[楽天レシピ] カテゴリの記事
全616件 (616件中 1-50件目)
-
さばカツバーガー
さばカツを使ってハンバーガーを作りました週末の買物時 さばカツを見つけた主人。“サンドイッチにして食べたいなぁ～” と提案があり購入することに。カツは鯖半身分で ８つにカットされていました。食パンでは サンドしにくいかなぁ？パンのコーナーで どれがいいかな？と探しているとハンバーガー用のバンズが丁度良さそうなサイズだったのでさばカツのハンバーガーを作ることに！カツなので 野菜はキャベツが合うでしょう。キャベツを千切りにし 大葉やチーズをトッピング。たまごも欲しいようだったので スクランブルエッグにしてトッピング。さばカツは２切れずつ使って ハンバーガーにカツの衣には 元々 甘辛タレで味が付いていたのでトマトケチャップやマスタードで少し味を足していただきました。ハンバーガーは お肉系のものを食べることが多かったのですがこのさばカツは身が厚めで 食べ応えが十分あり美味しくいただきましたさばカツバーガー料理名：さばカツハンバーガー作者： みーちゃん6914■材料（２～４人分）バンズ / ４個甘辛さばカツ / ８切れキャベツ / ２枚大葉 / ４枚とろけるチーズ / ２～４枚たまご / ２個塩・こしょう / 少々トマトケチャップ / 少々マスタード / 少々油 / 大さじ１詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.06.04
コメント(1)
-
ゴーヤの肉詰め
夕食は ゴーヤの肉詰めを作りました夏になると ゴーヤチャンプルをよく作ります。今年は すでに暑い日もあり ゴーヤが食べたいなぁ・・・と購入し昨日の夕食は ゴーヤチャンプル！豚バラ・豆腐・たまごを使って簡単に夫婦２人分なので ゴーヤは１/２本使用し残りの半分は 翌日に他の一品で使い切ります。今回は 簡単なゴーヤの肉詰め を作りました！醤油・みりんのシンプルな味付け。２人とも ゴーヤの苦味は好きなのでしっかりとゴーヤの味や食感が感じられる肉詰めを美味しくいただきました～ゴーヤの肉詰め料理名：ゴーヤの肉詰め作者： みーちゃん6914■材料（２人分）ゴーヤ / １/２本豚ひき肉 / 120ｇおろし生姜 / 小さじ１/２塩・コショウ / 少々小麦粉 / 少々☆酒 / 大さじ１☆醤油 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント苦味が美味しいゴーヤの肉詰めです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.05.28
コメント(0)
-
まぐろの切り落とし＆たたきの山かけ丼
本日のお昼は まぐろの山かけ丼を作りました先週 鳥取港海鮮市場かろいち にある 産直市場で鳥取特産ねばりっこ を１本 購入してきました。朝食時 すりおろして とろろ にして ご飯にかけて食べていましたが主人から “ねばりっこで山かけ丼を食べたいなぁ～” とリクエスト。山かけ丼用に ねばりっこを残しておきまぐろを買ってきて本日のお昼に作ることに！主人が満足するような量のまぐろの冊を買うにはちょっと高いなぁ・・・とまぐろの切り落としと まぐろのたたき を購入。まぐろの切り落としは 漬けにして刻みのりや大葉・白ごまもトッピングしてみましたねばりっこをたっぷりとすりおろして丼に盛り付け！ねばりっ気の強い とろろ と マグロの相性がよく本日も暑い日だったので あっさりとした山かけ丼を ズル～っと美味しくいただきました～まぐろの切り落とし＆たたきの山かけ丼料理名：まぐろの山かけ丼作者： みーちゃん6914■材料（２人分）ねばりっこ(長芋や自然薯などでも可) / 10～15ｃｍまぐろの切り落とし / 100ｇまぐろのたたき(ねぎとろ) / 70ｇ大葉 / ２～３枚刻みのり / ２つまみ～お好みで白ごま / 小さじ１～お好みで☆醤油 / 大さじ２☆みりん / 大さじ２白だし / 小さじ２わさび(なくても可) / 少々ご飯 / 丼ぶり２杯分詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.05.11
コメント(1)
-
たけのこご飯
たけのこご飯を炊きました旬のたけのこ。以前は 主人の親戚から タケノコを頂いていたので春になると タケノコを使った料理をよく作っていました。先日 主人と買い物に出かけたとき生のタケノコが販売されているのを見つけ“たけのこご飯が食べたいなぁ～～” とリクエストが・・・さすがに そのタケノコを買って糠を使ってアク抜きをするのは手間がかかるので却下が 主人は食べたいと思ったら 諦めずにず～っと言ってくるのよね。仕方がないので たけのこの水煮で作ることに！でも 国産の水煮も結構なお値段がして ビックリです楽天レシピから またたび☆さんのレシピを参考にさせていただき油揚げ・にんじんと一緒に炊き込みました。木の芽までは準備していなかったので刻みのりをトッピング。優しい味付けで たけのこをしっかりと感じられて美味しくいただきました～３合炊いていたのですが主人は“美味い！！” と しっかりとおかわりもして昨日の夕食＆今朝で 完食です！白だし使用☆炊き込むだけで簡単竹の子ご飯作者： またたび☆■材料（4人分）米 / ３合☆白だし / 大さじ2☆みりん / 大さじ1☆醤油 / 大さじ1☆酒 / 大さじ1☆塩 / 小さじ1/2水 / ☆と合わせて３合の線までたけのこ水煮 / 200g人参 / 1/2本油揚げ / 1枚木の芽の葉 / 4枚■レシピを考えた人のコメント炊き込むだけの簡単たけのこご飯です。たけのこの香りが美味しいです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.04.14
コメント(1)
-
大豆ミート入り手巻きずし
本日の夕食は 手巻きずし です今日はとても暖かい一日でしたお昼前に いつものように主人と一緒にお買い物。あまりにも暖かく気持ちが良いので買物から戻ると 川沿いを散歩してきました花も咲きだしていますね。夕食の手巻き寿司。手巻き用の海鮮セットを買ってきましたが主人は 手巻きには 甘辛く味付けしたミンチも加えるのが必須いつもは豚か鶏のミンチを準備していましたが以前 優待でいただいた 大豆ミートがまだ残っていたので今回は 大豆ミートを代替にしてみることにドライタイプなので 茹でて(または熱湯に浸けて)戻します。大豆ミート サステナブルチキン と明記されているように戻してみると チキンのミンチっぽい感じ。これを甘辛く味付けして利用。 酢飯や大葉やキュウリ・たまごなども準備。それぞれが 好きな具材を巻いていただきます。いつものミンチとそれほど違和感もなく鶏ミンチっぽい感じで 美味しくいただきました～好きな具材で！手巻きずし■材料（２～４人分）サーモン・エビ・まぐろ・イカなど / お好みの刺身 / ２～４人分大葉 / １０～１２枚キュウリ / １本カイワレ大根 / １パックタマゴ / １個ひき肉(豚・合挽きなどお好みで) / ８０ｇ☆醤油・酒・みりん / 各大さじ１☆塩・コショウ / 少々ご飯 / １．5～２合★酢 / 大さじ２～３★砂糖 / 大さじ１．５★塩 / 小さじ１/2手巻き用海苔 / １０～１２枚詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.02.17
コメント(0)
-
今週のお弁当(２/５～)
今週のお弁当は３日間です普段は 整形外科へ仕事終わりに頸椎症のリハビリに通っている主人。明日は 日中に診療を受けるため半休を取れば良いのですが １日有給休暇を取っています…明日はお弁当は無しで月曜日は お弁当作りをサボったので 今週は３日分作りました～肉団子・こんにゃくと椎茸の煮物・ほうれん草とかにかまの和え物厚焼き玉子・ブロッコリーなどささみカツ(冷凍)・こんにゃくとさつま揚げのひじき煮小松菜の塩こんぶ和え・厚焼き玉子などレンコンと鶏むね肉のピリ辛炒め・かぼちゃの煮物ひじき煮・焼きさつま揚げ・厚焼き玉子など先月・今月は 仕事のイベントごとや 他の人と同行する日が多いようなので来週も ほぼお弁当が不要なのだとか。朝ゆっくりとできるので 私的には 嬉しいですシャキシャキ蓮根と鶏肉のピリ辛炒め■材料（２人分）鶏むね肉（又はささ身） / １枚レンコン / １個片栗粉 / 大さじ１ごま油 / 大さじ１☆ケチャップ / 大さじ２☆マヨネーズ / 小さじ１☆醤油 / 小さじ１☆コチュジャン / 大さじ１☆酒 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１塩・コショウ / 少々白ごま / お好みで詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.02.08
コメント(0)
-
今週のお弁当(1/22～)
今週のお弁当です今週は イベント事があり ３日間分。肉団子(トマトソース味)・レンコンサラダほうれん草の塩こんぶ和え・厚焼き玉子など肉団子や野菜を茹でて、それぞれに簡単な味付けを和えたりしただけ厚焼き玉子は いつものように焼くだけなので簡単なお弁当でした。チキンナゲット(冷凍)・ごぼうの煮物大根のあっさり煮・厚焼き玉子などごぼうの煮物や大根の煮物は 前日に作っておいたものチキンナゲットは優待で貰ったもので 簡単にレンジ加熱するだけ。竹輪の肉巻き・ごぼうの煮物スナップエンドウのごま和え・小松菜の塩こんぶ和えなど肉巻きは 竹輪の中にチーズを入れようと思っていましたが時間がなく竹輪のみを巻いて焼き、ごぼうは 前日と同様の残り物…今週は 雪が積もったりと冷え込んだ日が多かったので冷たいお弁当よりも 外食をして温かい食事をした方が良いのかな…とも思いましたが “お弁当でもイイよ～”味噌汁も持って行っていますが温かいお茶も持って行ってもらい 少しでも暖かくなるようにしてみましたお弁当に！スナップエンドウの胡麻和え■材料（２人分）スナップエンドウ / 6～8個醤油 / 小さじ１みりん / 小さじ１すりごま / 大さじ２～詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.01.26
コメント(1)
-
今週のお弁当(12/25～)
今週のお弁当は２日分です今年最後の週。本日 主人の仕事が終わると そのまま主人の実家へ帰省なので 今日はお弁当持参は無し冷蔵庫の食材もほとんど使い切っているため２日間のお弁当だけ作りました～～豚の生姜焼き・ポテトサラダ・ほうれん草とかにかまのゴマ和えツナ入りはんぺん・厚焼き玉子などピーマンの肉詰め・ほうれん草とえのきのおかか和えポテトサラダ・かにかま入り厚焼き玉子などお弁当を持参している時期は減量ができている主人持病の数値も良くなっているので来年も(暑い時期は除きますが) しっかりとお弁当を作りましょう～～サラダほうれん草とかにかまのごま和え■材料（２人分）サラダほうれん草 / ３～４つまみかにかま / ２本☆本つゆ / 小さじ１☆みりん / 小さじ２白ごま / 大さじ１～適量オリーブオイル / 小さじ２詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.12.29
