美味しい物好きで健康志向

パティシシェリア にて、学芸大学の パティスリー　リュー　ド　パッシィ（ＲＵＥ　ＤＥ　ＰＡＳＳＹ） のケーキ2種、 ピュイサンス のケーキ1種類を選びました！


高島屋パティシエリア１ posted by (C)家族で眼鏡

いつもながら、パティシエリアのケーキの入れ方は見事です。雨でななめになったけれども、ケーキが崩れることなく、自宅に持ち帰ることができました！



高島屋パティシエリア４ posted by (C)家族で眼鏡

ピュイサンスのモンブランです。500円でした。

細やかなさくっとしたタルトのなかに、マロンの入ったアーモンドクリーム、その上に生クリーム、表面にはモンブランクリームがのり、さくさくメレンゲは上にのっています。


高島屋パティシエリア５ posted by (C)家族で眼鏡

かろやかなバニラの香り、生クリームとともに、モンブランクリームのコクが口のなかで広がります。タルトは単品でも焼き菓子で楽しめる完成度の高いもの。


高島屋パティシエリア６ posted by (C)家族で眼鏡

タルトのなかが凝っていて、ツレも「複雑で変わったつくりでおいしいよ」と気にっておりました。

パティスリー　リュー　ド　パッシ―では、ノーブルという濃厚チョコレートケーキをチョイス！


高島屋パティシエリア２ posted by (C)家族で眼鏡

お値段は472円です。

驚いたのは、フォークを入れると、弾力があることです。クリームが固くなっているかと思いきや、やわらかくて、スポンジが卵の黄身味がちゃんと感じるような～、かつやわらかさゆえのエアリーさがあります。


高島屋パティシエリア３ posted by (C)家族で眼鏡

濃くて、口にまとわりつくようなチョコレートながらも、重さが軽減されています。

「深い味わいがする」とツレも気に入っておりました。

安定感のあるおいしさがあると思いました。

ちなみに子どもは赤い果実のシャルロット。441円でした。


高島屋パティシエリア７ posted by (C)家族で眼鏡

もくもくと食べる子供。中には酸味のあるベリー系のソースが入っていて美しかったです。

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