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2022年01月02日

一月一日、夜のごちそう。

(12)

テーマ：食べ物あれこれ(50415)

カテゴリ：食事

1日の夜は私が作った料理を中心に食べます。30日から31日にかけて、片付け、掃除をしながら買い物もしての料理。

買い物って年末になるほど安くなっていたりする。

わが家的な定番が多い。

仔羊のスパイス焼き。癖があって美味しい。
ほうれんそう、じゃがいも、にんじん、エリンギ、ハムの洋風玉城焼き。

煮豚。紅茶豚で、紅茶の教室で教わったレシピをもとに。我が家定番。
今年は出雲味わい豚がちょうど2割引きになっていた！ラッキー！

焼き鳥、どちらかというと、香草につけておいていて、義母が作られていたものを真似して。我が家定番。焼いて出た汁を、上の卵焼きに利用。でも、スープに利用したほうが有効活用かな。

ぶりの照り焼き。魚やさんで大きいサクを買って（皮引きしてくれる）、それを自宅でカットして焼く。もしかして刺身用？それにしては大きい塊だった。

下の写真のからすみは魚屋さん自家製。

野菜3種。大根と小松菜ときゅうりのゆべしかおりづけ。ちょっと失敗だったな。
パプリカときゅうりとセロリの浅漬け。
切り干し大根による梅なます。

そしてツレリクエストの黒豆。
わが家の一番人気。以前は義母が作っていて、いただいていたのだけれど、もうそれはないので自分で作ることに。
丹波豆。水につけておいた段階で皮がむけた黒豆が！夜寝る前につけたけれど、気が付くと9時間がっていたから？7～8時間が適度とあるレシピ、なめてたせいか、新物なんだけど。

簡単なものばかりだけれど、国産素材がメインになるのがなんかうれしい。

そしてこちらはプロのばらちらし。
玉ゐのおせち、三の重（朝は一の重、二の重を食べた）

やっぱりすごく美味しい。

美味しい年始を過ごしています。

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Last updated 2022年01月02日 11時06分54秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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