わ～クリスマスだ～！
札幌はミュンヘンと姉妹都市なので、クリスマス市というのを大通り公園でやっていてドイツの雑貨や食べ物やさんの出店があるんです～！
次のお休みに行く予定で楽しみ！

塩辛の焼きそばか～。大人の味！
平野レミのレシピで塩辛チャーハンていうのがあるけど、そんな感じかしら？ (2002.12.02 20:10:15)

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2002.12.02

今日は夫が午後から出勤。
ゆえにえび、昼ごはんを作ることに。

え「ねぇ、何食べたい～？」
夫「う～ん。何でもいいよ。」
え「何がいい？」
夫「思いつかない。」

う～～～。
どうしようかなぁ。
やっぱり麺類かな。

え「ヤキソバにしますよ～。」
夫「うん。いいね。」

夫と二人で食べるんだったら、普通のじゃつまらない。
何か変な味のものが食べたいわ！

えび、じっとかんがえる。

ナンプラー入れたい。
それなら、塩味かな。
魚介類は合うはず･･･。うひひ。塩辛入れてみよう！！

作りましたとも。塩辛ヤキソバ。
えびとしては、大成功であった。
塩辛のワタの部分が炒めたら香ばしくなって、なかなかウマウマだった。

夫「微妙なバランスの上に成り立っている美味だな。」
それって、おいしいってことよね？

材料
ブロッコリーの茎・短冊
長ネギの青いところ・斜めに薄切り
しいたけ・薄切り

にんにく・少し
イカの塩辛
ナンプラー
顆粒中華スープ
塩
醤油
らー油

作り方
・フライパンにサラダ油とごま油を半分ずつ入れ、みじん切りのしょうがとニンニクを炒める。
・いい香りがしたら、塩辛の半量を加え、野菜を入れて軽く塩胡椒。しゃきしゃき感を残して火からおろす。
・野菜をお皿に入れておいて、フライパンを火に戻しソバ玉をいれ、水を加えて麺をほぐす。
・中華スープを入れ、麺がほぐれたら野菜を戻し、ナンプラーそ入れて味付けする。そこへ塩辛の半量を加え、醤油で味を調えてできあがり。
・食べる時にラー油をかけてどうぞ。

クサウマ～～♪
一味唐辛子を炒める時に一緒に入れてもいいかも。

画像は後で載せまする。
久々の新作大成功だわ～～～～！！　嬉しい。

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Last updated 2005.05.26 22:51:50
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■コメント

わぁ～クリスマスモード！

ポコアポコさん

いいなっ！サーフィンしながらサンタがやって来くる南の島
イカの塩辛で焼きそばなんて　凄いこと思いついたのね
私一人の時に　こっそり作ってみたい！！　画像待ってる♪
(2002.12.02 16:49:26)

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Re:イカの塩辛でヤキソバ(12/2)

namichinn さん

Re:イカの塩辛でヤキソバ(12/2)

さくらｔｙさん

えびさん天才？！
やきそばに塩からなんて、さくらの発想力では
まず浮かばないよ！！すごいっ。

今度作るから、写真載せておいてね！

私は、塩辛パスタを思い出した！
前に友達の家でご馳走になったの。
あ！アップしてこよーっと。
えびさん、ヒントどうもね！！

(2002.12.02 22:02:53)

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Re:イカの塩辛でヤキソバ(12/2)

balibagus さん

イカの塩辛焼きそば！おいしそう♪
それもナンプラー入り♪
ナンプラーの入ってるの大好きなんですよー
最近我が家では、タイラーメン（車で３０分位行った所）にはまっていてわざわざ足を伸ばして食べに行くんですよーーー
結構美味しいの＼(⌒O⌒)／
えびさんの作ったの食べてみたいわ～♪
今度、まねして作ってみよ～っと(^m^*)エヘヘ (2002.12.03 09:52:07)

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Re:イカの塩辛でヤキソバ(12/2)

ＣｏｃｏｎｕｔＭｉｌｋさん

イ、イカの塩辛のヤキソバ！！
ぜったい思いつかないわ。
またまた、真似しないといれなくなってきちゃった。
さっそくメモメモ。
ナンプラー大好き。話変わるけど無印のレッドカレー（タイ風カレー）買ったことある？
あれもナンプラーで味が決まるって感じで大好きです。 (2002.12.03 13:19:26)

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ポコアポコさんへ(^o^)

えびさん

ハワイで見たサンタのそりは、イルカが引いてたわ。
波を乗り越えやってくる～～。
アロハ～～～～～♪

＞イカの塩辛で焼きそばなんて　凄いこと思いついたのね

うししししし。
おいしそうだと思ったの。塩辛は、半分は炒めて、
残りは、最後に加えましたの。大人の味よ。
今日の日記に写真載せるね～～。 (2002.12.03 15:58:52)

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namichinnさんへ(^o^)

えびさん

雪の降るクリスマスが憧れなの～～。
ホワイトクリスマスって、一度も経験ないんだもの。
ドイツの雑貨ってどんななのかな？
日記で教えてね～。
木のおもちゃは、素敵なのがいっぱいあるよね。
楽しんできてね。

平野レミの塩辛チャーハンは、知らなかったわ。
どんな味なのかなぁ。細かく切るのかしら？
お酒の友になりそうな感じがするな。 (2002.12.03 16:03:49)

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さくらtyさんへ(^o^)

えびさん

イカやきそばってあるでしょう？
塩辛もイカだし、いいかなって思ったの。
切る手間も省けるしね～。なんて面倒くさがりなえびでしょう。

＞今度作るから、写真載せておいてね！

今日載せるわ。ついでにちゃちゃっと作り方も。
余りに簡単なので、いらないくらいの作り方。ううう。

塩辛パスタってどんなのかな？
早速見に行かなくちゃ。気になる気になる～～。 (2002.12.03 16:07:34)

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balibagusさんへ(^o^)

えびさん

ナンプラー入りは、チビ太の留守にしか食べられないから、余計においしく感じちゃうのかも。
あの臭さがたまらないのよね～。

＞最近我が家では、タイラーメン（車で３０分位行った所）にはまっていてわざわざ足を伸ばして食べに行くんですよーーー
結構美味しいの＼(⌒O⌒)／

タイラーメンってどんなの？
ココナツミルク味？なわけないか。
ええ？　どんなのなんだろう？　教えて～～～～。
おいしいお店って、ちょっと遠くても頑張って行っちゃうよね。ふふ。 (2002.12.03 16:11:13)

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Coconut MIｌｋさんへ(^o^)

えびさん

イカにも程よく塩味がついてて、なかなかでしたよ。
クサウマ麺！！
二人の時は、よくナンプラーを使うの。
チビ太は、臭すぎて嫌いみたいで、なかなか食べられないんだ～。(ToT)

＞話変わるけど無印のレッドカレー（タイ風カレー）買ったことある？
あれもナンプラーで味が決まるって感じで大好きです。

無印のレッドカレーね。次回二人のご飯に使ってみようかな。
無印はおいしいの多いよね。前にオニオンクリーム味のパスタソースが癖になって何度も買っちゃったのよ。
おいしい情報ありがとう～～～♪ (2002.12.03 16:32:35)

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Re:さくらtyさんへ(^o^)

さくらｔｙさん

＞イカやきそばってあるでしょう？
塩辛もイカだし、いいかなって思ったの。

そうそう！こういう発想がすごいよ！
私には、出て来ないなぁ･･･
なんでだろ？この柔軟さが欲しいさくらです。
(2002.12.03 19:19:01)

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