2020年09月28日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13148)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
ツレが8月につづきまたまた桜新町の ヴィヨン
のバウムクーヘンを買ってきてくれました。
1965年創業だそう。
乳化剤・膨張剤を一切使用せず、本場ドイツでの基本に倣って職人が手作りで焼き上げる。前回は1号2000円、今回は2号2980円＋税。
原材料は卵、砂糖、バター、小麦でんぷん、小麦粉、アーモンド、クリーム、はちみつ、洋酒、水あめ、発酵乳、米粉、ナツメグ、食塩／香料
100ｇあたり、336.6キロカロリーです。
今回脇がとけたあとがない。そして、糖衣のないほうがいいかな。ホワイトチョコタイプのほうが好きかも。
卵はこだわり新玉子。バターはカルピス社の高級発酵バターが使われているそうです。それゆえか生地が香りが良く味わいがいい。
バニラの香りもいい。
今朝ほど、とてもブログの時間もなく、、、夜になりました。明日は休む予定～。
以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら ！2015年4月のプレーンの記事は こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら ！定番のバウム（2段）の記事は こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！
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1965年創業だそう。
乳化剤・膨張剤を一切使用せず、本場ドイツでの基本に倣って職人が手作りで焼き上げる。前回は1号2000円、今回は2号2980円＋税。
原材料は卵、砂糖、バター、小麦でんぷん、小麦粉、アーモンド、クリーム、はちみつ、洋酒、水あめ、発酵乳、米粉、ナツメグ、食塩／香料
100ｇあたり、336.6キロカロリーです。
今回脇がとけたあとがない。そして、糖衣のないほうがいいかな。ホワイトチョコタイプのほうが好きかも。
卵はこだわり新玉子。バターはカルピス社の高級発酵バターが使われているそうです。それゆえか生地が香りが良く味わいがいい。
バニラの香りもいい。
今朝ほど、とてもブログの時間もなく、、、夜になりました。明日は休む予定～。
以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら ！2015年4月のプレーンの記事は こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら ！定番のバウム（2段）の記事は こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！
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Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
Ｍew♪
さん
こんばんは✨
いつもありがとうございます‼️
バームクーヘン、素材厳選されていてこだわりを感じますね🎵以前の記事からずっと気になっていました～
筋トレ、私も継続したい！けどすぐくじけます
応援☆ (2020年09月28日 23時42分44秒)
いつもありがとうございます‼️
バームクーヘン、素材厳選されていてこだわりを感じますね🎵以前の記事からずっと気になっていました～
筋トレ、私も継続したい！けどすぐくじけます
応援☆ (2020年09月28日 23時42分44秒)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
neko天使
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます～。
バウムクーヘン、美味しそうです！！
ちょっとした手土産にもいいですね(*^-^*)
こちら今日は、気温は低めですが
午後から晴れて、爽やかなお天気となりました～。
２８日、２９日応援☆
(2020年09月29日 00時43分06秒)
いつもありがとうございます～。
バウムクーヘン、美味しそうです！！
ちょっとした手土産にもいいですね(*^-^*)
こちら今日は、気温は低めですが
午後から晴れて、爽やかなお天気となりました～。
２８日、２９日応援☆
(2020年09月29日 00時43分06秒)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
エンスト新
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
恭太郎。
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
歩世亜
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
ぉおおおおおお～オーラが違う。
これは素晴らしい。
黄色の具合、形完璧ですね。
そしてご主人様が買ってきてくださったというのもポイントが高い。
我々の中で夫選手権をしたら間違いなく1位になられますよね。 (2020年09月29日 14時56分35秒)
これは素晴らしい。
黄色の具合、形完璧ですね。
そしてご主人様が買ってきてくださったというのもポイントが高い。
我々の中で夫選手権をしたら間違いなく1位になられますよね。 (2020年09月29日 14時56分35秒)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
マロングラッセ♪829
さん
ヴィヨンのバウムクーヘン、安定感のある美味しさですよねー
何とも美しい！
カルピスバター使いはポイント高いです。
家族で眼鏡さんは糖衣がお好きだと思っていましたがそうではなっかたとはー
ご主人様、相変わらずのグッジョブでしたね！＾＾ｂ (2020年09月29日 19時16分14秒)
何とも美しい！
カルピスバター使いはポイント高いです。
家族で眼鏡さんは糖衣がお好きだと思っていましたがそうではなっかたとはー
ご主人様、相変わらずのグッジョブでしたね！＾＾ｂ (2020年09月29日 19時16分14秒)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
土佐ぽん太
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プルーン2号）(09/28)
Ｍew♪
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プレーン2号）(09/28)
Ｍew♪
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン（プレーン2号）(09/28)
neko天使
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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