2024年01月の記事
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●大衆食堂日高 綾瀬西口店 で 『かき揚げそば』他
今日明日と地元・足立区にある【日高屋】系列店でを飲んで締めで そばを食べてみる。今日は綾瀬の店。【大衆食堂日高 綾瀬西口店】 足立区綾瀬4-6-21 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★主要ブランド【熱烈中華食堂 日高屋】などを持つ【ハイデイ日高】の経営。業績はいいよね紹介記事１：飲食店を科学する 2019年11月06日 日高屋グループの「焼鳥日高」が担う重要な“使命”とは？ 省人化と満足度を両立させる戦略にも迫る紹介記事２：ジモコロ 2022年8月29日 関東だけで446店舗、大宮発の愛され中華チェーン！ 「日高屋はなぜ関東から出ないのか？」を社長に聞いた当店は2019年8月21日オープン。【大衆食堂日高】のブランドで現在あるのは当店だけみたい。ちなみに地元・足立区には【日高屋】が１０店舗、【焼鳥日高】が１店舗ある。２５店舗ある【焼鳥日高】で扱っている『肉汁うどん』を当店も扱っているんだね。【焼鳥日高】との違いがよくわからないが、システムは【焼鳥日高】と同じであろう昨年まで独特のオーダー機器を使っていた。メニューにはバーコードもQRコードも見えない（実際にはバーコードが埋め込まれている）のだが、“ しゃべるペン ” と呼ばれる、ペン型のセルフオーダリングターミナル 「DeliTouch」のペン先をくっつけるとオーダーできるのだ[紹介記事]。 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★当店を含め、昨年１２月頃からタッチペン方式からタッチパネル方式に移行しているみたい画面表記も【大衆食堂 日高】ではなくて【焼鳥 日高】だ今や馴染み・標準化したオーダー方式なんだろうね。『生ビール(中)』\330、『そら豆』\220、『もつ煮込み』\240、『カキフライ(3個)』\340。手頃な価格設定は評価する続いて『白ホッピーセット』\430、『おかわりウォッカ』\240、『梅干Ｌ』\100、『餃子(5個)』\230。明日確認するが、【焼鳥日高】では『餃子』を扱っていないみたいなの以前はできなかった注文の途中経過が見られるのはありがたいさて、〆の麺類。そばだと『肉汁そば』『もりそば』『かけそば』『かき揚げそば』がある。『かき揚げ』トッピングもできるんだ。いただいたのは『かき揚げそば』\490。セパレートで提供。もちろん、ＯＮ野菜のかき揚げが期待値以上に美味しい 冷凍麺のそばも計\2,620也。 ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2024年01月17日 『ニラおひたし、餃子(5個)、つくね タレ、ねぎま タレ』他７回目：2024年01月06日 『そら豆、にんにく丸揚げ、ねぎま タレ』他６回目：2023年11月15日 『枝豆、餃子５個、モヤシナムル、シロ タレ、かわ タレ』他５回目：2023年10月28日 『枝豆、餃子５個、モヤシナムル、シロ タレ、豚かるび串』他４回目：2023年10月16日 『枝豆、もつ煮込み、シロ タレ、レバー タレ』他３回目：2023年09月22日 『かけそば、そら豆、かわ タレ、シロ タレ、レバー タレ、餃子5個』他２回目：2023年01月31日 『シロ タレ 4本、特製スタミナ焼き 4本』他１回目：2022年09月20日 『肉汁そば、餃子 10個』他【関連ブログ：焼鳥日高】◆2024年2月01日： 焼鳥日高 北千住西口店で『肉汁そば』他◆2023年5月27日： 焼鳥日高 日暮里東口店で『肉ネギつけ汁そば』◆2011年6月07日： 焼鳥日高 王子北口店で『かき揚げそば』和食と言えないであろうことは わかっているけどリストに入れてある※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。【大衆食堂日高】ブランドは当店だけ。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。１月の ※ 新規５軒 ／ 延べ ２８軒（そのうち、足立区外９軒） ※ カレーそば ６杯 ※ 紅生姜天そば ３杯 ※ かき揚げそば ２杯 ※ ゲソ天そば ２杯 ※ 肉そば ２杯 その他いろいろ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年２月１５日(木) １９時半～『生ビール(中)』\330、『そら豆』\220、『餃子(5個)』\230、『唐揚げ』\300、『黒ホッピーセット』\430、『おかわりウォッカ』@240x2、『梅干Ｌ』\100、『おつまみチャーシュー』\320、『もやしナムル』\160、『芋焼酎』\340 計\2,910※ ２０２６年５月閉店 → 【焼鳥日高 綾瀬西口店】化
January 31, 2024
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■箱根そば本陣 小田急エース南館店 で 『牙狼エンブレム風赤天のせチーズ山かけそば』
連日のコラボ商品 昨日は【富士そば】さんの品 今日は【箱根そば】さんの品だ宿題にしていた【箱根そば本陣】ブランド３rd店にGo【箱根そば本陣 小田急エース南館店】 新宿区西新宿1 西口地下街1号 小田急エース南館 ホームページ、X（旧twitter）、新宿の小田急エース南館の【梅もと 新宿小田急エース南館店】が昨年８月に閉店した跡地に昨年１０月３日オープン。【箱根そば本陣】としては新宿御苑前店に次ぐ３店舗目で、１号店の【箱根そば本陣】にも近い。ドミナント戦略かしら？店頭のレギュラーメニューは撮っておくデジタルサイネージで出てきた商品は１０時からの提供。朝の７時半なのでダメねこちらのほうが興味があるのだが、こちらも１０時からだ券売機を見ると朝の７時半なのに左側に「季節 期間限定 おすすめ」があるあれっ、限定品なのに１０時開始じゃないんだ試しにタッチすると出てきた。常時販売の品なんだ。食べ歩いている『チーズそば』だから食べておこう 昨日（２９日）から始まったコラボ商品であることは後で知ったの公式Ｘから 新店舗なのに【箱根そば本陣 新宿御苑前店】のようなシステム（発券→自動オーダー、自動音声呼び出し）になっておらず、旧来通り食券を渡して呼ばれるのを待つ方式。その『牙狼エンブレム風赤天のせチーズ山かけそば』\830。温・冷選べて温そばにした。ステッカーをもらえた。SUICA払いしたから金額はあまり意識してなかったけど、朝からお大尽プライスになっちゃったね。イメージ通りかしら？ いやっ、見本とは違って、ちょっと絵心が足りなかったみたい そば、安心安定の「箱そば」の味わい。チーズ、とろろ、つゆの相性がよくて美味しいね赤天って天ぷらというよりも魚介の練り物だよね。”魚のすり身を使った島根県名物のさつまあげ” なんだって。※ 【箱根そば本陣】各店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『チーズそば』のコレクションのページはこちら。牙狼GARO:マグネットエンブレム-轟天騎乗-雨宮慶太牙狼GARO:マグネットエンブレム-ロゴ-雨宮慶太
January 30, 2024
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●富士そば 北千住店 で 『ミニメンチカツ丼セット』
地元・足立区の【富士そば】パトロール♪【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、X(旧twitter)今日は店頭に出ている毎度の「龍が如く」とのコラボ商品をいただこう。『龍が如く８』2024年1月26日発売。通常は『赤富士そば』なんだそうだが、今回は『ミニトロたく丼セット』と『ミニメンチカツ丼セット』。「龍が如くシリーズ」とコラボをしているのは、作品に【富士そば】が登場するからなんだってホームページより 券売機では最上段左からふたつ。いただいたのは『ミニメンチカツ丼セット』\650。冷たいそばで。今日の冷たいそばの出来は良かった いつもは綾瀬店の冷たいそばの出来には敵わないと感じていたので喜ばしいことだ。メンチはイマイチかな？ 玉子でとじたから全体的には悪くはないけど。ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】飛騨牛コロッケ&メンチかつ 34個【配送不可地域：離島】【1473714】【ふるさと納税】松阪牛ミニかつと松阪牛メンチかつ
January 29, 2024
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●千住２丁目 柏屋 で 『かきそば』
２週間ほど前に『地獄そば』をいただいたのだが、その時に店頭の貼紙にあった品を早く食べておきたいと思ってやってきた【柏屋】 足立区千住2-32 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治３７年（1904年）創業の足立区で２番目に古い老舗そば屋だったが、１番古い千住１丁目の【そば久】が２０１４年３月に廃業したため最古に昇格。『足立区walker（vol．3）』の「うまい店ランキング」の蕎麦部門で１位の大衆そば屋さん。『ぴあ足立食本（2014）』や ぴあMOOK『ぴあ北千住食本(2016年11月)』でも紹介されている。千住の一等地にあるが、胡坐をかかずに新しいメニュー開発などにも余念がなく、地域に根ざした営業をしている。出前もやっている。無休（→2022年秋頃から水曜定休）。中休みもなしで営業しているのもすばらしいじゃないですか！手ごろな値段でおいしく、ボリュームもあって１品で満腹＆満足させてくれるのも、酒＆酒肴＆〆のそばの趣味そば屋とは対極にあっていいね♪この店が閻魔様と縁があるようで、落語の圓窓五百噺ダイジェスト ２０４［蕎麦閻魔 金剛寺（そばえんま こんごうじ）］に出ている。「金剛寺」ではなく、実際は「金蔵寺」。『蕎麦春秋 2009年03月号』の26-27頁『三遊亭圓窓師匠に聞く「蕎麦三大噺」とゆかりの寺』でも説明されている。また辛口評論のJ.C.オカザワ氏が、「山賊そばとか海賊そばなんてキワモノを見せつけられると、たじろぐというより、シラケちゃうんだよなァ。」なんて思いながらも入店して『かきそば』を食べて、「これはお見それしちゃいやしたネ。明治の老舗の底力に、深くこうべを垂れ」ているw（紹介ページ）。お品書きたくさん。アイデア・メニューいろいろ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これね 毎年食べていたと思ってたんだけど、およそ３年ぶりだった１１時ちょっと過ぎだが混んでいた。しばし待って『かきそば』\1,300これをいただいた時はいつも とあるブログ（現在はリンク切れ）の文章を貼りつけることにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店主が”・・・近くの通称「千住市場」（中央卸売市場足立市場）に向かう。「極端には変わらないが、味が濃い」という広島産を中心に選ぶ。 風味を出すため、特別に仕立てたたれにカキを漬ける。「カキのもつ味が死なないよう自分なりに試行錯誤し、日本人に合う味を出した」。 かたくり粉にまぶし、サラダ油に１５－２０秒通して、さっと揚げる。「中のふんわり感を出すため、周りだけ揚げる」。・・・”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日も美味しかったごちそうさまでした～※ 【柏屋】さんへの訪問履歴はこちら。おいしい旅 昼の牡蠣そば、夜の渡り蟹 （集英社文庫(日本)） [ 太田 和彦 ]【ふるさと納税】濃厚牡蠣まぜそば3食セット 冷凍 牡蠣料理 太麺 自家製麺 【 麺類 ラーメン スープ 麺 美味しい 富士山 打ち立て 第1位 試行錯誤 モチモチ 太麺 】
