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2020年10月05日

カップ　ねぎ味噌　薪あげ　けっこう好き

(7)

テーマ：食べ物あれこれ(50415)

カテゴリ：食べ物　嗜好品

たまにはせんべい類。お蔵入りしそうな写真から。HPによるとか420円。

高砂製菓　薪（たきぎ）あげ（ねぎ味噌）です。なつ菓子屋という名前。面白い。

原材料は下記の通り。

原材料　うるち米（国内産）、植物油、醤油（大豆小麦を含む）、砂糖、味噌、オニオンペースト、乾燥葱、にんにくペースト、とうがらし、酵母エキス

その時は飲まなかったけれど、ビールによい感じですね。カップなので、電車でビールとつまみにこれっていう構図がみえる。

本当に見た目、薪みたい。指でつまみやすい。
固めの食感。この手の揚げ菓子にしては、上品というかあっさりめ。

つまんでぽりっと、1本で満足できず2本目。

HPより。
価格面からパーム油を使用するメーカーが多い中、あえて米油を使用する事で、揚げ煎餅でありながらもあっさりとした食感が楽しめます。使用する米は、通常の米よりも水分の多いものを厳選し、埼玉県の契約農家に依頼して栽培。この米を粗く挽き、低圧で長時間蒸かして米の甘味を引き出します。また、揚げ釜から遠赤外線が出るよう独自開発したフライヤーで芯から火を通すことにより、米本来の旨味と絶妙な優しい甘みが引き出され、一層味わい豊かに。米本来の美味しさをサクッとした食感とともに味わえる『薪あげ』。まっすぐで反らない形での「揚げ」熟練の職人が、丁寧に作り上げた逸品です。スティック状のため、割らずに食べても口元に付かない、女性にも嬉しいお煎餅です。

こだわりらしい。

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眠い。取り急ぎっぽい内容になっちゃった。

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Last updated 2020年10月06日 07時26分18秒
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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