2023年10月04日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13290)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 餅もの
伊勢屋本店
ツレのもらい物です。
もちと黄身餡の御菓子です。
御菓子に歴史があります。
公式HPより
天保年間、11代将軍徳川家斉の娘と姫路城主酒井忠学との婚礼の頃に作られました。
しっとりとした黄身餡を薄紅色の求肥で包んで「椿の花」に見立てており、原材料に 白小豆しろしょうずを使用しております。白小豆は、淡い黄色味をおびた白色をしており、香り豊かな風味と上品な甘みがあり、皮が柔らかく口当りが良い食感が特徴です。
実家や私などはきみあんの菓子が大好き。
でもツレは苦手。
私と我が家のフルーツ男子の分も確保し、実家にもおすそわけしました。
粉に埋もれる椿。つぼみという感じ。
花が開いて黄色い花粉が出た！って感じがします。
うすく伸びるぎゅうひ餅のなかに、ほっくりとした黄身あんが入っています。
やわらかいです。
しっかり黄身の味がする和菓子。
満足しました！
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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