2014年10月の記事
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喫茶店支出ランキング他...
金曜日...一週間お疲れ様～ですね今週末は3連休の方も多い事と...でも、広い範囲で雨模様のようで...あいにくのお天気になりそうですね平成23年～25年の家計調査の結果で、一世帯当たりの年間喫茶店支出額ランキングでは、全国平均5255円に対して、 1位 名古屋 12168円 2位 岐阜 11031円 3位 神戸 8720円 4位 東京23区 8548円 5位 川崎 8048円 さすが、モーニングの街、名古屋、岐阜ですね。 コーヒーをたのんでトーストやたまごなどがついてくる事で 有名ですが、やはりモーニング利用客が多いようで、 全国平均の2倍以上の支出とは、びっくりな数字ですね一方、飲酒代のランキングでは、全国平均17037円に対して、 1位 高知 34550円 2位 東京23区 26580円 3位 長野 26386円 4位 宮崎 24004円 5位 山形 22651円外食全体では、全国平均159154円に対して、 1位 東京23区 236800円 2位 川崎 204743円 3位 岐阜 199643円 4位 名古屋 195834円 5位 さいたま 190207円との家計調査結果だったようですね。
2014/10/31
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ドン ペリニヨン P2- 1998
今日も秋晴れが広がっていましたね。週末もいいお天気かと思っていたら、この週末3連休は雨模様のようで...あいにくのお天気になりそうですねこれから年末にかけ、忘年会、クリスマスと飲む機会も増えてくることと...そんな時期に、MHD モエ ヘネシー ディアジオは、ドン ペリニヨンを16年長期熟成させた新商品”ドン ペリニヨン P2- 1998”を11月上旬より発売するようですね。シックな特製ギフトボックス入りとの事で、記念日などにも...ドン ペリニヨンは... 同一年に収穫した葡萄(ぶどう)のみで作る高級シャンパンの銘柄 ワインの熟成段階において、三度のプレニチュード(熟成)を迎 えるようですね 第一プレニチュードは、少なくとも8年を経てから起り、 第二プレニチュードは、少なくとも16年の歳月を経てから出現 するとの事。 この段階に達するとドン ペリニヨンの力強さがその全容をあらわ にし、味わいのもつ奥行き、広がりが余すところなく表現されるよ うですね 三度目は、少なくとも25年以上の期間が必要で、この3回の変 容を経てようやく完成のときを迎えると...ドン ペリニヨン P2- 1998は... 商品名のP2は、変容エネルギーが最高潮に達する二度目のプレ ニチュードを迎えたことを表し、 1998は、1998年に収穫された最高品質の葡萄のみからつくられ た逸品であるあかし... 1998年は、極端に変化に富んだ気候に見舞われ実りはとても少 量だったようで、しかも収穫の時期には曇天と降雨がつづい たため、収穫を遅らせる決断をしたようで、結果、健やかに熟した素 晴らしい葡萄が収穫することができたとの事です。 テイスティングノートは、 力強くふくよかな香りが特徴で、噛み締めることができるほどの クリーミーな味わいが魅力との事です ボトルは、 トーン・オン・トーンの紋章に飾られた新しいラベルデザインが採 用され、サテン仕上げのアルミニウムギフトボックスに収められ ているとの事 アルコール度数 12.5度 価格は5万円(内容量 750mL) 問い合わせ 03-5217-9732高額でなかなか飲む機会も...一度は味わってみたいお酒リストにまたひとつ新たにくわわってしまいましたね。
2014/10/30
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プレミアム缶コーヒー投入
今日は、ポカポカ秋晴れ陽気で過ごしやすい陽気でしたね。明日も高気圧に覆われ、爽やかな秋晴れの予報...いい一日になりそうですね最近は、缶コーヒーが、コンビニカフェに押され気味のようで...そこで、各社、消費者の多用なニーズに対応すべく、従来の商品より高品質の商品を投入～各社、高級感、本格感を前面に出した”プレミアム缶コーヒー”の販売を始めたようですね(以下、記事より抜粋)サントリーさんの”プレミアムボス”... 高級豆を極限までひいた微粉砕コーヒーをブレンドし、ボス史上 最高峰のコクを実現との事 さらに価格は、従来の130円に据え置き サントリーさんの方曰く... ”微粉砕コーヒーは当社の技術を結集したものです。 缶コーヒーの品質を保つためには、豆のカスなどの有機物を除 去しないと、どうしても後味の悪さやザラザラ感が出てしまうとい う問題がありました。 今までに出せなかったコクやうまみを出したのがプレミアムボス の特徴です” との事です 価格据え置きについては、 ”高級の豆を使ってコクも深めてプレミアムという名前を付けてい ますが、 やはり普段、飲まれているお客さまに気軽に買って楽しんでいた だきたいという気持ちがあります” との事ですキリンビバレッジさんは、新ブランドを立ち上げ...”キリン 別格” 高価格、高付加価値ということで、品質の高い素材を厳選し、製法 にとことんこだわった ”キリン 別格 希少珈琲” ブラジル産の希少黄金豆”ブルボン・アマレロ”を100％使用 甘みがありながらカロリーがほぼゼロの希少糖を採用 価格は、200円(375g) キリンさんの方曰く... ”当社の事前の調査では、高価格帯と低価格帯の消費の二極化 が進んでおり、 高くても高品質なものにもそれなりのニーズがあると見ています” との事ですダイドードリンコさんでは、”泡立つデミタスエスプレッソ”を発売 振るだけでまるでいれたてのエスプレッソコーヒーが味わえる独 自製法を採用 厳選された5カ国のコーヒー豆を通常の2倍以上使用 (コーヒー規格：”内容量100g中にコーヒー生豆換算で5g以上” の下限値との比較)しており、 カフェで使用されるエスプレッソマシンを工業レベルで忠実に再 現したリアルエスプレッソ抽出機を使用。 ダイドードリンコさんの方曰く... ”コーヒーの業態が多様化する中で、どうしても缶コーヒーの価 値が薄く感じられてしまいがちです。 そこで、缶コーヒーでもここまでおいしくできるんだということを徹 底追求することで価値を上げていこうと思っています” ”当社としては今までの缶コーヒーのイメージをいい意味でつぶ していきたい。 缶コーヒーに、もっともっと価値、新しさ、興味というものを持って もらえるように。 また、それを牽引していく存在であっていきたいという意識を強く 持っています” との事ですコーヒー市場が益々活発になってきていますねこれからもまだまだコーヒー市場は伸びてきそうですね。
2014/10/29
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全国ふりかけグランプリ2014