コメント(0)
-
今週のお弁当(12/18～)
今週のお弁当です昨日も今日もかなり冷え込み 雪が散らついていました。気温が低い日は主人は 首の頸椎の影響で 手のしびれがひどく感じるようです。温かい食事を摂って 体を温めた方が良いのでしょうがなるべく車の運転をしたくないようなので お弁当を持参です。みそ汁も持参しているので 一応温まることもできていますが・・・今週のお弁当は４日間です！２日間は優待でもらった使いかけの チキンナゲットと とり天を使って少し手抜きのお弁当になりましたチキンナゲット(冷凍)・かぼちゃの煮物・いんげんのおかか和え厚焼き玉子・ブロッコリーなどとり天(冷凍)・れんこんのきんぴら・ブロッコリーのごま和え厚焼き玉子・お豆など他２日は 前日の夕食のおかずなどを利用トマト煮の肉団子・サラダパスタ・れんこんのきんぴら厚焼き玉子など海老のオーロラソース和え・ピーマンの塩こんぶ和えゆで卵・ツナ入りはんぺんなど早いもので 今年のお弁当作りも来週で終了！！！最終日は不要ですが他の日は なるべく頑張って作りましょう～付け合わせに！サラダパスタ■材料（２～３人分）パスタ / 50ｇきゅうり / １本人参 / １/２本ハム / ２枚かにかま / ２～３本☆マヨネーズ / 大さじ２～お好みで☆粒マスタード / 小さじ１～お好みで塩 / 少々詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.12.22
コメント(0)
-
今週のお弁当(12/11～)
今週のお弁当です２週間ほど前に 親知らずを抜歯・・・痛みが続き あまり食欲がなかったので 炒めるだけなど簡単な料理ばかり。お弁当が不要な日もありましたが持参しても良い日でも しばらくの間サボらせてもらっていましたさすがに２週間も作っていなかったので今週は お弁当作り再開でも 先日再診し 残根を取り除く処置をしてもらったためまた 親知らずの抜歯時と同じ感じに・・・なので 今週のお弁当は２日間だけです。里芋と鶏肉の煮物・ひじき煮・お豆・厚焼き玉子など豚の生姜焼き・さつまいものレモン煮・人参と椎茸とこんにゃくの煮物厚焼き玉子など残根を取り除いたため 前回ほどの痛みは感じられず食事もしやすくなってきているので手抜きをせずに来週からは またしっかりとお弁当作りをしていきましょう～～さっぱり！サツマイモのレモン煮■材料（２～３人分）さつまいも / １本レモン絞り汁 / １/２個分砂糖 / 小さじ１詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.12.15
コメント(1)
-
今週のお弁当(11/13～)
今週のお弁当は３日間です月曜・火曜日は 出張だったため お弁当が不要。後半３日分を作るだけでした。鶏の生姜焼き・レンコンのきんぴら・ほうれん草と竹輪のおかか和え厚焼き玉子・黒豆などこれは 昨日のブログにも載せていたお弁当優待品のさばのみそ煮を入れています。さばのみそ煮・切り干し大根菊芋の青のり炒め・厚焼き玉子・黒豆などこれもメインは 優待品のささみカツを利用ささみカツ・切り干し大根・いんげんのおかか和えポテトサラダ・厚焼き玉子などレンジや湯煎をするだけで良い メインのおかずになる優待品はとても重宝しています副菜は 前日の残りや日持ちのする作り置きおかずを詰めるようにしています。急に 朝が冷え込んできましたね・・・寒いと動作もゆっくりとなってしまうので楽をしながら お弁当作りを続けていきましょう菊芋の青のり炒め■材料（２～３人分）菊芋 / ２～３個青のり / ひとつまみ～お好みで塩・ブラックペッパー / 少々ごま油 / 大さじ１/２詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.11.17
コメント(0)
-
先週のお弁当(11/6～)
先週のお弁当は２日間だけでした先週は有給休暇を取っていたため お弁当作りは２日間だけ。なので 朝はゆっくりとできました岡山へお墓参り後 道の駅で色々と野菜を購入してきました。菊芋やいんげんを買ったのでお弁当のおかずの一品に使用して詰めました！鶏だんごのケチャップソース・菊芋とちりめん山椒炒めいんげんと人参の柚子みそ和え・厚焼き玉子などご飯のおともに ちりめん山椒も買ってきていたので菊芋の味付けとして 簡単に一緒に炒めてみました。いんげんは お出汁や醤油などで味付けした胡麻和えを作るのですが田楽にも使用できる 柚子みそが少し残っていたのでいつもと違う味付けに…と柚子みそで和えてみました。あっさりとした感じに仕上がり 良かったです肉じゃが・水菜とかにかまの胡麻和えスナップエンドウのおかか和え・厚焼き玉子など前日の夕食の残りの肉じゃが。牛肉と ゴロっとしたじゃがいもと人参糸コンではなく ひと口大のこんにゃくを入れたのでほとんど お弁当箱を占領！なので 他は ちょっとしたすき間おかずを詰めておきました～今週は 月曜から１泊２日の出張しているため後半の３日間 お弁当作りをする予定。おかずは何にしようかな～～お弁当にも！菊芋とちりめん山椒炒め■材料（２人分）菊芋 / ２～３個ちりめん山椒 / 小さじ２～お好みでみりん / 大さじ１/２ごま油 / 大さじ１/２詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.11.13
コメント(0)
-
今週のお弁当
今週５日間のお弁当です今月下旬に 株主優待品がいくつか届きます。常温で保存できるものを選択すればよいのですが冷凍品が続けて届くことになり 冷凍庫を空けておかなければ！！！お弁当には たまには手抜きができるように市販の冷凍のお弁当おかずを１～２商品ほど購入していたのですが冷凍庫のスペースを確保のために今週３日分のお弁当には 冷凍おかずも利用です。鶏ささみ天(冷凍)・大根の煮物・きんぴらごぼうほうれん草のおかか和え・黒豆・厚焼き玉子など 豚生姜焼き・えび寄せフライ(冷凍) 豚柚子味噌焼き・えび寄せフライ(冷凍)れんこんとキャベツのサッパリ和え スナップエンドウごま和え ピーマンの塩こんぶ和え・厚焼き玉子など 里芋煮物・黒豆・厚焼き玉子など他２日は 似たような内容のお弁当に…かぼちゃの豚肉巻き・ツナ入りはんぺんきんぴらごぼう・黒豆・厚焼き玉子など鶏の照り焼き・カボチャの煮物・ツナ入りはんぺんきんぴらごぼう・黒豆・厚焼き玉子など今週のメインはお肉系ばかりになってしまっている・・・来週は 魚類を使ったおかずも入れるようにしましょう～レンコンとキャベツのサッパリ和え料理名：レンコンとキャベツのさっぱり和え作者： みーちゃん6914■材料（２～３人分）レンコン / ５ｃｍ(太め)キャベツ / ２～３枚ハム / ２枚☆オリーブオイル / 大さじ１☆かんたん酢 / 大さじ１☆醤油 / 小さじ１/２☆塩・ブラックペッパー / 少々詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.10.27
コメント(2)
-
山口の土産＆今日のお弁当
山口出張の土産を買ってきてくれました昨日は山口県へ日帰り出張だった主人。どこかへ出張すると必ずお土産を買ってきます。山口へは 毎回 車で行っていて 高速道路のＳＡで買ってきていたのですが今回は 新幹線だったようで 駅で購入。山口乃 外郎 と やまぐちきらら牛乳ロールケーキ山口出張でのお土産には いつも お気に入りの 外郎 を買ってきます。いつもよりも大きな箱入りの外郎を選んできています。数量が多いと思っていたようですが 開けてみると６本入り！パッケージにもしっかりと６本と記載されていますが 確認していなかったようで残念がっている主人でした・・・まぁ 山口へは行くでしょうから その時にまた買えば良いのですがね。小豆・抹茶・こしあん が各２本ずつ入っています。早速 小豆をいただきましたがいつも通り 美味しくいただきましたロールケーキの方は初めてなので どんな感じなのか楽しみです！昨日はお弁当不要でしたが今日は持参するで作りましたカブの中華風あんかけ・かぼちゃの煮物・れんこんの柚子胡椒炒め鶏ささみ天(冷凍おかず)・お豆・厚焼き玉子などかぶ・かぼちゃ・レンコンは前日に作っていたので今朝は ほとんど詰めるだけで短時間で完成明日は またお弁当は不要なので 朝はゆっくりできますカブの中華風あんかけ料理名：カブの中華風あんかけ作者： みーちゃん6914■材料（２人分）カブ / ２個豚ひき肉(または鶏) / 100ｇチンゲン菜 / １株酒 / 大さじ１☆水 / 200ｃｃ☆鶏ガラスープ / 小さじ１★おろし生姜 / 小さじ１★醤油 / 小さじ１★オイスターソース / 大さじ１★みりん / 大さじ１片栗粉 / 大さじ１詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.10.19
コメント(0)
-
先週のお弁当
10月からお弁当を作っています香川旅行を終え 両親を実家に送るとご近所さんが 里芋やサツマイモを玄関に置いてくれていました。「持って帰り～」と いくつか頂いてきましたお弁当のおかずにもなるよう簡単に 里芋と竹輪の煮物 を作りました。翌日のお弁当里芋と竹輪の煮物・焼き鯖・ピーマンの胡麻和え厚焼き玉子・えびフライ(冷凍おかず)・お豆さんなどさつまいもは 鷹の爪を加えたピリ辛な きんぴら にしてみました。これを加えたお弁当牛肉のタレ焼き・サツマイモのきんぴら・アスパラベーコンほうれん草とにんじんのゆずポン和え・厚焼きたまごなど先週のお弁当作りは４日間だけ。残りは こんな感じ。焼き鯖・レンコンと枝豆のマヨサラダ小松菜とコーンの和え物・お豆・厚焼き玉子などささみ天(冷凍おかず)・小松菜と人参のおかか和えアスパラの胡麻和え・お豆・厚焼き玉子などお弁当用の冷凍おかずを使って手抜きをすることもありますがお弁当が不要な日以外はなるべく お弁当を作りましょう～ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.10.16
コメント(0)
-
栗ごはん
栗ごはん を作りました香川にある道の駅 空の夢もみの木パーク で 栗を購入。栗の皮むきが面倒で 今まで生栗を使って作ったことがなかったかなぁ…？「栗の皮むき器を使えば簡単よ～」と教えてもらい実家まで送った時に どんなものか見せてもらいました。母も栗を購入していたので ひとつ実際に皮を剥いてくれて力の入れ加減で 鬼皮だけ剥くこともでき 渋皮も一緒に剥くこともできるようです湯に浸けなくても 剥きやすそうだったので帰りに早速ホームセンターに立ち寄って購入しました！ギザギザの刃が滑り止めっぽくなっているため 初めての(？)皮むきは 割りと簡単に剥くことができたかなぁ？主人のリクエスト 栗ごはんを作ってみました以前 dekotan1さんのレシピ を参考にさせてもらったことがありますがこの時は 生栗ではなく 缶詰の栗を使って作ってたのよね～今回は レシピ通りに。ホクホクの栗で 栗の風味が感じられとても美味しく炊きあがりました皮むき器を購入したので来年からも 栗の時期には 生栗を使って料理してみましょう～ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.10.15