January 28, 2024
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●西綾瀬３丁目 やぶ茂 で 『ダブルカレーせいろそば＋１口ライス』
あいがけのカレーライスの通称『やたがいカレー』は根岸の【日吉屋】さん（訪問記）の裏メニューだったが、２０２１年９月に閉店したから もう食べられない そばバージョンになるが、２種類のカレーのつけそばが食べられる店が地元・足立区にあるの【やぶ茂】 足立区西綾瀬3-6-15 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小菅の東京拘置所の北側の住宅街にある大衆そば屋。クチコミ等は少ないが、旧twitterでフォローしている【黒かどや】さんも訪れて当店を褒めている。ちなみに、【黒かどや】さんに対して別の件で批判したらブロックされちゃったのだが、【真面目な向島かどや】さんとは相互フォロー中だ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。２年前に訪れた時は、その１２年前から価格維持していたのに驚いたのだが、さすがに現在は少し値上げしている。それでも安いほうだ。目当ての品は こちら（右から２番目）に載っている ２年ぶりの再食だ。壁メニューにも載っている。ホントは真の目的の品は『自家製シュウマイ』だったんだけどメニュー落ちしたみたいだから変更したの帰宅後にじっくりと見ると単品のシュウマイは見つからなかったけど、『狸そば満腹セット』1,000円というのがあって、それが ①半カレーとシュウマイ１個 ②半ライスとシュウマイ２個 からの選択というものだった。次回の宿題だ。しばし待って『二種類のカレーつけ汁 ダブルカレーせいろそば』\900。そして、『１口ごはん』\100。薬味のネギ、香の物、揚げそば付き。すごいね。２種類のカレー。マイルドな黄色いカレーと和風だしの効いたカレー。交互に食べる。カレーもそばも量が多い。そばも美味しいの残りにご飯投入 ええいっ、混ぜちゃえ。最後はそば湯でまったり。腹パン ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年12月17日 『ダブルカレーせいろそば＋１口ライス』２回目：2020年01月13日 『おかめそば』１回目：2009年07月03日 『カレーそば』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【送料無料】 ボンカレーゴールド4種類のうち お好きなカレー10個 （2種類×5個） 10食 レトルトカレー インスタント レトルト 大塚食品 【返品不可】チャンピオンカレー(中辛)1袋・ゴーゴーカレー1袋・2種類2袋パック(代引不可・日時指定・包装不可)
January 27, 2024
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●千住曙町 雑賀屋本店 で 『豚厚肉そば』
地元・足立区の路麺パトロール 当店に関しては社長のSNSもパトロールが必要数日前から発売の新商品は注目の品【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、Instagram 文春オンライン(2020年9月29日)、紹介ﾍﾟｰｼﾞ1、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2 前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まってテレビでも当店のことが たびたび取り上げられるようになった。驚くことに先月だけでも２回もテレビに登場生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった自称「日本一メニューが多い立ち食いそば」。『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもある厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。社長は ” 足立区いいねっ！＆葛飾区いいねっ！ ” & ” 北千住いいねっ！ ” facebookグループ管理人になっている。最近、食べログの足立区内そば屋のランキングが発表され、当店が立ち食いそば屋部門で１位になったとしている。日本一メニューが多い立ち食いそば屋を標榜。また、国産松茸の松茸ごはんを100円で提供したり、立ち食いそば屋で初の天然生鮪解体ショーを実施（2023年10月29日：社長のInstagram）したり、企業努力を惜しまない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭で見つけた。ほらっ、肉そばファンなら知っている【豊しま】系の肉そばだ「日本一メニューが多い立ち食いそば屋」を標榜するくらいメニューが多いのだが、新商品が出ると配列が変わるから見つけるのが大変な時もある。ズーム 最上段左上だね。別ページに『豚厚肉ラーメン』もあり、そちらは850円と200円も高い。その『豚厚肉そば』\650。比較で他の店の『厚肉そば』も載せる 豊しま 春日店で『厚肉そば』 豊はる＠小川町で『冷やし厚肉そば』 富士そば 赤坂店で『ほろほろ厚肉そば』 会津そば＠堀切菖蒲園で『肉そば』 生麺、茹で加減良好でいい出来厚肉の大きさは申し分なし。やや硬めでホロっと崩れる感じではなく、肉を噛みしめる感じ。味付けされていて美味しい。なかなかの売れ筋商品になってきているみたい。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 なので※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。超濃厚魚介豚骨肉つけ麺4食、絶品焼豚炒飯の素2食 送料無料！【本物志向 本格派 冷凍 濃厚系 お店と変わらない味 有名店 行列店 お土産 詰め合わせ チャーシュー チャーハン 冷凍 ギフト】【焼】ハンバーグ 6個 黒毛和牛 黒豚 焼けてるハンバーグ 黒毛和牛×黒豚の黄金比ハンバーグ ジューシー 肉厚 肉加工品 お惣菜 簡単 おうち時間 美味しい おいしい お取り寄せ グルメ お盆 BBQ bbq キャンプ 誕生日 入学 母の日 父の日 子供の日 GW
January 26, 2024
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●島根１丁目 満留賀 で 『カレー南ばんそば』
地元・足立区の大衆そば屋に１５年ぶりの再訪【満留賀】 足立区島根1-2-27 紹介ブログ【満留賀】の暖簾の由来は、【雷門 満留賀】さんを紹介したこちらのページによると” まず加藤さんが創業して〇に加の屋号になりました。 これに 「満ちてしまえば落ちるだけだから」という意味を当て字して【満留賀】になりました。” とのこと。おっと、日本食糧新聞 1992年12月21日付け の記事が見つかった。” そばレストランの事例研究 「満留賀」 結束強め独自のそば畑計画 ” ・都内の街中をはじめ埼玉、千葉、神奈川など関東近県でよく見かけるそば屋 ・暖簾分けで約280軒がこの屋号を名乗っている ・創業は明治33年。【満留賀】の暖簾の組織化は大正5年。当初、20店舗。 ・当時の本店格の店は四谷にあったが、現在も満留賀の総本店としての伝統を守り、 グループの中心的役割を果している ・あくまでも同一屋号を掲げる親睦グループ的な存在にとどまっている。 ・【満留賀】の「のれん」は「満留賀会麺業協同組合」で組織化。本部機能はない。 ・280店舗の同一屋号の店があっても、店の運営はそれぞれが自由におこなっている当店は日光街道から少し離れた住宅街にある大衆そば屋。店頭メニュー。店内も外観同様に年季が入っていて雑然とした感じ。卓上のメニュー。２，３年前に宿題ノートに当店の過去に扱っていたらしい『もつ煮込みそば』を書き込んで、それが目当てだったんだけど、メニュー落ちしてるねんんっ、もしかしたら現在載っている『みそ煮込み』の見間違いでノートに記入したのかもほかにセットメニューいろいろ。注文してしばらく経ってから気づいたんだけど、『ピンク・デ・そば』なる品がある食後に聞いてみるとピンク色のかぶを使ったそばらしい。２月に入ってから登場？ 近所の農家で作っているらしい。これかな？ →「ピンクかぶ(桃寿)」紫色のかぶを使ったうどんも検討しているとのこといただいたのは『カレー南ばんそば』\800。とにかく熱々 いつまでも熱々味わいはマイルド。かなり体が温まったごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年1月31日： 『本鴨南ばんそば』【関連ブログ：満留賀／まる賀／満る賀／まるか／まるか家】■2007年07月17日： 足立区西新井本町・まる賀【閉店】で『大もり（茶そば）』■2009年01月27日： 足立区中央本町・満留賀【閉店】で『大もり』■2009年05月26日： 足立区花畑・満留賀【閉店】で『おかめそば』■2009年05月11日： 足立区扇・満留賀で『カレー南ばんそば』■2009年06月03日： 足立区西新井・まるか家で『カレー南ばんそば』■2009年06月04日： 足立区東伊興・まるか家で『おかめそば』■2023年09月29日： 足立区一ツ家・まるか家で『せいろ・大盛り』他■2009年08月19日： 満留賀＠馬喰町【閉店】で『お江戸カレーせいろ』■2011年08月22日： 満留賀＠浜松町【閉店】で『冷やしたぬきそば』■2012年06月25日： 雷門満留賀＠浅草で『深川そば』■2013年03月27日： 満留賀＠浅草橋【閉店】で『桜そば』■2015年10月27日： 満留賀＠大鳥居で『白カレーせいろ』■2019年09月25日： 満留賀＠亀戸で『平日ランチ（サバの味噌煮）』■2022年12月08日： きこ打ち也（旧店名・満留賀）＠草加で『草加せんべい入りそば』武蔵野 種苗園 カブ 種子 桃寿 (とうじゅ) 小袋（1ml）規格 種 野菜 野菜種 野菜種子 ピンク 蕪 白色 小蕪 コカブ 追跡可能メール便 送料無料ナカハラのたね カブ 蕪 べにむらさき 20ml
January 25, 2024
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●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅 で 『春告魚天そば』
地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ、Ｘ(旧twitter)、裏側から見る ここには目当ての品はないこれだ 春告魚 「にしん」だよ。昨年２月に兜町店でいただいた品だ。「にしん」は漢字だと「鰊」表記だけだと思っていたけど「春告魚（はるつげうお）」表記もあることをその時知った券売機では「季節のおすすめ」をタッチすると次の画面の左上。その『春告魚天そば』\570。にしんトッピングは甘露煮のほうが多いから天ぷらは珍しいほうだよね。独特の苦みと中和させる甘辛ダレのバランスがいい。北千住店は繁盛店だから、そばも茹でたて状態に当たることが多く、今回もそうなって良好こんな記事が見つかった 北海道産のにしんは資源量が回復してきたが、” オスやカズノコを取った後のメスの付加価値向上に課題がありました。また脂のりが良いものの、骨が多いことも課題の一つでした。”という課題を解決するための取り組みなんだね私がいただいたにしんは、 オス o rカズノコを取った後のメス のどちらなんだろうか？それがわかるくらいになると真の食通だね ごちそうさまでした～※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。駅ホーム上の【小諸そば】は珍しいので、こちらのページに登録している。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。サンヨー アプロード 春告魚 ナイロン 100m (ロックフィッシュライン ナイロンライン)【ふるさと納税】骨まで食べられる！前浜産一夜干しにしん 春告魚 塩味4袋入り【伊藤商店】