朝晩の冷え込み、日を増すごとにきつくなってきますね。明日は高気圧に覆われ秋晴れが広がり、過ごしやすい一日になりそうですね先週の土日に、”全国ふりかけグランプリ2014”が開催されたようですね。コメの消費拡大を目的に、国際ふりかけ協議会(熊本市)などでつくる実行委が、昨年から開いており、今年は全国から出品を募っり、初めて全国ふりかけグランプリとして開催したようですね。これからも、各地でグランプリを開催し、地域のふりかけの発掘と、ふりかけ全体の更なる発展と可能性のために”ふりかけグランプリ”を開催していきます...との事で、今回2014は、熊本県で開催され(2日間で約3万人の来訪者)、全国から40のふりかけが出店し見事グランプリが決定～結果... 初代王者に輝いたのは(総数5152票のうち556票を獲得)、 ”いか昆布” 澤田食品(神戸市) 薄くスライスした乾燥イカと北海道産のコンブが混ざり、ふん わりとした食感が特徴との事 198円/40g 2位 ”梅の実ひじき” 太宰府えとや(福岡県太宰府市) 3位 ”納豆ふりかけ” 通宝海苔(熊本市)今後、いろいろなご当地ふりかけが出てくる事と...ごはんのおともに...今後、どのような美味しいふりかけ登場してくるのか...楽しみですね
2014/10/28
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トスサラ販売一時休止
月曜日...今週も一週間、ガンバですね。今日は日本海側や北海道では寒冷前線の影響で雨雪の所が多そうですが、太平洋側では秋晴れが広がりそうですね。最近、人気による販売休止の話題がよく記事になったり...販売休止によって、話題性もあがりますよね。昨日の記事では、味の素さんのサラダ用調味料”Toss Sala(トスサラ)”が販売一時休止を発表されていましたねToss Sala(トスサラ)... トッピング入りサラダ用シーズニング(粉末状のサラダドレッシング) たっぷりの野菜に加えて、トスする(まぜる)だけで、カラダによくて 見栄えも食感もよい、おいしいサラダが出来上がり～ トッピングと粉ドレが入った新しいサラダ用シーズニングとの事 通常のドレッシングなどに比べると割高ですが、百貨店の総菜店の 味付けができるとして人気のようですね。対象商品は... Toss Sala®イタリアン・バジル味 バジルとトマトが入ったイタリアンタイプの香り高い粉末ドレッシ ングタイプに、 全粒粉入りクルトンとカリカリアーモンドがトッピング Toss Sala®まろやかな京風ゆず味 白みそがかくし味の、まろやかでコクのある和風のゆずタイプ の香り高い粉末ドレッシングタイプに、 たっぷりひじきとパリパリれんこんがトッピング Toss Sala®すりごまガーリック味 すりごまにガーリックがきいたちょっぴりピリ辛タイプの香り高い 粉末ドレッシングタイプに、 パリパリわかめと紫いもチップスがトッピング 想定価格200円(内容量23.7g)今年2月から関東で先行販売し、8/11日から全国販売に...今月に入って(10/4～12日)、女優菅野美穂さんを起用したCMを放映すると、商品の売れ行きが急加速したようで、現時点では、供給能力の3～4倍の売れ行きとの事ですという事で、販売が当初計画を大幅に上回り、安定供給ができなくなったとの事ですが...今後、生産体制を整え、イタリアン・バジル味を11月下旬から、残りを12月下旬から販売再開する予定のようですね。まだ、自分は使った事はありませんが、一度どんな味わいになるのか再販した時には、つかってみたいですね
2014/10/27
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酒税税額引き上げ
日曜日...今日は曇りがちなところが多いようで...所々でにわか雨も...不安定な陽気ですが、いい休日を...ですね。昨日の記事で、政府・与党が、ビール類にかかる酒税を2015年度税制改正で見直しする方針を固めたようですね。実際には、発泡酒と第3のビールを統合した上で、税額を引き上げる方針とか...統合後は、発泡酒と第3のビールの税額を、段階的に同額にする意向のようで、小売価格はいずれも上がる可能性が高いとの事ただ、全体の税収が変わらないようにするため、ビールの税額については引き下げる方向のようですが...将来的には、ビールも含めて税額を統一したい考えのようで、今回、まずは、発泡酒と第3のビールから統合するようですね。ちなみに、350mlの場合で、現在、 ビール 223円 → 酒税額77円 発泡酒 165円 → 47円 第3のビール 144円 → 28円自民党税調幹部によると、税額の統一を目指す背景には... ”類似の飲料なのに税額が異なるのは、税制上の問題があり、 メーカーの競争環境をゆがめている”との考えのようですが...税率が低い第3のビールは、価格が安く、消費者の人気を集めている中での引上げ...政府・与党は、税率の格差で商品の売れ行きに影響が出ていることを問題視しての事のようですが、結局は、小売り価格が、これでまた値上げになってしまう訳で、消費者の立場からすれば、疑問視されるところでもありますね。今後の動向に注目ですね。
2014/10/26
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バタービール人気
今日も広い範囲で秋晴れに...ドライブにレジャーに...土曜日...過ごしやす陽気に...行楽日和ですね行楽シーズン、各地の人気テーマパークへ足を運ぶ人も多くなる季節...夏にOPENしたUSJのハリー・ポッター(今年7月15日グランドオープン)は、かなりの評判ですが、いっそう混雑しそうですねそう言えば、The Wizarding World of Harry Potter(ウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッター)で発売している”バタービール”(ノンアルコール飲料)が人気のようですね24日(オープン102日目)には、100万杯を突破したようで...昨日(24日)、100万杯達成記念セレモニーも実施されたようですね。バタービールは、 ハリー・ポッターシリーズの劇中に登場する魔法界の不思議な 飲み物。 来場者は、映画キャラクターと同様に、泡を口ひげのようにつけ て飲む体験を楽しんでいるとか... 味は、ショートブレッドやバタースコッチを彷彿させるノンアルコール の飲み物という事で、謳い文句では、人間界で飲んだことのない味 となっているようで、 炭酸飲料とバターを使用しているようですが、意外と飲み易く甘いと いう感想の方が多いようですね。 バタービールには2種類 普通タイプのものでぱっと見ビールのような感じの飲み物と、 夏季限定では、バタービールがシャーベット状になったフローズン・ バタービールがあったようですね。 普通タイプ1杯600円、マグカップ付き1100円 (夏季限定フローズンタイプは、＋100円だったようで...)テーマパークでもいろいろなヒット商品が出てきますね。USJへ行った時には、これだけヒットしているのであれば、ちょっと飲んでみたいですね。
2014/10/25
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東京ラーメンショー2014
