2014年02月の記事
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■弁天庵＠四谷三丁目 で 『にしんそば』
四谷三丁目駅近くの【角萬】を目指してやってきたものの、駅を出てすぐの四谷三丁目交差点にあるこちらの店で捕まっちゃったｗ【そばうどん處七福 弁天庵 四谷三丁目店】 新宿区四谷3-8-3 ホームページ、ぐるなび以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★セブン＆アイ・ホールディングス傘下の外食チェーン 【デニーズ】が経営母体の新業態で、２００６年下期から展開。立ち食いそば屋のちょっと上のクラスを目指しているようだ。現在、【弁天庵】１０店舗、【大黒庵】１店舗を展開。「おいしいそば、うどん」を「手ごろな価格」で提供するセルフサービスの店で、これまで女性1人での利用が多くなかった「スタンドそば」を、清潔で明るい雰囲気の内装やテーブル席を用意するなど、女性でも入りやすい店作りを行っている、としている。姉妹店に【大黒庵】もあるが、店名以外に”七福神”をイメージしたものは今までは見つからなかったが、昨年くらいから『七福そば』を提供したり、「七福神美味めぐり」と称するスタンプカードを配ったりしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ロメヲタ界にプチ・ブームを起こした「路麺のにしんそば」のＰＯＰ発見これはまだレポートがなかったはず、ということで単品\630でいただく。そばは二八の茹でたてそばなんだそうだけど、そんなにいいということもなく。なんとなく磯臭い感じなのはワカメのせいかな？でも、にしん煮もそんなにいいわけでもない。あっ、ここのにしん煮は「橋かけ」なんだ。ということで、復習のために他店で『にしんそば』を食べた時の文章を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★日本全国各地にいろいろな郷土そばがあるけど、『にしんそば』は京都の郷土そば。（山形でもポピュラーみたいだけど）そして、この『にしんそば』は、文久年間（1861～63）創業の京都のそば屋 【京都 総本家にしんそば・松葉】の二代目が明治１５年頃考案したのが発祥とのこと。『にしんそば』の一般的なイメージがこちら。にしんをそばの間にくぐらせてサンドイッチ状態にしている（橋かけ）。【松葉】さんのホームページの『にしんそば』の写真も同じようにサンドイッチ状態にして見栄えをよくしているが、実際に供されるのはこちら （2009年6月8日実食）丼の底ににしん煮を置き、その上にそばを載せてつゆをかけている。２００９年５月のＡＮＡの上映番組で京都グルメをとりあげて【松葉】さんも紹介され、「食べている最中ににしんの旨みがつゆに溶け出しておいしくなるようにしている」、と店主が語っていた。また、ビッグコミックの人気漫画『そばもん（13）』でも【松葉】さんを取材して『にしんそば』誕生の秘話を描いている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ちなみに四ツ谷店のＰＯＰには『にしんそば』は載っていなかったから全店メニューじゃないのかも。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年5月16日 『たぬきそば』【関連ブログ：他の弁天庵】＠西池袋店 ◆2013年7月06日： 『七福そば』＠四ツ谷店 ◆2010年8月15日： 『二八せいろそば』＠田原町店【閉店】 ◆2010年6月20日： 『つけそばカレー南蛮』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『にしんそば』のコレクションのページはこちら。２月の ※ 新規８軒 ／ 延べ ３９軒（そのうち、足立区外３０軒） ※ 鴨南蛮そば ５杯 ※ かき揚げそば ３杯 ※ げそ天そば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規３４軒 ／ 延べ ９０軒（そのうち、足立区外７３軒） ※ 鴨南蛮そば ５杯 ※ かき揚げそば ７杯 ※ げそ天そば ５杯 その他いろいろ
February 28, 2014
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■金町そば＠JR金町駅 で 『桜えび天そば』
途中下車して駅そばをさっくりといただいた【金町そば】 葛飾区金町6 ＪＲ金町駅ホーム 紹介ブログ常磐線各駅停車の金町駅のホームの立ち食いそば屋。【ＪＲ東日本リテールネット】（旧・東日本キヨスク株式会社）の経営。【そば処】が店名だと思われがちだが、そちらのホームページだと、店名は【金町そば】と出てくる。路麺愛好家のfunapさんによると”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩、馬橋の「そば処 兎屋」)。”とのこと。サービスメニューで安いのがあるのが魅力。電子マネー対応していない券売機のお品書きを見ると、食べ歩いている桜海老のそばがある。いただくか♪その『桜えび天そば』\340。そば殻が多く見える茹で麺。あれっ、【興和物産】の麺箱が見えた気がしたんだけど、過去ログを見ると【むらめん】になっている。食べ慣れた【興和物産】のふわぼこ茹で麺と食感がちょっと違って、この麺ならもう少しガツン度のあるつゆが良さそうだ。まあ、それでも普通に美味しくさっくりといただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年10月30日 『紅しょうが天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■追記■２０１７年１０月１１日(水)撮影。入店せず。２０円ほど値上がりしている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■追記■２０１９年１１月４日(月・休)撮影。入店せず。
February 27, 2014
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■うさぎや＠新橋 で 『いかかき揚げそば』
外装は綺麗になったけど昔ながらの立ち食いそば屋。【うさぎや】 港区新橋5-9-1 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ちそば大全』で紹介されている。創業が1951年と古く、飯屋から始まって昭和47年頃に立ち食いそば屋に業態変更したらしい。つゆが自慢。２年ほど前に改装したが、趣は昔ながらの立ち食いそば屋。今日は女将さんと若旦那で切り盛り。いただいたのは『いかかき揚げそば』\390。やさしい味わいのつゆ。茹で麺だともっとガツン系が私の好みかな。さくっと食べてほっと一息つく、そんな嬉しい１杯。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年11月25日 『春菊そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 26, 2014
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■芝大門 更科布屋＠大門 で 『梅切りそば』
季節を感じるそばもたまには食べておこう♪【芝大門 更科布屋】 港区芝大門1-15-8 ホームページ、紹介ページ、ぐるなび、紹介ブログ前回、といっても６年近く前だが、その時の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『円龍のそば行脚』と『東京五つ星の蕎麦』でも紹介されている。ちなみに、『そばもん』なんかにも登場して、さのじと呼ばれる若者が修行している設定になっているｗ「布屋」とは木綿商のことで、絹の「細物」に対し、木綿を「太物」と言うそうで、信州の太物商の布屋萬吉が寛政3年(1791年)に江戸に出てそば屋を始めたのが起源で、この地での営業も90年以上の老舗とのこと。たいしたもんだ。そば粉から作り方まで、かなりこだわりをもっているようで変わりそばも楽しめるのがいい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回の目当ては２月の変わりそばの『梅切りそば』\780。ちなみに、３月は『桜切り』いただきま～すさらしな粉に梅肉を練りこんだものだが、あまり酸味も強くないのでさっぱりすっきりで美味しい季節を感じるそばもやはりいいなぁごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年5月26日 『三色そば』※ 港区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 26, 2014
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●千住２丁目 富士そば で 『鴨南蛮そば』
久々にシラフでいただく北千住の【富士そば】さん。【富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、紹介記事以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。現在では新規出店が続いて１００店舗を達成しているほか、海外のインドネシアのジャカルタにまで進出している。また、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり勢いがある。 ｢富士そばは"不動産業"｣ 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 ｢商売の成否は８割方立地で決まる」ということで、ここも北千住駅西口の「飲み屋横丁」入口の【あちこちや】跡地の好立地。社長は事業が軌道に乗ってから作詞家（丹まさと氏）の道も歩み、店のＢＧＭは演歌だし、ＣＤも販売している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の券売機で食券を買って入店。いただいたのは『鴨南蛮そば』\440。石臼挽きのそば粉使用。いつも酔っていて思い出せなかったが、結構いいじゃん。鴨肉５枚入ってこの値段だと嬉しいねごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら にほんブログ村 ←
