ホームベーカリーで作るパンのレシピ

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2007年10月29日

レーズンナッツパン・・・・・ホームベーカリーで

(2)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：ホームベーカリーのレシピ

オーブンレンジのレシピ本を見ていたら、レーズンパンが、とてもかわいい形！

たぶん私には、無理だと思うけれど、作っってみました。

レシピには、粉が250ｇ、卵が1/2個に、お水が９０ｍｌですが、お水少なすぎでは？

私は、いつも、粉250ｇに、水180ｍｌで作っているので、
レシピは無視して、普段の配合で作りました。

予想通り、切込みがむずかしくて、うまくできません。
せっかく２次発酵で膨らんだパン生地が、切込みをいれるとしぼんでしまいます。

焼いたら、何とかなるかもと、淡い期待を抱いて、焼いてみたけれど、膨らみません。

071024_2222~01.jpg

こんな形になっちゃった～！

まん丸パン、作れるようになりたいな～！

詳しいレシピはこちらです。レーズンナッツパン

レーズンだけではなく、マカダミアナッツがあったので、入れました。

いつも、夜、焼いて、朝食用にしていますが、我慢できずに、焼きたてを食べてしまいました。
ちょっとお味見のつもりが、丸々1個・・・・・
寝る前に食べるのっで、よくないんですよね。

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