今日は高気圧に覆われ、全国的にすがすがしい秋晴れに...過ごしやすい陽気ですね寒くなってきていっそうラーメンなども美味しい季節に...今日から、東京駒沢では、日本最大級のラーメンイベント、”東京ラーメンショー2014”が開催されていますね。ラーメンを通じ、観光、食育、食文化を考え、啓蒙するという目的で2009年から毎年開催されてきている東京ラーメンショー日本各地に存在、親しまれているご当地ラーメン...今回は、その日本中のご当地ラーメンが一堂に集結また、今回のイベントでは、有名店のコラボによって作り出されたここでしか食べられないオリジナルコラボラーメンも登場～この週末はお天気も良さそうで、お出かけ日和...この機会に各地のご当地ラーメンを食べに...足を運んで美味しい時間を...ですねイベント開催は、11日間... うち、前半の6日間...第1幕は、10月24日～29日、 後半5日間は、第2幕として、10月30日～11月3日に... 前後半で店舗を入れ替え、40種類(予定)のラーメンが登場～ 開催場所・会場： 駒沢オリンピック公園 中央広場 (東京都世田谷区駒沢公園1-1) 開催時間： 10:00～21:00 入場無料 ラーメン食券：前売券・当日券共に1杯850円 問い合わせ03-3490-3810
2014/10/24
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肉フェス
今日も不安定な陽気でしたが、明日以降は、全国的に秋晴れの所が多いようで...この週末は、過ごしやすい陽気が期待出来そうですね。この週末は、行楽日和になりそうですね。各地で秋のイベントもいろいろ開催されているようですが...この週末、東京立川の国営昭和記念公園(みどりの文化ゾーンゆめひろば)では、”フードネイションズ～肉フェスTOKYO2014秋～”が開催されますね当イベントは、日本、世界各国の肉料理を集めたフードイベント...今年5月に駒沢公園にて1回目を開催され、20数店舗の出店を集め、5日間で約29万人の集客があったようですね。今回の肉フェスにも、 行列店や、なかなか予約がとれない人気店、日本各地の名店、世界の肉料理などが集結するようですね世界の肉料理コーナーでは、各国の在日外国大使館が参加し、珍しい肉料理とともに、海外の食文化を知ることができるイベントになっているようですね有名肉店30店舗以上、肉料理以外にも、肉料理に合う地ビールコレクションも...サンクトガーレンと日本クラフトビール、富士桜高原麦酒など12店舗が出店予定に...さらに、スイーツなども...いろいろな肉料理に出会える事が出来そうそうですね。陽気も良さそうなので、ちょっと足を運んで美味しい時間を味わいに...ですね。 イベント情報： 開催場所 国営昭和記念公園 ゆめひろば (東京都立川市緑町3173) 開催期間 10月24日(金)～11月3日(月)の11日間 開催時間 10：00～21：00(最終日は19：00まで) 入場料無料
2014/10/23
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コカ・コーラがカウンターコーヒー事業に参入
今週は不安定な陽気が続きますね。東日本では、明日も陽射しは少なく11月の陽気のところも多いようで、肌寒い所も...体調には注意を...ですね。秋になり、いっそうコーヒー業界が盛り上がってきているようで..今日のNEWSでは、日本コカ・コーラさんが10月コンビニのカウンターコーヒー事業に参入したとの記事も...ジョージアの淹れたてコーヒーが駅ナカのコンビニで飲めるという事で、駅構内のコンビニに、独自に開発した”ジョージア本格コーヒーマシン”を導入～との事。東海キヨスクが運営する駅ナカコンビニ”ベルマート”で展開...現在は、東京駅と名古屋駅の2店舗のみで導入されているようですが...日本コカ・コーラさんでは、コンビニコーヒー参入の経緯について、 ”消費者の嗜好がドリップ式コーヒーに移行しているため、 それに対応すべく新たにマシンを開発した”と... マシンは、 ”大手コンビニは抽出に約40秒かかるが、 ジョージア本格コーヒーマシンは約30秒しかかからない”と 駅立地に合わせスピーディーな提供を可能に...東海キヨスクさんは、コンビニコーヒー導入の理由について、 ”サービス向上と売り上げ拡大を図りたいキヨスクと、 淹れたてコーヒー事業への本格参入を決めた日本コカ・コーラさん の思惑が一致した”と説明... ベルマート2店舗では、導入当初より予想を上回る売り上げ との事ちなみに、価格は... ブレンドコーヒー100円(税込) アイスコーヒー150円(税込) との事です。また、駅ナカでのコンビニコーヒーは、JR東日本エリアでもすでに始まっているようですね。駅ナカコンビニのNEWDAYSでは、商品開発をコーヒー店のドトールコーヒーと共同で実施し、コンビニコーヒー”EKI na CAFE”の本格展開を開始現在EKI na CAFEは、約500あるNEWDAYS店舗のうち、40店舗で導入...今後、2015年3月末までに70店舗に拡大予定のようですねJR東日本リテールネットは導入に関し... ”駅ナカはお急ぎのお客様が多い。 スピードと味、香りを両立させるために、独自ノウハウを持つドトール コーヒーと共同で開発した” との事です一方、ドトールさんにとっては、カニバリ(食い合い)に対し、 ”220円のイートイン(自社店舗)と、100円のテイクアウト(駅ナカ)と では、利用動機が異なる。 バッティングする懸念はない”と...価格は... ホット、アイスともに100円駅ナカコンビニにもカウンターコーヒーが進出...今後、ますますコーヒーの需要が伸びそうですね。果たして勝ち残るのは、どのコンビニカフェか...今後の各社の動向にも注目ですね。
2014/10/22
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ミシュランガイド関西2015
今日も不安定な陽気でしたが、明日も同様雨模様のようで...雷雨など激しく降る所もあるようなので注意を...ですね。朝晩の冷え込みも強くなってきたので体調にも気を付けて...ですね。昨日20日、ミシュランガイド関西2015の掲載店が発表されていましたね。今回、三つ星店は、前年と同じ顔ぶれの14店だったようですね。 日本料理店が12店、イノベーティブ（革新的な料理）が2店 地域別では、京都7店、大阪4店、神戸2店、奈良1店また、コスパ優秀(コストパフォーマンスに優れたおすすめのレストラン)、ビブグルマンは、前年より8店少ない84店に...三つ星店 京都： 菊乃井本店、吉泉、吉兆嵐山本店、千花、なかむら、瓢亭、 未在 大阪： 柏屋、弧柳、太庵、Ｆｕｊｉｙａ１９３５《神戸》カ・セント、子孫 奈良： 和やまむらちなみに、ミシュランガイド関西2015の発売は、23日のようで、ウェブサイト ミシュランガイド・デジタル(有料)は、20日に更新されているとの事ですなかなかミシュラン星獲得店に行く事はありませんが、美味しい料理で、美味しい時間をたまには過ごしてみたいものですね
2014/10/21
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十和田バラ焼き