February 25, 2014
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■弁天＠浅草 で 『もりそば』他
久しぶりに好きなそば屋でそば屋酒 以下、文章は手抜き。【弁天】 台東区浅草3-21-8 紹介ページ１、紹介ページ２、アド街ック天国以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★林家正蔵師匠お気に入りのおそば屋さんのひとつで、「蕎麦はもちろんうまいし、酒のつまみもいける。丼ものもいい。全部がしっかりとうまいから、誰もが満足できます。実力があるのにあまり飾り立てない雰囲気が好きなんです。」と語っている。観音堂の裏側にあるこの店は観光客が押し寄せることもなく、落ち着いてそば屋酒が楽しめたんだけど、ＴＶの影響で結構賑わっているらしい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まずはビール\600とお通し、そして 大好きな梅干\200。店内中央にお土産用にいくつかあるんだけど、おつまみ用に駄菓子の酢だこと紋次郎いかも発見『かき焼』\600とその『酢だこ』\50、『紋次郎いか』\50。後で酢だこx2追加。日本酒の『弁天』\480を熱燗で。『そば豆腐』\380は温冷選べて熱々のをいただく。〆の『もりそば』\500。『もりそば』と『ざるそば』とでは海苔がかかっているだけでなく、おつゆが違う。「もり汁はかつおの風味がストレートに出ていて弁天の基本となっている味です。 ざる汁はもり汁に更にひと手間加え、コクと甘さを味わえます。」とのこと。もり汁よりざる汁が私の好みだったはずが、どうしてどうして、今日はとても美味しく感じられた。ごちそうさまでした～※ 【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 24, 2014
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■えきめんや＠京急品川駅 で 『辛味ちゃんぽんそば』
関西の女性によく言われるのが 「ＬＭ２さんって イケメンや 」 「おぉ、思い出した。あの店でそばを食べよう♪ えきめんや 」 くだらねぇ～ｗ【えきめんや 品川店】 港区高輪3-26-26 京急品川駅１番線ホーム横浜方 ホームページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京浜急行の駅そばのブランド。京急駅構内に１４店舗を構えている。１３店舗は【京急ステーションコマース】の運営だが、北久里浜駅店は【京急フードサービス】の直営店舗とのこと。あれっ、でも１２年１１月にオープンした【えきめんやＸえき缶酒場黄金町店】は【京急ステーションコマース】のホームページにも【京急フードサービス】のニュースリリースにも載っている。変なの品川店は、下り１番線ホーム横浜方にあって人の往来が激しいので賑わっている。お品書きも多彩で、変わったメニューも幾つかある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★その変わったメニューがこれ 2/25までだから今食べておかないと！で、食べてみて...辛味って言ったって糸唐辛子くらいかな。ちゃんぽんって言ったって長崎ちゃんぽんの具じゃなくて玉ねぎ中心のくたっとした煮野菜が乗ったもの。なんか悪く書いているみたいだが、味はなかなか楽しめるもの。普通に美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【えきめんや 品川駅店】への訪問履歴はこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。
February 23, 2014
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■立ち飲み 鳥園 アメ横店＠御徒町 で 『たぬきそば』他
立ち飲み屋の立ち食いそばなんだけど、立って食べるのは困難【立ち飲み 鳥園 アメ横店】 台東区上野4-7-3 コムロビル1F 紹介ブログ１、紹介ブログ２昨年７月に上野アメ横にオープン。新宿の同名店の暖簾分けらしい。アメ横には人気の立ち飲み屋が何軒かあって、そちらは客入りがいいが、こちらは比較的すいている。８月に入ったことがあるが、その時はそばは扱っていなかったし、完全立ち飲みだったんだけど、各テーブルにスツールが配備されている。『晩酌セット』\1,000が魅力的だが、これも８月は1,350円で串焼きが２本多い設定だった。最近になってそばも始めたようで、後で聞いてみると飲まずにそばだけでも構わないらしい。土曜の昼下がり、客もそんなにいないし、一瞬入った客もすぐに出たりしたから、どこかに負のオーラが出てるのかしら？お品書きは普通、値段も別に高くないんだけどね。まずは『晩酌セット』\1,000。飲み物はホッピーを選択。後で中追加。 深入りしないでそばをいただこう♪いただいたのは『たぬきそば』\280。注文後、駅そば並みに早く出てきた。まだ、ホッピーがわりと残ってるのにｗ ぎりぎりで注文しても待たされることがなさそうだ。紅生姜を入れたわけではなく、庇（ひさし）の赤色が写っちゃっている。味は普通に美味しい。飲まないで立ち食いそばだけで利用してもいいな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年8月31日 『晩酌セット他』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１５年１１月８日閉店
February 22, 2014
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■めん庵＠浜松町 で 『コロッケそば』
二日続けての『コロッケそば』。 今日のはみんなが知ってるチープな『コロッケそば』【めん庵】 港区浜松町1-2-8 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３住所は浜松町になっているが、意外にも飲食店が少ないエリアに店がある。『噂の東京グルメ』で紹介されている。読んでから行けばよかったかな。本で紹介されている『カレー南蛮そば』が美味しそうだったから。ほかにも立ち食いそば屋では珍しい『鍋焼きうどん』なんかもあるんだお品書き。昨日のコロッケが頭に残っていて、今日は「正統派」でいこうか♪その『コロッケそば』\370。あらっ、生麺を使用しているんだ。なかなかいける。コロッケは揚げ置きで冷えているけど、つゆに浸してじんわりと味わいが深くなる。普通に美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。東京・食のお作法 文春文庫 / マッキー牧元 【文庫】目次 : コロッケそばのお作法/ 立石のお作法/ 茶漬けのお作法/ 新宿駅のお作法/ とんかつのお作法/ 苺のお作法/ フライのお作法/ 中野駅前のお作法/ ちらし寿司のお作法/ 居酒屋サラダのお作法〔ほか〕 にほんブログ村 ←
February 22, 2014
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■銀座 よし田 で 『コロッケそば』
普通のおそば屋さんのメニューにはないけど、ロメヲタ（路麺オタク）なら存在は知っている立ち食いそば屋の『コロッケそば』。トッピングでそばにコロッケを乗せたもの。関東ローカルで立ち食いそば屋で提供され、味については賛否両論あるという。その『コロッケそば』の元祖でありながら、一般的な『コロッケそば』と異なる『コロッケそば』が名物の店で５年３ヶ月ぶりにいただいてみた。【銀座そば所よし田】 中央区銀座 7-5-10 第2一越ビル 木鉢会加盟店、紹介記事１、紹介記事２以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★銀座に明治１８年（１８８５）に創業した老舗。名物に『コロッケそば』がある。私が頼りにしているガイド本『円龍のそば行脚』や『東京五つ星の蕎麦』にも載っている。最近出版されているそば屋特集なんかには載っていないようだけど、『東京味な老舗』とか『東京昔ながらに旨いもの』とか老舗で酒を楽しめる店を扱った本とかでは結構紹介されているようだ。著名人、特に文士が集った（現在も集う？）店のようだ。円龍師匠が「適度に古風で適度に安っぽさがあります」と評しているが理解できる。酒肴が揃っていて、そば屋酒を楽しむのにいい感じ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。そば屋酒をやりたいところだが、今日は都合が悪いのでパス。いただいたのは目当ての『コロッケそば』\1,000。一般的な『コロッケそば』の３倍近い値段。コロッケは、じゃがいもコロッケではなくて、「名物コロッケそばは、本店浜町よし田の伝統を受け継ぎ、鶏肉、卵、山芋のみで揚げたもので、パン粉、衣等は使用せずあっさりとしていながらコクが有り、近年のヘルシー感覚にもマッチし、ご年配の方から若い女性に至る迄ご好評を頂いております。」とのこと。女将さんによると「初代はハイカラな人で、クロケットという西洋料理からヒントを得て考えついたらしい。」とのこと。（←『東京五つ星の蕎麦』）そばは二八で適度なコシがあって美味しいし、つくねコロッケも鶏肉の風味がよく感じられてあっさめで美味しい。『舌鼓ところどころ』という本の「饗宴」という項に作り方が書かれているそうだ。また、今月末に発売予定の『そばもん ニッポン蕎麦行脚 14』で『コロッケそば』の話題が載っている。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年11月24日 『コロッケそば、にしん棒煮』【関連ブログ：系列店】◆2010年8月17日： 仙台 そば所よし田で『冷やしおろしそば、ビールセット』※ 中央区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ ２０１６年２月１２日～ 銀座6-4-12にて移転営業