January 24, 2024
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■セルフ駅そば 上野常磐ホーム店＠JR上野駅 で 『紅しょうが天そば』
近い将来の駅そば店のモデルになるかもしれない店に再訪問【セルフ駅そば 上野常磐ホーム店】 台東区上野7-1-1 JR上野駅11･12番ホーム上前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ニュースリリースから紹介記事（オープン当初）いろいろ ” 「Yo-Kai Express」の技術を生かした無人の立ち食いそば店、JR上野駅にお目見え ” ” 最短90秒でできたてのそば JR上野駅で自販機型「セルフ駅そば」の実証実験 ” ” 「90秒後にアツアツの駅そば」 上野駅ホーム上で初の試み、狙いは？ ” ” 最短90秒で駅そばを提供 上野駅に自動調理販売機を用いた「セルフ駅そば 上野常磐ホーム店」オープン ” ” 最短90秒の爆速提供！セルフ駅そばの実証実験店がJR上野駅に誕生 ” ” 上野駅11・12番線ホームに『セルフ駅そば』Yo-Kai Express登場！ ”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。駅そばとしては高いが、それ以上の魅力・メリットが感じられればいいのだが。期間限定で『豚肉カレーうどん』登場。飽きないように新商品・限定商品を出すのは評価できるが、そば専ブログなので今回はパス 右奥にマシンが見えるね。ご対面ちなみに中身はこんな風なんだって レトロ自販機 の中と似ているよ。とりあえず、卓上のメニューも撮っておく画面展開その１。『豚肉カレーうどん』と『ちくわの磯辺天そば』『紅しょうが天そば』『柚子胡椒香る豚肉そば』と続いて最後の『たぬきつねそば』が今日の目当ての品だったが完売 後客は、この完売の画面が出た瞬間に店を出た朝の７時前だったんだけどね。前日から、あまり補充されてなかったのかな？注文したのは『紅しょうが天そば』前回\650（オープン記念で\50引き） → 今回\730。稼働状況が表示される。静止画だとわからないだろうけど、出来上がりに近づくとプシューと音が出て、内部で蒸気が湧きたつのがわかる。ターミネーターが未来から送り込まれた場面を思い出した出来上がり立ち食いカウンターに持ってくるカバーを取る” そばやめんつゆなど材料については、他の駅そばで使われているものと一緒。それを工場で冷凍して、購入後に機械が自動で解凍してくれるというもの。” とのことだが、味は多少ケミカルな感じがするような気もしたが悪くない。食後はセルフ片付け。オープン当初は物珍しさから行列ができるほどだったが、現在は暇な状態が多いんじゃないかな？ 上野駅利用時には覗いているけど２人以上の同時利用者を見たことがない。もう少し注視する必要がありそうだね。 ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2023年7月8日 『紅しょうが天そば』※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さくマガ 2024年5月17日” 完全無人の「セルフ駅そば」はどうやって生まれた？ JR東日本グループが挑む、お客さま第一のDX ”
January 23, 2024
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■六文そば日暮里第１号店 で 『げそ天ジャンボそば』
日暮里駅の東口にある地上40階建てのマンション「ステーションガーデンタワー」の３階にエスカレーターで着くと見えてきた立ち食いそば屋向けの立地じゃないからね。ずっと営業が続いていてよかった 以前の写真を使いまわししています。【六文そば 日暮里一号店】 荒川区西日暮里2-25-1-313 ステーションガーデンタワー以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ガツン系辛汁とゲソ天が魅力の小規模チェーン店。チェーン店としては、『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。 『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』によると、【六文そば】は当初【そばのスエヒロ】という店名でスタートし、途中で【六文そば】に変えた、とのこと。こちらの日暮里第１号店は、古くからあった場所から、日暮里駅の再開発によってステーションガーデンタワーの３階に移ってオープン。わびしい感じの店が多い【六文そば】にとっては、かなり変わった立地・佇まい。口頭注文が基本のチェーン店で券売機採用。椅子席もある。また、他の店舗では、【興和物産】の茹で麺を使うがここでは同社の生麺を使用。私が食べ歩いている 「店名を冠したそば」 の『特選六文そば』があるのもここだけかな？ということで、私が食べ歩いている 「チェーン店異端児系立ち食いそば屋」 と定義付けしている。「あらかわ満点メニュー」としては『おきあみとちくわのかき揚げおろしそば』と『五目かき揚げそば』、おうちde満点（テイクアウトメニュー）としては『げそ天そば』を提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。以前いただいた『特選六文そば』は健在。もちろん、チェーン店全体で人気のゲソ天のそばもある夜は立ち飲み営業っていうのも【六文そば】グループでは珍しいよね。入口の券売機で食券を買って入店して渡す。男性ひとりのまかない。昼の１１時前の入店で先客ひとり。今日いただくのはこれ「あらかわ満点メニュー」「おうちde満点」についての説明こちらは夜のつまみメニュー。日暮里で夜飲む機会はないだろうなぁ。いただいたのは『げそ天ジャンボそば』\470。そう、【六文そば】といえばゲソ、ゲソ、ゲソ！” おうちde満点は、“しっかり基準”のあらかわ満点メニューに比べ、“ゆるやか基準”の テイクアウトメニューです。おうち(職場なども含む)で副菜を2～3品プラスしたり、 前後の食事で調整して栄養バランス満点を目指します。 ”という品だから、単品じゃなくて追加トッピングが望ましいが、まあ、しかたがない。生麺茹でたて、冷水で締め、再度温めての提供。ガツン度低いつゆ。目をつぶって食べれば【六文そば】とはわからない味わいだが、これはこれでいいごちそうさまでした～【訪問履歴】10回目：2020年08月24日 『うな丼セット』９回目：2019年06月10日 『げそ天ジャンボそば』８回目：2016年11月29日 『げそ天ジャンボそば』７回目：2016年04月11日 『げそ天ジャンボそば』６回目：2014年03月24日 『おきあみとちくわのかき揚げおろしそば』５回目：2013年09月14日 『ジャンボ唐揚げそば』４回目：2012年10月29日 『特選六文そば』３回目：2012年07月12日 『げそ天ジャンボそば（冷）』２回目：2011年03月02日 『げそ天ジャンボそば』１回目：2010年07月12日 『おきあみとちくわのかき揚げおろしそば』※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ チェーン店・ＦＣ店異端児系そば処のまとめページはこちら。※ 「階上の路麺店」のまとめページはこちら。特製桐箱入り【公式】ビクトリノックス VICTORINOX 戦国墨絵クライマー 真田幸村 保証書付 1.3703.7-X1【日本正規品】雑貨 おしゃれ プレゼント 誕生日 敬老の日 海外 お土産 防災 家紋 侍 戦国武将 六文銭 グッズ 兜 刀 関ケ原の合戦 アウトドア ナイフ キャンプ 戦国魂zippo ライター 真田信繁 真田幸村 六文銭 家紋 おしゃれ zippoライター ジッポ オイル ジッポライター 200 200番 クロムサテーナ 刻印 レーザー 紋章 オリジナル 歴史上人物 幕末 刻印 戦国武将 喫煙具
January 22, 2024
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■やしま＠行徳（千葉県） で 『青ねぎあさり天そば』
前日夜から東京メトロ２４H券を使用中。お昼は時間の余裕があり、どうせなら遠くの町で昼食をとろうと思い、東西線の行徳駅で下車 地下鉄の駅だけど高架下の店【やしま 行徳店】 千葉県市川市行徳駅前2-4 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★人気の立ち喰いそば屋の西葛西の【やしま】さんの２号店。東京メトロ東西線行徳駅の高架下、同じく立ち食いそば屋の【まっちゃん】（未訪）が閉店した跡地に居抜きで２０１４年１２月にオープン。駅近くの高架下出店ながらも、客の導線からはずれているから集客は難しい面があるかも。西葛西店が、名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 特に目当ての品があって来たわけではない。丼ものにも力を入れているようだが、今日もそば単品でいいや。券売機で食券を買って渡す。昨年の１０月３０日から値上げしてたんだね。いただいたのは『青ねぎあさり天そば』\620。かき揚げは別皿提供。そば、生麺茹でたて提供で良しＯＮ あさりの存在感は薄いが美味しいかき揚げも良しごちそうさまでした～※ 【やしま】各店への訪問履歴はこちら。※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。磯揚げ天ぷら「まる天」海老あさり天(1枚）※北海道・青森県・秋田県・岩手県・沖縄県・離島地域へはお届けできません。シーフードミックス ・800g【便利なIQFバラ凍結】割合（いか40％えび35％あさり25％）、あんかけ、シチュー、カレー、かき揚げ、炒め物などいろいろ使えます【冷凍便】
January 21, 2024
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●越後そば／凛や 北千住店 で 『豚肉きのこ蕎麦』
地元・足立区の路麺パトロール【越後そば／凛や 北千住店】 足立区千住3-92 千住ミルディスI番館1F ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口すぐのマルイの１階（つながっているが、千住ミルディスという別ビル扱い）のフードコートにある店。２０１８年６月にそばも扱う同系列ブランドの【凛や】が隣にオープンし、【越後そば 北千住店】もリニューアルして共通オペレーションで運営している。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、【ブラッスリー カフェ・ド・クレア】などを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。一昨年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在のホームページ上では八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』では東京店が紹介されている。毎回書いているが、「おひつ御飯 凛や」の文字の下の６商品が【凛や】商品だとも言い切れず...同じく、「越後そば」の文字の下の４商品が【凛や】じゃなくて【越後そば】の商品だと言い切れず...当初は「おひつ御飯」で提供していた【凛や】のセットものが「丼」提供に変わっているしね。中央のところは【越後そば】の商品っぽいのが続いたのだが、今回は珍しく【凛や】表記いまのところ、私しかカミングアウトしていないようなのだが、当店はLGBTQの ” トランス ” を意識する店になってしまっている 意識していることをカミングアウトしたのであって、私自身はLGBTQ当事者ではないからね。今回のレシートとＱＲ決済支払票も晒すが” トランス ” なのよ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回は間違いなく【凛や】商品と言える上記【凛や】表記の品をいただくことにした。『鴨南蛮そば』も【凛や】扱いの品だが前回いただいている。フードコートは立ち食いエリアもあるが今日は座って食べることにした。 その『豚肉きのこ蕎麦』\780。まあ、高いと言えば高いよね。その値段に見合って美味しいから文句なし。生麺茹で置きで少し柔らかいのは誤差の範囲内ごちそうさまでした～※ 【越後そば／凛や 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。なお、【越後そば／凛や 】併設店は現在では当店だけなので下記リスト入りしている。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。【ふるさと納税】 ふるさと納税 豚肉 高級 冷蔵 山形 ハーブソルトで食べる！米の娘ぶたと庄内産キノコしゃぶしゃぶセット2人前スンドゥブ 1人前 500g 豚肉、野菜、キノコ等いろいろ具が入って味と飽満感まで！ お取り寄せ お取り寄せグルメ
