星のしずく

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３分クッキング　No,1

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2008.04.27

最近　コカコーラから『 Fantaのふるふるシェイカー』
１０回ほど振って飲む炭酸ゼリーが　新発売になりましたが

実は　これのコーラ版を
２００６年の８月にレシピをＵＰした事があるのですが

今まで　普通のゼリーはあっても
炭酸入りのゼリーって市販されたなかったんだなぁ～って
改めて　思ってしまいました。

今回のコーラゼリーは前のレシピですが

どちらも　食べると　口の中でジュワ～っとする感覚が面白いゼリーですよ♪

○コーラゼリー（１００ｃｃのグラス約５個分）

＜材料＞
コーラ　３５０ｇ
砂糖　　　２０ｇ
水　　　１００cc

ゼラチン　１０ｇ
水　　　　大さじ４

＜作り方＞

１、ゼラチンを、分量の水でふやかす。

２、鍋に水と砂糖、ふやかしたゼラチンを入れ火にかけ

３、鍋の粗熱が取れてから
　　出来るだけ泡が立たない様にコーラをソッと注ぎ込み
　　泡を立てないようにソッと混ぜ合わせる。

４、３、を１００ｃｃほど残して、グラスの八分目程度まで注ぎ入れ
　　冷蔵庫で３０分ほど冷やします。

５、冷えて少し固まった頃、残しておいた３、をきめ細かく泡立て、
　　４、の上にソッと注ぎ、１時間ほど冷蔵庫で冷やします。

　　＊長く置いていると炭酸が切れてしまいますので
　　　ジュワジュワ感を楽しむためにも早めに食べてくださいね

○サイダーゼリー
＜材料＞
サイダー　　　　　２５０ｃｃ
ゼラチンパウダー　小さじ２
砂糖　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　大さじ２

＜作り方＞
１、水にゼラチンパウダーを振り入れ　１０分ほどしたら
　　レンジで２０～３０秒加熱する。

２、１、に砂糖を加え　溶かします。

３、ボウルに静かにサイダーを入　その中に２、を加え
　　静かに混ぜます。

４、ゼリー型の内側を水で濡らしてから３、のゼリー液を入れ
　　粗熱が取れるのを待ち
　　冷蔵庫で４０～６０分固まっていれば出来上がり。

　　＊長く置いていると炭酸が切れてしまいますので
　　　ジュワジュワ感を楽しむためにも早めに食べてくださいね

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