February 21, 2014
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●谷在家１丁目 ねぎし で 『春菊天そば』
地元・足立区の路麺パトロールは朝そば。 お店の写真がブレたので小さめに貼っておく【ねぎし】 足立区谷在家1-7-12 紹介ブログ１、紹介ブログ２早朝利用は初めて。これまでは親子と思われる男性ふたりで切り盛りしていたのだが、今朝は店主と別の年配の男性とで。お品書きも値段もほとんど変化ないみたい。いただいたのは毎度の『春菊天そば』\350。【双葉屋製麺】の袋入り茹で麺、変わらず。つゆ、甘辛加減がちょっと以前と違ってた感じもしたが、誤差のうちかな。ごちそうさまでした～※ 【ねぎし】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 21, 2014
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■文殊 浅草店 で 『穴子天そば』
立ち食いそば屋では滅多に見ない 「穴子天」 見かけたら食うでしょ【文殊 浅草店】 台東区浅草1-1-12 浅草地下街 紹介ブログ以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立地的にも立ち食いそば屋が似合う場所。地下鉄銀座線と東武線を結ぶ通路横の鄙びた地下商店街入口にある立ち食いそば屋。結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で両国に本店があり、浅草橋などいくつか店を出している。sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そろそろ季節の天ぷらで桜海老が出てるかな～と見上げると、桜海老はないけど穴子がある。立ち食いで穴子を出す店ってＪＲ東神奈川駅の駅そば店がロメヲタのみなさんの間では有名だけど、あまり登場しない天種なのよ。ということで、『穴子天そば』\440。券売機に載ってないので現金払いか同値段の『いか天』の食券代用。他の天ぷらはほとんど揚げ置きだが、穴子は私の注文を受けて揚げている。生麺も茹でたて。時間帯によるのだろうが、玉子（生or茹で）がサービスで店員さんのほうから聞いてくれる。ということで、いつもよりスペックが上がった文殊のそばｗ安定の美味しさで満足♪ ごちそうさまでした～※ 【文殊】浅草店ならびに馬喰横山への訪問履歴はこちら。※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：路麺の穴子そば】■2012年7月24日： 日栄軒＠ＪＲ東神奈川駅で『穴子天そば』■2012年9月26日： うちそば＠水道橋で『穴子そば』 ■2011年9月20日： みとう庵＠大塚で『かけそば＋穴子天』 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 20, 2014
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■大吉田＠内幸町 で 『天ぷらそば』
ちょっと中途半端な時間帯に小腹を満たしたい。 ２５０円で天ぷらそばが食べられるなら大満足だよ【そば処 大吉田 内幸町店】 港区西新橋1-9-8 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３虎ノ門の西新橋側、飲食店の激戦地に２０１１年９月に開店し、評判も上々の路麺店。券売機で食券を買うが、あとは牛丼屋のような造りの席に座ってフルサービス。毎月１９日は「大吉田の日」なんだそうで、『天ぷらそば』が\100引きの２５０円。こりゃぁ、お得だね美味しいね さくっといただけてありがたい。【天丼てんや】は毎月１８日を「てんやの日」にしてるから、来月の１８，１９日は「てんやの日」，「大吉田の日」の連食を楽しむかごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年6月13日 『大吉田そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 19, 2014
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■玉川＠池袋 で 『せりそば』
路麺で珍しい『せりそば』をやっているのなら食べておかなくっちゃ【生そば 玉川 池袋東口店】 豊島区東池袋1-3-3 入船ビル1F 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 【鳥良】【磯丸水産】などを展開する会社の新業態のそば屋。２４時間営業。店頭で石臼が回っている。二八そばで挽きたて・打ちたて・茹でたてを謳っている。券売機、セルフ、カウンター２６席＋４人卓x2で座って食べられる。若い男女の店員が体育会系ファストフード店員の声掛けｗ従来の立ち食いそば屋系メニューに加えて、最近はやりの『つけそば』を売りのひとつにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★前回、意外と言っちゃなんだが『肉つけそば』が結構気に入っちゃって、池袋に来てるんだから、再食するつもりじゃないにしろとりあえず変化がないか、店頭に確認に来た。そしたら、あらら、気になるメニュー 『せりそば』は是非試したいし、『バラ海苔そば』も気になる券売機で食券を求め、渡す。半券に記載の番号が呼ばれるのを待つことしばし。『せりそば』\480をいただいた。そばは二八の幅広麺。【嵯峨谷】あたりのノウハウを活用して押し出し式製麺で出しているのかも!?つゆが不思議と肉そば風味で旨みを感じる。せりはそんなにしゃきしゃき感はなくて多少の苦みも感じられ、温そばよりも冷たいそばのほうがあっているかも。でも、わりと満足感はある１杯。次回は『バラ海苔そば』をいただこう。１２時で客入りが４割くらいなのが気になるね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年12月30日 『肉つけそば』※ 『せりそば』のコレクションのまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年８月３１日閉店 情報源
February 19, 2014
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■山吹＠江戸川橋 で 『天丼セット』
美味いし、コストパフォーマンス抜群だったよ【山吹】 新宿区山吹町265-6 紹介ページ１（力作）、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ロメヲタ（路麺オタク）の皆さんから支持を得ている良店で、sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。早大通りと江戸川橋通りが交差する山吹町交差点近く。完全立ち食い。厨房を囲むＬ字型カウンターと壁向きカウンターでキャパは１０数名かな？券売機による食券制。水セルフ。オーセンティックなお品書き。2011年2月2日には早稲田で鶴巻町店を開店し、そちらを本店扱いしているみたい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『カレーそば』が美味しいんだけど今日はがっつり食べようかな。お品書きの値段のところには改訂価格が貼ってある。消費税増税後は、また 上から貼り直すんだろうね。いただいたのは店頭に出ていた『天丼セット』\500。おぉ、素晴らしいビジュアル。天丼は海老、イカ、茄子、いんげんがある。なかなか美味しい。注文口での揚げ玉サービスの『たぬきワカメそば』もいけるのよ。これで\500は結構お得感があって嬉しいな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2013年01月23日 『カレーそば』３回目：2012年07月19日 『冷 しいたけそば』２回目：2011年10月17日 『カレーそば』１回目：2011年02月17日 『カレーそば』【関連ブログ：姉妹店】◆2011年10月31日：山吹＠早稲田（鶴巻町）で『冷やし肉そば』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 18, 2014
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■丹波屋＠新橋 で 『げそ天そば』