コメント(1)
-
ツナ入りサラダパスタ
優待品のパスタで一品作りました先月 日本製麻より 株主優待品で 多くのパスタをいただきました。長さが１/２サイズのパスタもありこちらは サラダパスタに使い勝手が良さそう以前は 楽天レシピをよく利用していましたがこの頃は サボり気味・・・？今夏の猛暑もあり 簡単な食事で済ませることが多かったのですがたまには レシピ投稿もしてみようかな～とパスタを使ってサラダを作りました！先月にも キュウリやハムなどを使ってポテサラ代わりにサラダパスタを作りましたが今回は ツナ缶を加えたバージョン。ツナ入りサラダパスタ料理名：ツナ入りサラダパスタ作者： みーちゃん6914■材料（２～３人分）パスタ(長さ１/２タイプ) / 50～60ｇきゅうり / １/２本にんじん / １/２本冷凍コーン / 大さじ３～お好みでツナ缶 / １缶☆マヨネーズ / 大さじ２～お好みで☆塩・ブラックペッパー / 少々詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ツナの旨味がパスタに合いますね暑い時期は 火を使う料理を避けがちなのですが段々と暑さも和らいできているので 色々と料理も作っていきましょう～明日から３連休！旅行好きな主人また コソッと楽天トラベルを検索し 宿を予約！！！１泊２日で おでかけしてきますブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.15
コメント(1)
-
大豆ミート入り餃子
週末 久しぶりに餃子を作りました餃子好きな主人家で手作りした餃子が好きなので餃子だけは 包むのを作ってくれます一緒に具材を買いに行きました。定期健診後に行ったのですが先月より 少し体重UPしてしまい(お弁当を休止してから外食でガッツリ食べているようです…)担当医から「カロリーの摂りすぎですよ！」と注意されたようです。毎回 餃子には合いびき肉を使っているのですがひき肉コーナーで 大豆ミート を見つけた主人“合いびき肉を減らして 大豆ミートも入れてみよう” と提案が！少しでもヘルシーな感じにしようと考えたのかな～？でも 数量はしっかりと食べたいようで餃子の皮は 今回は80枚分！！いつもは 普通の ぎょうざの皮 を90枚(３袋)で作っていたのですが今回は ぎょうざの皮(30枚)・うす皮(30枚)・もち粉入りの皮(20枚) を購入してどの皮が好みか 食べ比べてみることに！ホットプレートで 主人が焼いてくれますもち粉入りの皮はもっちりとしていて ２人とも気に入ったかな～80個を一度には食べきれないのですが土・日の２日間で完食！美味しくいただきました～～大豆ミート入り餃子料理名：大豆ミート入り餃子作者： みーちゃん6914■材料（80～90個人分）餃子の皮 / 80～90枚合いびき肉 / 300ｇ大豆ミート / 100ｇキャベツ / １/２玉むきエビ / １パック(小15～20尾)椎茸 / ４～５個ニラ / １/２袋☆おろし生姜・にんにく / 各大さじ１～お好みで☆塩・コショウ / 少々詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.08.02
コメント(0)
-
今週(５/15～18)のお弁当
今週のお弁当は３日分でした明日19日から広島サミットがあります。本日から交通規制も行われています。仕事で取引先の会社で行くのが難しいだろうから…と明日は 有給休暇を取りました。なので今週は火～木曜日の３日間だけ お弁当を作りました。１日目鶏肉じゃが・いんげんおかか和えソーセージ・厚焼き玉子・ミニトマト鶏肉じゃがを多めに作っておいたので お弁当のメインに。いんげんのおかか和え は 彩りに人参も加えることが多いのですが肉じゃがに使用しているので 今回はいんげんのみ…２日目焼き鮭・鶏肉じゃが・アスパラベーコン小松菜の和え物・厚焼き玉子メインは 焼き鮭。少し余っていた肉じゃがもこの日も活用！桜エビと小松菜の和え物 は すき間おかずに３日目唐揚げ(冷凍)・ポテトサラダ・アスパラゴーヤの炒め煮・厚焼き玉子メインは コストコで購入していた 冷凍唐揚げ。レンチンすれば良いだけなので メインを準備していない時には 重宝しています前日は ゴーヤチャンプルだったので使い切れなかったゴーヤを使って 副菜を！ゴーヤとちくわの煮物です。煮物っていうか サッと炒めて煮ただけの一品です。明日は 主人とお出かけ交通規制があるので 混んでいるかな・・・ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.05.18
コメント(1)
-
今週のお弁当
今週は４日間お弁当作りですもう段々と気温が上がってきているのでいつまで 主人がお弁当を持って行くのか？先月から作り始めたので５月・６月は作ろうとは思っていますが・・・傷まないように 気を付けていかなければいけませんね。１日目肉団子(トマトソース)・筍とごぼうの土佐煮・赤てんぷら厚焼き玉子・黒豆２日目鶏唐揚げ(冷凍品)・大根の煮物・赤てんぷら・ピーマンの塩こんぶ和え厚焼き玉子・ブロッコリー煮物は前日に作った 牛そずり肉と大根の煮物 を使用。お肉は脂身の多い部分だったので お弁当には 大根や人参などのみ３日目豚生姜焼き・筍の土佐煮・五目大豆・アスパラの胡麻和え厚焼き玉子・ミニトマト・ブロッコリー４日目春は タケノコご飯が食べたい！！ と言っていた主人。GWに道の駅で購入した 茹でたけのこの残りを使って たけのこご飯を炊きました具材は タケノコと油揚げ。３合炊いたので １日では食べきれません。なのでお弁当にも たけのこご飯をたけのこご飯豚肉のみそだれ焼き・赤天ぷら・ほうれん草と人参の和え物厚焼き玉子・ブロッコリー・ミニトマト今週は GWの旅行中に購入していた 赤天ぷらが何度も登場！表面を焼けばよいので 重宝しました！味もピリ辛なアクセントがあるので お弁当にもピッタリでした来週も しっかりと作りましょう～～ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.05.12
コメント(0)
-
最近のお弁当
先週からお弁当を作り始めています今まで 朝食だけの準備だったので のんびりとした朝でしたがお弁当作りも加わると 慣れるまではバタバタ～なので時々 お弁当不要な日は 嬉しいですねこの頃は １～２品 作り置きのおかずを準備するようになってきたので少し余裕が出てきたかなぁ？ひじき煮などのすき間おかずは 日持ちもして重宝しています 先日 COSTCOで 鶏肉を購入しメインのおかずに 鶏チャーシューや 紅茶鶏 を作りました！これらも 日持ちがするので 便利ですね かぼちゃなどの煮物類も 食べ応えもあり便利ですね。 主人のお弁当。小さめで丸い形なので 割りと詰め込みにくいのよね・・・なので新しくお弁当箱を購入することにしました！来週からは そのお弁当箱が使えるので 詰めやすくなるかなブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.04.26
コメント(1)
-
お弁当作り開始＆作り置きおかず
お弁当作りを始めました4月から作ろうと思っていた主人のお弁当。でも 他の人と同行したり イベントがあったり…で 必要ない日が多く今週からは落ち着くようなので やっと開始です。お弁当は 何年ぶり？朝食とお弁当作りが同時なのでうまく時間配分ができ 効率よく動けるかなぁ～～？とりあえず 今日は冷凍食品も利用した 簡単なお弁当にしました若鶏の竜田揚げ(冷凍)・きんぴら・厚焼き玉子・ブロッコリー・ミニトマトきんぴらは 前日に作っておきました主人のお弁当(写真上)を作るならば後で わざわざ私の昼食を準備するのを省こうかな…とついでに 私の分(写真下)もお弁当箱に詰めておきました！主人は毎日外食で ガッツリと食べていたのでお弁当は 量が少なく 物足らなかったようすでも そのうち このお弁当でも慣れてくれるでしょう～～ついでに 体重減もできればイイな。朝バタバタとしなくても良いように作り置きのすき間おかずを 作っておくことに！きゅうりとかにかまの酢の物ひじきの煮物傷みやすい夏の暑い時期は 作らないので６～７月ごろまで お弁当作り頑張りましょう～栄養満点！！ひじきの煮物料理名：栄養満点！！ひじきの煮物作者： みーちゃん6914■材料（３～４人分）ひじき / １８ｇコンニャク / ３～４ｃｍニンジン / ３～４ｃｍ大豆水煮 / １４０ｇちくわ / １本だし汁 / １００ｃｃ砂糖 / 大さじ１醤油 / 大さじ２みりん / 大さじ２白ごま / 大さじ１～詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.04.17
コメント(0)
-
おせち用に梅の花を作りました
梅の花を作りました昨日から主人の実家に帰省しています。年末に いつもおせち料理を準備しています。結婚後 義母から教えていただいた梅の花。毎年 作っていましたが 私たちがアメリカへ駐在中は手間がかかるため 作るのをやめていたようです。が 主人にとっては おせちには必須の一品！！なので アメリカでも我が家では作っていたので今回は 主人にも手伝ってもらって 作りました午前中には作り終え その後は皆で買い物へ年末ということもあり たくさんの人が買い物に来られていました！！！お昼に 年越しそばを。人数が多いので 作るのはやめ コロナ禍なのでお蕎麦屋さんへ行くのも控え簡単に 年越しそばを買ってきていただきました。スーパーなどのお店のおそばも 今は美味しいですね夕食は 大起水産で買ってきた お寿司などをいただきました。何種類ものネタの握りずしや お汁主人がちゃっかりと購入していた てっさ などで お腹いっぱい！！美味しかったです今年もブログを読んでいただき ありがとうございました。よいお年をお過ごしくださいブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2022.12.31
コメント(0)
-
ちらし寿司の素を使って簡単に！マグロとイカの巻きずし(恵方巻)
