2017年10月の記事
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美浜でバーベキューから～の福井ワインフェア！！
週末も台風の影響により土砂降りとなりましたが、その前の台風は三方五湖にも様々なダメージを与え、晩秋シーバスＰも濁り及び高水位が続き、土曜日に様子を見に行きましたがいまだに水位は高くて、満潮を迎えても潮が上げてくることは出来ずシーバスが釣れる状況にはなっていませんでした。そして昨日の土砂降り、いつになったら釣りに行けるのか１０月８日（日）は美浜で、自分たちで作って食べようというバーベキューが開催されたので参加してきました。場所は美浜の山奥（笑）メインの食材はこちらの海の幸バショウカジキもありました。自分のグループはキジハタのアクアパッツァということで、キジハタを捌いて作りましたよ。他にはアヒージョ、パエリアなどもあり、お肉はジンギスカンもあり、持ち込んだワインの他にもワインがあって、久しぶりに飲み過ぎた夜となりましたそして、翌日は福井駅前ハピリン広場で開催されたワインフェアへゴーワインは一杯だけ飲んだのですが・・・、前夜の飲み過ぎの影響が体に残っていたのでとりあえずお蕎麦を食べることに、そしてコーヒータイムも、ようやく身体も楽になったのでワインフェアへ復活、福井の飲み会で知り合いになった顔の広いＹ先生と合流をして、色んな方を紹介していただき、更にワインの輪が広がりましたね。
2017.10.30
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キプロス料理を楽しむ会 in 森のオーブン
10月4日水曜は、森のオーブンさんでの「キプロス料理を楽しむ会」に参加すべく福井へゴー最初にキプロスに行かれた先生から色々とお話しが、トルコの南・地中海の東に浮かぶキプロスは四国の半分くらいの大きさの共和制国家で、イギリス連邦加盟国、そのためにキプロス島の一部はイギリス海外領土となっていて、さらに1974年以来、南北に分断されており、島の北部は国際的には認められていないトルコ共和国、南はキプロス共和国となる複雑なお国柄となっているとのこと、国土の多くは緑豊かな森で、オリーブ、ブドウ、スイカ、柑橘類、地中海の海の幸、濃厚なヨーグルトにチーズ等など、美容と健康にいい現地の食材たちは、どれも新鮮で美味しいものばかり、ギリシャ系移民が多い事から、料理はギリシャ料理にとてもよく似ているそうです。さて当日の料理ですが、ギリシャ風サラダハロウミチーズとほうれん草サラダチーズちゃんの笑顔とともにギリシャ風ミートボール、たこの赤ワイン煮、ズッキーニのパンケーキ ヨーグルトソースで、たらこのペースト茄子のラム肉ソースグラタン黒目豆とにしんの燻製空豆とアーティチョーク、若鶏レモン卵のおかゆ、おかゆが酸っぱいなんて日本食ではありえないけれど、これはこれで美味しかったです。現地で買われた薔薇の香りのするローズウォーター、それをサラダなどにかけて食べるのですが、これも不思議な感覚でしたね。締めにはギリシャコーヒー、昔、ギリシャ人船長の船に行くと飲まされていたコーヒー、底には粉が溜まっているので上澄みだけ飲むのですが、甘すぎてドロッとした独特のコーヒー、久しぶりに飲みましたね。早川シェフは口に合うようにアレンジしてくれていたので、どれも美味しくて楽しいひと時となりました。
2017.10.25
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ワインとお寿司の会 in 丸勘
釣りの方ですが、たまにリバーでフッコサイズを釣って遊んでいましたが、ぼちぼち晩秋Ｐの様子も見て来ようと思っています。ゆっくりとアップする時間がないので、参加した飲み会の様子を備忘録として書いておきます。９月２７日水曜は丸勘さんで定期的に開催されているワインとお寿司の会に参加ワインはドイツもの、香りが好みじゃないワインもありましたが、どれもお寿司にマリアージュしていました。地のウニと北方のウニとの食べ比べ、滅多に口に入ることのない三方湖で獲れた口細青うなぎ天然らしく歯応えのある身が旨い。デザートは中トロとイチジクのマリアージュで、これは意外にも美味しかったです。いつも楽しみにしているワインとお寿司の会、次回ももちろん参加ですな。この後はＭおかんの誕生日を祝うべくゴー、この日はトラブルを抱えていたので、ゆっくりと飲める気分ではありませんでしたが、気分転換になったので良かったですわ。
2017.10.23
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秋シーバス近況！！
最近はSNSに近況をアップするようになり、放置プレーとなっていたブログ、シーバス狙いですが晩酌の合間を縫って何度か行き、規模は小さいのですがサヨリに付いたシーバスを釣っていましたよ。初日は１時間程で３本ゲット、二回目は２本ゲット、三回目も２本ゲット、そしてこの前は１甘噛みのボーズとなり、このポイントも終わったようですサイズは５０～６０センチメインと小さく、最大で６５センチでしたね。サヨパはこのへんにして、ぼちぼち落ち鮎絡みのシーバスを狙いに行こうかなそれともまだ少し早いとは思いますが、晩秋シーバスＰにでも調査に行こうかな。
2017.10.11
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