路麺界のアイドル”インドちゃん”の謎【そば処 丹波屋】 港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 紹介ブログ１、紹介ブログ２以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★テレビや雑誌でよく取り上げられている。『めしとも 2009年12月号』の｢立ちそば徹底比較｣という企画に登場して、max５つ☆の評価で４．５☆と、かなり高く評価されており、その記事が壁に張られている。私が持っている雑誌だと、「おとなの週末2009年6月号」の ”78店を食べ比べ 立ち食い蕎麦大研究” という記事で、第３部の｢大激戦区 新橋｣に載っていて高評価。『噂の東京グルメ』や、最近ではsobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。看板メニューのひとつが、意外にも『インドカレー』。ロメヲタの皆さんから”朝インドちゃん”と親しまれている南アジア系の若い女性も働いている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。店内のお品書き。最近のケビンさんのブログで紹介された『牡蠣そば(バター入り)』が目当てだったんだけど期間限定で終わっちゃったみたいorzそんなことよりも驚いたのが、インドちゃんがふたりいたことちょうど交代時間だったようで少しの時間だけ ふたり揃い踏み。ひとりだと思っていたのに。後でロメヲタのみなさんに尋ねてみると、３人いるとか、あるいは３０人くらい雇っているとの怪情報ありｗ新橋駅前ビル２号館の飲み屋でも働いているから調べてこい、と指令を受けてしまったｗｗｗいただいたのは名物の『春菊天そば』を言った後に取り消して注文した『げそ天そば』\380。春菊天に比べると印象に残らない感じ。同じく、げそがウリの【一由そば】さんや【山田屋】さんなんかと比べてもインパクトはない。でも、ほっとする１杯。とてもいい立ち食いそば屋だからねぇ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2013年4月15日 『春菊天そば』３回目：2012年7月23日 『インドカレー』２回目：2010年2月03日 『菜の花そば』１回目：2010年1月06日 『春菊天そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 17, 2014
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■きがるそば 大崎広小路店 で 『ホルモンそば』
すっぽんで精をつけた翌日はホルモンでさらに精力アーーップ そんなに精力つけてどうすんのよｗｗｗ【きがるそば 大崎広小路店】 品川区西五反田8-4-15 ＨＰ、紹介ブログ１、紹介ブログ２昨年の５月に東急池上線大崎広小路駅近くにオープン。地元・足立区五反野に本社を置き、大型バイキングで知られている【すたみな太郎】グループの【江戸一】が昨年始めた立ち食いそば屋の２号店。今日の目当てはこれ 事前学習済みだが、お店のおすすめ品にもなっているのにはちょっと驚いた。入口の券売機で食券を買って鰻の寝床のような店内に入り渡す。座って食べられる。若い女性客も複数いる。男性ふたり、女性ひとりで切り盛り。その『ホルモンそば』\380。「蕎麦粉の中でも良質な1 番粉と2 番粉をブレンドした茹日本そばになっております。舌触り・喉越しの良さを味わって頂けます。」とのことだが、生麺を茹でてたみたいだったけどなぁ。味はまあまあ。で、そばに別鍋で煮たホルモンを乗せるのだが、これ、いわゆる『もつ煮込み』ね。あっているような、あっていないような、悪くはないのだが良いとも言えないｗ他店でやってるとこ知らないから、一般的にはあっていないと考えていいのだろう東京三大煮込み（【大はし】＠北千住、【山利喜】＠森下、【岸田屋】＠月島）や五大煮込み（＋【宇ち多゛】＠立石、【大阪屋】＠門前仲町）でテイクアウトして試したら違うかな？ごちそうさまでした～【関連ブログ：すたみな太郎グループ】◆2013年9月5日： きがるそば新高円寺店で『鳥唐揚げそば』 ◆2013年9月9日： 江戸一万来館＠綾瀬で『ミニちらし天ぷらセット（温そば）』 ※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１４年１２月２６日閉店
February 17, 2014
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■向島料亭 すみ多 西武池袋店 で 『すっぽんそば』
そば専ブログ、しかも ”ネタ系そば”食べ歩き が趣味なんだからしょうがない１杯のそばの値段では、我が人生で最高価格 になってしまった西武池袋本店の食品館B1階（南A11）＝おかず市場 にある店。店頭販売だけでなく、イートインスペースがある。【向島料亭 すみ多 西武池袋店】 豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３本店は向島の料亭。カウンター６席のみ。シブヤ西武にも出店していたが現在は閉店している。煮ぬき汁と言って、味噌ベースのおつゆでいただく『江戸蕎麦』がいただける。それはいただいたことがあるからいいんだけど、『すっぽんそば』の文字には魅かれる。高～い。まいったなぁ...お品書き（一部）。他に『鳥骨鶏卵かけご飯セット』が好評なようだからいずれ食べてみたいものだ。え～い、趣味のためならいっちゃえぇぇぇまず、すっぽん鍋がやってきた。おすすめの食べ方に従ってみる。すっぽん鍋をいただく。いろいろな部位が入っているが、１匹の1/5～1/4くらいかしら。しばらく食べ進んだところで、そば登場。姉妹店の【向島七福 すずめの御宿】のそばに比べると、ちょっと好みからはずれる。最後は濃厚なそば湯でまったり。個人的には\300のそば１０杯のほうが満足感高いが、これはこれでよしごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年8月13日 『江戸蕎麦』【関連ブログ：他のすみ多】◆2012年10月1日： 向島七福 すずめの御宿で『和牛すき焼き蕎麦』【関連ブログ：デパ地下そば】 ※ 常設店 ■2013年09月08日： 蕎麦処こまち＠郡山・うすい百貨店で『割子蕎麦』 ■2011年12月20日： 京・茶房TSURU＠西武池袋本店で『茶そばと豆かんてん(小)』 ■2012年06月02日： そば処平安＠池袋東武プラザ地下で『冷し信州そば』 ■2013年12月17日： すかや本店＠スズラン高崎店で『大もり』 ※ イベント ■2011年07月10日： 築地藪そば＠銀座三越B3 シェフズステージで『そばとうな丼の夏御膳』 ■2012年06月20日： 正覚 田中屋＠新宿タカシマヤB1 味百選馳走処で『すだち蕎麦、冷かけそば』 ■2012年05月10日： 京都 薬師庵＠新宿タカシマヤB1 味百選馳走処で『京の鴨せいろ』※ 動物にちなんだ そばのコレクションはこちら。※ ２０２２年４月、閉店を確認
February 16, 2014
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●西新井栄町２丁目 梅や で 『日替り定食』
地元・足立区の路麺パトロール♪ 大雪の次の日は遠征は無理だもん 駅近くの店へ【梅や】 足立区西新井栄町2-6-10 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★西新井駅西口の階段を降りて右の商店街の真ん中辺にある。地味めでクチコミ等もそんなになかったのだが、最近は増えてきていてそれなりに評判はいい。2010年10月に【梅や 神田店】がオープンしたり、最近の求人情報では多店舗展開を匂わせたりして積極経営を行っているようである。おすすめ品を見るとちょっと値段は高めかな。『立喰』と看板に出ているが実際には2人用テーブルx約10、カウンター8席あり、立っては食べられない。食券制。セルフ。お品書き。券売機にないものは口頭注文、現金引き換え（やったことはない）。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この大雪じゃ別の店に行って連食する気にはなれないので、がっつりいこう♪日替り定食でいいや。お品書き。いつも昼利用だが、つまみもそこそこあるから夜に飲みに来てみようかな。いただいたのは『日替り定食』\650。ミニ親子丼＋わかめそば＋小鉢（肉団子２個）。まあ、安定して「普通においしい」。生麺茹でたてに甘めのつゆ。特に可もなく不可もない親子丼。ごちそうさまでした～【訪問履歴】12回目：2013年10月05日 『日替り定食』11回目：2013年07月24日 『たぬきそば』10回目：2013年04月14日 『冷 たぬきそば』９回目： 2012年11月05日 『なめこそば』 ８回目： 2012年05月20日 『肉そば』 ７回目： 2012年03月04日 『天ぷらそば』 ６回目： 2011年07月15日 『冷 山菜なめこそば』 ５回目： 2011年01月31日 『天ぷらそば』 ４回目： 2010年10月30日 『天玉そば』 ３回目： 2009年08月05日 『冷 たぬきそば』２回目： 2008年04月16日 『冷肉そば』１回目： 2007年07月19日 『たぬきそば』【関連ブログ：姉妹店】◆2012年2月10日：梅や 神田店で『たぬきそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 15, 2014
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●千住２丁目 笑店 で 『手打そば』他
