2016年03月の記事
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欲張り！？「低糖質黒豆ダブルチーズケーキ」
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ダブルチーズケーキ」マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の人気No.1アイテム「ダブルチーズケーキ」の黒豆入り。大豆粉クッキーの土台に卵とクリームチーズと生クリームを使った贅沢なダブルチーズケーキが、黒豆を加えて「欲張り」チーズケーキになりました。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、大豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分表示：1カット約60g当り）エネルギー305.8.3kcal、タンパク質8.8g、脂質27.6g、糖質2.7g、食物繊維2.2g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「108」、2日連続実質100オーバーのコントロールミスとなってしまいました。要因は夜の食べ過ぎと眠前インスリンの打ち忘れ…とりあえず昨日1日の食生活からご報告します。朝：ココナッツオイル入りコーヒー＆チーズ30g、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキー）3枚そして夜は、低糖質ハンバーグ・プレート。つなぎは卵だけです。それにほうれん草とモヤシのお浸しスープはワカメの赤だし味噌汁と、ここまでは全く問題ないのですが、この後デザート代わりに、日曜日に焼いた大豆粉パンにバターとシュガーカットゼロや低糖質いちごソースを乗せて…美味し過ぎでした。さらにお昼食べたクッキーにも手を出して、こちらも手が止まらず…後はご想像にお任せします。普段と違う食後デザートを食べ過ぎ、しかも眠前インスリンも打ち忘れ…2日連続のコントロールミスは当然です。それでもインスリン打ち忘れの割に血糖値の上がり方が少ないのはやっぱり低糖質ダイエットのおかげですね。気を取り直して、新作スイーツ「低糖質大豆粉シナモンクッキー」のご紹介です。ベースは大豆粉バタークッキーこれにシナモン風味を加えました。食べやすい一口サイズ、一袋20枚入りです。暖かい朝ですが、福岡は雨の予報。昨日満開を迎えた桜が散らないといいんですが…。今日も1日張り切って「再」スタートです。人気ブログランキング現在66位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在114位
2016.03.31
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低糖質黒豆ベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ベイクドチーズケーキ」小麦粉、砂糖を使わない低糖質なベイクドチーズケーキの黒豆入り。甘味料はシュガーカットゼロ。クリームチーズと生クリームの贅沢なベイクドチーズケーキと黒豆の相性は抜群です。８等分にプレカットしているので、お好きな分だけ1個ずつ解凍して楽しむことができます。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分表示：1カット約60g当り）エネルギー219.2kcal、タンパク質5.9g、脂質20.0g、糖質1.9g、食物繊維1.1g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の黒豆シリーズ第1号アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「102」、やや高めのコントロールミス…実質3桁は「不合格」です。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー＆チーズ30g、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキー2枚＆一粒アーモンドココアクッキー2枚）そして夜は、ニラ玉と肉豆腐これだけ見るとGood Controlになっておかしくないのですが、実は会社帰りにコンビニへ寄ってついピーナツ小袋（58ｇ）を買ってしまったからです。糖質量は8g程度と思われますが、それでも血糖値を20～30mg/dl上げるのには十分な量。この辺りが1型糖尿病患者の弱いところです。まあたまにはこんなことも。。。今日は気を取り直してやり直しですね。今朝のリッキー、ジャーキーを食べ終わって満足週の真ん中水曜日、暖かい朝です。お天気は何となく「花曇り」。陽光桜はもう半分くらい散って…この陽気でソメイヨシノは一気に満開になりそうです。にほんブログ村現在133位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在66位
2016.03.30
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低糖質黒豆レアチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆レアチーズケーキ」小麦粉、砂糖を使わない低糖質なレアチーズケーキの黒豆入り。甘味はシュガーカットゼロ。クリームチーズと生クリームの贅沢なベイクドチーズケーキと黒豆の相性は抜群です。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、黒豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分表示：1カット約60g当り）エネルギー253.3kcal、タンパク質5.5g、脂質23.9g、糖質2.3g、食物繊維1.5g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳赤ワインと合わせてポリフェノールたっぷりのスイーツタイムはいかがマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の自信作です。