美味しい物好きで健康志向

昼はひつまぶしを食べると心に決めていたけれど、名古屋城でイベントに出会い （ 名古屋おもてなし武将隊 ） 、 それを見ていたら、行こうと思っていた、名鉄百貨店内の人気店、和食 まるや は行列の長さが筆舌に尽くしがたい状態になっていて（せっかく１００円割引券を持っていったのに～）あきらめました。

でも、歴史武将好きの子どもが喜ぶイベントに出会えてよかった ！（前田慶次役の子が背後から登場してＵＰで写せました！いわゆる最近の若い子タイプのイケメンだった掲載していいんだろうか？と悩みましたがやめときます）


1店舗目はあきらめても、ひつまぶしはあきらめないわが一家は、次の店にかけつけました！「 ひつまぶし名古屋　備長 」エスカ店。このお店、銀座にもあるけど、本場で食べると気分がちがいますから！

こちらは少し並ぶのみで大丈夫でした。

ひつまぶし名古屋備長のうなぎは、関西風の蒸さないタイプです。ロシアンでキャットさんも奥様もうなぎは 関東風は苦手 でいらっしゃるようですね。

最高の備長炭を使っているといううたい文句が魅力的でした。そのほかＨＰには素材へのこだわりが挙がっているし、最高級のたまり醤油、さとう、みりんのシンプルな味わいで、技もいいのだと書いてありますが、国産とか、そのあたりはしっかりと書いていないのですよね～

これがひつまぶし、２５５０円のもの。ちなみに銀座店だと２８００円ですね。

おすましは肝吸い（＋１５０円） でした！栄養は足りていますが、欲しいですよねやわらかかったです！

お店のかたがオススメされる通り、はじめは何もつけずに、うなぎとごはんとともに頂きます。やはりからっとしたうなぎ、そしてじゅわ～っとした脂な感じと歯ごたえは関東風と違った美味しさです

２杯目は薬味とともにいただきます！普段はねぎの臭いが口に残るのがキライですが、ひつまぶしのときは、わさびとともにさっぱりと鰻の甘辛さとごはんがまじる味わいは好きなのできっちり入れます！



３杯目は薬味とおだしをかけて、うな茶づけでいただきます！のりの香りもしっかり！あれ？今回は味わいがゆるくならず、うなぎの甘辛と弾力もしっかり残っています！この食べ方も美味しい。

おつけものもしっかり味でした！子どももつれも、ひつまぶしは気に入りました。やっぱりうちの一家は関東風も関西風も、美味しいうなぎなら楽々クリア

ごはんとうなぎはしっかり残して、２回目の食べ方と３回目の食べ方をリピしました

こちら、人の回転が早いです。それだけにゆっくりいただくというより、旅の最後にどうしても美味しくひつまぶしを味わいたいというかたに、おすすめな場所と雰囲気だと思います。

以前食べたあつた蓬莱軒の記事は こちら ！名古屋でミニサイズでひつまぶしを味わいたいというかた、しら河のひつまぶしの記事は こちら ！

味噌カツ丼