January 20, 2024
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●梅島１丁目 雪国 で 『カレーそば＋シャウエッセン』
１月１９日(金)８時２０分に着いたが．．． 金土日8-15時営業のはずだが．．．【克そば】＠足立区足立４、空振り気を取り直して梅島に行き、【髙橋】＠梅島１ に到着したのだが、24h営業のはずが準備中ということで、６日前に訪れた近くの【雪国】さんでいただこう【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 X(旧twitter)、facebook、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎 ＆ うどん）から選べるようにした。 ・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』あり（ご主人のツイート）。大衆食ライターの本橋隆司さん（東京ソバット団）の記事(2022年1月3日) ” 東京・立ち食いそば名店巡り「わざわざ行きたい店」を大衆食ライターが厳選 ” の先頭で紹介されているほか、同じく本橋さんの記事「東京ナゼココ立ち食いそば」(2023年2月24日)でも紹介された。 ” 梅島『雪国』古くて新しい立ち食いそば、先々代からの味をブラッシュアップ したキレよく深いツユの味 ”ほかに 「Tarzan (ターザン) 2022年4月14日号」の「マーシー・ヒロマツの立喰そばが好き たまに掲載その三十八」や１１月下旬に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介されている。また、BSフジで先月放映の「東京蕎麦族」で、創業からこれまでの物語が紹介された。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも６つの記事に登場。★2019年12月10日掲載”寒い冬だから……東京の“知らない街”で食べた300円「あつもりそば」が超絶品だった話” ★2020年10月13日掲載”「感染者数が増えると来客数が減るんです」 コロナで逆風続く立ち食いそば 梅島の名店二代目店主が語った“決意””★2021年6月8日掲載”東京でガラパゴス化した“ソーセージ天”の正体とは？ みんなの知らない“ソーセージ天そば”の世界”★2021年7月20日掲載”新・冷やし系そば」を食べ比べ 「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた “厳しい夏”を乗り切る秘策とは？”１回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2021年12月27日掲載） 「 そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を 食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」２回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2022年4月26日掲載） 「 そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で 「ベーコンそば」を食べくらべ」になって売り上げに貢献している（現在は『ベーコンそば』は終売）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭入店おっと、日曜日・祝日＆３連休にからむ土曜日の休みのほかに月曜日も定休日になったんだ今日は金曜日＝カレーの日ってことで、いただいたのは『カレーそば＋シャウエッセンx2』\480+@70x2=\620。そばは田舎で。かけそばにカレーＯＮした『カレーそば』。シャウエッセンのプチプチ食感もよし。美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。３種類の茹で麺のそばを提供する立ち食いそば屋は珍しいので、こちらのページに登録している。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。雪国 -SNOW COUNTRY- [ 川端康成 ]コロンビア 防水 スノーブーツ 防滑 YU2904 イエローテイル ウォータープルーフ オムニヒート メンズ レディース 雪国 COLUMBIA YELLOWTAIL BOOT WP OH
January 19, 2024
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●関原３丁目 あら井 で 『すいとん、おでんそば』
食べ歩いている『おでんそば』をいただきに向かったのが地元・足立区の関原の大衆そば屋。なかなか良い仕事っぷりの佳店だ【あら井】 足立区関原3-34-7 紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★アリオ西新井から近く、関原の商店街のはずれのほうにある。youtubeで「アダチ区民放送局」公式キャラクターの” 足立くみの、お前も足立区民にしてやろうか！第55回（2016/9/17）”で、絵心のある この店の『おかめそば』などが紹介されたのだが現在は動画は削除されちゃった機械製麺だし、ラーメン類も扱っているし、出前もする普通の町のおそば屋さんなのだが、『おかめそば』の具材配置もユニークでいいし、『おでんそば』もやってるし、なにより、大辛の『辛味大根おろしそば』を提供しているなど、なかなか侮れない私が今までで食べてきた『おろしそば』でトップクラスの辛さだった。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 ここには今日の目当ての品は載っていない。先客０、しばらくして後客２組４名。壁メニュー。以前、冬の時期に『辛味大根おろしそば』が登場していただいて、とても美味しくて大満足したことがあったんだけど、現在は休止。組合でロットで仕入れていたのを小分けにして店で仕入れてたのが、取り扱う店が少なくなったために組合での入荷もなくなり、ロット単位での販売のため、個人店で仕入れるには厳しいんだって。卓上のお品書き。2年前のメニューには載っていた『おでんそば』が今日の目当ての品だ。 でも、今回はメニュー落ち？ なら、珍しい『すいとん』を食べてみるか裏にあった でも、注文して時間が経っていたので このまま『すいとん』をいただこう。その『すいとん』\750。” すいとん（水団）は、小麦粉の生地を手で千切る、手で丸める、スプーンですくうなどの方法で小さい塊に加工し、汁で煮た料理のことです。（中略）すいとんという呼び名は全国的なものですが、料理としては中に入れる具材、出汁が地域ごとに特色があり、料理法も地域ごとに異なるため、厳密には地域によってそれぞれ異なる郷土料理であり、「ひっつみ」、「みみ」、「ちぎり」、「はっと」、「つめり」、「とってなげ」、「おだんす」など様々な名で呼ばれています。（後略） ” （by 日穀製粉株式会社 用語辞典）醤油仕立てのつゆでなかなか美味しい” 食べないで後悔するよりも食べて後悔したい ”ということで夜に訪れて『おでんそば』\900をいただいた。『おでん』を食べ歩いている「東京おでんだね」さんが東京の『おでんそば』を食べ歩いて纏めたページにも当店の『おでんそば』が紹介されたことがある。細めで硬めに打たれたそば。おでん種はさつま揚げ、揚げボール、大根、玉子、こんにゃく、焼きちくわ、結び昆布、なると巻、さやえんどう。今日は、おでんよりもそばの食感・美味しさに満足したなぁ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2022年1月30日 『おでんそば』７回目：2019年1月20日 『辛味大根おろしそば』６回目：2017年9月17日 『半カレーセット』５回目：2016年11月3日 『担々麺そば』４回目：2015年2月19日 『おかめそば』３回目：2011年3月08日 『辛味大根おろしそば』２回目：2010年4月09日 『辛味大根おろしそば』１回目：2009年1月06日 『おかめそば』【関連ブログ】◆2017年1月8日： 足立区西新井６丁目 ・あら井 支店【閉店】で『おかめそば』【関連ブログ：おでんそば】◆2022年01月12日： 奥多摩そば 南武ホーム店＠ＪＲ立川駅で『おでんそば（全種のせ）』◆2013年11月23日： 奥多摩そば 中央下りホーム店＠ＪＲ立川駅【閉店】で『 〃 』◆2014年09月28日： 奥多摩そば 青梅ホーム店＠ＪＲ立川駅で『おでんそば』■2011年10月23日： 梅もと 秋葉原店【閉店】で『おでんそば』■2009年01月22日： 長寿庵＠足立区鹿浜【閉店】で『おでんそば』■2009年01月17日： 稲迺家＠足立区関原【閉店】で『おでんそば』■2023年11月24日： 誠月＠足立区中川で『おでんそば』■2023年12月14日： 鈴乃家＠足立区鹿浜で『おでんそば』■2023年12月16日： さぬきや＠足立区一ツ家で『おでんそば』■2011年10月18日発売： ファミリーマートの『おでんそば＋野菜かき揚げ』【関連ブログ：おでん屋／おでん居酒屋のそば】■2011年02月15日： 一平 日本橋店で『一平よくばりセット』■2023年11月20日： 東京カラおでん&まーさん＠足立区足立で『そーでん』他日穀製粉 おいしいすいとん 900g × 3袋 【すいとん粉 にっこく】すいとん汁 5パック入り 有限会社アド・グッズ 生産者直送 送料無料【新潟直送計画 郷土料理 レトルト食品 お惣菜 水団 スイトン】お歳暮ギフトにも！
January 18, 2024
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●保木間３丁目 蕎麦饂飩 壱参壱 で 『紅しょうが天そば』
