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2009.07.30

お昼ご飯を作らなくちゃ！
何にしよう。

そうだわ！と思いついて、
ネギ焼きのようなものを作ることに。

材料は、いたってシンプル。
長ネギ、鰹節、紅ショウガ（自家製）、小麦粉、玉子、水。

あ、あれを入れてみようかな。
きっと美味しくなってくれる筈。

と、干し海老を入れてみました。

無謀にもそのまま胡麻油でカリッと炒めて、
生地の中に入れちゃった。

グルグルかき混ぜて、
お玉ですくって、こんがり焼きました。

どうでしょう？
090730_1153~0001.jpg

ちょっと薩摩揚げ似になっちゃった。
混ぜすぎて粘り気が出たからだと思うけど。
でも、固くならなくてよかった～～。

ソース＋マヨでも、
コチュジャン＋米酢＋お醤油でも、
どちらでも美味しくいただけました。

それもまた楽しい～。

たまにはこんなお昼もいいなぁ。
今日もごちそうさまでした♪

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Last updated 2009.07.31 01:49:37
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■コメント

Re:ネギ焼きのような粉もん。(07/30)

あんの218 さん

私もよく作ります。
私もキャベツやネギ、ニラ、ほしえび、なんでも冷蔵庫にあるものを適当に組み合わせて、「なんちゃってチジミ」とか「なんちゃってネギ焼き」「なんちゃってお好み焼き」とか気分によってアレンジします。
最近はポン酢であっさり食べることが多いです。
簡単なのに、おいしいですよね♪ (2009.07.31 09:03:37)

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Re:ネギ焼きのような粉もん。(07/30)

すえちゃん５２０５さん

ねぎ焼きってお好み焼き系？チヂミ系？
まあどっちでもいいけど、美味しいんだよね～～
たっぷりのねぎが驚くほど食べられちゃうからね！！
いい焼き加減でとっても美味しそうなのだあ。 (2009.07.31 10:05:28)

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Re:ネギ焼きのような粉もん。(07/30)

☆かりちゃんのキッチン☆ さん

粉もん大好きです＾－＾＠
美味しそう！
昨日、ＴＶで徳島では天ぷらを入れるらしく、
地域によって色んなお好み焼きがあって面白いですよね＾＾
そーだ！大阪の十三に「ネギ焼き　やまもと」というお店があるのですが、
そこのねぎ焼きが絶品で～す＾－＾＠
(2009.07.31 19:39:48)

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Re:ネギ焼きのような粉もん。(07/30)

T-ハルミさん

こんにちは！
私も一人ランチで、お好み焼きにしようか、パスタにしようかと・・・。
パスタにしたんですけどね！
今度はコレだ～！！！ (2009.08.01 14:07:57)

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あんのさんへ(^o^)

＊えび＊さん

あるものを使って作れちゃうのが、いいところですよね。
時間もかからないし、
適当に材料を組み合わせても、
それなりに美味しくできちゃうから嬉しい～♪

ポン酢もさっぱり食べられてよさそう。
今度ためしてみますね。 (2009.08.02 23:05:22)

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すえちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

今回作ったのは、
どちらかというとお好み焼き系です。
と、今書いていて、
あれ？やっぱりチヂミっぽかったかな？
なんて…。

薄く焼いたらチヂミになりそうな生地でした。
お好み焼き粉を使った訳ではないので、どちらにもなるのかも～！

今度は薄く焼いてみま～す！ (2009.08.02 23:11:27)

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かりちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

同じ名前がついていても、
地域によっても、家庭によっても、
違いがあるのって面白いですよね～。
お隣とうちでは、こんなに違うの？？
なんて。

へえ。そんなにおいしいお店があるなんて！
来年大阪へ行ったら、ぜひ行って見たいなぁ。
メモして、先輩に伝えておかなくちゃ！
かりちゃん、おいしい情報ありがとう♪ (2009.08.02 23:14:07)

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ハルミさんへ(^o^)

＊えび＊さん

一人ご飯の時もあるなんて～！
なるべくパパッとできて美味しい物がいいですものね。

パスタもよく作りま～す！

ねぎ多めに入れるとおいしいですよ～。
あと、ダシの出る物を生地に入れるといいみたいですね。
さきイカもいいんですよね。
お試しくださいませ～！ (2009.08.02 23:24:56)

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