北千住西口の飲み屋街・通称「飲み屋横丁（飲み横）」。飲食店と風俗店が混在し、黒服や中国人マッサージ嬢が声をかけてきたりするから、初めての人にはディープに感じるかも。その飲み横の【永見】と【天七】の間の路地はもっとディープ感があるその路地の奥にある そば居酒屋。【笑店】 足立区千住2-62 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３、紹介ブログ４６席ほどのカウンターの居酒屋。２階もある。カラオケもできる遅くの入店で貸切状態。老夫婦で切り盛りしているのだが、今日はご主人ひとり。営業時間は「客が帰るまで」お品書き。焼酎のお湯割り。これ、なんだったけなぁ。『春の天ぷら』『焼きうどん』がみなさんのおすすめで宿題になっているのだが、この店に入る時点で覚えていない。『手打そば』。注文すると ご主人が２階に上って打ってくる打ちたてのそば。あまり思い出せないorz ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2012年01月25日 『手打ちそば、煮込み』６回目：2010年11月14日 『そばかっけ、刺身』５回目：2009年08月18日 『天ぷらそば、鹿刺、鮎の塩焼き』４回目：2008年10月08日 『手打ちそば、豚足』３回目：2007年12月11日 『手打ちそば、煮込み』２回目：2007年09月11日 『手打ちそば、そば用の鴨汁、そばがき』１回目：2007年08月18日 『手打ちそば、枝豆』【関連ブログ：Ｄｅｅｐ系そば処*】■2010年02月12日： 梅月＠吉原で『天もり』■2008年12月26日： 大村庵＠吉原で『おかめそば』■2009年11月02日： 【閉店】吉原大門蕎麦自然薯で『もりそば』 ■2012年01月17日： 信濃路＠鶯谷で『天ぷらそば』■2008年05月17日： 【閉店】ラン＠千住大門商店街で『茶そば』■2011年11月18日： 【閉店】コンバット立ち食いそばコーナー＠山谷で『たぬきそば』 ※ 山谷のそば屋情報■2009年11月23日： 楽庵＠新宿２丁目で『牡蠣そば』■2011年08月30日： 花膳＠新宿２丁目で『冷やし天ぷらそば』* 店の雰囲気がディープなそば屋や、真っ当でもディープなエリアにあったり、客層がディープなそば屋【送料無料】 東京居酒屋横丁 赤ちょうちんに誘われて / 東京居酒屋特捜隊 【単行本】☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１５年１１月４日(水) 訪問しばらく前から「自家製そば」「手打ちそば」の字がなくなっていて気になっていた。女将さん ひとりのまかない。マスターはしばらく前から八丈島に移ったそうだ。お品書き。別の壁のお品書きにはそばも載っているが乾麺かな？そばは食べず、明日葉天と明日葉のおしたしをいただいた。焼酎お湯割りだったっけ。計\1,350。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１９年１０月１６日(水)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１２月１４日(火)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１０月１０日(水)撮影。入店せず。
February 14, 2014
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●南花畑４丁目 そば政 で 『鴨南ばんそば』
いまさらながら初詣 ネ申 と呼ばれる店に たしか、私が初めてそう呼んだんだっけｗ【蕎麦政】 足立区南花畑4-14-2 アド街ック天国(17位)、 紹介ブログ１､紹介ブログ２､紹介ブログ３前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』で紹介された１００店のうち、「大衆そばを超える６店」のひとつとして紹介されているほか、『立ち食いそば図鑑 東京編 』でも紹介されている。私が勝手に ｢ 足立区の秘宝 ｣ とか ｢ ネ申 の店 ｣ と呼んだり、別のブロガーの方が「おいしくて、こんなに安くちゃ”反則”だよ(笑)」と書いたところでほとんど影響がないが、「アド街ック天国」で峰竜太さんが、 ｢３００円で日本一そばのうまい店。目からウロコでした。｣なんて話しちゃったせいか、今でも賑わっているよ立ち食い・路麺ファンからは、券売機による食券制、水はセルフ、Ｌ字型カウンター席、メニュー構成といった要素から、路麺店に位置づけられる それなりの有名店。が、どの駅からも遠いので、ヲタク系の客で混むことはなく、足立車検場の前という立地から、そういう関係者で賑わっている。安くて量もあり、出来たてで美味しいのが人気の秘密。そばはコシがあって長くて美味しい。天ぷらも安くてボリュームあって美味しい。肉だって分厚くて量がある。【かんだやぶそば】で修行したというご主人の仕事振りも別作業をする女将さんの仕事振りも粛々と丁寧なもの。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。ずっと前はうどんも扱っていた。お値段変わらず。いただいたのは『鴨南ばんそば』\450。昨日の秋葉原 【あきば】さんもsoba先生の本で「大衆そばを超える６店」の１軒に数えあげられていて、実際に美味しくていい店なんだが、『鴨南ばん』に関しては値段も内容も圧勝だね。厚めの鴨肉３枚につくね２個も乗っている ごちそうさまでした～※ 【そば政】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年１月閉店 情報源
February 13, 2014
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■あきば＠秋葉原 で 『鴨南蛮そば』
説明書きはよく読みましょう、ってところか【あきば】 台東区台東1-10-3 紹介記事、紹介ブログ１、紹介ブログ２以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』の中で「大衆そばを超える６店」のひとつに選ばれているほか、『噂の東京グルメ』で紹介されている。秋葉原から御徒町に向かう昭和通り沿いの路麺店激戦地帯に２０１０年７月下旬にオープン。「店主は元々本格的なそば屋さんをされていたものの、思うところありアキバにやってきた……という経緯でできたお店。さらに店主は現在ミシュランでひとつ星を獲得したお店で修行をしていたため、そこらに居並ぶチェーン店の立ち食いそば屋とはワケが違う、こだわりがあるのです。」とのこと（上記 紹介記事）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日 この店に来たのは以前食べたことのある鴨そばが目当てだったのだが...うん、うん、あるねその『鴨南蛮そば』\560。 んんっ、なんだっ鴨肉はどこ？？ この小粒のミンチだけ？ 入れ忘れたの？ わりと動揺。小粒のミンチは１０個くらい。ようやく、つくね１個分くらいかな？そばも味わいは悪くはないが、中華麺みたいな食感で前と変わったのかな？食べ終えて店を出てポップを確認すると、別に間違っていたわけじゃない。でも、私にはこれじゃぁ満足感は得られないな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2012年10月27日 『冷かけあきばそば』２回目：2011年12月19日 『鴨南そば』１回目：2011年01月24日 『せいろ』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 12, 2014
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■十六文そば七 小伝馬町店 で 『辛味噌鴨南蛮そば』
小伝馬町近辺の路地を歩いていると、そば屋のポップが見えた。【そば七】という店名も気になるし、『辛味噌鴨鴨南蛮』も気になる。ちょっと行ってみるか。そこから少し歩いて見えた店がこちら。ええっ、【十六文そば七】だったら閉店してたんじゃなかったの！？【十六文そば七 小伝馬町店】 中央区日本橋小伝馬町17-6 紹介ブログ閉店してなかったんだぁ『カツそば』が有名で、数年前に１回食べに来たけど、確か１年ほど前には閉店したはず。食べログに閉店情報があったし、自分でも跡地を訪れた（はず）。場所もここだったっけなぁ、わりとわかりづらいところだったからなぁ、とかなり動揺。なにしろ、ブログには閉店と書いてしまっているから、誤りだったら申し訳ない。入店しても動揺が続く。店内もこんな感じだったような気がする。（帰宅後に確認したら別店舗だった。岩本町の店が本店で閉店し、こちらは弟さんが経営する 店のようだ。私がこの店の存在を知らなかっただけorz）それでも食欲はあるｗ 昨日の『鴨せいろ』が美味しかったので、しばらく鴨を食べ続けてみよう。ちょっと珍しい『辛味噌鴨南そば』\950。トゥバンジャンじゃなくてコチュジャンかな？ 個人的には『天下一ラーメン』のような味噌が好きなんだが。オリジナルのつゆを数口飲んだ後、味噌を混ぜ混ぜ～これはこれで弱めの辛さで悪くない。細めのそばも厚めの鴨肉もいい感じ。美味しくいただいた。いずれ、『かつそば』もいただきに来よう♪ ごちそうさまでした～【関連ブログ：十六文そば七】◆2007年9月5日： 【閉店】十六文そば七本店＠岩本町で『かつそば』 ◆2014年2月4日： 十六文そば七 千住支店＠千住大橋で『鴨南ばんそば』 ※ 中央区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 店名が【そば○】（○は数字）の店のまとめページはこちら。
February 12, 2014
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■紅葉川＠三越前 で 『鴨せいろ』