今日は節分ですね節分に 恵方巻を食べるというのは 元々関西方面の風習でしたね。私が子供のころは 恵方を向いて黙って太巻きを食べる事をしていませんでしたが大阪出身の主人と結婚してからは 節分には恵方巻を食べるようになりました。アメリカでは巻きずしと言えば 海苔が内側になったロールが主流。太巻きなんて テネシー州では販売されているのを見かけないしあったとしても 日本のように丸々１本では無いでしょう。なので 自分で作るしかありません・・・一応 今年の節分には何が食べたいか聞いてみると“恵方巻” と即答！海鮮の恵方巻が食べたいようなのでSONOBANA まで 刺身の冊などを買いに行ってきましたマグロの冊・イカ・まさご を購入。他の具材は たまごとキュウリ。酢飯は ちらし寿司の素（すし太郎）を混ぜて簡単に作りました海苔に酢飯・具材をのせて 巻きすで巻けば完成！恵方巻１本って 結構なボリュームがあるので酢飯は少なめにしています。なので 具材たっぷりな巻きずしっぽく仕上がりました～～巻き方は・・・年に１回しか作らないので なかなか上達せず具材が同じように巻くことができず 全てバラバラな感じですが食べてしまえば一緒！今年は北北西を向いて 黙々と美味しくいただきました～～刺身が陳列されている冷蔵庫には 桜もちも入っていました！SONOBANA へは主人と一緒に行ったのですがもちろん！？見つけた主人は その桜もちも購入しています・・・恵方巻でお腹いっぱいになったので桜もちは 明日にでもいただきますブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村アメリカ合衆国(海外生活・情報)ランキング
2022.02.03
コメント(1)
-
栗きんとん入りどら焼き
おやつに どら焼き を作りましたおせち用に栗きんとんを購入していました。最初に 90ｇ位の商品を買っていたのですが、それより量の多いものを見つけた主人は それも購入していました！！おせちには 量の多い方(栗９個入り)だけで十分だったので小さいサイズ(栗５個入り)の方が 残ったまま・・・そろそろ期限が切れそうで先日 ぜんざい を作った時に余った 餡子もあったので何かデザートを作ることに主人は “クレープにして食べたいな～～”とリクエストしてきたのですが生地を薄ーく焼くのが面倒だな・・・クレープだと 絶対ホイップクリームも要る！！と言い出しそうでカロリーもUPしてしまう！？ホットケーキミックスが１袋残っていたので小さめなパンケーキを焼いて簡単に どら焼きっぽく栗きんとんを挟んで食べることにしました！パンケーキに 栗きんとんとこしあんを適量ずつのせてそれらを重ねるだけどら焼きは 冷めたものも美味しいですが、今の時期は温めたほうが更に美味しい！！食べる前に レンジまたはトースターで温め直してみると挟んでいる餡なども熱々で とても美味しくいただけましたHMで！栗きんとん＆こし餡どら焼き料理名：栗きんとん＆こし餡どら焼き作者：みーちゃん6914■材料（４個人分）ホットケーキミックス / 150ｇたまご / １個牛乳 / 100ｃｃ栗きんとん(栗４個入り) / 大さじ4～適量こしあん / 大さじ4～適量油 / 少々■レシピを考えた人のコメント栗きんとんと餡子の、HMを使った簡単などら焼きです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2021.01.20
コメント(2)
-
余った黒豆でぜんざい＆わらび餅
おせち用に作った黒豆がまだ残っていました正月３が日で 結構食べたのですが 作った量が多かった～タッパー１杯分も余っていて、先日抹茶マフィンに加えて作ったのですがその時でも１/３位しか使用できなく まだまだ余ってる～～この頃寒い日が続いているので昨日は この黒豆を使って 温かいぜんざいを作ることにしました！楽天レシピから ミルミントさんのレシピを参照レシピは 黒豆の煮汁を 小豆餡+お湯と一緒に温めてお餅を加えるだけなので とても簡単！黒豆自体もかなり残っていたので 黒豆もたっぷりと加えて作ってみました。ぜんざいを器に盛り付けていると主人が “塩こんぶもいるよ～～” と準備してくれました砂糖を追加で加えていませんが 煮汁と小豆餡で程よい甘みがあり美味しかったですまだ使い切れていなかったので本日は tacTACさんのレシピ わらび餅風 を作ってみました！こちらも黒豆の煮汁を使用したレシピだったのですが煮汁だけでなく黒豆も加えて作りました。アメリカのゼラチンを使用したので 分量が異なるのかな～～？わらび餅のようなふるふるっとした やわらかさではなく羊羹っぽい硬さに固まってしまいましたが、きな粉との相性は バッチリで味も 煮汁自体の程よい甘さがあり 美味しかったですこれでほぼ食べきれました！！残り少量、普通に黒豆のままでいただきましょう～ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2021.01.11
コメント(1)
-
牡蠣の土手鍋風
寒い一日でした主人の知人からは 樹氷 の写真が送られてきましたニューヨークの北部にある地域で撮影されています。私がいるテネシー州はアメリカの南部に位置するので比較的暖かいほうなのでこのような現象を実際に見ることは できないでしょう。とてもキレイですが、私たち夫婦は このような冷え込む地域に住むことは無理だな・・・本日 テネシー州は曇り空で 気温も３℃程度までしか上がらず夕食は 温まる鍋料理にすることに！！昨年 満足できなかったカニ鍋のリベンジで本日は Whole Foods Market へカニを求めて買い物へ行ってみましたが、カニは無し・・・仕方がないので 牡蠣鍋に変更です先月も牡蠣鍋をしましたが、同じ牡蠣があったので購入。１瓶に２０～２４粒程入っています前回は赤味噌を使った鍋にしたのですが結構美味しかったので今回も八丁味噌を使い 鍋の周りに塗りつけて土手鍋風にして作ってみました！白菜やネギ・糸こん・豆腐・きのこなどを煮て最後に牡蠣を加えて火が通るまで温めたら完成！体も温まり、美味しかったです牡蠣の土手鍋風料理名：牡蠣鍋作者：みーちゃん6914■材料（２人分）牡蠣 / ２０粒程白菜 / ３～４枚長ネギ / １本しめじ / １袋豆腐 / １/２丁糸コン / １/２袋(200ｇ)ニラ(なくても可) / ５～６本☆八丁味噌 / 大さじ２☆白味噌 / 大さじ１☆砂糖 / 小さじ２☆みりん / 大さじ２だし汁 / 500～600ｃｃ■レシピを考えた人のコメント味噌を鍋の縁に付けて煮込んだ牡蠣鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2021.01.09
コメント(1)
-
おせちの黒豆を使った抹茶マフィン
おせちの黒豆をリメイクですおせち用に黒豆は煮て準備しました。結構な量が作れたため 夫婦２人ではすぐには食べきれません・・・以前作った時も 冷凍保存をしながら 色々とリメイクして完食。今回も 黒豆そのまま食べるだけではなく リメイクもして食べることに切り餅が残っているので豆餅やおしるこなども作ろうかと思いますが、抹茶が少し残っていたので これを使い切るためまずは マフィンを焼いてみることに！楽天レシピから mamichin555さんのレシピを参考に作ってみました。抹茶のほんのりとした苦みと 黒豆の相性がよく生地もしっとりとしていて 美味しかったです抹茶マフィン〜黒豆入りだよ♪作者：mamichin555■材料（3〜4人分）薄力粉 / 100g砂糖 / 70g卵 / 1個牛乳 / 50ccサラダ油 / 50cc抹茶粉 / 10g黒豆 / 100g■レシピを考えた人のコメントお節の残りの黒豆inしました♪分ただ、混ぜるだけで簡単にできちゃいますよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2021.01.06
コメント(1)
-
えびとほうれん草のマカロニグラタン
ランチに マカロニグラタン を作りました“マカロニが食べたい！” と主人のリクエストがありペンネ を購入していました。先日 マカロニサラダは SPROUTS のデリを食べたので久しぶりに グラタン を作ることに。連日 肌寒い日が続き、本日も朝から小雨が降っていたのでランチに 作ってみましたお昼 家に戻ってくる前に主人からLINEで連絡があるので最後 焼くだけでいいように 早めに準備を開始すると お昼前に 主人から電話が！？“車のタイヤがパンクしているみたい・・・”修理屋さんに連絡し、お昼に車を持って行くことになったそうですがアメリカなので 修理にどのくらい時間がかかるか わかりませんテネシーのこの辺りでは 移動には車が必須！！なので、私も自家用車で一緒に修理屋さんまで行って一度 ランチを食べるために家まで自家用車で一緒に戻り「修理が終了した」 と連絡がくると 修理屋さんまで送ることに先日 主人の車はひとつのタイヤの空気圧が少し下がっていたため 入れたばかり・・・昨日の出張時もまた同じタイヤの空気圧が下がっていると 注意ランプが付いたため 入れたそうですが今朝 また下がっていて パンクしているのでは！？と気づいたようです。出張時 高速道路を結構なスピード(70マイル＝112キロ) で走行しているため何事もなかったことが なによりですタイヤのパンクで いつもより遅めのお昼になりましたが修理完了まで時間もあり、オーブントースターで１０分ほど焼けばよい状態にできていたのでゆっくりと食べることができましたえびとほうれん草のマカロニグラタン料理名：えびとほうれん草のマカロニグラタン作者：みーちゃん6914■材料（２人分）マカロニ / 50ｇむきえび / ６～８尾ほうれん草 / ２株玉ねぎ / １/２個小麦粉 / 大さじ２.５牛乳 / 300～350ｃｃ洋風スープの素 / 小さじ１/２酒 / 大さじ１バター / 大さじ１塩・こしょう / 少々ミックスチーズ / ４つまみ乾燥パセリ(あれば) / 少々■レシピを考えた人のコメントほうれん草とぷりっぷりのエビ入りのマカロニグラタンです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.12.04
コメント(1)
-
ザクロを使ってドリンク＆ゼリー
