2022年09月02日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13290)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子
北海道の北斗市のトラピストクッキーは有名ですが、おとなりの函館市の修道院、トラピチヌスのマダレナをいただきました。
トラピスト修道院は男性ばかり、そして、トラピニス修道院は、女性ばかり。
函館市の観光案内によると、、、
カトリック修道会の一つである厳律シトー会（トラピスト会）が、函館市上湯川に1898（明治31）年、日本最初の女子観想修道院として創立した、「天使の聖母トラピスチヌ修道院」
との古い歴史をもつ修道院。
マダレナは、1956（昭和31）年から製造販売され、ここの売店でしか購入できないという、つい買いたくなる、、、という要素の高い、焼き菓子である。
もともと、修道院で鶏を育て、その卵を使用して作っていたが、現在は函館市内の放牧した鶏が生んだ卵を仕入れて修道女の祈りと働きの日々のなか、作られているそう。
マダレナの名前の由来は、
１）裏側のシェル（貝）の模様が涙のあとに似ていることから、聖マダレナ（マグダラのマリア）にちなんでつけられた。
と、函館市の公式の観光案内ページでは推測されている。
1個あたり28ｇ。117キロカロリー。
これを箱ごともらったときに「電子レンジであたためると美味しい」と言われました。
先にそのまま食べたツレが「ぱさぱさするな～」というので、あたためました。
ドリンクを用意していただくのがおすすめ。
あたためると、バターのかおりがたちます。
そのままだと「かみしめてあとでバターがたってくる」という印象になるのが、そのまますぐバター風味を楽しむことができるから、やっぱり、あたためるのがおすすめ。
形も均一で、きめ細やかなスポンジ。
確かに貝のかたち。マグダラのマリアの悔恨の涙のあとは深くて何度も流れているのだな、、、と思う。
原材料は、卵、バター、小麦粉、砂糖
シンプルな素材です。
自宅だと、電子レンジで30秒。ちょっと水分が底にでるので、そこからトースターで焼くといいかと思う。
几帳面に作られたマドレーヌは自宅で少しの手間をかけて、より風味良くいただくか、ドリンクを用意して、かみしめながらいただくのが良いかなと思ったのだった。
トラピスト修道院は男性ばかり、そして、トラピニス修道院は、女性ばかり。
函館市の観光案内によると、、、
カトリック修道会の一つである厳律シトー会（トラピスト会）が、函館市上湯川に1898（明治31）年、日本最初の女子観想修道院として創立した、「天使の聖母トラピスチヌ修道院」
との古い歴史をもつ修道院。
マダレナは、1956（昭和31）年から製造販売され、ここの売店でしか購入できないという、つい買いたくなる、、、という要素の高い、焼き菓子である。
もともと、修道院で鶏を育て、その卵を使用して作っていたが、現在は函館市内の放牧した鶏が生んだ卵を仕入れて修道女の祈りと働きの日々のなか、作られているそう。
マダレナの名前の由来は、
１）裏側のシェル（貝）の模様が涙のあとに似ていることから、聖マダレナ（マグダラのマリア）にちなんでつけられた。
と、函館市の公式の観光案内ページでは推測されている。
1個あたり28ｇ。117キロカロリー。
これを箱ごともらったときに「電子レンジであたためると美味しい」と言われました。
先にそのまま食べたツレが「ぱさぱさするな～」というので、あたためました。
ドリンクを用意していただくのがおすすめ。
あたためると、バターのかおりがたちます。
そのままだと「かみしめてあとでバターがたってくる」という印象になるのが、そのまますぐバター風味を楽しむことができるから、やっぱり、あたためるのがおすすめ。
形も均一で、きめ細やかなスポンジ。
確かに貝のかたち。マグダラのマリアの悔恨の涙のあとは深くて何度も流れているのだな、、、と思う。
原材料は、卵、バター、小麦粉、砂糖
シンプルな素材です。
自宅だと、電子レンジで30秒。ちょっと水分が底にでるので、そこからトースターで焼くといいかと思う。
几帳面に作られたマドレーヌは自宅で少しの手間をかけて、より風味良くいただくか、ドリンクを用意して、かみしめながらいただくのが良いかなと思ったのだった。
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Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
エンスト新
さん
Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
恭太郎。
さん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。_(_^_)_
修道院の勉強になりました。男性、女性とわかれてるのね。面白いね。
修道院って女性のイメージがでかいけど男性もいるのね。知らなかったです。
シェルのマドレーヌ好き。とてもふっくらしておりますね。(^_-)-☆ (2022年09月02日 10時12分00秒)
修道院の勉強になりました。男性、女性とわかれてるのね。面白いね。
修道院って女性のイメージがでかいけど男性もいるのね。知らなかったです。
シェルのマドレーヌ好き。とてもふっくらしておりますね。(^_-)-☆ (2022年09月02日 10時12分00秒)
Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
歩世亜
さん
Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
マロングラッセ♪829
さん
函館のトラピスト修道院は有名ですが、なぜかトラピスチヌの方はそこまでではありませんよね。
素朴でママンの手作りの様なマドレーヌ、少し温めて頂いたらホッとする美味しさでしょう。
たまにはこんなおやつも良いですね。
函館は行った事がないので行ってみたい所の１つです。 (2022年09月02日 15時43分08秒)
素朴でママンの手作りの様なマドレーヌ、少し温めて頂いたらホッとする美味しさでしょう。
たまにはこんなおやつも良いですね。
函館は行った事がないので行ってみたい所の１つです。 (2022年09月02日 15時43分08秒)
Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
あ、マダレナ！
そうですよね、これ、トラピスチヌ修道院じゃないと買えない。
そして飲み物がないとたべられないってわかります。
正攻法で作ってるんでしょうねり
ルルドとマグダラのマリアが関連してるのは知りませんでした！ (2022年09月02日 17時46分48秒)
そうですよね、これ、トラピスチヌ修道院じゃないと買えない。
そして飲み物がないとたべられないってわかります。
正攻法で作ってるんでしょうねり
ルルドとマグダラのマリアが関連してるのは知りませんでした！ (2022年09月02日 17時46分48秒)
Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
マドレーヌってそういう意味だったのですね～
ひと手間かけるとより美味しくいただけますね！
この断面どこかで見たことがあると思ったら・・・
甘食に似ていますね (2022年09月02日 18時53分49秒)
ひと手間かけるとより美味しくいただけますね！
この断面どこかで見たことがあると思ったら・・・
甘食に似ていますね (2022年09月02日 18時53分49秒)
Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
kopanda06
さん
Re:函館 「天使の聖母トラピスチヌ修道院 売店限定 マドレナ(09/02)
土佐ぽん太
さん
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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