地元・足立区の路麺パトロール♪【蕎麦饂飩 壱参壱】 足立区保木間3-36-7-102 Instagram以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★鉄道の駅からは遠い足立区保木間の交通量がそれなりに多い花畑大橋通り沿い。以前 同じ路麺店の【なすび】（埼玉県八潮市に移転）→【恵びす】と変遷。2022年2月に店名が【蕎麦饂飩 壱参壱】に変わり、当初は当時の店長から【恵びす】から【蕎麦饂飩 壱参壱】への店名変更の説明を受けたが、実際にはオーナーチェンジして店名変更なので別の店として扱おう。少し経った同年7月末から夜営業の【壱参壱 酒場】をオープンして二毛作営業を始めたが、残念ながら【壱参壱 酒場】は未訪のまま昨年7月31日で閉店。店内中央に大きなテーブルと壁向きカウンター席で座って食べられる。券売機。水と注文品の受け取り・下げ膳セルフ。各種セットメニューあり。SNSの情報によるとオーナーはDJの世界で有名な方のようだ。 また、オーナーに所縁のある北区の北赤羽のマンションで昨年8~10月に期間限定・不定期で【蕎麦 壱参壱 北赤羽】の営業も実施。保木間店での夜の再営業も検討しているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 夜の【壱参壱 酒場】の営業情報は残ったまま。新たな動き ①夜にレンタルスペースとして貸出 ②2/13～2/29 2周年記念感謝デー入店して券売機で食券を買って渡す。頭上のお品書き。いただいたのは『紅しょうが天そば』\570。今日は少し柔らかめに茹で上がった冷凍麺。甘辛の塩梅のいい汁。どぎついけど癖になる紅生姜天。味わいはいい感じで全体的にまとまっている。今はやらないけど、昔、【吉野家】の牛丼に紅生姜をてんこ盛りにして食べていたなぁ。ごちそうさまでした～※ 【蕎麦饂飩 壱参壱】ならびに旧店【恵びす】への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年７月３１日閉店
January 17, 2024
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●千住２丁目 柏屋 で 『地獄そば』
この日は１月１６日以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★仏教では１月１６日と７月１６日を「閻魔参り」または「閻魔賽日 えんまさいじつ」という。地獄の釜の蓋が開いて、鬼も亡者も責め苦から免れ、休む日とされている。１５～１６日、北千住の勝専寺（通称｢赤門寺｣）で半年に一度の”おえんまさまご開帳”がある。お参りすると日頃の非を許してもらえるとか。（関連ブログ：都内ぐるぐる閻魔詣）露店もたくさん出ていて昼には人手も多くはなかったが、夕方からは子供たちがたくさん集まってきて賑わっていた★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こんな日にいただくことにしているのが『地獄そば』。去年の夏に続き、今回も地元でいただこう【柏屋】 足立区千住2-32 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治３７年（1904年）創業の足立区で２番目に古い老舗そば屋だったが、１番古い千住１丁目の【そば久】が２０１４年３月に廃業したため最古に昇格。『足立区walker（vol．3）』の「うまい店ランキング」の蕎麦部門で１位の大衆そば屋さん。『ぴあ足立食本（2014）』や ぴあMOOK『ぴあ北千住食本(2016年11月)』でも紹介されている。千住の一等地にあるが、胡坐をかかずに新しいメニュー開発などにも余念がなく、地域に根ざした営業をしている。出前もやっている。無休（→現在は水曜定休）。中休みもなしで営業しているのもすばらしいじゃないですか！手ごろな値段でおいしく、ボリュームもあって１品で満腹＆満足させてくれるのも、酒＆酒肴＆〆のそばの趣味そば屋とは対極にあっていいね♪この店が閻魔様と縁があるようで、落語の圓窓五百噺ダイジェスト ２０４［蕎麦閻魔 金剛寺（そばえんま こんごうじ）］に出ている。「金剛寺」ではなく、実際は「金蔵寺」。『蕎麦春秋 2009年03月号』の26-27頁『三遊亭圓窓師匠に聞く「蕎麦三大噺」とゆかりの寺』でも説明されている。また辛口評論のJ.C.オカザワ氏が、「山賊そばとか海賊そばなんてキワモノを見せつけられると、たじろぐというより、シラケちゃうんだよなァ。」なんて思いながらも入店して『かきそば』を食べて、「これはお見それしちゃいやしたネ。明治の老舗の底力に、深くこうべを垂れ」ているw（紹介ページ）。お品書きたくさん。アイデア・メニューいろいろ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は１３時を過ぎても客が並んでいたねちょっと他の用事を済ませて戻ってきたら少し待つだけで入れたけど。待っている間に店頭のおすすめを見たが、今日は初志貫徹する。『かきそば』もそのうち食べよう。 今日は２階に案内された。お品書きは目当ての品が載っているところだけその『地獄そば』あっ、間違えて【ラーメンショップ 堀切店】の『地獄ラーメン』の画像を載せちゃった～ わざとらし～こっちね 『地獄そば』\1,100。辛さとは全然関係ない 海老天・山菜・筍・どんこ・小松菜・半熟玉子・三つ葉のそば。いろいろな味が楽しめて量もあって満腹＆満足な１杯相変わらず、誰も当店の『地獄そば』の品名の由来を解明していないが、そんなの関係ない。ごちそうさまでした～※ 他の『地獄そば』 高砂家＠竹の塚の『地獄そば』 さらしな総本店中野南口店の『地獄そば』 そば五大＠桜新町の『地獄そば』 山一＠川崎新町の『地獄天そば』 大橋屋＠東中野【閉店】の『地獄そば』※ 【柏屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 「神仏信仰系そば処（番外）」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■紹介記事 さんたつ by 散歩の達人 2025年2月13日 “ 地獄そば ” とはどんなそば？ 明治時代から続く北千住の老舗『きそば 柏屋』は遅めのランチも大歓迎！
January 16, 2024
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【番外】西新井栄町２丁目 そばの陣 で 『鍋焼きうどん』
地元・足立区の路麺パトロール【そばの陣】 足立区西新井栄町2-6-10 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★西新井駅西口降りてすぐのところだったが2022年5月から西口がバスロータリー東側に移ったため、少し遠くなった。同じく路麺店の【梅や】だったところに居酒屋を経て2018年12月オープン。コロナ禍前の営業時間に戻り、ほぼ無休 (→ 2023年7月から水曜定休) で7～23時営業。お店の人は地元・足立区の出身みたい。券売機、水および上げ下げセルフ。４人卓x2、壁向きカウンター5席+2席と立ち食いカウンター数人分あるが、混まない限りは座って食べるのが妥当と思われる。大阪名物の『かすうどん』を当店名物にしているようだ。そばでの提供も可能。2020年10月から、夜の部は【串あげの陣】として居酒屋営業を開始を開始したが、コロナ禍の緊急事態宣言以降、【串あげの陣】名義での営業を中断している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらっ、4日前から値上げしたんだ。券売機 『かけ・もり・ぶっかけ』が330円 → 390円 ね。『鍋焼きうどん』の上に「そば・うどん」とある。そばでも行けるかも？ 試してみよう入店して奥の注文口で食券を渡す。右奥の立ち食いカウンターは今日も利用しない。食券を渡した時に確認したが、やはり、そばはNG。ということで『鍋焼きうどん』\700。鉄鍋ぐつぐつ、蓋付きでの提供。パカッ海老天、玉子、かまぼこ、ほうれん草、長ネギ、油揚げ．．．うん、定番の具材プラスαかな。うどんは冷凍うどん？ まあ、普通に美味しく、体が温まったよごちそうさまでした～※ 【そばの陣】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年３月２０日追記：
January 15, 2024
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●舎人５丁目 田口屋 で 『パリパリ蕎麦』他
地元・足立区のおそば屋さんの取扱い品について私は知らず、とある専門家に教わって食べてみなくちゃ、ってことで１６年ぶりの再訪だ【田口屋】 足立区舎人5-11-14 紹介ブログ頭上に日暮里舎人ライナーが走る尾竹橋通りから少し横の道に入ったところ。見沼代親水公園駅と舎人駅の中間地点。家族経営のようだ。近隣の常連さん家族２組が来店してアットホームな雰囲気。お品書きの『カレー南ばん』は今日の目当ての品じゃない。こちらにもないつまみ扱いの品である『パリパリ蕎麦』が目当ての品。揚げそばだね。３つのトッピング（しょうゆ・カレー・かきたま）から選べるんだ。そのカレー・トッピングが食べ歩いている『揚げそばカレー』に該当するのちょっと見だと気づかないよね 『カレー南蛮』『カレーそば』食べ歩きの第一人者である「東京カレー南蛮通信」編集長のブログで知ったのだが、ネット上でも店の情報が少ないのに、よく気づいたものだ。すご～いまずは瓶ビール。キリンとアサヒがあり、キリンラガー(大)\650をいただく。お通し（無料）は枝豆。いっぺんに注文して天ぷらが先に来ることを予想してたのだが、先に来た。大は量が多いと聞いて小にしたのだが、結果的には大でも大丈夫だったな。これが美味いんだよね～ のおともに最適カレーも美味いし、揚げそばにマッチする。多少の手間はかかるだろうが、ほかのそば屋さんでも出してもらいたい品だ。「しょうゆ」「かきたま」トッピングもいずれ試してみよう。『天盛り』\850到着。ししとうx2、かぼちゃ、なす、キス、大海老。こいつも美味い。『八海山』\600と一緒に。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2007年12月4日 『大もり』【関連ブログ】■2023年8月21日： やなぎ家＠足立区柳原で『あげそばカレー』他■2020年6月02日： 伊勢久＠泉岳寺で『あげそばカレー南ばん』他※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。信州アルクマ揚げそば旨塩味【送料無料／R便／明細・のし不可】（信州長野県のお土産 お取り寄せ お揚げ蕎麦 スナック菓子 煎餅 せんべい 通販）【ふるさと納税】 十割 蕎麦 sobanoba の 揚げそば 560gV1
January 14, 2024
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●梅島１丁目 雪国 で 『シャウエッセンそば（藪）＋紅生姜天』
