2013年06月05日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13119)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
久々に大宮駅内のエキュートで、 パティスリー・プラネッツ
（ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ ＬＥ ＰＬＡＮＥＴＥＳ）のお菓子を買いました。
ドゥスール・ショコラ５ posted by (C)家族で眼鏡
ドゥースール ショコラ（Douceur Chocolat）、￥1,365（税込）です。
ドゥスール・ショコラ１ posted by (C)家族で眼鏡
濃厚なチョコレート生地にガナッシュをサンドして、チョココーティングしたチョコレートケーキだそう。
ドゥスール・ショコラ３ posted by (C)家族で眼鏡
店員さんが、「うちはチョコレートのスイーツが得意なので」とおっしゃっていたので、こちらにしてみました。
ドゥスール・ショコラ２ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、小麦粉、バター、卵、アーモンド、チョコレート、ココアパウダー、生クリーム、牛乳、乳化剤。
ドゥスール・ショコラ４ posted by (C)家族で眼鏡
バームクーヘンもあって迷ったのですが、原材料を見たら日持ちがする分、なんか買う気が失せまして～。
半生菓子なので、日持ちは1週間ほどでした。
ドゥスール・ショコラ6 posted by (C)家族で眼鏡
ナッツ系の味わいが強いのかなと思いましたが、ふつうの上等なチョコレートケーキでした。
ドゥスール・ショコラ7 posted by (C)家族で眼鏡
チョコレートケーキらしい空気を含んだスポンジの間にはガナッシュ、そしてチョコレートコーティングした外装にはアーモンドが混じっています。
ドゥスール・ショコラ８ posted by (C)家族で眼鏡
アーモンドは主張することなく、チョコレートコーティングはすごく口どけがよく、それと一緒になじんで口のなかで消えていきます。
苦みもなく、濃すぎることはないながら、チョコレートケーキを食べているというチョコの味わいはたっぷりあります。
ドゥスール・ショコラ９ posted by (C)家族で眼鏡
妙な甘さの強さがないため、おかわりをしたくなるケーキです。
でも、けっこう重いです。あとでけっこう食べた感があり、充分感に満たされます。ですから、6人くらいで一気に食べるのがおすすめかなぁ～。
ドゥスール・ショコラ１０ posted by (C)家族で眼鏡
ちなみに、こちらの山本光二オーナーシェフパティシエは第6回洋菓子ワールドカップの日本代表となり、フランスでチョコレート部門を担当、2位となったシェフです。
ドゥスール・ショコラ１１ posted by (C)家族で眼鏡
チョコレート好きな我々親はおかわりをし、子供はおかわりしませんでした。
パティスリー・プラネッツ、キャベツシューの記事は こちら ！生ケーキ3種の記事は こちら ！その次の生ケーキ3種の記事は こちら ！
ドゥスール・ショコラ５ posted by (C)家族で眼鏡
ドゥースール ショコラ（Douceur Chocolat）、￥1,365（税込）です。
ドゥスール・ショコラ１ posted by (C)家族で眼鏡
濃厚なチョコレート生地にガナッシュをサンドして、チョココーティングしたチョコレートケーキだそう。
ドゥスール・ショコラ３ posted by (C)家族で眼鏡
店員さんが、「うちはチョコレートのスイーツが得意なので」とおっしゃっていたので、こちらにしてみました。
ドゥスール・ショコラ２ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、小麦粉、バター、卵、アーモンド、チョコレート、ココアパウダー、生クリーム、牛乳、乳化剤。
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バームクーヘンもあって迷ったのですが、原材料を見たら日持ちがする分、なんか買う気が失せまして～。
半生菓子なので、日持ちは1週間ほどでした。
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ナッツ系の味わいが強いのかなと思いましたが、ふつうの上等なチョコレートケーキでした。
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チョコレートケーキらしい空気を含んだスポンジの間にはガナッシュ、そしてチョコレートコーティングした外装にはアーモンドが混じっています。
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アーモンドは主張することなく、チョコレートコーティングはすごく口どけがよく、それと一緒になじんで口のなかで消えていきます。
苦みもなく、濃すぎることはないながら、チョコレートケーキを食べているというチョコの味わいはたっぷりあります。
ドゥスール・ショコラ９ posted by (C)家族で眼鏡
妙な甘さの強さがないため、おかわりをしたくなるケーキです。
でも、けっこう重いです。あとでけっこう食べた感があり、充分感に満たされます。ですから、6人くらいで一気に食べるのがおすすめかなぁ～。
ドゥスール・ショコラ１０ posted by (C)家族で眼鏡
ちなみに、こちらの山本光二オーナーシェフパティシエは第6回洋菓子ワールドカップの日本代表となり、フランスでチョコレート部門を担当、2位となったシェフです。
ドゥスール・ショコラ１１ posted by (C)家族で眼鏡
チョコレート好きな我々親はおかわりをし、子供はおかわりしませんでした。
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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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