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2019年12月02日

ドゥブルベ・ボレロのトゥソン・デ・マロンはマロンまるまる１個で豪華！

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テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子

滋賀県守山市と大阪本町にあるドゥブルベ・ボレロ

滋賀県からわざわざ出店。
すごい！さすが新宿伊勢丹といったところ。
サロン・ドュ・ショコラには出ているけれど、それ以外では６年ぶりとお店のかたがおっしゃっていたような～。
1個あたり260円。

原材料です。表面のナッツはヘーゼルナッツのようです。
そして、中にはマロングラッセが、なんと1粒まるまるまる入っているのです。

マロングラッセ。表面が甘い糖衣になっています。

周囲はアーモンドクリーム。どっしりとして濃厚。マロングラッセともよくあい、味わいの満足度が高い。
ツレが「これ、いくら？」と聞くので答えたら「安いね」という。もちろん、焼き菓子として一般的にいってというのではないです。

食べてみてもっとお高いお菓子と予測したようです。
わたしも美味しい、そして、このクオリティでマロングラッセの素材感で、パティスリーならもっとお高く売っていてもおかしくないなーと思ったのでした。マロングラッセだけでも３００円以上で売っているところが多いと思います。

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以前UPした、ドゥブルベ・ボレロのボンボン・オ・ショコラ、ティーの記事はこちら！ナッツ3種の記事はこちら！大人味のブランシェットの記事はこちら！マロンのフィナンシェとケーク・ダルザスの記事はこちら！ブロ友さん情報：ドゥブルベ・ボレロ、ガレットさんの力作記事はこちら！！2013年の2月2日の日経プラス１、チョコレートケーキで「ノッチョラート」が1位でした！

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Last updated 2019年12月15日 18時06分19秒
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