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2002.06.27

踊る料理人グッチさんが、｢今日の料理｣で作っていたの。
牛筋の煮こみと炒め物。

うまそうだ～～～～～～～！！

その炒め物が、めんそーれ牛筋。
なんだそりゃ？
これは、メモが必要かも。
お料理用のメモ帳を片手に、テレビを見るえび。

ははははは！！
とっても簡単。メモいらずだったわ。

牛筋なんて売ってないのよね。でも、おいしそうだなぁ。
そこで、ムクムクと湧きあがるアレンジ魂。
今日は、牛肉で作っちゃおうっと！！

材料
・にんにく
・ごま油
・豆板醤
・牛肉
・バーボン
・黒砂糖…これが入るからめんそーれなんだって。
・昆布醤油

作り方
・みじん切りのニンニクをごま油で炒め、香りがたったら豆板醤を加えます。
・そこへ牛肉を入れ、色が変わりかけたらバーボンを入れてジュージューさせて、手のひら一杯の黒砂糖とその他調味料を加え、ちょっと煮詰めて出来あがり。

ご飯の上にのせて、丼にしちゃった。
チビ太は、さらにバターものせてニコニコしてました。

そういう料理だったのよ。ポコさん。

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Last updated 2002.06.27 17:03:23
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:めんそーれ牛肉。の作り方。よ。(6/27)

エナエナさん

グッチさんってチャカチャカとできるお料理上手ですよね。いつも感心してみてます。
うまそう！
ところで昆布醤油って有るのね。
知らんかった、、、。 (2002.06.27 17:08:57)

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めんそ～れ！

ポコアポコさん

沖縄に行きたくなっちゃう！！まだ行った事がないのよね
珊瑚の海で魚と一緒に泳ぎたいなぁ～

ありがとう！！！解りましたm(_ _)m
なるほど、グッチさんのお料理の名前だったのね
かれの料理、おもしろいから好きだわ！
なんちゃってシリーズもいいね！！

ニュースで聞いたけれど、そちらは寒いのだってねぇ～
コートやフリース着てる人もいるとか、、、、
わたしもちょっと前寒かったときカーディガン出したけれど、今日はもうTシャツ1枚。お日様にこにこです
えびさん！風邪ひかないようにねぇ～～～～ (2002.06.27 17:16:11)

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Re:めんそーれ牛肉。の作り方。よ。(6/27)

ＣｏｃｏｎｕｔＭｉｌｋさん

牛肉にバーボン入れるって思いつかなかった。
せいぜい、日本酒かワインぐらい。
またまた、興味そそられてしまいます。
お肉が甘辛い美味しさになるのかな。
ご飯がすすみそう～

(2002.06.27 22:41:38)

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エナエナさんへ(^o^)

えび1989 さん

グッチさんのあっという間にできちゃう料理には、いつも感心してしまうのです。
それに、ちょっと居酒屋テイストが入ってるので、えびの好みでございます。
昆布醤油は、えびすめで有名な小倉屋山本のです。
小さなビン入り。
なかなかおいしゅうござるよ。
ここの塩昆布も、おいしいね♪ (2002.06.28 10:46:02)

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ポコアポコさんへ(^o^)

えび1989 さん

えびも、沖縄は梅雨時に一回行っただけなのです。
卒業旅行だったの。
もう、はるか昔の事だわ。
オクマリゾートに泊まったんだった。う。懐かしい。
沖縄もおいしいものがたくさんあるし、行きたいね～。

グッチさんには、いつも驚かされているえびです。
前に見たなんちゃってかに玉も、おいしそうだったよ～。
一番ショックを受けたのは、牛脂でたまねぎを炒めて、ダシ醤油で味付けする牛丼。
ひょえ～～～～～～。びっくり！！　肉なしだ～～～！

今日は、少し暖かい(？)です。やっと半袖が着られるよん。お日様出るかなぁ？　洗濯物が乾かない～～！ (2002.06.28 10:53:46)

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Coconut　Milkさんへ(^o^)

えび1989 さん

バーボンの香りが好きな方には、お勧めです。
なんともいえないフワ～っとした甘い香りがお口に広がるのよ。
グッチさんのは、お酒入ってなかったんだけど、入れちゃったの。
そうしたら、成功しました。やったね！

つぼ、試したら即効で爆睡でした。ありがと♪です～。
あんなに効くとは思わなかった。母にも教えてあげようっと。 (2002.06.28 10:58:29)

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