美味しい物好きで健康志向

前から買ってあった、ミシュラン二つ星の大阪のレストランの LA CINE（ 極上ソルトロール を食べてみました。




400ｇ　3240円（税込）




100ｇあたり323キロカロリー。ＯＨ～！けっこうあるよね、やっぱり。




原材料名　乳などを主要原料とする食品（国内製造）、鶏卵、砂糖、卵黄、小麦粉、黒砂糖、牛乳、バター、はちみつ、ラム酒、食塩、でんぷん分解物、ゼラチン加水分解物／トレハロース、乳化剤、香料、安定剤（増粘多糖類）、カラメル色素




奄美諸島群、加計呂麻島で栽培される幻のサトウキビ、太茎種（タイケイシュ）のしぼり汁のみで作られた純黒糖を記事に練りこんでいるそう。



解凍したら24時間以内に食べる。これは解凍後の姿です。

焼き色が均一で、綺麗で濃い。




ふんわりして、指でおすと指跡がつくスポンジ。
スフレっぽい感じで卵の黄身味がつよく、非常に美味しいスポンジです。




中は塩クリームです。
あ、、、あれ？

塩味かなり強いです。


極上のラム酒が入っているそうですが、、、ラム酒はあまり感じない。



でも卵と生クリームと、そしてキャラメルっぽい味わいは確かにあります。

お値段考えたら用意にリピはな、、、とは思うけれど、高級品を食べた感じがしました。
うまく解凍もできました！




6分の1でも食べた感あり。