地元・足立区の路麺パトロール【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 X(旧twitter)、facebook、紹介ブログ以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★大衆食ライターの本橋隆司さん（東京ソバット団）の記事(2022年1月3日) ” 東京・立ち食いそば名店巡り「わざわざ行きたい店」を大衆食ライターが厳選 ” の先頭で紹介されているほか、同じく本橋さんの記事「東京ナゼココ立ち食いそば」(2023年2月24日)でも紹介された。 ” 梅島『雪国』古くて新しい立ち食いそば、先々代からの味をブラッシュアップ したキレよく深いツユの味 ”ほかに 「Tarzan (ターザン) 2022年4月14日号」の「マーシー・ヒロマツの立喰そばが好き たまに掲載その三十八」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎 ＆ うどん）から選べるようにした。 ・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』あり（ご主人のツイート）。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも６つの記事に登場。★2019年12月10日掲載”寒い冬だから……東京の“知らない街”で食べた300円「あつもりそば」が超絶品だった話” ★2020年10月13日掲載”「感染者数が増えると来客数が減るんです」 コロナで逆風続く立ち食いそば 梅島の名店二代目店主が語った“決意””★2021年6月8日掲載”東京でガラパゴス化した“ソーセージ天”の正体とは？ みんなの知らない“ソーセージ天そば”の世界”★2021年7月20日掲載”新・冷やし系そば」を食べ比べ 「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた “厳しい夏”を乗り切る秘策とは？”１回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2021年12月27日掲載） 「 そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を 食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」２回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2022年4月26日掲載） 「 そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で 「ベーコンそば」を食べくらべ」になって売り上げに貢献している（現在は『ベーコンそば』は終売）また、BSフジで先月放映の「東京蕎麦族」で、創業からこれまでの物語が紹介された。また、１１月下旬に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の写真は撮っただけで、その時は読んでいない。本来なら「今日のカエシは完熟で甘み強め。つゆは完熟で旨み強め、か。うん、今日はすごく期待できそうだ」云々言ってロメヲタらしさを見せるべきかもしれない入店。テーブル席が空いているから今日も立ち食いしないよ。いただいたのは『シャウエッセンそば（藪）＋紅生姜天』\520+\90=\610。美味しいね 好みの藪だし、つゆも美味しい。シャウエッセンのトッピングって素晴らしいのに流行らないもんだね。そして、ここの天ぷらのサクサク感もいいねごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。３種類の茹で麺のそばを提供する立ち食いそば屋は珍しいので、こちらのページに登録している。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。【ふるさと納税】【日本ハム】シャウエッセン ロング（ボリュームパック）500g×4袋 | 香川県 坂出市 お取り寄せグルメ 取り寄せ グルメ ウインナー ウィンナー ウインナーソーセージ ソーセージ おつまみ シャウエッセン 贈答
January 13, 2024
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■よもだそば 御徒町店 で 『新年の干支そば（辰そば）』
毎年 登場する【よもだそば】さんの『新年の干支そば』すっかり忘れていた。終売になる前に間に合ってよかった～【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、X(旧twitter)干支の中で辰（たつ＝龍）だけが架空の動物。今年は どう表現するのかな？まさか、タツノオトシゴを使ったそば？ タツノオトシゴって食べられるの？とりあえず、店頭メニューは撮っておくこれだホームページから さすがに龍にちなんだ食材は無理そうだから、龍をイメージしたものにしたんだね。「とろろで雲を、あなご天で空に駆け上る龍を表現しました。」とのこと。紹介記事＆ブログでは、美味しさはもとより、コストパフォーマンスの良さを褒めている●紹介記事 by ロケットニュース２４ ” 【立ち食いそば放浪記】よもだそばの年明け限定販売「干支そば」が今年は凄い！ 龍みたいな天ぷらが丼に横たわる『辰そば』の正体は…… ”●紹介ブログ by イトウエルマさん ” 立ちそば日記４７「よもだそば」の干支そばは採算度外視！「辰そば」 ” 券売機では一番上。トッピング類もたくさんで後乗せもできるね。さて、ＡＩに「空に駆け上る龍を表現」してもらうと その『新年の干支そば（辰そば）』\600。「空に駆け上る龍を表現」に感じられるかな？やはり、大きな穴子天は魅力的 美味しいし当ブログではお馴染みの伊達政宗公の兜のように位置を整えよう。 穴子天、とろろ、そば、つゆ、、、どれも美味しいねごちそうさまでした～【関連ブログ：新年の干支そば＠よもだそば】※ ２０２３年 ■2023年1月02日： 『新年の干支そば（兎そば）』 ＠御徒町店※ ２０２２年 ■2022年1月05日： 『新年の干支そば（寅そば）』 ＠御徒町店※ ２０２１年 ■2021年1月17日： 『新年の干支そば（牛そば）』 ＠日本橋店※ ２０２０年 ■2020年1月06日： 『新年の干支そば（ねずみそば）』 ＠日本橋店※ ２０１９年 ■2019年1月07日： 『新年の干支そば（豚けんちんそば）』 ＠銀座店※ ２０１７年 ■2017年1月04日： 『新年の干支そば（鶏のトマト煮込みそば）』 ＠日本橋店※ ２０１６年 ■2016年1月04日： 『新年の干支そば（猿けんちんそば)』 ＠日本橋店 ■2016年1月08日： 『新年の干支そば（猿かに合戦そば)』 ＠銀座店※ ２０１５年 ■2015年1月06日： 『新年の干支そば（羊そば）』 ＠日本橋店※ ２０１４年 ■2014年1月14日： 『新年の干支そば（馬肉そば）』 ＠日本橋店当ブログに登場した政宗公の兜の数々だいこんの葉菜＠新宿三丁目 日栄軒＠JR東神奈川駅 しぶそば 池上店 小諸そば 日本橋店雑賀屋本店＠関屋コレクションが増えて嬉しい～ぃ※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。国産ブランド鶏卵 「龍のたまご」 20〜120個 大分県産 （10個入り×2〜12パック ）【送料無料 赤玉 赤卵 濃厚 こだわり おいしい 卵 高級 プレゼント ギフト 贈り物 贈答品 お中元 お歳暮 御歳暮 お中元 御中元】新米 10kg 龍の瞳 いのちの壱 岐阜県産 特別栽培米 令和5年産 送料無料お米 分つき精米 玄米
January 12, 2024
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■富士そば 明治通り店＠渋谷 で 『雑煮そば』
X（旧twitter）情報で『雑煮そば』があることを知り、いただいてみることに【名代 富士そば 明治通り店】 渋谷区渋谷1-14-15 ホームページ、facebook、X(旧twitter)店頭で早くも見っけ 渋谷の明治通り店のオリジナル商品だ券売機。いくつか画面展開があるけど、こんな風入店して食券を渡す･･･必要はなく、厨房に自動オーダーが通っている。進捗状況表示。番重が見えたら写真を撮る習慣がついている しばし待って『雑煮そば』\720。驚くのがつゆ。そばつゆじゃなくて白だしのつゆ。これが意外とそばにもマッチして美味いじゃないの SNS上でも結構いい評価だよごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2022年3月20日 『タラ天そば』２回目：2021年10月9日 『トッポギそば』１回目：2020年10月4日 『蕎麦リアン』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。各地を巡る雑煮食べ比べセット（博多・京都・江戸雑煮 6食入） 石井食品 [賞味期限2024年2月6日]地元に行って、作って、食べた 日本全国お雑煮レシピ（池田書店）【電子書籍】[ 粕谷浩子 ]
January 11, 2024
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●富士そば 綾瀬店 で 『朝そば（きつね）』
地元・足立区の【富士そば】パトロール♪【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、X(旧twitter)以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区には３軒（北千住店・北千住東口店・綾瀬店）あったが、残念ながら北千住東口店は昨年１月に閉店綾瀬店は話題性のない地味な店だが、最近になって当店限定あるいは数店舗限定商品を販売することが増えつつある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★朝の７時台前半だったので、朝限定メニューをいただくことができる。今日はいただくつもりはないが、毎度の「龍が如く」とのコラボ商品。通常は『赤富士そば』なんだそうだが、今回は『ミニトロたく丼セット』と『ミニメンチカツ丼セット』。「龍が如くシリーズ」とコラボをしているのは、作品に【富士そば】が登場するからなんだって１月５日から値上げ。今日いただく『朝そば』は420円 → 450円だね。券売機。店舗限定品っぽいのは『鍋焼きうどん』か。１１月にいただいている。今朝 いただいたのは『朝そば』\450。そば / うどん、温 / 冷、たぬき / きつね の選択肢から『きつねそば(温)』を注文。当店では冷たいそばが好みなのだが今日の温そばの出来も悪くない。ごちそうさまでした～※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【 クーポン対象 送料無料 】のぼり旗 朝メニューやってます オシャレ 目立つ 集客 派手 丈夫 高品質 訴求 のぼり
January 10, 2024
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■たぬきときつね＠新松戸（千葉県） で 『冷やしたぬき蕎麦』
名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインに登場した記事（2022年4月12日） ” 新松戸で「おそば、整いました」 一糸乱れぬ太麺、自家製のさくさく揚げ玉 ・・・美しすぎる「冷やしたぬき」に出会った話 ”で知り、宿題にしていた店にやっと訪問できたよ【たぬきときつね】 千葉県松戸市新松戸1-218 ホームページ、Instagram、紹介ページ岐阜のソウルフードである『冷やしたぬきそば』（by 大衆そば屋の名店【更科】）を意識した店のようだ。 （2021年10月 訪問)店頭メニュー 店内（カウンター）にはなかった。カウンター席に着く。１３時半を過ぎて少し空いた感じだったのが後客もぞくぞく入ってきて埋まっていく卓上のメニュー。そばは『冷やしたぬき蕎麦』『肉汁つけ蕎麦』『もり蕎麦』『かけ蕎麦』の４つに絞っていて、麺の量とトッピングと少しのごはんメニューで変化をつける。いただいたのは『冷やしたぬき蕎麦』\880。デフォルトの並盛にしたが、中盛りオーダー多い一番の特徴は” 綺麗な盛り付け ” だろうね。 『もり蕎麦』のほうがわかりやすだろうけど。稲庭うどんの【佐藤養助】っぽい美的センス後で混ぜるがとりあえず麺リフト。冷たいというほどでもないので、冬の今の時期でも「冷やし」でも違和感はない。中太で硬めのそばが美味しいね。天かす・油揚げが同時に載っているから『冷やしたぬき蕎麦』というよりは『ひやし むじな蕎麦』、あるいは、店名にちなんで『冷やし たぬきときつね蕎麦』のほうがいいかもしれない。つゆというよりはタレとの相性もよく、美味しくいただけたそば湯ももらおう。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年６月２８日追記：松戸経済新聞 2024年6月28日：” 八柱のすし店と新松戸のそば店がコラボ 80食限定で創作料理提供 ” すし店【やはしら すし勘】（松戸市金ケ作、TEL 047-384-5311）が、そば店【たぬきときつね】（松戸市新松戸1、TEL 047-718-7176）とのコラボイベント『たぬきとすし勘ときつね』を7月31日に行う。 コラボイベントのコンセプトは「自称・すし屋とそば屋のアーティストが融合した、食で奏でるハーモニー」。「やはしら すし勘」が当日のみ「たぬきとすし勘ときつね」に店名を変更し、浅沼さんと山根さんによる創作料理を提供する。メニューは考案中だが、うにそば（3,000円）、穴子そば（1,600円）、ばらちらしそば（1,600円）を合計80食限定で販売する予定。いなりずし（2個400円）も販売する。
