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Wino4610
オアフ島、マカハでスローライフなシェフ宅ホームスティを受け入れております。 スローライフを実際に体験しながら料理と英語も学んでいただけます。 ハワイにいらっしゃる際は是非カサにもいらしてくださいませ。
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★こんな前菜作ってみよう！
マヨペスト
ブロッコリサラダ
生春巻き用ピーナッツソース
ローストペッパー
コーンとトマトのサラダ
シーザーズサラダ
ポピーシード・ドレッシング
マッシュルームのクリームスープ
ベイクド・ブリー
柿とアボカドのサラダ
カレー風味のパンプキンスープ
★こんなメインディッシュを！
シトラスマリネしてグリルしたメカジキ
ガーリック＆ローズマリーチキン
ソバスタ・オレンジソイソース
マスタードチキン
チオピノ
シーフード・ガンボー
たらのプロシュート巻き
コブサラダ
ケイジャン風ミートローフ
カルボナーラ
ローストチキンとポテトウェッジ
インドカレー
★こんなデザート作ってみよう！
キャロットケーキ
きなこクレープ＆豆腐アイスクリーム
かぼちゃアイス
☆アメリカンアップルパイ☆
アップルケーキとキャラメルアップル
チーズケーキアイスクリーム
レモンピールキャンディー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
パンプキンケーキ＆キャラメルチーズ
アマレット＆アーモンドビスコティ
★こんなパンを焼いてみよう！
グラノーラ
キャロットベーグル
★マクロビ＆ベジ的レシピ
豆腐マヨネーズ
ボッタルガ風ソバスタ
ミソ・ミネストローネ
エッグプラント・パルメザン
ごぼうペンネのジンジャークリームソース
豆腐とかぼちゃのロシュティ
★ソースや料理を一風変えたいときに
ラブ・ラヴ
ミントシロップ
ジャックダニエルBBQソース
基本のトマトソース
ベシャメル・ソース
★和菓子を作ってみよう！
いちご大福
★日本派洋食
広島風お好み焼き
オムライスのデミグラソース
ハヤシライス
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2010.01.20
テーマ： Magical Makaha(40)
カテゴリ： 週末のアウトドアBBQ＆パーティー
そういえば、日曜日は御近所さんの息子さんの14歳の誕生日でもある。
ダブルでお祝い。
今日はアウトドアでグリルね。昨晩からリブをスローローストしておきました。
お客様が作った竹とんぼがルーフに飛んでしまったのでお子様は屋根に取りに登っているし・・・。
メニューは
BBQリブの他にも
マカロニサラダ
ドイツ風ポテトサラダ
野菜のグリル（パプリカ、しし唐、マッシュルームなど）
でした。
うちの御近所さんには実は凄いかたがいらっしゃるんです。左の方がNASAでロケットの3段方式を考案されたエンジニアなんです。
本日14歳のアレックス（右）。お友達も見るごとに背が高くなってる（汗）。
右がカベナくん。彼の亡くなったお父さんのおかげで今のフランキーのBBQソースの秘伝アイディアが仕上がりました＾＾。
1と４のキャンドルを消す。
久々に育ちつつある「男」（体も頭も）と会話しながらフランキーは楽しく思うのでした。
マカハのスローライフは こちら から。
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