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2015年08月11日

obusedo（小布施堂）の栗葛杏仁は美味しいけど不思議な感じ♪

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テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：スイーツ　ゼリー類

新宿伊勢丹のデパ地下をさまよいつつ、ふと見るとbusedo~なんて書かれた見たことのある栗菓子のお店があったので近づいてみました。

小布施堂３ posted by (C)家族で眼鏡

な～んだ！お馴染みの小布施の栗菓子の名店、小布施堂じゃな～い♪（楽天店もあります→ 小布施堂楽天市場店）

小布施堂１ posted by (C)家族で眼鏡

お店のかたに、夏向けの生菓子系で栗度の高い人気のお菓子をたずねてみると、こちらの「栗くず　杏仁」というお菓子はけっこうよさそうな雰囲気でした。

小布施堂２ posted by (C)家族で眼鏡

そこで、購入。１個あたり３５０円＋税

小布施堂４ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は砂糖、牛乳、くり、杏、生クリーム、杏仁パウダー、本葛粉、トレハロース、増粘多糖類

小布施堂５ posted by (C)家族で眼鏡

上の層は杏仁豆腐、下層は、栗葛で、境目の層にも杏が入っています。杏度もけっこう高い。

小布施堂６ posted by (C)家族で眼鏡

表面、シロップがういていて、さらに杏がのっている。杏は酸味はほどほど、マイルドな感じで甘い。上品な仕上がりで、杏仁豆腐とのとりあわせは当然良い。長野県は杏、よくとれ、杏系のお菓子も多いので、お得意分野なのかも。

小布施堂７ posted by (C)家族で眼鏡

小布施堂８ posted by (C)家族で眼鏡

杏との取り合わせも良い。でもこれは小布施堂のお菓子だから、栗度を期待。

小布施堂９ posted by (C)家族で眼鏡

あ、ありますあります！ちゃんとしっかりと栗のお味がしています。そして葛で固められた栗葛は、食感がしっかりあり、甘さもあり、杏仁豆腐と杏とのとりあわせも不思議と悪くない。

小布施堂１０ posted by (C)家族で眼鏡

よく冷やして、するするといただきました。我が家的には食べやすいお味でした。賞味期限は３日間ほど。

小布施堂、栗羊羹（ミニ）の記事はこちら！なんと昨日、ブロ友さんが「栗葛　杏仁」の記事をUPされていてびっくりでした！ブロ友さん、ほかにも記事は書かれているのですが、せっかくなので急いでこの記事をUPしたいので、次回以降に～。

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Last updated 2015年08月12日 07時56分03秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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