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値でジャスト「80」、文句なしのナイスコントロールです。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー、昼：低糖質ランチクッキーそして夜はエスニック鍋とステーキちょっと贅沢な組合せですね。今朝の庭。陽光桜は散り始めました。最近早起きのリッキーはもう庭に出たんですが、空気が冷たいのでお気に入りの場所で「２度寝」去年１～２輪しか咲かなかったコブシ。今年はそこそこ咲いてくれました。そしてガレージの藤棚に蕾発見。ゴールデンウィーク頃にはこんなになるんですよ。今日の福岡は最高気温２０℃。春本番の１日、張り切ってスタートです。人気ブログランキング現在58位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在105位
2016.03.29
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不動のNo.1「低糖質ダブルチーズケーキ」
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ダブルチーズケーキ」。いわずと知れたマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」不動の人気No.1アイテムです。土台は大豆粉バタークッキー、その上にベイクドチーズケーキ、そして最後にレアチーズケーキを載せた3層構造。レアの部分は冷凍しても食感が落ちないようにゼラチンや寒天は使っていません。その分口当たりはより滑らか。8等分にプレカットしているんですが、3層構造で安定しているのでスムーズに切ることができます。「低糖質ライフ」のお客様からも、お届けしたケーキの画像を色々ご紹介いただいてるんですよ。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「69」、かなり低くなりましたが特に低血糖症状はありません。実質70mg/dl前後だと思われるので問題ないレベルと考えています。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー＆チーズ35g、昼：久しぶりに大豆粉パンを焼いたので薄切りを2枚サンドイッチ＆トーストで。そして夜は、オーソドックスに焼肉サイドメニューにワカメの赤だし味噌汁休日も「美味しく楽しく」低糖質ダイエットをキープできました。昨日は1週間ぶりのマラソン練習で、今年初めて20kmを完走しました。気候が良くなったので気持ち良く。コース沿いの花がきれいでした。今日も1日いい天気、気温も上がって春本番の陽気です。今週も張り切ってスタートにほんブログ村現在103位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在54位
2016.03.28
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大豆フリー低糖質ベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「大豆フリーベイクドチーズケーキ」小麦粉、砂糖を使わない低糖質なベイクドチーズケーキをさらに改良。大豆粉の代わりにアーモンドパウダーを使って大豆フリーに仕上げました。クリームチーズと生クリームの贅沢なベイクドチーズに土台のバタークッキーも大豆フリー。1カット当り糖質は2.0g。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の定番アイテムの一つです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「115」、久々に110オーバーを記録してしまいました。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキーのプレーン、キャラメル、コーヒーと黒ごま大豆粉クッキー）そして夜は、会社で夜桜見物を兼ねた懇親会。こんなものを食べました。オードブルの肉料理系キュウリのキムチ（さすがキュウリ種子の専門メーカー）串揚げピザ会社の年度末イベントなので野暮は言わず、炭水化物系もいただきました。残念ながらこのところの冷え込みで桜の開花が遅れ、まだ1分咲き未満でした。それでも野外でビールを飲みながらの食事会はGoodな雰囲気。花冷えの夜を楽しみました。帰宅途中の駅で血糖値を測ってみると＋20の修正値で「117」、若干高めでした。ノボリンR2単位を追加打ちして帰宅、そして眠前にもう2単位追加して就寝しました。それでも今朝は十分に下がりきらず…やっぱり炭水化物系は強力ですねぇ。今日は日曜日でお休みです。1週間運動らしい運動をやってないので朝のうち走って、その後は荒れ放題の庭を片づけなければ、と思っています。人気ブログランキング現在51位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在120位
2016.03.27
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低糖質スイーツの「原点」レアチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「レアチーズケーキ」クリームチーズ＆生クリームのレアチーズと土台に、クラッシュアーモンド・バターの相性が抜群。舌の上でとろける滑らかなレアチーズとアーモンド・バターの濃厚で香ばしい香りが絶妙のコンビネーションです。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」を始めるきっかけとなった「原点」のアイテムなんですよ。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「93」、実質2桁キープでまずまず「合格ライン」です。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー、昼：仕事で接待だったので外食「鰻」でした。お客様は蒸籠蒸しを召し上がったのですが、私は低糖質ダイエットをキープ。こんなものをいただきました。白焼き鰻骨のから揚げ茶碗蒸し肝吸い東京からのお客様と「美味しく楽しく」福岡の味を堪能しました。そして夜は家ですき焼き砂糖の代わりにシュガーカットゼロ、料理酒には月桂冠糖質0を使いました。今朝の庭、陽光桜は蕾が無くなってもう「全開」。リッキーは焼きメレンゲをもらってムシャムシャ…「花より団子」ですね。土曜日ですがお仕事です。少々冷え込んでいるもののお天気はGood。これから張り切って出勤します。にほんブログ村現在121位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在48位
