。 台風9号が沖縄方面で猛威をふるっています台風10号は、コースが徐々に左にふれて四国直撃のコースに。勘弁してほしい。
2019.08.09
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ささ身のカレー焼きと色々おかず弁当。茄子の煮物
メインのない弁当です。しいて言えばささ身のカレー焼きかな赤ウィンナーだし巻き玉子ゴーヤとベーコンのおかか炒め蒲鉾の梅紫蘇はさみ春雨の中華風サラダミニトマト昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 平日休肝日メニュー茄子の消費メニューで茄子の煮物を作りました。ゴーヤ、春雨、人参は常備菜的になっているな。なめこの味噌汁糠漬け（胡瓜、茄子）オクラの胡麻和えミニトマト小泉進次郎氏と滝川クリステルさんの結婚報道びっくりしました。外で会うことは全くなかったとか。それは気づかれないですね。なにはともあれ、お幸せに。
2019.08.08
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茄子の肉みそ炒め弁当
家庭菜園が 夏祭り ならぬ 茄子祭なので、大量にある茄子で茄子の肉みそ炒めを作りました。肉みそは、先日作った鶏のそぼろのアレンジで、味噌と砂糖、唐辛子を加えて味つけ赤ウィンナーだし巻き玉子インゲンの胡麻和え胡瓜の酢のもの蒲鉾の梅紫蘇挟みクロアチアりんごミニトマト昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 平日休肝日は、ちゃんと続いています。家庭菜園の野菜中心メニュー。メインは、空心菜と豚肉の炒め物ニンニクと唐辛子をごま油でゆっくり炒め、香りが出たら豚肉と空心菜を炒めます。味付けは、創味シャンタンと醤油、味醂です。マッシュルームとモロヘイヤのスープ春雨の中華風サラダ（春雨、キクラゲ、ハム、胡瓜、玉子焼きをカンタン酢とごま油で和えたもの）人参サラダ（人参を塩もみして、塩、黒胡椒、オリーブオイル、レモン汁）ゴーヤとベーコンのおかか炒めゴルフの全英オープンで渋野日向子さんが初出場初優勝の快挙物怖じしない姿はすごいですね。スマイルシンデレラというニックネームは秀逸人気出るだろうけど、周りはあまり騒がずに練習できる環境を維持してほしい。
2019.08.07
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ガパオライス風弁当。ポツンと一軒家に出た店
まずは弁当から。実家からもらってきたバジルがあるので、久しぶりにガパオライス弁当です。パプリカがなかったので、赤と黄色のミニトマトを入れました。7月28日の日曜日に朝日放送系列で放送された「ポツンと一軒家」の香川編車で40分かけて、番組の中で出てきた産直カフェ「ふるさとの家」に行ってきました。25歳で北海道から移住してきたという旦那さんを発見忙しそうだったので写真はお願いできず。（また、暇そうでも多分しないけど）でかいので一目見たら忘れません。番組放送後初の日曜なのでお客さんが結構いました。ランチは、もうカレーしかないということで、カレーとドリンクを注文季節の野菜とスパイスカレーこのカレーも私の次の夫婦で終了。危なかった。でも、中で売っている散らし寿司を飲み物を注文すれば席で食べていいみたいです。猪の肉も売っていたけど、冬場に鍋をするときに買いにこようかな。1キロ３800円程度と割とお得でした。ん？焼肉で食べてもよかったか？ ポチッとお願いします。
2019.08.06
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梅紫蘇そうめん
今日は早出なので弁当はなし。うどんでも食べるかな？ん？麺かぶり？暑いのでさっぱりと、梅紫蘇そうめんです。たたいた梅肉と青紫蘇、オクラをトッピングサラダスイカ ポチッとお願いします。 日曜日は、ある場所に出かけてネタを仕入れてアップしようとしたのですがＰＣの調子が悪く断念ＰＣの調子というより、アイクラウドの調子が悪く、ＰＣで認証できずに画像が取り込めませんでした。何度やっても「認証中にエラーが起きました」と表示されて跳ね返されます。何か別の方法で、明日アップできるように頑張ります。
2019.08.05
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豚肉の冷しゃぶ。茄子祭り