そういえば、今年になって鴨そばを１回しか食べてないな。せっかく日本橋に来ているのなら、鴨そばの美味しい店に寄って行こう【紅葉川】 中央区日本橋室町1-2-4 木鉢会加盟店、紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★日本橋三越新館の向いにある老舗そば店。大きな木彫看板には「御膳 生蕎麦」、「満留賀」が明記されているが、店名は「紅葉川」と暖簾に記されている。割烹か高級料亭っぽい店構え。二重扉の間のスペースに石臼が結構なスピードでゴロゴロと回っている。『蕎麦春秋vol.6』(2008年9月1日発行)で紹介されているが、鴨料理に力を入れており、夜は『鴨鍋』、『鴨焼き』がメインになり、そばの注文の７，８割は『鴨南ばん』か『鴨せいろ』の店。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★上の文章とは違って今日は石臼は回っていなかったｗお品書き（一部）。目当ては『鴨せいろ』か『鴨南ばんそば』かに決めているんだけど、他の客が注文した『鴨カレー南ばん』も魅かれるなぁとは言いつつも『鴨せいろ』\1,260。 見た目も美味しそうそばも美味しい。量はそんなにも多くはないけど、値段高めの店では小食の私には十分ｗ鴨肉も鴨汁も美味いのね～ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2011年5月5日 『鴨せいろ』１回目：2009年1月4日 『鴨南ばん』※ 中央区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 11, 2014
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■よつば＠勝どき で 『春菊天そば』
今日から麺が変わったそうだが、初訪だからわからないよ【よつば】 中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワーB1F-104 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３勝どきビュータワーB1で都営大江戸線勝どき駅から直結。表の券売機で食券を買う。季節の天ぷらはあるが、今日は私の定番でいこう♪初訪の店で春菊天があるならだいたい食べることにしている。店内は厨房向きのほぼ直線カウンターで完全立ち食い。２０人近く入れるのかな。この業界では若いほうの３人の尾根遺産で切り盛り。いただいたのは目当ての『春菊天そば』\390。麺が今日から白いそばから黒いそばに変わったそうだ。大釜でテンポよく茹でて冷水で締めている生麺茹で置き。前の麺を知らないけど、まずまずいける。甘めのつゆと天ぷらともバランスよくて美味しくいただいた。図抜けているわけじゃないが、安心の美味しさだねごちそうさまでした～※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 10, 2014
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■山田屋＠千束 で 『ゲソそば』
近所にあれば毎週２，３回は通うだろうが、近所でないので今年初訪問になっちゃった【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３隣って民家だったけ？ まぁ、いっか。 前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★近辺にはロメヲタ熱狂の【ねぎどん】もあるが、両店ともメディアに取り上げられることがほとんどないのが不思議。常連さんにとっては望ましいだろうが。ようやく、最近 sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』の中で紹介された。出来立ての天ぷら・そばと熱々のつゆが嬉しい。厨房を囲むカウンターと壁向きカウンターで座って食べられる。前金だが、後払い客もいる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日もお客さんが入れ代わり立ち代わりで賑わっていた。今年初めてなら、やはり、ここの人気メニューで始めよう♪ 『ゲソそば』\370。人気のゲソ、注文多くて揚げたてget。生麺茹でたてだが、今日は多少茹で過ぎなのか、柔め。おつゆもいつもよりはマイルドな感じで、わりと淡々と食べ終えた。ごちそうさまでした～※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２６年５月中旬頃から休業中（理由不明）。※ ２０２６年１０月閉店 発表 情報源
February 10, 2014
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●千住曙町 冨士三屋＠京成関屋 で 『天ぷらそば』
地元・足立区の路麺パトロール♪【冨士三屋】 足立区千住曙町2-3 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武伊勢崎線の牛田駅と京成関屋駅は接続はしていないが、２０ｍくらいの距離。その京成関屋駅前にある立ち喰いそば屋。完全立ち食い。水セルフ。代金引き換え。目の前のカウンターで受け取ってそのまま食べる。天ぷらトッピング方式じゃないので選択肢は多くはない。【(株)冨士三屋製麺】（葛飾区堀切3-25-5）の経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日も食べ慣れた『天ぷらそば』\350。やわな茹で麺。濃いめのつゆ。あらっ、いままでよりもなんか好みの味わい。ぺらぺらカチカチ天ぷらもつゆに浸していい感じ。チープさがたまらない ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2013年09月22日 『天ぷらそば』４回目：2012年08月03日 『冷やしたぬきそば』３回目：2011年10月08日 『天ぷらそば』２回目：2010年06月24日 『天ぷらそば』１回目：2007年07月23日 『たぬきそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。
February 9, 2014
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■■家そば■■ りんごそば
大雪だったので外食しないで青森県弘前市の【彦庵】さんで買ってきた『りんごそば』\900をいただいた。とりあえず100g。美味しかったから結局 すぐにもう100g食べちゃったけどｗ乾麺だとさすがに風味は弱いのね。最初にそのままで数本いただき、次に添付の「りんご塩」でいただく。やはり弘前の店での出来たてのものに比べると落ちるが、まあ、そこそこに美味しい。店で食べた時は何もつけずにそのまま全部食べてもいいくらいだが、乾麺だとつゆにつけていただくほうが美味しいねごちそうさまでした～【関連ブログ】■2014年1月23日： 彦庵＠弘前で『りんごそば』日本テレビ「火曜サプライズ」で紹介！（津軽の逸品・更科そば) 元祖りんごそばギフト（４人前）青森県産りんごを使用したりんごそばはもり汁で、本格粗挽そばは温めるだけの鴨汁そばでお召し上がりいただけます。化学調味料・添加物不使用です。 にほんブログ村 ←
February 8, 2014
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■一由そば＠日暮里 で 『ゲソ天＋メンチそば』
メンチもやってるっていうなら食べておくか【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 紹介ページ毎度の【一由そば】さん。 以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２００円（安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天、おきあみ天などの変わり種あり。 いくつかの天ぷらで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2013年8月には開店５周年記念でなんと”そば・うどん無料サービス”実施まあ、ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回の「お客様リクエスト」のひとつ。ちょうど揚げている最中だったので注文は通った。赤枠内なんだがメンチの棚は空っぽ。一昨日に駒込店で『チャーシュウそば』をいただいた時のsobaさんのコメント「げそも一緒に入れてください。すごくいい感じです」を予知できてたみたい『かけそば＋ゲソ天＋メンチ』 割引券\50で\320だったっけ。うんうん、確かに正解。違う味わい、食感でなかなかいい感じ。なにかの野菜天も加えればよかったかな？ごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 7, 2014
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■四谷 政吉＠四ツ谷 で 『小海老天そば』