月曜日...今週も一週間ガンバですね今日は昨日とは一転して不安定な陽気の所が多いようで、ここ数日すっきりしたお天気は期待出来そうになさそうですねこのお休みに、福島県郡山市で開かれたグルメの祭典...”第9回B-1グランプリin郡山”が行われグランプリが選ばれましたね。今回のB-1グランプリは、”東北・福島応援特別大会”と位置づけられ、全国31道府県から59のまちおこし団体が出展され、約45万3000人の来場者が訪れ、今回も盛況だったようですね。結果、最高賞のゴールドグランプリは、総重量2万3960gを獲得(2位とは700gの僅差だったとか...)し、 ”十和田バラ焼き” (青森県十和田市の「十和田バラ焼きゼミナール)に... 十和田バラ焼きは、牛バラ肉とタマネギを甘辛いしょうゆベ ースのタレで炒めた料理 十和田市内では、80店以上の飲食店が提供し家庭でも 親しまれているとの事。以下、 2位 熱血！！勝浦タンタンメン船団(千葉県勝浦市) 3位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会(愛媛県今治市) 4位 津ぎょうざ小学校(三重県津市) 5位 あかし玉子焼ひろめ隊(兵庫県明石市) 詳細は、公式HPのこちらから...旅行などで訪れた時には、各土地のグルメとして、食べてみたいですね来年は、十和田市で開催されるとの事で、どこに栄冠が輝くのか...すでに熱い戦いがはじまっている事と...また、次回も楽しみですね
2014/10/20
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スペシャルティコーヒー
今日も全国的に高気圧に覆われ秋晴れが広がっているようで...日曜日...行楽の秋を満喫にお出かけ日和ですね秋の色がこくなってこれから益々寒くなってくる事と...HOTコーヒーがいっそう美味しくなってきますね最近は、コンビニカフェ人気などでコーヒーの需要も増え先日はスタバさんからは高額なコーヒーも販売され...いろいろなスペシャルティコーヒーを口にする事も多くなってきましたね。スペシャルティコーヒーの定義について記事にも...コーヒー豆の評価が、80点以上のものに...5項目程度の評価内容に対して、評価が100点満点中80点以上の豆のみがスペシャルティコーヒーに...評価項目(記事より抜粋)には... アロマ(香りの表現)： 香りが強いほどいい評価 アッシディティー(酸味の表現)： フルーツのような酸味がいい評価 ボディー(コクの表現)： コクの強さを表す アフターテイスト(後味の表現)： 後味のキレの良さがいい評価 クリーン(味のきれいさの表現)： きれいな味、えぐみや渋みのないのがいい評価 これらに加え、総合評価も...この基準は、”SCAA”と呼ばれるアメリカのスペシャルティコーヒー協会が主導で決めているようですね。しかし、コーヒーは嗜好品でもあり、人それぞれ好みも別れ、スペシャルティコーヒーなど高いものが、その人にとって好みの美味しさかというと...そういうものでもないですもんね。自分好みのコーヒーを探すのもコーヒーの一つの楽しみ方ですよね
2014/10/19
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東京食肉市場まつり2014
今日は全国的に秋晴れが広がり、絶好の行楽日和に...いい週末を過ごせそうですね今日明日は、東京都中央卸売市場・食肉市場では、最高級和牛を堪能出来る機会...”東京食肉市場まつり2014”が開催されていますね東京食肉市場まつり ブランド和牛は、おいしくて安心のイメージ確立を目的に年に一度 開催されるお肉の祭り... 今年の推薦銘柄は、最高級黒毛和牛の佐賀牛のようですね 最高品質の佐賀牛をはじめ、国内産牛肉・豚肉と食肉加工 品が特別価格で販売され、 しゃぶしゃぶの無料試食(数に限りあり)も... 他にも、モツ煮込みや銘柄豚のとんかつ・焼肉の試食、 屋台コーナーでは、世界の料理も出店され(有料)、 佐賀県の物産の販売やゆるキャラが集まるステージショーなど の企画も盛りだくさんのようですねこの週末は、陽気も良さそうなので、ちょっと足を運んで、この機会に、ブランド和牛をはじめいろいろなお肉を堪能してみては... 開催場所： 東京都中央卸売市場・食肉市場 東京都港区港南2-7-19 開催日時： 本日18日(土) 10:00～16:00 明日19日(日) 10:00～15:00 入場無料 問い合わせ 03-3472-9259
2014/10/18
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大つけ麺博
金曜日、一週間お疲れ様～ですね。今日も気持ちいい秋晴れの所が多かったようで、今週はいい陽気で週末を迎えられそうですね今、東京新宿で開催されている”大つけ麺博”ももう後半になりましたね。果たして、今年のキング・オブ・つけ麺は誰の手に...大つけ麺博 2009年から行われているつけ麺の一大イベント。 ことしのテーマは、”ご当地つけ麺”となっているようで... ”大つけ麺博 第1回みんなで選んだご当地つけ麺GP”という事 で、全国各地からいろいろなつけ麺が勢ぞろい... 既に、第2陣まで終了し、残り、第3陣と第4陣の、2陣を残すのみ 2年連続つけ麺日本一になった”中華蕎麦 とみ田”(第4陣で 出店予定)や、福岡総合1位の”ラーメン 海鳴”(既に出店済)、 イベント初出店の貴重なつけ麺店などなど... 日本全国で事前webアンケートが行われ、厳選された24店舗 のつけ麺人気店が集結 既に半分のお店は出店済になってしまいましたが、 この機会に全国の有名なつけ麺を...食べ比べてみては... 開催場所： 新宿歌舞伎町 大久保公園 開催期間： 第3陣 ～10/22日、第4陣 10/23日～29日 開催時間： 11:00～21:00(22日(水)は、11:00～15:00) 料金： 全店共通食券 普通盛り 880円 女子盛り(女性限定) 800円 問い合わせ 03-6804-5227
2014/10/17
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ダイナースクラブイタリアンレストラン ウィーク
今朝は今秋一番の冷え込みだったようで...でも、日中は広い範囲で秋晴れに...過ごしやすい一日でしたね明日も関東から西では陽射しが期待出来そうですね。10/25日～11/9日までの間、全国200店舗以上のイタリアンレストランが参加するイベント”ダイナースクラブイタリアンレストラン ウィーク”が開催されるようですね期間中、高級店の一流シェフや新進気鋭のシェフの料理を...特別コースメニューをお得な価格で楽しめる、イタリアンの魅力を再発見できる絶好の機会と...イベントテーマは、Essenza...本質＝エッセンスを表すイタリア語本物の食材、卓越したシェフの腕、イタリア産ワインを追求したもの。ワインと料理のマリアージュを大切にしながら、食材もDOP(保護原産地)にこだわり特定の地域で飼育または栽培され、既定の方法に則って加工されたもの。今回の特別コースでは、この伝統を受け継ぐ由緒正しい食材が、最低でも1品に使用されるとの事ですお店は、普段は敬遠しがちな高級店でも特別価格のメニューが用意され、予約殺到の人気店でも、毎日1席がこのイベントのために確保されるとの事ですさらに、ダイナースクラブ会員には、ウェルカムドリンクサービスなどの特典も用意されているようですね。お店の予約は、 各店舗への電話、 または、ダイナースクラブの公式サイトか、 一級.comレストランの特設サイトで受け付けるとの事で... 既に、ダイナースクラブ会員は11日から先行予約が始まっている ようですが、 一般予約は、10/18日からとの事です。価格は、 ランチが、2,000円または5,000円 ディナーが、5,000円または1万円のコースが用意されて いるようですね。コース内容は、 アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェの4品 ワインペアリングもオプションで用意されるとの事です今回、参加されるお店の情報は、こちらからどうぞ...