ザクロを購入しました毎朝フルーツを食べるようにしています。キウイ・バナナ・イチゴ・リンゴ・メロン・パイナップル・マンゴー…など順番に色々と購入して食べています。先日 買い物に行った時、主人が “これを買ってみよう～”POMEGRANATES はザクロのことです。主人は、“ザクロ” という果物の名前は知っていたようですが今まで食べたことがないのだとか！？私は子どもの頃、近所に実っていたザクロを食べていた事がありますが主人は 実物も見たことがなかったのか これがザクロだとは思わなく初見の果物だったようです。ザクロの端を切り落とし、白い皮に沿って少し切り込みを入れて割きます。あとは白い皮を取り除きながら 実を取り出すだけボウルに水をはって、その中で作業をすると取り出しやすいようです。２個購入しましたが、１個にかなりぎっしりと実が詰まっていたのでとりあえず１個分だけ取り出しました。そのまま 実だけ食べても美味しいですが、ヨーグルトにトッピングして食べたり。牛乳やヨーグルトと一緒にミキサーにかけてドリンクにしたりミキサーで攪拌しても ザクロの実の中にある種は形が残ったまま・・・種を食べても問題ありませんが、ドリンクの中に混ざっていると飲みにくいので、攪拌後こしてからいただきました結構な量でなかなか１個分が食べきれない！！ゼリーも作ってみました下の部分は、牛乳とヨーグルトをゼラチンでかため上部分は、ざくろをミキサーにかけて こしたものを ゼリーに。余っていたザクロの実もそのまま少し加えています。アメリカのザクロは、甘みも酸味も程よく感じられて美味しい～初めて食べた主人も 割りと気に入ったようですあと１個残っています。楽天レシピを検索するとざくろ酢 や ざくろシロップ が多く掲載されていました。ざくろ酢は ドリンクや料理・ドレッシングなどに利用できるようなので保存容器に作っておきましょう～～ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.11.23
コメント(0)
-
食べごたえ十分！ハンバーガー
アメリカには ハンバーガーショップが多いですね私たち夫婦のお気に入りのお店のひとつ Stout Burgers and Beersコロナの影響で 営業自粛をされていたのですが以前お店の前を通ると、店舗のデッキにあった席が無くなっている！？主人が店内もガラス戸から覗いてみると店内も空っぽ！？Stout はチェーン店ではなく、Burgers and Beers となっているようにビール類も提供されるお店です。ランチ時にハンバーガーを食べに利用していましたが、一度だけ ビールも堪能したことも色々な地域の地ビールを楽しめたので、また行きたかったのですが自粛が緩んでも ずっと閉まったままでこのまま 閉店されてしまうのかなぁ・・・ 先日 またお店の前を通ると、お店の看板は外されていませんが入口には テナント募集の張り紙が貼られています！！ってことは、ついに閉店されてしまったのね・・・残念です。Stout のハンバーガーは、ボリューミーなものが多かったなぁ～～ってことで、ランチにハンバーガーを作ってみることにハンバーガー用のバンズは、またたび☆さんのレシピ を参考にさせていただきました！ハンバーガー用パティは、スーパーで購入。あとは、野菜やチーズを加えてみたのですが、結構食べごたえのあるハンバーガーが完成！美味しくでき 満足しました食べごたえ十分！ハンバーガー料理名：ハンバーガー作者：みーちゃん6914■材料（２人分）ハンバーガー用バンズ / ２個ハンバーガー用パティ / ２枚トマト スライス / ２枚ベビーリーフ / １つまみベビーケール / １つまみスライスチーズ / ２枚☆マヨネーズ / 大さじ１☆マスタード / 小さじ１★トマトケチャップ / 大さじ１★ウスターソース / 大さじ１塩・ペッパー / 少々オリーブオイル / 小さじ２■レシピを考えた人のコメントボリューム感があるチーズバーガーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.11.13
コメント(1)
-
ランチにおにぎり🎵
周辺の木々は紅葉に変わってきています先週 ミシシッピー州まで出張に行っていた主人。その時帰りに通った Natchez Trace Parkway の木々は少し紅葉し始めてきたかな・・・って程でしたが、日増しに この周辺の木々は色づき始めてきたのでそのParkwayも そろそろキレイになっているのでは！？ってことでこの週末 日帰りで紅葉を楽しみながらドライブをする計画をしていました・・・が昨夜は 久々に雷雨今朝は、どんよりとした天候で時々雨も降り 気温も低いこんな天候では 楽しめないので ドライブは延期です。今夏は おにぎりを持ってドライブをしたのですが、ここ最近 アメリカではまたコロナ感染者数が増加してきているため今回も 昼食用におにぎりを準備していく予定で本日の朝に おにぎりを作ろうと ご飯を多めに炊いていました！！炊きすぎたご飯は 冷凍保存しておいても良いのですがせっかくなので おにぎりを作って 本日のお昼にいただくことに３種類のおにぎりです楽天レシピの中から 参考にさせていただきました！ひとつ目(左側)は月のおとさんのレシピ ゆかりちりめんじゃこおにぎりおにぎりの中には 梅干しも入っていますふたつ目(真ん中)はtonton22さんのレシピ 塩昆布と白ごまのおにぎりこちらには 具材に魚肉ソーセージが入っています３つ目(右側)は同じく tonton22さんのレシピ ゴマ焼きおにぎりかつお節醤油を混ぜたごはんに 白ごまをまぶして香ばしく焼いています３つとも とても美味しいおにぎりでした紅葉は 来週でもまだ大丈夫かな？天気が良ければ、ドライブに行ってみましょう～～ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.10.24
コメント(1)
-
ベーコンとアスパラのペペロンチーノ
ランチにペペロンチーノを作りました主人の好きなパスタは ペペロンチーノなのですが、アメリカのパスタ屋さんでは トマトソースやクリームソースのパスタは見かけますがペペロンチーノのメニューはありませんニンニク・オリーブオイル・唐辛子を使って簡単に作られるため家庭で食べる料理なのだとか！？日本のパスタ店では定番の一品なのでアメリカでパスタ店を利用した時に メニューに載っていないと残念がる主人です…日本食材を扱っているお店にはペペロンチーノ・明太子・ミートソース・和風ソースなど日本で馴染みのあるパスタソースも 販売されています茹でたパスタに混ぜれば良いだけなのでペペロンチーノのストックがなくなると 主人は購入しています。パスタに混ざるだけで 具材がないので毎回同じだと 私は飽きてきてしまうのよね・・・今回は、冷蔵庫にあったものを少し具材に加えて簡単に作ってみました！加えた具材は ベーコンとアスパラ。主人はさらに 刻みのりをトッピング市販のソースを使うと 楽できるので助かりますが日本の食料品は 結構値段がするので、ペペロンチーノならば 簡単に手に入る食材なのでたまには 普通に作ってみようかなぁ・・・市販のソースで！ベーコンとアスパラのペペロンチーノ料理名：ペペロンチーノ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）パスタ / 200ｇ市販のペペロンチーノソース / ２人分ベーコン / ２枚アスパラ / ６～８本にんにくオリーブオイル / 小さじ1/2ペッパー / 少々塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント市販のソースで簡単に！ペペロンチーノです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.10.23
コメント(0)
-
大豆を使った肉だんご入りパスタ
ランチにパスタを作りました以前 日本食材を取り扱っているお店でパスタのミートソース用の商品を見つけた主人ひき肉と玉ねぎを準備すれば良いだけの簡単なパスタソース。アメリカの飲食店ではミートボールが入ったパスタはよく見かけるのですが、こういったひき肉のミートソースのパスタを見つけたことがありません・・・？ミートソースパスタが食べたいと言うので購入していました。2人分が２袋入っていたので本日は １袋を使って ミートソースパスタではなくアメリカ風にミートボールパスタにしてみることにミートボールは アメリカのスーパーで購入した 肉だんごを使うことに。いつもは何種類かの肉だんごがあるのですが今回はこれしか見当たらなくパッと見、あまり美味しそうには見えなかったのですがコレを購入・・・チキンかターキーなどを使ったものなのかな？ と思っていましたが、“PLANT BASED MEATBALLS” のようで、原材料に SOY を記されていたので 大豆 を使った肉だんごのようです。アメリカのお肉を使った肉だんごは濃い味が付いているものも多いのですが、これは見た目の予想と反して 全くそんなこともなく、割りととあっさりとした 肉だんごでしたパスタソースの味を邪魔することなく、美味しかったです大豆なので お肉よりもカロリーは低くてヘルシーですが、ギュッと詰まった だんごになっているので 食べごたえもありとても満足なランチになりました大豆ミートの肉だんご入りパスタ料理名：肉だんご入りパスタ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）パスタ / 200ｇ大豆ミートの肉だんご(市販品) / ６～８個玉ねぎ / 小１個しめじ / １/２袋にんにく / １片市販のパスタソース / ２人分水 / 200ｃｃ酒 / 大さじ２ミックスチーズ / ３～４つまみ乾燥パセリ / ４振り～お好みで塩・ペッパー / 少々オリーブオイル / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント大豆ミートでヘルシー！市販のパスタソースを使った簡単なパスタです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.10.12
コメント(1)
-
広島県西条の酒蔵の名物！？美酒鍋
美酒鍋を作ってみました広島に住んでいた頃、１０月の連休に岡山までお墓参りに行っていました。東広島市西条には酒蔵があり、毎年その日は『酒まつり』が開催されていて案内板をよく見かけていました“そんなイベントがあるんだな～”って思うだけで一度も行ったことがありませんでしたが、先日 主人が ふと “今年は酒まつり開催されているのかな・・・” と思いだしPCで検索今年は イベントは中止されていて【オンライン酒まつり】としてYouTubeでライブ配信されるとか。通常 どんな事をされていたのかチェックしてみると『美酒鍋』というものを見つけた主人初めて知ったこの美酒鍋に興味を持ち、食材などを確認した主人は“アメリカでも食材揃うから 作って～～～”週末 一緒に買い物へ行くと、その食材をカートに入れていっています！！酒屋にも寄り、日本酒を購入です。色んな種類の日本のお酒が置かれていましたが余った時に 主人は自分で飲もうと こちらの日本酒を選択これは 1本300ml 入りだったので、とりあえず３本も買っていました！！主人からの情報では美酒鍋は お肉類をニンニクで炒めてから野菜や日本酒を加え、塩・こしょうで味付けした鍋で、お好みで溶きたまごに浸けて 食べるのだとか・・・で、そのように作ってみた 初めての美酒鍋味付けは、日本酒・塩・こしょうのシンプルな鍋です。アルコールは飛んでいるので、日本酒は全く感じられず若干薄味(？)でしたが、あっさりとしていて美味しかったです一応 私もPCで美酒鍋について確認してみると“鍋” となっていますが、本来は煮込むのではなく 鉄板で炒めながら日本酒を加え炒り煮をして作るのだとか！？それを主人に伝えると “だったら その作り方の美酒鍋も食べたいなぁ～”食材は残っていたので、本日は炒め煮をした美酒鍋も作ってみることに！炒めながら煮るので、汁気が少なくなるため普通の鍋タイプよりも、塩・こしょうが効いた味付け感じますにんにくの風味も効いていて、こちらの美酒鍋も美味しかったです旅行や食べることが大好きな主人ですが、今は日本に戻ることができず・・・アメリカでも手に入る食材で、日本各地の美味しい料理を食べることに関心が出てきているようす！！リクエストしてくるだけで、作るのは私なのですが・・・でも、いつも同じものばかりでは楽しみがないので、たまには 新たな料理を試してみるものイイものですポカポカ温まる！美酒鍋料理名：美酒鍋作者：みーちゃん6914■材料（２人分）日本酒 / 300ml豚バラ肉 / ４～６枚鶏むね肉 / １/２枚砂肝 / 100ｇニンニク / ２片白菜 / ３～４枚長ネギ / １本玉ねぎ / 小１個にんじん / 小１本椎茸 / ２枚緑パプリカ(ピーマン１個で可) / １/３個春菊 / ２～３把厚揚げ / １/２枚(90ｇ)板こんにゃく / １/２枚塩・コショウ / 少々たまご / ２個■レシピを考えた人のコメント味付けは日本酒と塩・こしょうのみの美酒鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.10.11