新体制で復活オープン【四谷 政吉】 新宿区四谷1-8 紹介記事、紹介ブログ路麺愛好家のみなさんから圧倒的支持を受けていた立ち食いそば屋だったが、店主が体力の限界で昨年９月に閉店。ところが、紹介記事にある通り、【イナサワ商店】関連会社でイベント会場などに出店するそば・うどんのキッチンカー「麺車 金五郎」を展開する【ハローライフ】が前オーナーから指導を受けて味を引き継ぐ形で【政吉】の名も受け継いで先月末オープン”「以前の味を再現しているつもり」と話し、長野から直送されるそばをはじめ、基本的に同じ食材を使用。メニューにも大きな変更はないが、「鴨つけそば」（520円）、「豚つけそば」（470円）など新しいものを加えた。”とのこと。店内は前と変わっていない感じ。ほとんど居抜きかな。いただいたのは『小海老天そば』\500。『小海老天つけそば』のほうがポピュラーだがなんとなく。この日まで大盛り無料、温玉無料だったが、温玉はパスして麺大盛り。有名店ではあるが、あまり来訪してなかったので前店の味の比較はできないが、まあ、美味いことは美味い。小海老天投入（１個食べた後でｗ）もともと常連でもなかったので思い入れはないのだが、ウオッチしよう。ごちそうさまでした～【訪問履歴：旧店】３回目：2012年12月17日 『小海老天そば』２回目：2010年05月14日 『二色とろろ』１回目：2007年10月23日 『冷し山とろろそば』【関連ブログ】■2013年10月26日： 麺車 金五郎＠西ヶ原・イナサワ商店そばまつりで『かけ蕎麦＋海老天』 ※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年１０月閉店
February 6, 2014
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■翁そば＠浅草 で 『カレー南ばんそば・もち入り』
『カレー南ばんそば』で一番好きな店。毎回 ここでいただくたびに月１回は食べておきたいなぁ、と思うことは思っているw【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ１、紹介ブログ２以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業は1914年(大正3年)らしい。大女将は【角萬】＠竜泉で働いたことがあるそうだ。古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。回転がいいからすぐ座れる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日も賑わっていた。いつもよりは若い客層が多かった。今日はいつもの『カレー南ばんそば』\600に餅\50トッピング。お得感を感じる丼の淵まで注がれたカレー。粘度が高いから漏れることはない。相変わらずスパイシーで美味い。太めのそばが粘度に耐え切れずにぶちぶち切れるが、カレーとうまく絡まっていい。炭水化物on炭水化物は避けたい気持ちも以前はあったが、ここのカレーそばに餅はあっている。ビロロ～ン♪ごちそうさまでした～※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 6, 2014
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■生そば睦月＠三ノ輪橋 で 『つけ牛すじそば』
新旧路麺対応の店。この前は「旧路麺」をいただいたから、今日は「新路麺」を試してみる【生そば 睦月】 荒川区南千住5-3-16 紹介ブログ昨年１０月に国道４号線沿い、長寿庵＠三ノ輪橋の斜め前にできた路麺系の店。Ｌ字型カウンター８席。券売機。水セルフ。ご主人ともうひとりの男性で切り盛り。新旧路麺対応：（新）・・・つけそば・ラー油そば系 （旧）・・・天ぷら、たぬき、きつね．．．店としては(新)のほうに力を入れているのかな？今日は赤枠のそばをいただく気ではあるが、(旧)路麺もわりと充実している。うどんも始めたようだ。いただいたのは『つけ牛すじそば(大盛り)』\680。大盛り無料だが、ワンコインを軽くオーバー。生麺茹でたて、冷水締めたてでつるりんとしたそば。ピリ辛で辛さに弱い人でも楽しめる温かいつけ汁につけて食べてまずまずの味わい。う～ん、私としては自分の好みとコストパフォーマンスからいって(新)のリピートはなくて(旧)に落ち着きそう。そば湯は丼を渡して入れてもらう。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年10月18日 『春菊天そば』※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフド系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１５年９月３０日閉店
February 5, 2014
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■一由そば＠駒込 で 『チャーシュウそば』
今でもラーメンは好きだからラーメンをモチーフにしたそばも食べておきたい霊界からも注目されているし【一由そば】 豊島区駒込3-3-14 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★日暮里の【一由そば】さんの２号店２０１３年の６月にオープン。駒込駅から本郷通りを北上して数分のところにある。【一由そば】さんについては書くと長くなるので日暮里店の訪問記を読んでね。sobaさんが昨秋出した名著『ちょっとそばでも』の中でも紹介されている。オープンから３日間は麺無料などの大盤振る舞いしたこともある。駒込店ならではの品では、天ぷらをお茶づけ（実際にはお茶ではなくてそばつゆだが）各種『天茶』がある。厨房向き立ち食いスタンドだったが現在では椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回の目当ては『チャーシュウそば』。日暮里店ではやっていない品。あれっ、撮影時 後ろに誰もいなかったはずだけど、霊界の人も気になるのかしら先客０で食べ終わる頃に後客２。繁忙時間帯を過ぎていたが、もっと入って欲しいなぁその『チャ－シュウそば』\400-割引券\50。チャーシューはそれなりの肉厚でいい出来。文句なしただ、ここの辛汁フワボコ茹でそばにあっているかと言えば、う～ん、中華麺・中華スープのほうがよさそうだｗごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 5, 2014
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●千住橋戸町 十六文そば七 千住支店 で 『鴨南ばんそば』
ようやく商売っ気を出してきたのよ【十六文そば七】 足立区千住橋戸町11-31 紹介ブログ１、紹介ブログ２以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京成線千住大橋駅降りてすぐ。近くには【ラーメン二郎 千住大橋駅前店】や立ち食いそばの【そば新】がある。現在はないが以前は店内には【十六文そば七 千住支店】の暖簾があり、豊島区東長崎の店の暖簾分けのようだ。ほかに千代田区岩本町にも同名店があって現在は閉店したが、関係は知らない。「十六文」の名の由来は、江戸時代の後期にそばの値段が十六文であったことや、「二八のそば」を掛け算の九九にちなんで十六文にしたとか、いろいろな説があるようだ。店内は厨房向き直線カウンター１１席ほどの小さな店。ご主人がひとりで切り盛りしている。ケムンパスがちょっと難点地味めに店舗を構えてきたが、最近になってランチ用定食を出したり、店頭にこれまで出さなかったポップを出したりして、ようやく商売に本腰を入れだしたようだｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。ほかに壁にも写真入りで貼られている。いただいたのは『鴨南ばんそば』\800。以前の文章を再掲：”こちらのご主人は、たいした職人なんだろうな、と感心する仕事ぶり。特に、茹でたそばを冷水で締める時の軽やかな「ダンス」は、【そば政】＠南花畑のご主人のそれを彷彿させるほどだ”それで結構美味いんだからご主人、作業前に助っ人に電話。「明日のお昼、短い時間でも来てくれないかな。せっかくのお客さんを逃がしたくないんで。」以前よりも商売っ気が出てきていいね ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2013年2月16日 『鴨せいろ』２回目：2008年7月16日 『鴨せいろ』１回目：2007年9月06日 『鴨せいろ』【関連ブログ：十六文そば七】◆2007年9月5日： 【閉店】十六文そば七＠岩本町で『かつそば』 ※ 店名が【そば○】（○は数字）の店のまとめページはこちら。※ ２０１４年９月２４日閉店
February 4, 2014
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●梅田２丁目 やぶ忠 で 『牡蠣汁せいろ』
ここの『牡蠣そば』も食べておかなくっちゃ【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、１軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前、見かけたけどすっかり忘れていた。牡蠣好きだから今のうちに食べておきたい。その『牡蠣汁せいろ』\1,000。「足立区商品券」を使ったから実質\900だな、うん、お得やや硬めに打たれたそばが、ここ１年くらい好きになって。以前はここのそばはそんなにも魅かれなかったんだけどね。汁は薄めでそばにそんなに絡む感じでもなく、そのままでもごくごく飲めちゃう。大振りの牡蠣は４粒だったけ。冬の滋味ごちそうさまでした～※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他のやぶ忠】■2013年04月11日： やぶ忠＠足立区椿で『おかめそば』 ■2009年08月20日： やぶ忠＠足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年03月28日： やぶ忠＠足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月05日： 鶯庵やぶ忠＠柴又帝釈天で『宵酔膳』