2014/10/16
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抹茶菓子ブーム
台風後の秋晴れから一転して関東では雨模様で急に寒くなりましたね。明日以降は暫く秋空...いいお天気が続きそうですね先日の記事にも出ていましたが、今、外国人観光客の間で”抹茶菓子”が空前のブームになっているとか...抹茶味のキットカットやポッキーなどが、おみやげなどとして大人買いされているようですねユネスコ無形文化遺産に和食が登録され、10月からお菓子が免税品の対象になることもあり、今後の期待も増すばかりと...大丸梅田店さんなどでは、最近、 マッチャ、マッチャ...そう口ずさみながら買い物する外国人客も よく見られるようで...抹茶そのものの人気に加え、外国人観光客の増加に伴い、注目度を増しているのが、抹茶味のお菓子のようですね抹茶菓子人気の火つけ役となったのは... チョコレート菓子”キットカット”だそうで... 抹茶味は日本限定で販売しているため日本旅行の定番みやげ として人気になっているようですね。 製造するネスレ日本さんによると、 免税店での抹茶シリーズの売り上げは、 平成21～25年までの5年間で、10倍超に急増したとの事同様に、江崎グリコさんのポッキーや、コロンも人気が高まっているとか...大阪・難波にあるぐりこ・や道頓堀店さんでは、 抹茶味のシリーズを求めて中国人の団体客が目立つと... 広報の方のお話では、 食べ歩き用に1個、おみやげ用に10個入りの段ボール箱が よく売れるため、客単価は、1万円以上になることも珍しくな いようですね。お菓子のデパートよしや四条河原町店でも、 ”海外の団体客が12個入りを箱買いすることも多い。 日本ならではの菓子を買うことが、観光コースのひとつになってい るようだ” との事です売れる要因について、ネスレ日本の方のお話では... 世界ブランドにおける日本限定のご当地品であり、 ”信頼度と、レア感を兼ね備えた商品だから”...と...各社、ブームの波をさらに広げようと、拡販に乗り出しているようで...ネスレ日本さんでは、 成田空港や関西国際空港など国内主要空港内にある 免税店で、 20年に発売した”宇治抹茶”に加え、 22年に桜の香りを加えた”桜抹茶”を投入～ 店頭での商品案内や外国人向け情報誌への掲載などで売り 込みを強化しているようですね江崎グリコさんでは、 9月から、成田、羽田空港を中心に ”ポッキーミディぽってり抹茶”を発売。 成田空港の免税店では、 ”抹茶コロン”に対し、英語や中国語、タイ語など5カ国語で記した 商品POPで分かりやすさも追求しているようですね一方、販売店などでは...大丸梅田店さんでは、 10/28日まで、合繊大手の帝人とタイアップして外国人を対象に した日本茶のPRコーナーを開設しているとか... 10月から免税品の対象品目に菓子など食品が加わることを見す えた試みで、 ”外国人に人気の抹茶菓子をはじめ、茶葉や南部鉄器の鉄瓶など も売り込む”と...しかし、これほどまでに外国人観光客の間で抹茶のお菓子が人気になっているとは...果たして、この抹茶ブーム、いつまで続くんでしょうね
2014/10/15
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マッサン効果
今回もいろいろなところで台風の影響がありましたね。明日は秋晴れの所が多いようですが、関東付近では低気圧の影響で不安定な陽気のようですね。今回のNHK朝ドラも好調のようですが、今回は、”日本のウィスキーの父”と呼ばれるニッカウヰスキー創業者の方がモデルで、ウイスキー造りのお話に...その効果も、リカーショップで出てきているようで、ウイスキー人気が高まっているという意見が多いようですね大阪市内のリカーショップの方のお話では... ”朝ドラの影響は少しずつ出てますね。 ウイスキーは全体的に売り上げが伸びてますから。 ニッカでは、余市が人気です” と...お酒の文化情報誌”ほろよい手帖”月刊たるの編集長曰く... ”サントリーは6年前からハイボールが人気です。 特に角ハイが人気で、若者に火がついた。 ウイスキーというのは長い低迷期があったんです。 世界的に見て、スコッチウイスキーは500年経っている。 日本は約100年。 ただ、本場スコッチよりも、日本のウィスキーは世界的な賞を毎年 のように収めている。 これは日本の水がいいこと、日本人のきめこまやかさが要因” と... 実は日本人はお酒が弱く、ロックは43度もある。 水割りや炭酸入りのハイボールなど、割って飲むこの文化は日本に しかないものだと...外国ではスコッチはロックかストレート。 これだけウイスキーが飲まれるようになったのは、 そういう文化があること、良いBARが増えたことも要因。 ”ハイボールは作り方が難しいんです。 名バーテンダーが作ると、ほんとに美味しい。 ウィスキーはもともと男性の酒だった。 でも、女性の飲酒人口が増え、ウイスキーは男女の酒になった。 マッサンの影響もあり、さらに人気は高まるでしょう” と...まだまだドラマも始まったばかり...これからドラマ人気が続く事で、さらにウイスキー人気にも追い風になりそうですね
2014/10/14
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Canadiano(カナディアーノ)
今日は祭日でお休みの方も多い事と...でも、二週続けての台風上陸...あいにくの陽気ですが台風情報に注意しながら、いい休日を...今日は一段と寒さが増し、秋の気配...涼しくなってくると一段とHOTコーヒーが美味しい季節に...至福の一杯を...そう言えば、記事に出ていたのですが、天然木の香りを楽しめる木製のコーヒードリッパーが、Canadiano Japanより、10/24日発売されるようで...その名も、Canadiano(カナディアーノ)... カナダの天然木を使用し、木の香りがコーヒーの中に深く浸透 していくと... カップにのせて豆を置き、お湯を注ぐだけで天然木の香りを含 んだコーヒーを入れることができるようですね 天然木の香りを含んだコーヒーって...どんな味わいなんでしょ うね。 この商品は、ドリッパーとフィルターが一体となっていて、通常ドリ ップする際に必要なペーパーフィルターやこし袋などは用意する 必要がないようですね。 升状の木材の内部をすりばち状に掘った特徴的なデザインで、 くぼみの中央部に金属フィルターが装着されているようで、 この部分にコーヒー豆を置いてお湯を注ぎいれるだけで、天然 木材の香りのするコーヒーを入れられるとの事です また、手入れは、使用後に豆を落として洗い流すだけ... 用意されている木の香りは4種(カナダ産天然木)で、 ・Birch(樺)... 淡い柑橘系のフレッシュな香り ・Cherry(桜)... 日本人好みの春色の香り ・Walnut(クルミ)... ミネラルを豊富含んだクルミ特有の香り ・White Oak(白樫)... 長い年月をかけて丈夫に育つも素朴な香り 森の中で飲んでいるかのような香りと味のコーヒーを堪能で きるとの事 価格 1万4,900円(税込) (WEBページにて先行予約販売を開始しているようですね) 一度、4種の香りを試してみたいですね