January 9, 2024
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■くるり庵＠久留里（千葉県） で 『カレー天入りそば』
１５年ほど前に千葉県の久留里を初めて訪れて【小春食堂】さんでそばを食べた時の文章★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「房総半島のへそ」「房総の秘境」。房総半島の中央に位置する久留里という町は、こんな風に呼ばれるんだって。「生きた水の町」をキャッチフレーズとし、町の街道沿いにはいくつもの自噴井戸があって自由に水を汲むことができ、「平成の名水百選」にも選ばれている。水がいいので、造り酒屋も幾つかあるようだ。久留里駅近くには【安万支】、【くるり庵】というおそば屋さんもあるのだが、残念ながら早仕舞いや定休日で開いておらず、そば・うどんをメインで扱う食堂で食べることにした。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これまでに私が訪問したレトロな外観のそば屋（抜粋） 当店も私の最初の久留里訪問時から変わらぬレトロな佇まいのままであることを知っていて、ずっと宿題にしていたの よく見ると、それほどレトロな感じじゃないかも知れない。【くるり庵】 千葉県君津市久留里市場587 房総タウン.com、そらすの喰歴 掲載店開店まもなくの入店。女性ひとりで切り盛り。まずは手指消毒。「当店はセルフサービスです!!」の表示。初めて見る【文明軒】の番重。木更津の製麺会社なんだね。壁のお品書き。『カレーうどん』が一押し。そばも可。変わった品名の『殿様そば・うどん』はかき揚げ天と生卵入りだ。『カレーうどん・そば』は、いろいろとトッピングもできるんだね。雑誌に載ったものを読むと、飼い猫じゃないけど「たま」という名物猫がいるようだ。JK好きで登下校時に店に姿を現すらしい。店の歴史もちょっと書いてあって、昭和50年代に父親とふたりでこの店を始めたそうだ。壁には芸能人のサイン色紙があった。元TOKIOの長瀬智也さんは３回も訪れているんだねいただいたのは『カレー天入りそば』\560。いやぁ～、確かに美味いのよ、これ かけそばにカレーをＯＮするタイプで、特にスパイシーというわけでもない。特別じゃないけど、なんか、美味いのよごちそうさまでした～帰りに久留里駅近くにある名水・水汲み広場に行くと大量に水を汲む人がいたね。平成の名水百選 ” の水だもの。私もペットボトルに残っているお茶を捨てて水をもらったよ※ レトロな外観・雰囲気のそば屋のまとめページはこちら。セルフサービス・値段・取扱い品を鑑みて、リストに入れておこう♪※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】送料無料 名水仕込み 日本酒 「福祝」 2本セット 特別純米（ 山田錦 55％磨き） 四合瓶（720ml）1本 純米吟醸 （山田錦 50％ 磨き）四合瓶（720ml）1本 久留里の名水 使用 お祝 プレゼント fukuiwai 藤平酒造合資会社 君津市 きみつ 千葉県 sake 地酒【ふるさと納税】平成の名水 天然水 500ml ペットボトル 24本 送料無料 弱アルカリ性 無添加 天然水 平成の名水百選 生きた水 久留里 水 (深井戸水) 軟水 きみつ 君津市 千葉県
January 9, 2024
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■蕎麦処 大戸屋 田無店＠花小金井 で 『ピリ辛豆乳担々つけ蕎麦』
今日は１月８日。 何の日か、思い当たるものはありますか？０１０８ で 「おーとや」か。これは思い浮かばなかったこんな記事も見かけたので今日の気分は【大戸屋】さん記事にあるのは そばじゃないんだけどね。 ” １月８日は創業記念の「⼤⼾屋・定⾷の⽇」（0108：おーとや）。 ６６年の感謝を込めて「贅沢ミックスフライ定食」を限定３万食で１月６日から販売！ ”１５年前に１号店にあたる池袋東口店で『鶏かつソース丼と板そば』をいただいたことがある。その後、地元・足立区の３店舗でもそばをいただいた。ところが、そばメニューは完全にはメニュー落ちしてはないんだけど一部店舗でしか取り扱わなくなり、地元・足立区の店舗では現在は提供していないのそれで思い出したことがある 【大戸屋】といえば「ごはん処」。私は知らなかった／気づかなかったが「おかず処」の業態もあったんだね。そして、これは知っていて宿題にしていたのだが、「蕎麦処」の業態も始めたの。 ■新店情報１ 大戸屋の"ごはん処""おかず処"に続く新業態、『蕎麦処 大戸屋』一号店開業！！ ■新店情報２ 一号店オープンのお知らせ ■紹介記事１ 大戸屋、栄養にも気を配った「蕎麦処」オープン。"処"シリーズ第3弾。 ■紹介記事２ 蕎麦処 大戸屋」大戸屋の新業態 Google2.4！の低評価は妥当か？ 立食いそばの2倍の価格帯「蕎麦処」の１号店に行ってみよう【蕎麦処 大戸屋 田無店】 東京都西東京市芝久保町4-15-24 ホームページ2023年6月23日に西武新宿線 花小金井駅より徒歩約10分の青梅街道沿いにオープン。7月13日には２号店の淵野辺店もオープンしている。” 蕎麦専門店となる「蕎麦処 大戸屋」では「ごはん処」の大戸屋と同様に、素材、調理にこだわり、さらに一手間を加えた美味しい蕎麦をご提供いたします。 蕎麦粉はもちろんのこと、食材も厳選。店内で製麺する打ちたて蕎麦を、つけ蕎麦、まぜ蕎麦、せいろ蕎麦など、毎日毎食でも食べていただけるよう栄養にも気を配り、 心をこめた手仕事で一品一品お作りします。「蕎麦処 大戸屋」は、お蕎麦で一食をおいしく満足できる"お蕎麦の定食・・・「からだ想いな、お蕎麦をもっと日常に」"を目指し、 お蕎麦のおいしさ、楽しみ方の多様性や広がりを再発見いただきたいと考えています。” とのこと。メニューはたくさんあるから、小さく表示しよう。クリックで大きくなる。メニュー１＆２。こだわりと『つけ蕎麦』ね。 メニュー３＆４。『天そば』と『まぜ蕎麦』ね。天ぷらがニューヨークでミシュランを獲得している店舗が監修しているそうで、売りのひとつみたい。 メニュー５＆６。『小丼』のセットと『定番』ね。ほかに丼もの単品やアルコールもあるが割愛。 『担担麺風そば』は食べ歩いていてコレクションのページも作っているから『ピリ辛豆乳担々つけ蕎麦』\1,180をいただこう。大盛り無料なので大盛りで。水気の多いそば。殻が見える。香り、味わい弱め。そんなに褒めるほどでもないが悪くない。マイルドな辛さ・痺れのつけ汁。万人受けを狙った感じかな？そばとはよく絡む。全体的に悪くはないが、遠方からわざわざ食べに来るほどの１品でもない。他のつけそば・まぜそば・天ぷらそばをいただくと違う評価になるのかな？そば湯は釜の茹で湯みたい。ごちそうさまでした～【関連ブログ：大戸屋】■2008年12月01日： 『鶏かつソース丼と板そば』＠大戸屋 池袋東口店[１号店]■2014年01月19日： 『ミニまぐろ丼とせいろそばセット』 ＠パサージオ西新井店■2015年10月24日： 『特製チキンカツ重とせいろ蕎麦』 ＠ポンテポルタ千住店【閉店】■2017年02月19日： 『まぐろご飯とせいろ蕎麦』 ＠北千住西口店※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。※ ２０２４年１１月１０日閉店 情報源 唯一の店舗となった淵野辺店も２０２５年２月２４日閉店 情報源
January 8, 2024
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■駅のきそば栃木店（栃木県） で 『ゲソからそば・岩下の新生姜＋天ぷら』
食べ歩いている” ギャンブル系そば処 ”を求めて栃木のパチスロ店【ライブガーデン栃木本店】へ。幟が見えるね２週間前に訪れた【スーパーライブガーデン野木店】の系列店。こちらに併設されている【駅のきそば】のほうが野木店よりも先にオープンしたんだよ。ここだ【駅のきそば 栃木店】 栃木県栃木市大宮町2177-7 ライブガーデン栃木本店内昨年の５月にオープン。お品書き。新春キャンペーンの天ぷら無料サービスの最終日の前日だったので、間にあって嬉しい～券売機。野木店では【駅のきそば】商品だけだったが、こちらは自社ブランドの【さくら亭】のメニューも選べる。そばを選ぶ。 あれ～、天ぷらそば売り切れだ、って、この時点で勘違いしてた。キャンペーンの無料天ぷらサービスが終わったと思っちゃったの。食券を渡し、番号札を受け取って待つ。立っても座っても食べられる。今日は立ち食いカウンターで食べよう天ぷらがないと思って注文したのは『ゲソからそば・岩下の新生姜』\800。食券を渡した段階で無料天ぷらを付けるかを聞かれたので自分が勘違いしてたことに気づいた。もちろん、天ぷらはもらったよ最初はゲソの唐揚げが忘れられて提供された。領収証を見せて指摘して別皿で受け取ったゲソの唐揚げを自分でＯＮこの１ヶ月でたくさんの中沢製麺公認「きそば」を味わって、同じような味わいなのだが美味しいね 既製品の組み合わせでの提供でも何も文句が出ないから不思議だね。ごちそうさまでした～【関連ブログ：きそば】■2010年7月17日： 【閉店】きそば＠小山駅両毛線ホームで『天ぷらそば』■2020年12月6日： 【閉店】きそば＠小山駅上りホームで 『栃木は魅力度最下位？？そば＋岩下の新生姜』【関連ブログ：中沢製麺公認「きそば」提供店】■2023年04月17日： おやまのきそば 足利市駅前店で『天ぷら岩下の新生姜そば』■2023年04月15日： 小山に帰ってきた！きそば＠小山で『かけそば＋岩下の新生姜』■2023年04月15日： 宇都宮きそば＠宇都宮で『天ぷらそば＋岩下の新生姜』■2023年12月24日： 小山のきそば号＠第一酒造（栃木県佐野市）で『きききそば』■2023年12月24日： 駅のきそば 野木店＠古河で『天ぷら・岩下の新生姜そば』※ 北関東（栃木県・群馬県・茨城県）の立ち食いそば・路麺・イートイン・ファストフード系の 店への訪問履歴はこちら。※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。※ 『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。送料無料 おつまみ になった 岩下 の 新生姜 ショウガ しょうが 個包装 個袋 持ち運び便利 新しょうが 漬け おやつ オヤツ オツマミ 旅行やレジャー 47g×18袋＝846g
January 7, 2024
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■つるり＠小山（栃木県） で 『コロッケそば』
東京都足立区民の私にとっては遠方なのに意図せずにオープン１番客になったことがある店今日は別の目当ての店に行くついでの様子見のつもりだったのが店に入っちゃったので、今回も意図せずの再訪問になっちゃった【立ち食いそば うどん つるり】 栃木県小山市城山町3-6-30 ホームページ小山駅西口すぐの商店街に昨年の４月１９日オープン。個人店ではなく、陶器などの展示即売会・オークションする地元の企業が新たに立ち食いそば業界に参入してできた店。店頭 オープン時のトッピングは天ぷら（かき揚げ）とコロッケしかなかったけど、現在も多くはないね。『餃子』と『あんかけ焼きそば』は魅力的かな？入店して券売機。写真メニュー。券売機の品のもの以外の新たな品はない。１月４日から30円値上げした。公式アプリ。遠方でもう来れないであろう私には関係ない。いただいたのは『コロッケそば』\460。冷凍麺っぽい。かき揚げが既製品の冷凍食品を店内揚げしたものだからコロッケも同じかな？自分のところでは作らずに既製品の組み合わせかな？ 全般的な味わいは悪くはない。個人店のような個性を求める立ち食いそばファンとしては面白みに欠けるが、駅近の手ごろなファストフード店として地元に根付いてくれるなら良しごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2023年4月19日 『天ぷらそば』※ 北関東（栃木県・群馬県・茨城県）の立ち食いそば・路麺・イートイン・ファストフード系の 店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年８月３１日まで臨時休業 → ２０２４年１１月、閉店を確認