３日間に渡って続いた（引っ張った？）禁酒話。長くてすみませんでした。皆さん、色んなご意見、励ましありがとうございました。結論から言うと、主夫太郎さんの提案である平日（日曜から木曜）を休肝日として、金、土は解禁にすることにしました。あと、イベントや飲み会、帰りに同僚上司に誘われた場合の連続でなければＯＫという緩やかな禁酒（節酒）にすることにしました。ようは、アパートで一人酒をしないこと。緩いルールの方が長続きしそうなので。「平日禁酒」で調べると、１日３時間を無駄にしているとも考えられるとか。確かに一理あるかも。で、結局昨日は飲んだんか～い。という声が聞こえてきそうですが・・・昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶとトマトスライス。鰹のたたきです。白いご飯は、奥さんのお茶碗（さも自分が食べたように写している）今朝は、６時から菜園仕事。８時が限界でした。夏祭りならぬ茄子祭りが起きていました。５０個？焼き茄子で食べるのと、糠漬け用にもらって帰るのと、どうしよう。辛子漬けでも漬けようかな。ＩＨに替えたから皮付きで丸ごと焼く焼き茄子ができないのは困りもの。茄子は１２本植えているから、食べきれないほど生るわな。 ポチッとお願いします。
2019.08.03
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三色そぼろ丼弁当。豚しゃぶ蕎麦。揺れる禁酒の誓い
鶏ミンチがある、いんげん豆がある。とくれば、三色そぼろ丼ですね（勝手な思い込み）千切り人参も同じように盛り付けたから、四色丼かな？鶏ミンチは、醤油、味醂、砂糖、麺つゆ、一味で甘辛く味付けインゲン豆炒り卵（マヨネーズと白だし、砂糖を入れています）千切り人参（さっと茹でて白だしを少しだけふりかけ）野菜の塩昆布和え（キャベツ、ゴーヤ、レタス）胡瓜の糠漬け茹でオクラミニトマトクロアチアりんご ポチッとお願いします。 禁酒生活３日目の晩御飯豚しゃぶ蕎麦です。豚バラ肉を茹でたものと、大根おろし、青紫蘇、赤玉ねぎ、ゆで卵、ミニトマトをトッピング麺つゆにポン酢を少し入れ、ワサビを溶かして回しかけました。マッシュルームとモロヘイヤのスープサラダキウイあれほど、強かった「禁酒の誓い」が揺らぐ・・・その原因は、検診結果が送られてきたからです。下は、長いので要約すると慢性膵炎を心配して、検診結果にビビっていたけどそんなに悪くなかったので安心したという話想定では、肝機能の数値が悪く要精査＋胃の再検査があると思っていました。しかし、検査結果は、GPTが３３（正常値～３０）、GOTが４１（同～３０）、ガンマGTPが７５（同～５０）血清アミラーゼ １０９（同～１３０）、クレアチン1.03（同～1.00）、尿酸 7.3（同～7.0）昨年は少しだけ上の矢印だったコレストロールは平常範囲手放しで喜べるものではないけど、ものすごく悪いわけではなく、再検査の指示もなし。実は、慢性膵炎だったらどうしようと、無茶無茶心配していました。ということで、心の弱い私は、禁酒の誓いが揺らいでいます。お盆までは、平日は禁酒しようと・・・今は思っていますが、どうなることやら（他人事か！）
2019.08.02
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焼き鳥弁当。野菜たっぷり冷やし中華
冷凍庫で少し前に買って冷凍してた鶏もも肉を発見、サルベージしました。久しぶりに焼き鳥丼暑いので味のしっかりしたものが食べたくなりますが、麺つゆを使い、粉山椒たっぷりで醤油味は控えめキャベツとゴーヤをスライスしたものをご飯の乗せて、焼き鳥を乗せ、青紫蘇を盛ります。タコ入り胡瓜もみだし巻き玉子インゲンの胡麻和えオクラ赤ウィンナークロアチアりんご ポチッとお願いします。 昨日の晩御飯は、野菜たっぷり冷やし中華（冷麺）具は、手前から時計回りに胡瓜、ハム、トマト、錦糸卵、オクラ、赤玉ねぎ、ゴーヤモロヘイヤとマッシュルームの中華風スープスイカ（自家製なので、少し熟れが足りないけど、仕方ない。ジューシーなのでジュースがわり）ちょっと、長いですが、記録と自分への言い聞かせとして、書いておきます。昨日も休肝日にしました。２日続けて自分の意志でやめられたから依存症はセーフかな。体調不良の原因は、飲み過ぎが主な原因だろうという自己診断そういえば、近頃は「飲みたい」じゃなくて、「飲むのが当たり前」のようなルーティンになっていた。飲むのは仕事じゃないんだから。ということで、しばらくの間禁酒します。と言っても、飲み会・イベントは飲むつもりなので、節酒かな。（お盆前に３日間飲み会がある）スパっとやめろよ！という声が聞こえてきそうですが・・・取り合えず、１月を目安にやめてみる予定です。８月頭には、先日の健康診断の結果もわかるので、その結果も見て、必要があったら病院へ行こう。
2019.08.01
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