2014/10/13
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カフェインの影響
西日本の方では既に台風の影響が出て荒れたお天気に...これから本州横断で各地に影響が...今後の動きに注意ですね。最近の研究結果で、カフェインによる作用は、遺伝子が深く関わっていることが明らかになったようですね。ハーバード大の研究チームが、コーヒーを習慣的に飲む12万人の遺伝子情報を分析したとの事結果... カフェインの代謝を決める遺伝子変異体2つ(PORとABCG2)、 カフェインの影響を決める遺伝子変異体2つ(BDNFとSLC6A4)、 コーヒーの代謝や神経に影響を及ぼす遺伝子変異体2つ を特定したとの事で、 これらの遺伝子の微妙な違いにより、カフェインの影響の受けやす さが異なってくるとの事です という事で、 同じ量のコーヒーを飲んでも、眠くなる人と眠くならない人が 出てくるのは遺伝子によるものと... 裏を返せば、眠気覚ましでコーヒーを飲むとき眠気を覚 ますために必要なコーヒー量は人によって異なることに...と...個人差があるものは他にもいろいろあり、なんとなく遺伝子の影響があるのかなと思うところ、いろいろありますよね
2014/10/12
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ネオ屋台村スーパーナイトｉｎ東京味わいフェスタ2014
今日はまだ秋晴れが広がるようで、いい運動会日和に...明日以降は台風19号の影響で西の方から荒れたお天気...今後の情報に十分注意が必要ですね。昨日から日曜日まで東京丸の内エリアにて、”東京味わいフェスタ2014”が開催(～12日) 2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会開催に向けて、 東京都では丸の内仲通りと行幸通りで東京産の農林水産物や これを用いた料理、伝統工芸品などのクールジャパン文化を世 界へ発信・浸透させるとともに、 このエリアを国際的な交流空間として最大限活用するイベントを開 催～このイベントにあわせてサテライト会場として、”ネオ屋台村スーパーナイトin東京味わいフェスタ2014”も開催されていますね。当イベントは、 このエリアでは既にご存じのキッチンカー... その多彩なバリエーションの屋台メニューをリーズナブルに提 供しランチ時には人気に... 今回は、 おなじみのキッチンカーに加え、東京味わいフェスタ2014 のテーマに沿った屋台(3店)も... 東京産の食材を使ったメニューや、日本酒や日本産のブド ウのみを使用した日本ワインのキッチンカーも...この機会に日本...東京のグルメを味わいに...ちょっと足を運んで美味しい時間を楽しみに...ですね 開催場所： 東京国際フォーラム 1階地上広場 (千代田区丸の内3-5-1) 開催期間： 10/11日(土)&12日(日) 15：00～21：00 問い合わせ 03-5221-9118
2014/10/11
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ハロウィン、クックパッド調べ
金曜日...一週間お疲れ様～ですね今週は3連休の方も多い事と...でも、台風の影響が気になる所ですね...台風情報には注意して...いい週末を～ハロウィンの時期ですが...クックパッドさんが、ハロウィンに関するアンケートを実施したようで...(クックパッドユーザー1,053人女性942人、男性111人を対象) 以下、記事より抜粋調査結果では... ハロウィンにちなんで何かをする予定がある、未定だが何かしたい との回答が66％ 親子で楽しむ人が圧倒的に多いようで、 予定している内容は... お菓子や料理を作って食べるとの回答が60％ ハロウィンにちなんだことを行う理由については... 季節のイベントを子どもに伝えたいが43％ 家庭では、主に料理を通じて手軽に取り入れられているよ うですね。 ハロウィン料理に対する関心は以前より高まっている傾向にあ るようで、 カボチャを使った料理が定番に... 手軽に作れて見た目も鮮やかなスープやシチューは、優しい甘さ が子供にも人気のメニューとして、取り入れる人が多いとの事 スイーツでは、 少ない材料で簡単に作ることができるカボチャのプリンが最も多く 料理のモチーフにしたいキャラクターでは、 王道のカボチャのお化けに次いで、黒猫に注目が集まってい たようですね。毎年、仮装などハロウィンのNEWSが多くなってきていますが、今年のハロウィンも各地で盛り上がりそうですね
2014/10/10
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グレンモーレンジィ”プライド 1978”
涼しくなってきたかなと思っていたら、また明日も日中は25℃を超える所も多いようで...日々の寒暖差、くれぐれも体調には注意を...ですね。今日の記事で発表されていましたが、マンダリン オリエンタル 東京さんが、11/1日、38階のオリエンタルラウンジにて、日本への限定入荷が決定した熟成年数34年のグレンモーレンジィ”プライド 1978”の独占販売を開始するようですねプライド 1978... スコットランドのグレンモーレンジィ蒸留製造責任者である ビル・ラムズデン博士率いるウイスキー・クリエイションチームにより 製造されたシングルモルト・ウイスキー 世界で700本、日本ではわずか8本限定の入荷予定との事 熟成期間は34年 深みを持つゴールドの色と栗やキャラメル、チェリーのような香りが 特徴とのことです ちなみに価格(税別)は... グラス・オブ・プライド(45ml)が、3万6,000円 テースト・オブ・プライド(20ml)が1万8,000円 ドロップ・オブ・プライド(5ml)が5,000円 となっているようですねさすが、8本の限定入荷...34年の熟成...どんな味わいなのか、一度は飲んでみたいものですね
2014/10/09
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餃子の王将も国産化へ