February 3, 2014
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■あかじぞう＠長野 で 『月見ニラそば』
長野でも駅そば以外の立ち食いそばを食べたいなぁ～ そうだ、善光寺にお願いしよう♪ もう、いいかげんにしろよｗ実は、写真を撮っただけでお参りしなかった。先に見つけて食べちゃってましたｗだって、表参道沿いにあるんだもの表参道（中央通り）と権堂アーケードの交差点に店がある。一昨年９月に長野に来たときにはなかった。「立ちそば処」の立て看板もある。【あかじぞう】 長野市東後町7-1 オフィス・カリフォルニアビル1F後述するが、店名はイマイチよくわからない。【赤地蔵】、【赤地蔵さん】 【赤じぞうさん】 【立ち食い 権そば】 【そば処 権堂】の候補あり。さて、入店して券売機で食券を買う。おぉっ 『こねつけ』なんてのもある。試してみるか。手作り感漂う店内は座って食べられる。中年男女で切り盛り。 赤地蔵が見えるねいただいたのは、ちょっと珍しいお品書きの『月見ニラそば』\400。冷凍麺かな？まあ、普通。『ニラそば』は食べたことがあるけど、温そばでは初めて。そんなにもマッチしてないかもｗまあ、普通に美味しくいただいた。そして、『こねつけ』\150。これは券売機にないので現金払い。「水田地のない（あるいは少ない）土地では米は貴重であったため、飯米を水で洗い小麦粉を足して焼いたこねつけが作られました。釜に残った米粒を水に漬け、ざるに戻し干し米にし食すことも生活の知恵のひとつでした。」とのこと。山椒が効きすぎているけど、黒ゴマの風味が強い餅でなかなか美味しい。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さて、店名だが、ネットでは今のところひっかからない。権堂アーケードの案内図では【赤地蔵】と【おやきの赤地蔵】のふたつが表記されている。店の壁の看板には【そば処 権堂】と【立ち食い 権そば】が書かれているそして、食券に書かれていたのが【赤じぞうさん】 どうなってんのよ？※ ２０１４年２月１２日判明。 【あかじぞう】だそうです。（ながの情報） ※ 長野県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ ２０１４年９月、閉店を確認 情報源：上記 ながの情報
February 2, 2014
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■小菅亭＠長野 で 『天ざるそば（並）』
いよいよ念願の立ち食いそば屋も出す老舗の本店に行ってきたよ【そば処 小菅亭】 長野市東之門町367 紹介ページ１、紹介ページ２明治２８年創業の老舗。昭和天皇陛下御蕎麦御奉仕、高松宮殿下御蕎麦御奉仕、善光寺大勧進御用達、とのこと。すばらしいのは､せっかく来た旅行者に駅そばでも満足させたい と長野駅にも出店していること。評判のいい在来線待合室の店が、駅ビルの改修工事で閉店しちゃったのは残念だけど。再開してくれたらいいね。さて、入店。１３時ちょっと過ぎで客入りもよかったものの、ゆっくりとくつろげる広い座敷にテーブル席があり、そこに案内された。お品書き。『天ざるそば（並）』\950。特上、上があるなかで並は寂しい気もするがｗ、これが充分な内容。「当店のそばは、良質の信州産の粗引き粉を使い、二八で打ちあげた香り高いそばでございます。出汁には利尻の昆布と厳選した土佐の鰹節をふんだんに使い、味と香りがそばと調和のとれたものに仕上げてございます。」とのことで、美味しいそばだね、これ。 天ぷらもいい満足、満足 ごちそうさまでした～【関連ブログ：他の小菅亭】 ＠ＪＲ長野駅在来線待合室【閉店】 ◆2011年7月02日： 『葉わさびそば』 ＠ＪＲ長野駅新幹線 11・12番線【閉店】 ◆2012年9月08日： 『安曇野葉わさびそば』 ＠イトーヨーカドー長野店 ◆2012年9月09日： 『特盛富士山ざるそば』 ＠アリオ松本店 ◆2013年3月30日： 『葉わさび山菜そば』※ 長野県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 2, 2014
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■しなの＠ＪＲ長野駅 で 『ちくわ・ごぼう天そば』
そば処の長野県。ＪＲ長野駅にも立ち食いそば屋がたくさん ■在来線 3・4・5番線 【裾花郷】 ■在来線 6・7番線 【信州蕎麦処 しなの】 ■新幹線 11・12番線 【信州そば りんどう】 ■新幹線 13・14番線 【新幹線そば店】 ■在来線待合室 【そば処 小菅亭】ところが、一番美味しい店と評判の在来線待合室の店が、駅ビルの改修工事で昨年８月に閉店していた☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★せっかく長野駅に来ているんだから、駅そばを食べていこう♪在来線の６・７番線ホームにある こちらの店。食べたことがあったんだけど覚えていなかったorzどうせなら、未食の３・４・５番線ホームの店を試したかったかも!?【信州蕎麦処 しなの】 ＪＲ長野駅在来線 6・7番線ホーム 紹介ページ経営は【ステーションビルMIDORI】。お品書き。車内持ち込み用容器もあるから、そのうち列車の中でも食べてみたいなぁ。いただいたのは『ちくわ・ごぼう天そば』\400。地元の麺業者なのかな？茹で麺ちゃっちゃ。駅そばらしく、さっと食べて終わる。味はそんなに印象に残ってないなぁｗごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年9月8日 『冷やし皿そば』【関連ブログ：長野駅の駅そば】■2011年7月2日： 【閉店】小菅亭＠JR長野駅待合室内で『葉わさびそば』 ■2012年9月8日： 【閉店】小菅亭＠JR長野駅新幹線11・12番ホームで『安曇野葉わさびそば』■2012年9月8日： しなの＠長野電鉄長野駅で『チートロ玉そば』※ 長野県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 1, 2014
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■刀屋＠上田 で 『真田そば』
この店のそばなら『わんこそば』で食べてもいいな、と思ったの【刀屋】 長野県上田市中央2-13-23 紹介ページ、紹介ブログ長野県上田市にあり、池波正太郎氏も通ったというおそば屋さん【刀屋（かたなや）】さん。ボリューム満点のそばが安く食べられるというので人気店（食べログのクチコミ140件以上）だし、県内外からのお客さんで行列ができることもある。たいていのガイド本に載っているし、私が持っている本では『信州そば』に載っていて、「その昔、刀鍛冶工であったことからその名がついたという東信の名店。信州味噌をベースに、なめこと鰹節が入った特製のつゆでいただく真田そばが名物。適量をおいしく食べられるようにと、どのメニューもそばの量を小・中・並・大盛りの４段階で提供している。」とのこと。いただいたのはその『真田そば』\900。ボリュームについては何も言わずに注文したのだが、デフォルトは「中」のようだ。それでも結構盛りがいいねぇ～花番さんの説明に従って、だし汁を半分ほど味噌入りの器に注いで溶かす。これ、いいわぁ～ そばが美味いし、味噌だれもあっている♪「どか食いするともったいなくてちびりちびり食べる」という上品な美味しさじゃなくて、「美味いんだから食って食って食いまくりなｗ」という豪快な『わんこそば』向きのそば。おかわりできそうと思ったくらい 次回は大盛りだね ごちそうさまでした～※ 長野県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 1, 2014
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■立喰そば屋＠上田 で 『半天ぷらそば』
「長野県では個人店の立ち食いそばをいただくことができるだろうか？」神様に聞いてみよう♪ またかよｗ 向かったのは信州・上田の真田神社その個人店の立ち食いそば屋。新幹線に平行する道沿い、上田駅から長野方面へ行く途中にあり、意識していれば新幹線の車内からもわかる。駅からは徒歩３０分くらい。そば １９０円 の立て看板。 安いねぇ～【立喰そば屋】 長野県上田市秋和194-1 紹介ブログ情報は上記ブログくらいかな？ 住所・電話番号情報も見当たらず、正式店名も不明。入店。反応なし。先客０、後客０。壁にお品書き。券売機で食券を買う。麺の量で値段が違うみたい。右側が少量で１９０円かけそばなんだね。食券を持って注文口へ。マスクをしていて男の人だったと思うが終始無言。紹介ブログだと女性で愛想無しなんだけど、まさにそれｗ 結局、最後まで一言も発しなかった。立っても食べられるが、せっかくテーブルもあるので着席して食べよう。いただいたのは贅沢(?)にも天ぷら入りのそば。それでも天ぷら半分の『半天ぷらそば』\330。なんとなく麺は多めの感じ。食べ始めは、うっと声が出そうな感じだったが、やがて味に馴染んで完食。食器を下げにいっても誰もいなかったｗごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ上田駅構内には駅そば店があるが、今回は入店せず。もう１軒、上田電鉄側に【おぎのや上田駅売店】があって立ち食いそばと峠の釜めしの販売を行っていたが、2013年2月末に閉店したようだ。※ 長野県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 1, 2014
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