コメント(2)
-
鶏もも肉の竜田揚げ
このところ PCの調子が悪くなっていました先月下旬ごろから 急にPCの動作が遅くなっていて、エラー画面が表示されたりしてひとつのサイトが開くまでに かなり時間がかかったりしていました！！このPCは長年使用しているため “そろそろ寿命かもね・・・” と主人は言っていましたが、今の時期、日本に戻って新たに買うこともできずアメリカで買い替えても 日本語で使用できるようにするのも面倒一回一回 時間がかかりながらも、そのまま使用を続けていましたがWindows 10 の動作が遅くなった時の解決法を 主人が調べてくれてまずは試してみることにバージョンが古いままだったようなので アップデートし直し不要なファイルなどを削除しごみ箱も全てキレイにしてみることに。すると、不要なTEMPファイルが9500以上も溜まっていたとか！？処理を終えて、再起動するとPCは さくさくと動くようになりましたこれで、ブログも楽天レシピも エラーもなく快適に使えるわぁ～～たまには PCのクリーンをしなければいけませんねPCの動きが遅い日々が続いていたので１回クリックしては 待っている間 他のことをすることに洗濯物をたたんだり、料理の準備をしたり・・・と簡単な家事を。たいてい毎食ごと料理を作っていたのですが時間があるので 食材の下準備したり 作り置きできる一品を作ったり揚げ物を作ることが苦手なので アメリカに来てから調理したことがなかったのですが鶏もも肉に下味を付けて保存したので久しぶりに 竜田揚げ (唐揚げ) に挑戦してみることに！！日本のコンロは 温度センサー付きだったので揚げ油の温度調整もとっても簡単でしたがアメリカのコンロには そんな機能は付いていない電気(電熱線)コンロなので、温度調節がとても難しい！！なので、日本から持参していた 卓上IHクッキングヒーターを使って揚げることに。揚げ物にセットして 設定温度のスイッチを押したのですがこれで揚げ物をしたことがないので、いつ設定温度まで 上がっているのかが わからないとりあえず 菜箸や粉を油の中に入れてみると設定温度よりも 高くなっている感じ！？鶏肉に片栗粉などを急いでまぶして 投入！！上手く揚がるか心配しながらも 無事に完成下味がしっかりと付いているので、久しぶりの揚げ物でしたが美味しくできました鶏もも肉の竜田揚げ料理名：竜田揚げ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）鶏もも肉 / ２～３枚☆おろし生姜 / 小さじ１☆おろしにんにく / 小さじ１☆酒 / 大さじ１☆醤油 / 大さじ1.5～２☆みりん / 大さじ１☆塩・こしょう / 少々たまご / １個片栗粉 / 大さじ５～適量油 / 適量(かぶる程度)■レシピを考えた人のコメントおつまみにもピッタリ！鶏もも肉の竜田揚げです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.10.10
コメント(1)
-
かぼちゃとひじきの煮物
久しぶりにカボチャを買いましたアメリカでは ハロウィンに向けてパンプキンやグッズなどを多く見かけます。ハロウィン用のパンプキンをみた主人から久しぶりにカボチャが食べたいな～とリクエストが！アジア系のスーパーで、かぼちゃを購入してきましたかぼちゃの料理・・・で思いつくのは 煮物シンプルにかぼちゃだけの煮物でも良かったのですが、使いかけのひじきが残っていたので 一緒に煮ることにしましたついでに 油揚げも加えて煮ましたが、しっかりと味が付いて、美味しい煮物になりましたカボチャ全部は使い切れていないので、他のレシピも作ってみましょう～かぼちゃとひじきの煮物料理名：かぼちゃとひじきの煮物作者：みーちゃん6914■材料（３～４人分）かぼちゃ / １/４個ひじき / ６ｇ油揚げ(正方形) / ２枚和風だし / 大さじ１/２水 / 200ｃｃ☆砂糖 / 小さじ２☆醤油 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントひじき入りのかぼちゃの煮物です詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.10.01
コメント(1)
-
ほっかほか！肉まん＆あんまん
中華まんを作りました朝晩 涼しくなってきているテネシーです。この頃 アジア系のスーパーに買い物に出かけると主人は 中華まんが陳列されて棚を見ていることがあります日本の中華まんは置いていませんが中国や韓国のパッケージに入った冷凍中華まんは多くあります。一度食べたことがありますが イマイチ？・・・日本と似た感じのものがないか探しているようですが、見た感じ 美味しそうなものがないので 購入に至らずでも、中華まんを食べたいようなので楽天レシピの中から探して作ってみることに瑪流さんのレシピの 肉まん包み方が下手で、形は微妙になってしまい閉じ口(上部)の生地が厚めになってますが・・・皮はもちもちで、具はたっぷりでボリューム満点！！蒸したてで ほっかほかの肉まんは、具にジューシーさもありとても美味しかったですまた、使いかけのあんこが残っていたので、あんまんも作ってみることにしました！mimi2385さんのレシピ あんまん今回は、包み方にも慣れて(？) あんこが真ん中にバランスよくできましたこちらも とても美味しかったですこれから ほっかほかで温かい中華まんが食べたくなる時期なのでまた 作りましょう～～ボリュームUP！売ってるみたいな肉まん！料理名：ボリュームUP！売ってるみたいな肉まん！作者：瑪流■材料（４人分）≪皮≫ / 薄力粉 / 180ｇぬるま湯 / 100mlベーキングパウダー / 5ｇドライイースト / 2.5ｇ砂糖 / 大さじ1サラダ油 / 大さじ1≪具≫ / 豚肉（薄切りor荒ひき肉） / 180ｇシイタケ / ３枚長ネギ / 1本たけのこ水煮 / 100ｇくらい塩コショウ / 少々しょうゆ / 大さじ3酒 / 大さじ1.5砂糖 / 大さじ1.5生姜（チューブ） / お好み片栗粉 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント皮は市販そっくりのふわふわもちもち！だけど中身は超ボリューミー！念願の肉まん！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.09.30
コメント(1)
-
カスタードクリームパン＆抹茶クリームパン
週末 クリームパン を焼いてみました今回も 楽天レシピを検索して パン作りです。Lela＊さんのレシピ カスタードクリームのクリームパンレシピは ６個分の分量なのですが、2人だと連日同じパンになってしまう・・・なので、4個分をクリームパンにして 2個はシンプルなロールパンにパン生地はふわっとやわらかく、カスタードクリームは程よい甘さでとても美味しかった～Lela*さんのレシピに、抹茶クリームパンもあったのでこちらも焼いてみました！これは、クリームが抹茶だけでなく 生地にも抹茶を混ぜて作られています。カスタードクリームパンは、楕円形に伸ばした生地にクリームをのせて生地を半分に折って閉じるためクリームを簡単に包むことができましたが、抹茶は丸くのばした生地にクリームをのせて丸く包む・・・以前あんぱんを作った時も手こずりましたが、今回も少し手こずったでも あんぱんの時よりは、上手く包めたかな～～ほんのりと抹茶のほろ苦さがありますが美味しい抹茶クリームパンでしたパン用に作ったカスタードクリームも抹茶クリームも2個分ずつ余っていたのでついでに 土・日のおやつ用に シュークリームを作ってみることにしました！シュー生地作りも初めてazpさんのレシピ 失敗しない♪シュークリーム を参考にさせていただきました。生地がゆるくならないように様子を見ながら溶きたまごを加えて混ぜるのですが、ほんの少しだけ溶きたまごが残っていたので ついでに加えるとちょっと生地がゆるくなった！？ゆるくなった生地を焼いても シュークリームの形に膨らまないようでしたが作り直すのも面倒だし、失敗(？)生地が勿体ないので とりあえず焼いてみました膨らみが不足していたシュー生地もありましたがこれらは、一応膨らんだ！？カスタードクリームをのせて食べてみましたがシュークリームぽっくなっていて 美味しかったですアメリカのシュークリームは、1個が大きくクリームもホイップも砂糖もたっぷりと入っていてとても甘すぎる！！なので、甘さもおさえたシュークリームを自分で作ってみたのは 良かったかな主人も大喜びでしたカスタードクリームパン料理名：カスタードクリームパン作者：Lela*■材料（4～5人分）強力粉 (日清カメリア) / 170g薄力粉 (日清フラワー) / 30g三温糖 / 30g塩 / 3g無塩バター / 20g牛乳 / 130mlインスタントドライイースト / 小さじ1カスタードクリーム / 約270g前後アーモンドダイス (焼成用) / 適量■レシピを考えた人のコメントラム酒が薫る、カスタードクリームをふわふわ食感のパン生地にたっぷり包みました♪何年も食べ飽きない、我が家の定番おやつです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.09.13
コメント(1)
-
簡単焼き鯖寿司