今日は広い範囲で秋晴れとの予報で夜の天体ショー皆既月食見れるかなぁ～と期待していたのですが曇り空だったようで、残念～でした最近、材料を国産化にする動きもよく耳にするようになりましたね。今日の記事でも...餃子の王将さんが、8日からギョーザの主要食材と麺用の小麦粉を国産にしたと発表されていましたね。これまでギョーザは、 豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニクは国内産を使っていたようですが、 皮などは輸入の小麦粉、ショウガはインドネシア産などを使ってい たようですね。という事で、今回、小麦粉、ショウガも国産に切り替えたとの事ですコショウなどの一部調味料は、外国産は使用するが、ギョーザについては、ほぼ国産材料となったとの事ですこれによって、7月に中国で起きた期限切れ鶏肉使用問題などで、食の安全に対する消費者の関心が高まっていることに対応したとの事です。ちなみに、皿うどんは、 揚げそばは、外部から購入するため、輸入小麦も使用されている との事です。既に、餃子の王将さんでは、10月から、ギョーザを税抜き価格で20円値上げしており、国産化で食の安全面を強化して、価値も引き上げていく戦略との事ですこれからも、いろいろな企業で国産化に対応した商品が出てきそうな感じですね
2014/10/08
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ステーキのどん食べ放題
台風18号が去り、今日は広い範囲で秋晴れに...明日も広く秋晴れになりそうですね。また台風が発生...今後の台風情報に注意...ですね。昨日の記事に、10/17日から、ファミリーステーキハウス”ステーキのどん”さんの各店にて、”当日限定ステーキ食べ放題”を順次実施するようで...今回のステーキ食べ放題」企画では、 時間は120分制となっているようで、コースごとに決められた 初回提供品(コースにより異なる)を食べ終えた後、 おかわりメニューの中から、好きなメニューを注文できるよう ですね (食べ残しが半分以上ある場合別途料金の可能性あり) コースは、3つ用意されているようで... Aコース： カットステーキ食べ放題(2,300円税抜) カットステーキ、ハンバーグ、チキングリルステーキ、 どんステ3が食べ放題 Bコース： リブロインステーキ食べ放題(3,000円税抜) Aコース内容＋リブロインステーキが食べ放題 Cコース： サーロインステーキ食べ放題(4,000円税抜) A＋Bコース内容＋サーロインステーキが食べ放題 同企画は1日限定の実施で、開催日は店舗により異なるようで、 実施時間は、11：00～22：00までこの機会に、好きなだけステーキを...食べ放題にチャレンジ～ですね
2014/10/07
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コカ・コーラ + リーデルグラス
今日は今年3つ目の台風18号上陸の影響で大荒れのお天気に...交通機関も混乱状態、今日は一日台風情報に注意しながら行動を...ですね。250年以上の歴史を持つオーストリアのワイングラスブランドのリーデルとザ コカ・コーラ カンパニーと共同開発したコカ・コーラの専用グラス”コカ・コーラ + リーデルグラス”が発売されたようですね。今回発売されたグラス... コカ・コーラの複雑なアロマの中から、 爽やかなフルーツのような香りや、独特の味わいを強調し、 甘さと酸味のバランスを整え、 シャンパーニュのような細かく滑らかな泡を作りだすとの事です 形状は、 グラスの下部は、コカ・コーラオリジナルボトルのコンツアーボト ルに似た曲線的な形状で、美しく官能的な曲線フォルム グラスの底部には、Coca-ColaとRIEDELのロゴが刻印されて いるようですね。グラス一つで味わいも変わるドリンク...今回名門ワイングラスメーカーが本気で開発されたとの事で、どんな味わいになるのか、一度試してみたいですね 価格(税込)： コカ・コーラ + リーデルグラス(2個入) 4,320円 コカ・コーラ + リーデルグラス(チューブ缶入) 3,240円
2014/10/06
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ポテチに発がん性物質
今日は台風18号が北上し各地で大荒れのお天気に...日曜日...あいにくのお天気ですが、お出かけの際にはくれぐれも注意を...ですね。内閣府食品安全委員会が、ポテトチップスなどスナック類に含まれる化学物質...アクリルアミドのリスク評価結果を発表していましたね。アクリルアミドについては、海外では2000年代初頭から、発がん性が認識され、消費者に注意呼びかけがされているようで...食品安全委の化学物質・汚染物質専門調査会は、海外の動きを受け、11年12月から独自にリスクを検討していたようですね。国内では、評価されるのは初めてのようですね。結果、 国内外の各種動物実験の結果から、 遺伝子や染色体の構造に変化をもたらし、次世代にも影響が及ぶ ”遺伝毒性をもつ発がん物質”との評価案が示されたようで... 今後、各メーカーでの低減策が求められそうとの事今後、人に関するアクリルアミドの摂取量とがんの因果関係については、海外の疫学報告からは十分な証拠は得られなかったようで、国立環境研究所が中心となり、日本人のアクリルアミドの摂取量を調べ、どういう人の場合、リスクが高くなるかなどを推定し、最終的な評価書をまとめる方針との事ですアクリルアミドは農林水産省によると、 じゃがいもなど炭水化物を多く含む原材料に含まれるアミノ酸の一 種のアスパラギンと糖類が、 120℃以上の高温で揚げたり、焼いたり、煎るなどの加熱調 理をすると化学反応を起こして発生するようですね。 生の食材や、ゆでたり、蒸したりした食品には含まれていないとの 事です これまでの調査では多く含むものに、 ジャガイモの加工品、ケーキ・ビスケット類、トースト、コーンスナック、 コーヒーなどがあるとの事です また、 家庭内の調理でも発生するため、欧州食品安全機関 (EFSA)では、 ”揚げ物は揚げ過ぎず、トーストは焦がさず軽いキツネ色に焼く”等、 発がん物質を減らす方法をホームページで公開、注意を呼びか けているとの事です。 ちなみに、国際がん研究機関(IARC)では、 発がん性の分類で、上から2番目のランク”おそらく発がん性あり” に分類しているとの事です。
2014/10/05
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お鍋に関する意識・実態調査
