2024年11月17日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13285)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 まんじゅう
御菓子所 勉強堂
この勉強堂さんは、昭和4年創業だそうです。
備後の風土が育む旬な素材をふんだんに盛り込んだ和菓子を通じ、備後福山の食文化の向上に努めていて、現在5名の1級和菓子製造技能士が活躍している菓子店です。
1個あたり291円＋税 144キロカロリー。
原材料は砂糖（国内製造）、小豆生あん、栗甘露煮（栗、砂糖）、小麦粉、卵、水あめ、麦こがし/トレハロース、膨張剤、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩）
名物「むぎっこ栗っ子」は、数十年作り続けられているお菓子。
香ばしいはったい粉の生地に、小豆こしあんと栗一粒を包み込まれているとおまんじゅうという説明に、
お味的に間違いないな、、、という予感がしました。
表面はかわいて硬いけれど、意外と厚みがり、なかはしっとりやわらかい。
空気をふくみ、とろけるような舌ざわりです。
あんこはこしあん、あまく、口のなかを広がります。
はったい粉の風味が強く香ばしいです。
栗の甘露煮はかため。
栗の野趣なかおりと味わいがしっかりとしています。
勉強堂さんにいるという、5名の1級和菓子製造技能士たちが、いい仕事しているな～と思いました。
この勉強堂さんは、昭和4年創業だそうです。
備後の風土が育む旬な素材をふんだんに盛り込んだ和菓子を通じ、備後福山の食文化の向上に努めていて、現在5名の1級和菓子製造技能士が活躍している菓子店です。
1個あたり291円＋税 144キロカロリー。
原材料は砂糖（国内製造）、小豆生あん、栗甘露煮（栗、砂糖）、小麦粉、卵、水あめ、麦こがし/トレハロース、膨張剤、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩）
名物「むぎっこ栗っ子」は、数十年作り続けられているお菓子。
香ばしいはったい粉の生地に、小豆こしあんと栗一粒を包み込まれているとおまんじゅうという説明に、
お味的に間違いないな、、、という予感がしました。
表面はかわいて硬いけれど、意外と厚みがり、なかはしっとりやわらかい。
空気をふくみ、とろけるような舌ざわりです。
あんこはこしあん、あまく、口のなかを広がります。
はったい粉の風味が強く香ばしいです。
栗の甘露煮はかため。
栗の野趣なかおりと味わいがしっかりとしています。
勉強堂さんにいるという、5名の1級和菓子製造技能士たちが、いい仕事しているな～と思いました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイーツ 和菓子 まんじゅう] カテゴリの最新記事
-
仙太郎さんの薯蕷 すっ栗を食べました。 2024年11月22日 コメント(9)
-
仙太郎さんの季節限定、しぶくりまんぢう 2024年11月21日 コメント(10)
-
塩瀬総本家の志ほせ饅頭を食べました。 2024年11月01日 コメント(5)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(37)スイーツ
(73)スイーツ 生ケーキ
(364)スイーツ プリン・シュークリーム
(237)スイーツ ロールケーキ
(124)スイーツ パイ
(181)スイーツ タルト
(78)スイーツ 焼き菓子
(219)スイーツ 焼き菓子 ケーキ
(257)スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
(167)スイーツ 焼き菓子 クッキー
(312)スイーツ マカロン
(13)スイーツ チョコレート
(171)スイーツ チョコレート ハイカカオ
(56)スイーツ アイス
(250)スイーツ ゼリー類
(188)スイーツ 家庭
(38)和菓子
(243)スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
(248)スイーツ 和菓子 どら焼き類
(117)スイーツ 和菓子 鯛焼 今川焼 人形焼
(40)スイーツ 和菓子 大福
(89)スイーツ 和菓子 カステラ
(83)スイーツ 和菓子 餅もの
(266)スイーツ 和菓子 わらび餅
(30)スイーツ 和菓子 最中
(45)スイーツ 和菓子 まんじゅう
(115)スイーツ おみやげ
(42)スイーツ 喫茶など
(107)スイーツ 飴（あめ）
(23)パン
(210)パン（ホテル系）
(30)パン（パティスリー系）
(42)パン サンドイッチ
(47)食事
(449)外食 うなぎ
(39)食事 カレー
(66)外食 １０８０円以下
(73)食べ物 持ち帰り（総菜など）
(178)食べ物 嗜好品
(85)ダイエット
(27)健康対策・旬
(90)健康対策 シリアル・ミューズリー
(11)食べたもの 特集
(8)食べたもの 特集 菓子店
(18)飲み物
(91)お弁当
(107)もろもろ
(95)展覧会
(33)倉敷・軽井沢・関西
(25)Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
お気に入りブログ(楽天ブログ以外）
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Comments
Freepage List
2024/11/22（金）・=…
New!
恭太郎。さん
源氏物語〔12帖 須磨…
New!
USM1さん
ドレスコード New! 月の卵1030さん
そのぎ茶最中 & 伊万…
New!
Belgische_Pralinesさん
母の謎LINE New! し〜子さんさん
New!
恭太郎。さん源氏物語〔12帖 須磨…
New!
USM1さんドレスコード New! 月の卵1030さん
そのぎ茶最中 & 伊万…
New!
Belgische_Pralinesさん母の謎LINE New! し〜子さんさん
© Rakuten Group, Inc.