冷凍サバを使って焼き鯖寿司を作りましたテネシー州は内陸にあるためか、アメリカのスーパーでは 販売されている魚の種類がかなり少ないです。なので、青魚などはアジア食材などを取り扱っているスーパーなどで冷凍のものを購入しています。Fresh&Fresh で冷凍さばを購入していたのでこれを使って昼食です塩さばなので、いつも焼きサバにして食べていますが、楽天レシピで 焼き鯖寿司 を見つけたのでそれを作ってみることにしました！フライパンで塩さばを焼いて、酢飯をのせて巻き簾で巻くだけとっても簡単です。さばから出てくる脂で、皮もパリッと香ばしく焼けています今は外食に出かけないので時々アメリカのスーパーでお寿司を買って食べていますがほとんどサーモンとマグロ・・・なので、こういった焼き鯖寿司を久々に食べられてとても嬉しいです主人も “美味しい～” を大喜びして食べていたので良かったです！簡単焼き鯖寿司作者：まゆぱとら■材料（4人分）ご飯 / 茶碗2杯塩鯖 / 2枚ガリ / 大さじ1白ごま / 小さじ2かんたん酢 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントおもてなしに使える簡単焼き鯖寿司。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.09.10
コメント(1)
-
あらびきソーセージを使ってウインナーパン🎵
Active Dry Yeastの消費のために パン作りを頑張っていますアメリカでは、ソーセージの種類が多いです。ソーセージ・ベーコン・ハムなどを買うことが多いのですが、ソーセージは、日本のものより大きくて たいてい味が濃い！！！なかなか気に入るものを見つけられないのですが、COSTCO のソーセージを 主人は気に入っているのでそれを購入しながら、他のものも時々試しに買って食べています。先日、Fresh&Fresh で冷凍で販売されているソーセージを購入黒豚あらびきソーセージ 味はもちろん問題なく 美味しいですアメリカのように大きすぎず、太すぎないなので食べやすく、調理もしやすいアメリカにも、ホットドッグに使える細めのソーセージもありますが味はイマイチ・・・この頃は Active Dry Yeast 消費のために惣菜パンを作っているので今回は、このあらびきソーセージを使ってウインナーパンを焼くことにしました！Taiさんのレシピ 基本のパン生地 を使用2人分なのでパン生地全てをウインナーパンに使うことはせず、他のアレンジパンにも利用して焼くことにウインナーパン と ごまチーズパン は、Tai さんのレシピを参考にクルミが残っていたので、刻んで混ぜ込んでまた クルミパンも焼いてみました。パンはふっくらと柔らかく、ウインナーは皮がパリッとしていて、日本で馴染みのあるウインナーパンに仕上がっていましたごまチーズは、とろ～りチーズとプチプチのゴマが良く焼きたてを食べましたが、とても美味しかった～～クルミパンも良かったですアメリカでは今月７日は Labor Day で祝日なので３連休でも どこにもお出かけしないのでまた何かパンでも焼こうかな～～万能☆HBで基本のパン生地作者：Tai■材料（約8個人分）強力粉 / 280g砂糖 / 25g塩 / 5gスキムミルク / 12gバター / 50g水 / 150ml卵 / 25gドライイースト / 3g■レシピを考えた人のコメントこのパン生地で色んなバリエーションのパンが作れます♪是非色んなアレンジでオリジナルパンを作ってみて下さい(^^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.09.04
コメント(2)
-
夏バテ対策！イチジクとブルーベリーのスムージー
Whole Foods で無花果を購入しましたアメリカに来てから フルーツをよく買っています。今の時期、イチジクを見かけるようになったので 買ってみました。日本と見た目は同様のイチジクですが、少し小ぶりな感じです。これの隣には 皮が白いイチジクもありましたが、見慣れたこちらのイチジクを購入。日本では 子供の頃はイチジクを食べていましたがここ何年も食べてない・・・！？ ですが味は同じっぽく感じ 美味しかったです昨日は アクティブイーストの消費のために Tai さんのレシピを参考に 塩パンを焼きました！日本では よく買って食べていましたが、アメリカではこういったパンはないので、自分で作らなければいけません・・・久しぶりの 塩パン 美味しかった～～ドリンクに、イチジクなど数種類のフルーツを使ったスムージーを一緒にいただきました！テネシーは 日中 部屋では 冷房なしでも25℃前後でとても過ごしやすい気温になってきていますが、冷たくさっぱりとしたスムージーはパンにも合ってとても美味しかったです夏バテ対策！イチジクとブルーベリーのスムージー料理名：イチジクとブルーベリーのスムージー作者：dekotan1■材料（３～４人分）イチジク / 1個ブルーベリー / カップ1/2杯パイナップル / 生輪切り1cm●飲むヨーグルト / カップ２●氷 / カップ1/2杯■レシピを考えた人のコメント夏バテ対策です。水分補給に果物と飲むヨーグルトでスムージーを作りました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.09.02
コメント(1)
-
すしエビを使って手まり寿司
すしエビを購入しました先日 主人のリクエストで海鮮丼を作りました。日本食材店SONOBANA で、サーモンやマグロの冊と一緒にすしエビも購入！アメリカサイズなのか、１パックに３０尾も入っています！！当然２人では、すぐに食べきれない～～エビなので、火を通したりした料理にも色々と使えるでしょうが今回は ランチにmarimo2008000 さんのレシピ 手まり寿司 を作ってみました！酢飯を準備して、ギュッとにぎるだけラップを使って丸めたので 手も汚れず簡単でした！コロンとした一口サイズの手まり寿司、美味しかったですえびのてまり寿司作者：marimo2008000■材料（２人分）手巻き用寿司えび / 6枚ご飯 / 一膳強酢 / 大さじ１砂糖 / 小さじ１塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント食べやすいです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.08.24
コメント(1)
-
牛肉と玉ねぎの生姜煮
ランチにお弁当を作ってみましたコロナ以前は、ほぼ毎日ランチは主人と外食をしていました。今は、主人がお昼に帰宅してくるので自炊していますと言っても、いつも簡単なものばかり。うどん・ラーメン・パスタ・チャーハン・丼・・・など先月 日本のTV番組を観ることができる SlingBox が故障してしまい新たに isakura TV を申込み利用し始めましたSlingBox の時は、時差のせいもあり番組を録画して観ていましたが、こちらは２週間分のTV番組をいつでも観ることができます。日本にいた頃、時々 TV番組『サラメシ』を観ていましたがこっちに来てからは録画することもなく・・・が、isakura TV にしてからはまた たまに観ることもあり主人が “やっぱりお弁当ってイイな～～”コロナ渦なので、外や会社内で食事をしたくないと言っていた主人。ならば、お弁当を家で食べてもらえばいつもと違って 気分転換にもなるかな～ とおかずをお弁当箱に詰めてみました牛肉と玉ねぎの生姜煮・青さのたまご焼き・大根と厚揚げの煮物(夕飯の残り物)・アスパラのおかか和え・ミニトマト朝・昼にしっかりと食事を摂って、夕食をなるべく軽めにしている我が家。急に 小さなお弁当に代わったら 主人には物足らないでしょう！！なので、ご飯は食べごたえがある おにぎりにしましたおにぎりの具材は ひじきと梅干し 久しぶりのお弁当に 主人も大喜びですせっかくのお弁当ですが、2人で家の中でいただきました。コロナが落ち着いたら、天気の良い日にお弁当を持って どこかにお出かけしたいな～～牛肉と玉ねぎの生姜煮料理名：牛肉と玉ねぎの生姜煮作者：みーちゃん6914■材料（２人分）牛こま切れ肉(切り落とし・薄切り) / 100ｇ玉ねぎ / 1/2個生姜 / １ｃｍ☆砂糖 / 小さじ１☆酒 / 大さじ１☆おろし生姜(チューブ入り) / １ｃｍ☆醤油 / 大さじ1.5～２☆みりん / 大さじ１ごま油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント千切り生姜とおろし生姜で炒め煮した一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.07.31
コメント(2)
-
キムチスープで！ロールキャベツ
久しぶりにロールキャベツを作りましたロールキャベツは主人の大好物「何食べたい？」と聞くと、いつも ロールキャベツ と言われるのですが作るのが面倒なので いつも却下でも、今は家に居てもヒマで 時間がたっぷりとあるので久々に作ってみることにしましたたいてい 我が家ではコンソメ味とトマト味のロールキャベツを作っていますが、たまには違う味付けのを試しに作ってみようかな～～キムチスープの素が残っていたのでこれを使ってみることに！が、トマト味が大好物の主人・・・文句を言われてもイヤなのでボウルを2個準備し、1個はいつも通りの肉ダネ、もう1個にはキムチ用にニラを加えた肉ダネを。鍋も２つ準備し、１つはトマト味、もう１つはキムチ味で煮込みました！ 当日はキムチスープで煮込んだ ロールキャベツを食べることに。キムチスープで少しピリ辛な味に仕上がっていて美味しかったです翌日は、トマトスープで煮込んだロールキャベツ。いつもは、ブロッコリーなど他の野菜も一緒に煮込んでいますが今回は手抜きをして ピーラーで薄くスライスした人参を加えただけ・・・彩りがさびしいロールキャベツですが味は美味しかった～～3日目は、余っていた肉ダネを団子状にして 茹でていたのでキャベツ・人参・じゃがいも・ブロッコリーの茎などの野菜を一緒に煮て具だくさんのスープ(？)にしていただきました毎日の食事作り、たまにはしっかりと、たまには手を抜いて食生活を楽しみましょう～キムチスープで！ロールキャベツ料理名：キムチスープで！ロールキャベツ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）合いびき肉 / 150ｇキャベツ / ４枚玉ねぎ / 小１/２個ニラ / ４～５本☆パン粉 / 大さじ１☆マヨネーズ / 大さじ１/２☆塩・ペッパー / 少々★水 / 200～250ｃｃ★固形キムチたれの素 / １個塩・ペッパー / 少々ごま油 / 少々■レシピを考えた人のコメントキムチたれで煮込んだピリ辛なロールキャベツです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.05.03
コメント(1)
-
エビとじゃがいものグラタン