今日は晴れ間がみれるところもありそうですが、明日以降は、台風18号の影響で各地で大荒れのお天気になりそうで...十分注意を...ですね。そろそろお鍋が美味しい季節に...毎年いろいろなお鍋が出てきますが、今年のお鍋のトレンドはどんな感じですかね”鍋に関する意識・実態調査”(トレンド総研)について、20代から50代の主婦500人を対象にインターネットで調査した内容が発表されていましたね。 A:ご自身は鍋料理が好きですか？94％が、好きと回答～ A:ご家族は鍋料理が好きですか？91％が、好きと回答～ 鍋料理の人気を改めて実感させる結果になったようですね A:大人と子供で、好きな鍋のタイプやアレンジに違いはありますか？ 48％があると回答～ 具体的な内容としては、 大人はあっさりした味、子どもはしっかりした味が好き 夫は辛い物が好きで、子どもは辛い物が食べられない などの声があったようですね A:子供に食べさせたい鍋は？トマト鍋が52％で1位に... ベースのスープで野菜を摂ることができ、シメにオムライスや ナポリタンなど子供が好きなメニューが食べられる点が人気に... A:夫に食べさせたい鍋は？寄せ鍋が51％と高い人気に... 以降は、水炊き(40％)、ちゃんこ鍋(35％)、チゲ鍋(35％)と... 大人は、あっさり味の定番鍋を好む傾向に... 大人と子供に向けた鍋スープの二極化は、すでに市場にも表れ始 めているとの事。 ミツカンさんでは、 定番の寄せ鍋つゆのほか、今年は新商品として、 海鮮だし塩鍋つゆや濃厚鶏白湯鍋つゆなど、あっさりとした大人 向けのアイテムを数多く展開されているようで... カゴメさんでは、 甘熟トマト鍋スープや、やさいポタージュ鍋スープなど、ファミリー 層をターゲットとしたスープをウリにされているようですね。今年もお鍋を囲んで楽しく家族団らん...美味しい時間を...ですね
2014/10/04
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The Coffee Mill
今日は関東では夏の暑さになりそうですね。台風18号...今年最強と言われていますが...週末には沖縄に...来週は本州にも...今後の予報に注意を...ですね。10/1日はコーヒーの日でしたが、コーヒーハンターのミカフェートの代表と貝印が共同開発したミルが、発表されていましたね。”The Coffee Mill”... このミル、”自宅で最高においしいコーヒーを楽しむ”ことをコン セプトに、共同開発がスタートし、3年の期間をかけて誕生したよう で、 雑味の原因になる微粉を減らし、挽いたあとの粒を均等に するために、新たに開発した業界初の新技術フィックスグラインド機 構を採用し、 コーヒー豆の種類や飲み方によって、挽き方を無段階で調節で きる仕様のようですね フィックスグラインド機構... 通常は、上下に分かれた挽き臼の一方だけを固定するタイプが 多いようで、それにより不安定な状態となり豆を均一の大きさで 挽きにくいため、微粉も多くでてしまうとの事。 今回の新機構では、両方を固定しブレをなくす事で、安定して挽 く事ができるため、豆の粒が均等になり微粉がでにくい構造にな っているとの事です このミル、2シリーズでの展開となるようで、 10/20日から発売のプレミアムシリーズは、 外観が、漆職人が一つひとつ手作業で外装を塗装しているよう で、2種類のカラー(蒔絵／ピアノブラック)が用意され、高級感 あふれる輝きと優美さを感じさせるデザインになっているよ うですね。 12月販売予定のスタンダードシリーズは、 マットブラックで、貝印ECサイトをはじめ、全国の専門店や百貨 店にて販売されるとの事です。ミル一つでコーヒーの味わいも変化...挽いている時の香り、淹れた時の味わい...家庭でもいろいろな変化を楽しみたいですね プレミアムシリーズ販売は、10/20日～ 貝印のECサイトと、全国のミカフェート店頭にて... 価格 10,000円(税別) スタンダードシリーズは、12月販売予定 貝印ECサイト、全国の専門店、百貨店にて... 価格 4000円(税別)
2014/10/03
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早食い肥満リスク
ここ数日、不安定な陽気ですね。明日も、広い範囲で雨模様のようで...日々の寒暖差もあり体調には注意を...ですね。これからだんだんと秋の気配も増してくることと...いろいろな旬の食材も...食欲の秋...ですね食欲と言えば、先日、岡山大学の研究チームが発表した調査内容では、早食いは、肥満になりやすいと...調査内容では、岡山大学が、2010年春に入学した岡山大生約2千人のうち、 ・3年間健診を欠かさず受けた ・もともと肥満してはいなかった、 という条件を満たした1314人を対象に、調査(入学から3年間追跡 し、立証)したようですね。調査内容では、 脂っこいものをよく食べる、食事が不規則、朝食を抜く、 腹いっぱいになるまで食べる など12項目について質問し、肥満度との関係を統計学的に解析。 (肥満かどうかは、BMI(身長と体重から計算)指数が、25以上で 判断)結果、 肥満になりやすさは、早食いの人は、早食いでない人に比べ、 肥満になるリスクが、4.4倍に...肥満でなかった人が、早食いを続けるうちに肥満していくことを追跡し確かめた研究は少なく、貴重だとの事ですよく噛むと食の量も減り健康にもいいと言われますが、早食いは肥満の元...という事ですね食事する時には、よく噛んで...ですね。
2014/10/02
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今日は、コーヒーの日
今日から10月...また気分新たに...ですね。今日は西日本ではまだ残暑厳しいようでしたが、東日本では、昨日から一転して、不安定な陽気に...秋のももうそこに...今日は、10/1日...”コーヒーの日”ですね。最近は、コンビニカフェなど手軽にコーヒーを楽しめるようになり、自分好みのコーヒーを求めて自宅で淹れる子も増えているようで...コーヒーの効能もいろいろ記事になったりとみなおされ、注目される事が増え、NEWSや番組でもとりあげられる事が多くなりましたもんねコーヒーの日... 1983年に、全日本コーヒー協会によって制定～ 10月は、国際協定によって、コーヒーの新年度が始まる月で、 10/1日が、コーヒーの年度始めに... コーヒーの需要が高くなる時期でもありますね コンビニカフェをはじめ、各地でコーヒーの日にちなんで、 キャンペーンなどが催されたようですね。これからの時期、秋の夜長...コーヒー片手にくつろぎのひと時を...ですね。
2014/10/01
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- ゼロワンカレー A.o.Dの「カレー2種…
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- (2026-10-13 09:07:03)
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