美味しい物好きで健康志向

紀の善 昨日ＵＰした 、ル・コワンヴェールで生ケーキを敬遠したのは、万全な体制で抹茶ババロアに臨みたかったからだったりします


紀の善　抹茶ババロア　皿上 posted by (C)家族で眼鏡

抹茶ババロアは、喫茶で食べると７８７円ですが、テイクアウトだと、６３０円で持ち帰りになります。子どもには杏あんみつ（これも６３０円）、私とツレは抹茶ババロアにしました。


紀の善　甘味　上から posted by (C)家族で眼鏡

上には、クリームと自家製あんこが分かれて入れられています。あんこには有機栽培の自家製あんことのことです。ゆるゆるした、粒ののこるあんこです。


紀の善　クリーム　あんこ posted by (C)家族で眼鏡

あんこもクリームも甘さ控えめの上品なあじ。そしてババロアを食べた瞬間、「苦い」って思ったほど、甘さをひかえ、濃厚にしっかりと「抹茶」の味わいがしました。ゆるやかでやわらかい、口溶けのいい感じでした。


紀の善　抹茶ババロア posted by (C)家族で眼鏡

さっぱりして、抹茶そのもの、素材の味わいがするババロアです。胃に重くないけれど、濃厚、濃厚だけれども、茶葉使いのため、さっぱり感がある。苦みまで感じるのは、抹茶スイーツファンには感動だけれど、大人味すぎる。子どもには杏あんみつにしておいて良かったです。


紀の善　杏あんみつ posted by (C)家族で眼鏡

すごい杏の入り方です。あんずは、しっとりとした、やわらかい、酸味もきちんとするもので、子どもも夢中で食べておりました！

ちなみに、寒天は伊豆七島三の天草を利用しているそうですね。

カロリー的にはあんみつ系のほうが低いのかも。次回はぜひあんみつ類か粟ぜんざいをテイクアウトしたいものだと思います

ル・コワンヴェールのケーキも魅惑的だし～「食べたいスイーツ」って世に多し～ですね

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