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2015年08月05日

新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　わらび餅

新宿タカシマヤの銘菓百選で見つけた創業元治元（1864）年、京都・東山　吉水園の本わらび餅。「婦人画報のお買いもの」でもとりあげられている、本格的なわらび餅らしい。

吉水園４ posted by (C)家族で眼鏡

銘菓百選の冷蔵庫に１個だけ残っていて、「あ。聞いたことがある」と買ってしまった。

吉水園１ posted by (C)家族で眼鏡

しかも生わらび餅で、お日保ちは４日間。

あ、生だからか、１個あたり６５０円＋税

吉水園２ posted by (C)家族で眼鏡

国産の本わらび餅粉を用いて作ったもの。

持ち帰って眺めると、やっぱり小さいなぁ。
でも、見た目よりは重い155ｇ。きなこ5ｇ。

吉水園３ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は砂糖、本蕨粉、小豆餡、増粘多糖類、寒天、乳化剤、きな粉（大豆）

吉水園５ posted by (C)家族で眼鏡

ねっとり感を求めていたもので。なんだか、鈍い色だなぁ～これが高級な灰色の澱粉という説明に書いてある色か。。。と思う。

吉水園６ posted by (C)家族で眼鏡

でも、小豆が入っていたからこんな色。そして、きなことまぶしていると、ふるふる感はあることがわかりました。

吉水園７ posted by (C)家族で眼鏡

甘くないきなこはお店でまぶした香ばしいもの。
それをわらび餅とまぶして食べてみると、きなこの香ばしいにがみと、甘いわらび餅とのとりあわせがよく、ひんやりしていて心地よい。。

吉水園８ posted by (C)家族で眼鏡

しっかり甘くて独特だと思ったら、小豆餡があるからなのね。

あっさり、でも上品に甘く、舌触り良く、美味しく出来上がっています。

ちょっと量的に足りなかったけれど、さすが上品でおいしいお菓子だと思いました。

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Last updated 2016年06月04日 14時43分53秒
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■コメント

Re:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

エンスト新さん

おはようございます
婦人画報とのコラボ
まさに上品な仕上がりですね。 (2015年08月05日 08時27分47秒)

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Re[1]:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

家族で眼鏡さん

エンスト新さん
＞おはようございます
＞婦人画報とのコラボ
＞まさに上品な仕上がりですね。

おはようございます。婦人画報のものはお日持ちがするタイプのようですね！
これは3日間くらいでした！
確かに上品ですー！
-----
(2015年08月05日 08時39分27秒)

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Re:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

バームクーヘンさん

今の時期はわらび餅の様なお菓子が美味しいですよね～
東京は５日連続の猛暑日で、ニュースで記録更新と聞いたら余計に暑くなりました。汗。

確かに少々がっかりな色合いですね。
でも小豆が入ったわらび餅ならこの色も納得です。
結果的に美味しく頂けて良かったですね＾＾
仲良く３等分したのですか？ (2015年08月05日 13時25分03秒)

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Re:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

Blue*Hawaii** さん

高級な灰色の澱粉、コンニャクに見えました(^-^)
きなこをまぶすといい感じです～
甘くなくて香ばしいきなこと小豆餡のバランスがよさそう♪
最後の１個を買うことができてラッキーでしたね！ (2015年08月05日 15時13分26秒)

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Re:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

Belgische_Pralines さん

灰色が高級なんですね、覚えておかなくちゃ。

この大きさでわらび餅で650円はお安くはないですよね。
素材にこだわってるからでしょうね。

でも最後の画像はとても美味しそうです!

婦人画報に載ってるのって美味しそうですよね。
写真の撮り方もあると思いますが。 (2015年08月05日 18時49分47秒)

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Re[1]:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん

そうなんですよ。この季節、冷たいわらび餅のようなものに惹かれますよね。

＞東京は５日連続の猛暑日で、ニュースで記録更新と聞いたら余計に暑くなりました。汗。

同感です。金曜まで高気圧が停滞するので暑いけれど、そのあと、今の熱暑からは逃
れられるらしいですね。え？さらに記録更新？って思います。

＞＞確かに少々がっかりな色合いですね

そうなんです。灰色ですから。

＞でも小豆が入ったわらび餅ならこの色も納得です。

そうなんです。
まぁ、きなこもかけてしまいますからね！

＞結果的に美味しく頂けて良かったですね＾＾
ありがとうございます！

＞仲良く３等分したのですか？

はい。そうです(^^)
-----
(2015年08月05日 19時31分34秒)

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Re[1]:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

家族で眼鏡さん

Blue*Hawaii**さん
＞高級な灰色の澱粉、コンニャクに見えました(^-^)
＞きなこをまぶすといい感じです～

そうなんです。私もなんだか、この色はちょっとなぁと思いました。でも、きなこをかけると見慣れたわらび餅の姿になりました(^^)

＞甘くなくて香ばしいきなこと小豆餡のバランスがよさそう♪

はい。そのあたりはやっぱり、バランスが良く、美味しいです。

＞最後の１個を買うことができてラッキーでしたね！

そうなんです！！！たくさんあったら買っていなかったかもしれません。
-----
(2015年08月05日 19時33分57秒)

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Re[1]:新宿タカシマヤで京都・東山京菓子司吉水園の本生わらび餅を買う。(08/05)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞灰色が高級なんですね、覚えておかなくちゃ。
＞
そうらしいですよー。
でもあんこが入っているせいでこんにゃくみたいな色なのかもしれないです。

＞この大きさでわらび餅で650円はお安くはないですよね。

そうなんです。
けっこうお高いですよね。
見た目より重さはありましたけれどー。

＞素材にこだわってるからでしょうね。

はい！国産のわらび餅粉ってお高いんですよね！
＞
＞でも最後の画像はとても美味しそうです!
＞
ありがとうございます！きな粉まぶすと美味しそうになりますね(^_-)

＞婦人画報に載ってるのって美味しそうですよね。

はい。綺麗に撮れているし、食べ物専門のプロが撮っているのでしょうね！
さすがですよね。
-----
(2015年08月05日 19時37分05秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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