自宅待機生活が続いていますテネシー州では 4月から【自宅待機命令】が出されています。14日までの命令でしたが、やはり まだ収束していないため、引き続き ３０日まで延長されています。現在ではアメリカでもマスクを着用するようになっているし、6フィート(1.8ｍ)の ソーシャルディスタンスも守られていますが、やはり感染しては大変なので我が家は 週１回 食材の買い物で外出するだけにしています先月までは運動がてら ラドノールレイク公園に散歩に行っていましたが、3月末に行った時には、早朝にもかかわらず多くの人が来られていたため、万が一感染してはいけないと思い行くことを断念が、ラドノールレイク公園は 州立公園のためテネシー州が自宅待機命令を出されてからは、ここも休園になっているようです。買い物以外は、家に籠りっぱなしなので当然 運動不足気味な生活です・・・が、楽しみは食べることくらいしかなく適当に毎食 作っています。なるべく低カロリーな食事にしなければ！！ と思いながらも、高カロリーっぽい料理に・・・本日のランチは、少し残っていた冷凍の寿司海老を使って グラタンです。マカロニのストックがなかったので具材にジャガイモと玉ねぎを加えて作りました！本日は 雨が降ったり止んだりの一日気温も上がらなかったので、熱々のグラタンが、とても美味しかったですエビとじゃがいものグラタン料理名：エビとじゃがいものグラタン作者：みーちゃん6914■材料（２人分）寿司海老(茹でエビで可) / 8～10尾じゃがいも / １個玉ねぎ / １/２個小麦粉 / 大さじ１牛乳 / 200ｃｃ昆布茶(あれば) / 付属匙１塩・ペッパー / 少々とろけるチーズ / ３～４つまみ乾燥パセリ(なくても可) / 少々バター / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントエビとじゃがいもの簡単なグラタンです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.04.19
コメント(3)
-
抹茶入りベビーカステラ
抹茶ティーの粉末を頂いていました昨年、主人が会社の方から 「抹茶が好きだよね？ これは美味しいんだよ！」と 抹茶 を頂いてきました。主人は抹茶が大好きです日本のお店などで、抹茶のデザートやドリンクがあるとたいてい抹茶のものを選んでいた主人。アメリカでも 抹茶を使ったドリンクがありますが、デザートは、テネシーではまだ見つけていないかな・・・？抹茶グリーンティーですが、粉末なので何かデザートにも使えるでしょうあまりデザートを作ることが得意ではないですが、先日 楽天レシピの中から、マドレーヌ を作ってみました！焼き菓子を作るのは初めて(？)な上にオーブンの使い方も曖昧なままなので 周りに焼き色が付いてしまいましたが、味は問題ナシしっかりと抹茶を感じられ、美味しくできました家では、いつもコーヒーを飲むことが多くなかなか抹茶をドリンクで使うことがない・・・先日たこ焼きを作ったのですが、たこ焼き器を使ってデザートも作れたはず！ベーキングパウダーなども残っているので、抹茶を入れた ベビーカステラ を作ってみることにしました！生地をたこ焼き器に流し入れて、表面がプクプクとなるのを待っていると主人がやってきてクルクルとまわす作業をしてくれました先日のたこ焼きの時も、とても上手に焼いていたのですがこちらも上手くクルクルとまわして焼いてくれました砂糖の量を少なめにして作ったので 甘さは控えめ。物足らなかったら、ハチミツをかけたり 餡子をトッピングしようかとも思いましたが抹茶の風味がしっかりとあり、このままでも美味しかったです抹茶入りベビーカステラ料理名：抹茶入りベビーカステラ作者：みーちゃん6914■材料（25～30個人分）☆薄力粉 / 100ｇ☆ベーキングパウダー / 小さじ１☆抹茶 / 小さじ１～1.5★たまご / １個★グラニュー糖 / 大さじ４～６★牛乳 / 100ｇバター / １０ｇバター（又は油） / 小さじ１～２■レシピを考えた人のコメントたこ焼き器で焼いた、抹茶入りのベビーカステラです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.04.18
コメント(3)
-
久しぶりに 広島風お好み焼き🎵
最近のランチですコロナの影響で、外食ができません飲食店は営業されているお店もありますが店内で食べることができないようで、使用できないように イスがテーブルの上に置かれていたり席自体を撤去されているそうです！なのでテイクアウトや Uber Eatsなどのデリバリーでの利用になっています。デリバリーは、お店や時間帯によって時間がかかることもあるので、家で作るようにしています。スーパーへ買い物に行ってもパスタや粉類、インスタント・冷凍類はまだ品薄・・・家に残っている食材やスーパーで手に入った食材で簡単に作るようにしていますアメリカのベーカーリーでは、たいてい失敗のない クロワッサンは購入することはありますが、他のパンを買うことは滅多にありませんでした。が、ピザ生地やベーグルなどもあったので試しに買ってみて、ランチにいただくことに。ピザは、ピザ生地に 適当に好きな具材をトッピングして焼けばよく簡単に作れました！具材を代えれば、ピザが2日続いても飽きることがありません ベーグルも同様で、好きな具材をサンドすればOK 最近は、パン系が続いていたので今日は お好み焼き を作ることにしました！お好み焼きは 主人の大好物大阪出身の主人ですが、広島に勤めていたのでそば入りの広島のお好み焼きが大好きです！久しぶりのお好み焼き、とても美味しかったです小麦粉も、アメリカのスーパーでは品薄・・・我が家にあるものも、半分くらいしか残っていませんが、タコが手に入れば、今度は たこ焼きも作ってみましょう～～広島風お好み焼き料理名：広島風お好み焼き作者：taka5chan■材料（1人分）○小麦粉 / 1/2カップ○水 / 1/2カップ○かつおだしの素(顆粒・粉末) / 小さじ1/2＊＊＊＊＊ / 豚バラ薄切り肉(半分の長さに切る) / 2枚キャベツの葉(せん切りにする) / 2枚もやし / 1/3袋△揚げ玉 / 大さじ山盛り2△刻み紅生姜 / 小さじ1焼きそば用中華麺(蒸し麵) / 1玉卵 / 1個サラダ油 / 適量ソース、マヨネーズ / 適量青のり / 少々■レシピを考えた人のコメントがっつり食べたい時は広島風お好み焼きがオススメ！食べ盛りのお子さんや働き盛りのお父さんも1枚でお腹が大満足できます♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.03.30
コメント(1)
-
ランチに！生姜入りうどん
生姜で体を温めます昨日“寒気がしてきた～” と少し早めに仕事を切り上げて帰ってきた主人。自分の体調の変化には、とても敏感です！アメリカではインフルが流行しているそうですし世界ではコロナウイルスが心配です！！風邪薬を飲み、体温を測ってみると 36,４度ほど・・・元々が35度台と低い主人なので３６を超えただけで、体がツラいのだとか。“喉も少しイガイガする・・・” と言うので、夜に はちみつ大根 を作っておきました今朝は、体温36度。アメリカでは、マスクなどを着けることがないので念のため(？) 会社に出勤はせず在宅ワークをすることにはちみつ大根と風邪薬を飲んでとりあえず 喉のイガイガは治まったようです体温が低いと、免疫力も弱いのでこのまま３６度台をキープした状態でも平気になってくれればよいのですが・・・体温を上げる食べ物と言えば 生姜 お昼に、生姜を加えた体の温まるうどんを作りました！具材は、冷蔵庫など家にあったものをとりあえず入れただけ。うどんスープに、おろし生姜をたっぷりと入れたので生姜が効いて、とても身体が温まりました“しょうが湯など葛湯を飲みたいな～” とリクエストがあったのですがアメリカにも売ってるのかしら？アメリカのスーパーには置いてなかったので代わりに 生姜ティーほんのり生姜の風味が今度、日本食材店に行った時に、葛湯を探してみましょう～ランチに！生姜入りうどん料理名：生姜入りうどん作者：みーちゃん6914■材料（２人分）うどん / ２玉豚薄切り肉 / ２～３枚えのき / １/２袋刻みネギ / 大さじ２とろろ昆布 / ３～４つまみ☆水 / 600ｃｃ☆ヒガシマルうどんスープ / ２袋おろし生姜(チューブ入り) / ３～４ｃｍ■レシピを考えた人のコメントスープにおろし生姜をたっぷりと入れた、体が温まるうどんです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2020.02.25
コメント(1)
-
肉だんごと野菜のにんにく醤油鍋
日本より過ごしやすく感じるアメリカ・テネシー州ですアメリカのアパートは、建物内の温度管理がされています。私が住んでいるアパートの廊下の温度を見るとたいてい７６℉（２５℃）くらい。なので今の時期、外は気温が高くても、室内にいる時は ほとんど冷房の電源を入れなくても平気なことが多いです（室内が８０℉を超えてくると、少しの時間入れるかな）また、乾燥していてカラっとしているので日本のようにジメ～～っとした不快感もない日中、外の気温は高いですが、どこに行くにも基本は車ほとんど外を歩くことがありません・・・日本の夏を過ごしていた頃は毎日 “暑い～～～！！！” と 汗だくになってバテていた主人ですが、こちらの事務所は、冷房が効きすぎているので長袖を着て勤務しています。また、就寝時は冷房または扇風機をタイマーで使用していたのに、アメリカでは全く必要なし全く寝苦しくなることもなく、快眠反対に、朝がた肌寒く感じてタオルケットにくるまるほどです・・・こんな気候に慣れてしまっては、日本に戻った時に、日本のあの暑さに耐えられるか…心配です夏は、さっぱりとした食事が多かったのですが、そんなに気温が上がらなかった日には温かい（熱い）ものでも全然平気ひき肉が残っていたので、肉だんごにして、冷蔵庫にあった残り野菜と一緒に 簡単な鍋料理を作りました！キャベツ・ニラ・玉ねぎ・ニンニク・・・もつ鍋の時に入れている野菜たちです。が、アメリカではモツが売られていないモツの代わりに肉だんごで食べる時に七味唐辛子をふってみましたがやはりもつ鍋には程遠いでも、夏に食べる温かいお鍋 美味しかったです肉だんごと野菜のにんにく醤油鍋料理名：肉だんごのにんにく醤油鍋作者：みーちゃん6914■材料（２人分）ひき肉（今回は合挽きを使用） / 200ｇキャベツ / １/４玉玉ねぎ / １個にんじん / 小１本しめじ / １/２袋ニラ / ７～８本にんにく / ２片おろし生姜 / ２ｃｍ塩・こしょう / 少々☆水 / 400～500ｃｃ☆和風だし / 小さじ２★醤油 / 大さじ1～1.5★みりん / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント肉だんごと野菜たっぷりなニンニクが効いた鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2019.08.15
コメント(2)
全616件 (616件中 1-50件目)
