美味しい物好きで健康志向

三越の９月の菓遊庵の栗特集でも見かける、有名な大阪の御菓子司 庵月 の栗蒸し羊羹（販売期間９月～翌年１月）。今回は、その蒸したて版の「庵月特製　復刻版　栗蒸し羊羹」を東急東横店で明日まで開催中の大阪物産展で購入いたしました。

庵月は少なくとも２年前の東急東横の大阪の物産展から出店されていて、 ブリュットロ ゼ さん（ 大阪の二つ星フレンチをＵＰ中 のグルメなかたです） 一押しだったこともあり、有名な栗蒸し羊羹の半棹も購入し、 感動の記事をＵＰ したことがあります。しかし、この復刻版ははじめての登場だし、私もはじめて物産展で見ました！お店のかたに確認すると、今まで持って来ていらっしゃらなかったらしい！

すごく気になっておりましたが、いよいよ明日まででおしまいとなり「来年この商品が来るかどうかわからないし～。」って思うと、たまらなくなって買ってしまいました。

この「庵月特製　復刻版　蒸し羊羹」は、基本的には、庵月の代表菓子「栗蒸し羊羹」と同じものだそうですが、すぐに真空パックに入れる後者に比べ、出来たてをいただくことができるかわりに日持ちがしないというふうに解釈すればいいそうです。

「３日で食べきれるのならこの機会に蒸し立ての復刻版、それより日がかかるのなら、通常のがよろしいかと」と店員さんが説明して下さいました。

そりゃ蒸し立てをいただきたいじゃないの～ちなみに賞味期限は常温だと当日、冷蔵庫に入れてが３日間だそうです。

この栗蒸し羊羹も大きい栗がごろごろ入っていました。（前回感じたように９０％とはいかないけれど、八割超えな感覚があります。）

蒸し立てのせいか、栗はほくほくで甘く味わいがあり、あんこと栗と甘さは丁度良くなじんでいます。甘過ぎもせず、薄くもなく、上品で、美味しい選りすぐられた栗というのがよくわかります。その栗がごろごろっと存在しているような感覚があります。全体的にしっかりとした食感を感じるのは、 水ようかんを食べて日がたたないせいでしょうか ？でもこの食感は、栗感を引き立たせ、心地よいのです。また、前回食べた栗蒸し羊羹の印象は、固めのしっとりとした食感で、いわゆる、上等な栗の上品な瓶詰めに入っている感じの栗、こちらは心もちですが、全体的にやわらかくほくっとした感じがするような気がします。

やっぱり買って良かった！（２７００円＋税と、その散財感に購入を正直ためらいました）栗感を堪能できました！

子どもに尋ねると「栗がごろごろしているところが美味しかった！」と申し、今まで食べた栗蒸し羊羹のなかでもさらに美味しかったよう。ところが、フルーツのアイスと比べると、「酸味があるフルーツもののほうが好きかなぁ～」の返事。よし！明日はフルーツのアイスを買ってくることにしよう

あの・ 美味しい和菓子を探していらっしゃるスパイ 、北海道三越に「庵月」、１９日まで出店されていたみたいです栗大好きな同志の バームクーヘ ン さんも庵月の栗蒸し羊羹はお好みな気がします

庵月（庵月堂）　ＴＥＬ06-6211-0221　
大阪市中央区東心斎橋２－８－２９　ヨーロッパ通り東入

大阪物産展を中心に食べたもののリンクは こちら ！

（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）