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2019年04月30日

東京駅丸の内地下改札外でGARDEN HOUSEの全粒角食パンを買いました！

(9)

テーマ：食べ物あれこれ(50415)

カテゴリ：パン（パティスリー系）

東京駅丸の内地下の改札外、グランスタ丸の内の GARDEN HOUSE CAFE

このパンは、代官山のG ARDEN HOUSE の厨房からきているようです。

四角というより、中が耳の重みでしぼんでいる？という感じです。

原材料は、全粒粉、牛乳、小麦粉、ごま油、メープルシロップ、きび砂糖、食塩、バターミルクパウダー/パン酵母

ごま油が使ってあるなんて珍しいです。

柔らかくて、とてもしっとりした生地で、甘みがあります。生っぽい感覚で、普通の食パンはミルク感とか、小麦感とかそういうものを感じるわけだけれど、これはそういうのはないし、強い雑穀感もない。ともかくナチュラルな感じがします。

甘さはメープルシロップやきび砂糖が使われているので、その味わいかと思う。穀物の香りがなんかいい。コクがあるというかー。

焼いても中でしっとり感が残る。表面カリッとなるし、翌日以降はその食べ方もいいかと。
チーズなどをのせて、ポテトサラダと肉類をのせて食べても、パンがいいハーモニーを醸し出し、美味しい。

４８０円（税込）で、お値段するけど、なんかパンとして違いを感じるし、納得したのでしたー。

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Last updated 2019年04月30日 07時37分25秒
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