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2014年08月15日

夏限定の足立音衛門の塩スイーツ、粟国の塩のパウンドケーキはやっぱりおいしい！

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テーマ：取り寄せ美味しい物(141369)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　ケーキ

シンプルなパウンドについて美味しいと、我が家の定評がある仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門のシンプルなパウンドケーキを買いました。

粟国の塩　パウンド８ posted by (C)家族で眼鏡

先日記事にした、タイムセールのチョコチップパウンドケーキ（送料込）と同梱で注文したもので、1620円（税込）です。

粟国の塩　パウンド１ posted by (C)家族で眼鏡

足立音衛門さんが作られている贅沢和三盆も、カルピス発酵バターも、両方うっとりするほど好みのパウンドだったので、塩のパウンドもぜひ食べてみたいと思っておりました。

粟国の塩　パウンド３ posted by (C)家族で眼鏡

今回、チョコチップケーキのあとにこちらのパウンドを食べましたが～ランクの違う美味しさだったと思います。店頭で見かけられたら、送料もかからないし、お手土産にもおすすめかと思いますよ！

粟国の塩　パウンド４ posted by (C)家族で眼鏡

なぜかパウンドの食感にむらがなく、どっしりとしていながら、空気も均一に入っている感じがいたします。
きめ細やかなスポンジ、そして弾力の良さ、舌から質の良いバターとアーモンドプードルの香りが鼻へとつきあげてくるような、お味の上品さが、タイムセールのパウンドとは違います。

粟国の塩　パウンド６ posted by (C)家族で眼鏡

バター感、申し分ないですし、マルコナ種のアーモンドプードルの美味しさも引き立っており、非常に我が家好みのバランスの良さに仕上がっているのだと思います。

粟国の塩　パウンド５ posted by (C)家族で眼鏡

洋酒感はほとんど感じません。舌が洋酒慣れしているのかもしれませんが、むしろタイムセールのパウンドたちのほうがより感じるような気がします。

粟国の塩　パウンド２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は砂糖（上白糖・讃岐和三盆糖）、バター（よつば発酵・町村農場・フランス産ラヴィエット発酵）、小麦粉、全卵、ブランデー、アーモンドプードル（マルコナ種）、蜂蜜、卵黄、塩（沖縄産）、バニラビーンズ

粟国の塩　パウンド７ posted by (C)家族で眼鏡

ふんわりとしたバター感は発酵バターの効力でしょうか？家族にも大好評でした！

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