January 7, 2024
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●綾瀬４丁目 味の里 で 『かけそば＋春菊天』
地元・足立区の路麺パトロール【そば処 味の里】 足立区綾瀬4-6-221ヶ月前と変化はなさそう。以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬駅西口改札出てすぐの【下町の王様 越後そば】が2012年5月に閉店した後にオープンした路麺系の店。すぐ隣にパチンコ店があるが、客層には影響していないようだ。同じく南越谷にあった【下町の王様 越後そば】も2013年1月に、同じく南流山店も2016年6月に【味の里】としてリニューアルしている。※ 南越谷店は2022年12月20日閉店【越後そば】にはブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】がある。クレアの社長さんから【味の里 南越谷店】の開店祝いの花が届いて飾られていたりしたから別ブランドの薄いＦＣ関係なのかも知れない。この系列では春菊天のそばが好きなんだけど、表のメニューには載っていないことが多いので、店内の券売機で『かけそば』と『春菊天』の２枚を買うことになる。水と食器の上げ下げセルフ。立っても座っても食べられる。2022年4月初めあたりから貼紙等の案内なしで休業していた。南越谷店は2022年12月20日に閉店するし、綾瀬店の店頭メニューもその少し前にはずされていたので閉店間近か、との観測もあったのだが、同年12月24日から何事もなかったかのように営業再開。この時もクレアからお祝いの花が届けられていた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 変化なし。券売機朝の７時台前半だったので天ぷら沢山。いただいたのは『かけそば＋春菊天』\300+\120=\420。こちらも昨日の【たまも】さんと同じように食べ慣れた味。こういうのが気づかないけど小さな幸せってことだごちそうさまでした～※ 【味の里】各店と関連店での飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。【箱売り】 春菊（しゅんぎく） 1箱（25袋入り／約3.75kg） 福岡産 【業務用・大量販売】【RCP】
January 6, 2024
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●島根４丁目 たまも で 『カレーそば＋かぼちゃ天』
新年最初の路麺は５日になって ようやくの地元・足立区の【たまも】さんで通算５０回目という筋目の１杯だね【たまも】 足立区島根4-6-1 よりしょうハイツ1F 前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前あった建物が壊されて一旦閉店し、２０１１年２月に以前の半分くらいのスペースで再開。それでも、おばちゃん３，４人で回しているわりと広めだがそれほど交通量の多くはない道路（竹の塚センター通り）沿いにあり、駐車場も数台分あるし、路駐もチェックが甘いので立ち寄りやすい立地になっている。券売機、水セルフ。厨房を囲む凹字型椅子付きカウンターのほかに、使われることはないが立ち食いカウンターもある。わりと豊富なお品書き。『カツそば・うどん』、『カルシウム揚げそば・うどん』、『スタミナそば・うどん』のように、そそられるメニューもあるほかに特製野菜の天ぷら、おにぎりもある。割烹着姿のおばちゃんたち、今日は４人体制。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店内を見ると奥と横に立ち食いエリアがあるのがわかるでしょ？使っているのを見たことないけど。宿題にしている『チャーハン』『大盛やきそば』は今年じゅうになんとかしよう。券売機は変化なし。健康のため、野菜天を追加トッピングすることがおすすめ。今日は今年初めての金曜日。金曜日はカレーの日。ということで、いただいたのは『カレーそば＋かぼちゃ天』\450+\90=\540。経営には関与していないと思われるが、さいたま市岩槻区の【玉藻製麺】の茹で麺だよね。ロメヲタにとっては見ておきたい番重（麺箱）は１度も見たことがないけど、ずっと前の早朝に配送車を見た記憶はある。馴染みの味わいで今年も始まったごちそうさまでした～※ 【たまも】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。割烹着姿の複数の店員で運営する立ち食いそば屋は珍しいので、こちらのページに登録。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。香川県産品カタログギフト 玉藻 たまも 送料無料 高級 お取り寄せ グルメ 香川 物産 ギフト 贈答 内祝い お礼 母の日 父の日 お中元 敬老の日 お歳暮渋皮付栗甘露煮 1号缶 1900g たまも 送料無料 【食品】
January 5, 2024
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■■ 点心そば（まとめ） ■■
「点心」のwikipediaから抜粋：・明確な定義はないが、食事の間に少量の食物を食べることなので、菓子や間食、軽食の類い は全て点心と呼ばれる。・中華点心は味によって甜点心（ティエンティエンシン）と鹹点心（シエンティエンシン）の 2つに分けることができる。・鹹点心 鹹点心とは塩味の点心のことであるが、甘くない点心であり必ずしも塩味に限らない。 茹、蒸、揚と色々な調理法がある。 ■餃子 ■焼売（しゅうまい） ■包子（パオズ） 日本でも中華まん・豚まんとして親しまれており、種類は多様。 ■春巻き ■春餅（チュンビン） ■腸粉（ちょうふん） ■・・・・・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【餃子】■2014年09月29日： 東西そば＠西五反田【閉店】で『そばぎょうざそば』■2016年03月15日： とちぎや＠宇都宮で『そば餃子』他■2020年12月06日： 小山駅きそば【閉店】で『栃木は魅力度最下位？？そば』他■2022年12月06日： 波音＠北大宮【閉店】で『餃子そば』■2023年03月21日： ゆで太郎 芝店＠三田【閉店】で『ピリ辛揚げ餃子そば』■2023年11月05日： 曳舟そば＠曳舟駅で『揚げ餃子そば～ピリ辛ラー油添え～』■2024年04月06日： 富士そば 明治通り店＠渋谷で『ピリ辛水餃子そば』■2026年10月27日： 箱根そば 代々木上原店で『餃子そば』【焼売（シュウマイ）】■2013年11月25日： 一由そば＠日暮里で『かけそば＋揚げシュウマイ』■2022年12月03日： めとろ庵 門前仲町店で『めっちゃシュウマイ天そば』【春巻き】■2024年4月14日： めとろ庵 後楽園店で『デラックス春巻きそば』
January 4, 2024
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■■ なんとなく気になる『冷したぬきそば』 ■■
■ なんとなく気になる『冷したぬきそば』の まとめページ 順不同☆ 更科＠岐阜 2021年10月11日 実食” 岐阜市民のソウルフード ”☆ かどや＠西那須野 2014年7月23日 実食那須塩原市付近では、「冷やす」と「浸す」の言葉を同じように使い、つけ麺式の『冷やしたぬきそば』を出す店がいくつかある。☆ 都夢＠南大沢【閉店】 2021年9月27日 実食正式商品の『冷したぬきそば』が『もりそば』スタイルで提供される。☆ 都議会横丁 江戸そば＠都庁前 2025年6月4日 実食正式商品の『冷やしたぬきそば』が『もりそば』スタイルで提供される。☆ そば処 亀有＠亀有 2024年9月5日 実食『冷しげそ天そば』が『もりそば』スタイルで提供されたので期待したのだが．．．☆ たぬきときつね＠新松戸 2024年1月9日 実食麺の盛り付けが美しい。☆ 寿毛平＠新橋 2021年7月20日 実食『極寒たぬき蕎麦』。つゆをシャーベット状に冷やして麺の上に載せたもの。☆ 曳舟そば＠曳舟駅 2024年8月3日 実食かき氷つゆ ＆ 酢たぬき氷添え。☆ 曳舟そば＠曳舟駅 未食 Instagram 青い天かすを載せた『冷し青たぬきそば』☆ 麺処 盛盛＠富士見台 2024年8月24日 実食赤い天かすを載せた『冷やし赤たぬきそば』☆ 富士そば 五反田店 2024年8月6日 実食【ロッテ】 飲むアイス『クーリッシュ』と【富士そば】のコラボ商品。☆ かずまちゃんラーメン＠神楽坂 2023年6月27日 実食ラーメン屋が期間限定で提供。☆ たぬきは飲み物。＠池袋 2025年4月28日 実食『冷したぬきそば』専門店で特製の設樂焼の器に入っている☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ジャズピアニストの山下洋輔さんの『蕎麦処山下庵』(2009年6月初版)は、山下洋輔庵主の元に集まった３０人の仲間・知り合いがそれぞれのそば・そば屋に対する想いを綴ったものだが、そこでやくみつる氏が疑問点のひとつとして、『冷したぬき』を取り上げている。 ・冷して客に出そうと決意したのは、いつ頃の誰だろう？ ・考案時の『冷したぬき』のトッピングは天かすプラス何だったのか？ 現在では店ごとに様相が異なっている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■カップ麵の『冷したぬきそば』 ☆ 東洋水産 『マルちゃん 冷しぶっかけたぬきそば』 2019年7月1日発売開始 ☆ 大国食品 『大黒 冷したぬきそば』 2022年３月1日発売 ☆ ニュータッチ 『富士そば 冷したぬきそば』 2023年6月5日発売 紹介記事☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★参考ページ： ■蕎麦と町中華と銭湯と 2024年7月14日 ” 冷やしたぬきそばまとめ。都内の蕎麦屋・立ち食いそばで食べられる102食 ”■さんたつ by 散歩の達人 2024年8月24日 ” 【東京都内】立ち食いそば店の極上冷やしたぬき5選。 猛暑を吹き飛ばすひんやりツルツルの快楽！ ”
January 3, 2024
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■■ 厚肉そば（まとめ） ■■
多くの『厚肉そば』を食べてきたので、まとめてみる。 順不同■豊しま 飯田橋店 『元祖厚肉そば』 2026年4月29日実食（２回目） 他に、江戸川橋店 2024年5月11日実食（３回目） 春日店 2025年8月12日実食（３回目）■豊しま 春日店 『冷し厚肉そば』 2026年8月14日実食■豊はる ＠小川町 『冷やし厚肉そば』 2023年5月5日実食■富士そば 赤坂店 『ほろほろ肉そば』 2023年5月4日実食■しぶそば 多摩川店 『ほろほろ一枚肉そば』 2024年9月15日実食■会津そば ＠堀切菖蒲園【閉店】 『肉そば』 2023年10月12日実食（３回目）■雑賀屋本店 ＠京成関屋 『豚厚肉そば』 2024年1月26日実食■えびす ＠板橋本町 『角煮そば』 2026年4月16日実食
January 2, 2024
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