2016.03.26
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低糖質大豆粉クッキー3種セット
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「大豆粉クッキー3種セット」「まるごとペカン大豆粉クッキー」、「アーモンドココア大豆粉クッキー」そして「黒ゴマ大豆粉クッキー」の低糖質大豆粉クッキー3種セットです。ペカンは10枚入り、アーモンドは15枚入り、黒ゴマは20枚入り、各2パック合計6パックでのお届けとなります。常温でも美味しく、オーブンやレンジで温めてもGood。一番のおススメは冷蔵庫で冷やして（特に冷凍）。サックサクの食感とひんやりの舌触りが意外な美味。熱いコーヒーとの相性抜群ですマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のお得な人気アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「84」、ほぼほぼ「真に正常な血糖値」を達成。目標通りナイスコントロールです。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質まるごとペカン大豆粉クッキー・ココア味3枚そして夜は、焼き鮭と豚ニラ玉とスンドゥプチゲデザートは一粒アーモンドココア焼きメレンゲを10粒くらい見た目に彩り豊かな食卓でしたが、もちろんお味もベリーグッド。ご馳走様でしたm(__)m。昨日からの冷え込みのおかげで、今朝の陽光桜はまだ満開状態ですが地面には散り始めた花びらが…そして枝にはまだ蕾も…今年はゆっくりお花見を楽しむことが出来そうです。今朝のリッキーはスヤスヤお休み中。寒いからでしょうね(^_-)-☆。人気ブログランキング現在60位ちょっとスローダウンブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在147位こちらも。。。
2016.03.25
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低糖質カップティラミス2種（黒豆抹茶＆ココア）セット
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「カップティラミス2種（黒豆抹茶＆ココア）セット」抹茶の風味を生かした和風ティラミスと卵を使わず、マスカルポーネチーズと生クリームだけで作ったシンプルなココア・ティラミスの2種類セット。日本茶にもコーヒーにもよく合います。1箱9個入りを2セットをリーズナブルに。【黒豆抹茶ティラミス】(成分表示:1カップ当り)エネルギー148.8kcal、タンパク質1.5g、脂質15.0g、糖質1.6g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.5g(原材料名)マスカルポーネチーズ、生クリーム、黒豆、甘味料（エリスリトール・スクラロース）抹茶、 バニラエッセンス (アレルギー特定原材料)大豆、乳【カップティラミス（ココア）】(成分表示:1カップ当り)エネルギー194.4kcal、タンパク質2.1g、脂質19.6g、糖質1.9g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.6g(原材料名)マスカルポーネチーズ、生クリーム、大豆粉、アーモンドパウダー、バター、甘味料（エリスリトール・スクラロース）ココアパウダー、バニラエッセンス (アレルギー特定原材料)大豆、乳もちろんマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の人気アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「91」、目標80台はわずかに超えましたが90台前半ならです。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ30g、昼：低糖質クッキー(一粒アーモンドココア＆まるごとペカンココア)そして夜はパートナーのリクエストで外食。大戸屋へ行きました。オーダーしたのは「四元豚とたっぷり野菜の蒸し鍋」。（ジャガイモは残しました）「炭火焼きバジルチキンサラダ」（カボチャは残しました）赤ワイン外食も「美味しく楽しく」いただきました。昨日満開を迎えた陽光桜、冷え込んでいるのでまだ散り始めていませんでした。今年は長く楽しめそうですね。リッキーは今朝も早起きしたので久しぶりに出勤前のミニ散歩へ。でも風が冷たかったのですぐに甘えて抱っこされてしまいましたよ(^^;。動画はこちら寒の戻りで肌寒い1日になりそうですが、今日も張り切ってスタートです。にほんブログ村現在132位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在61位
2016.03.24
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低糖質黒豆チーズケーキ3種セット
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆チーズケーキ3種セット」低糖質黒豆入りチーズケーキ、ベイクド・レア・ダブルの3種をお得なセット価格で。冷凍プレカットしているので、お好きなケーキを一つずつ解凍して楽しめます。１．黒豆ベイクドチーズケーキ（原材料） クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、 バニラエッセンス（成分表示：1カット約60g当り） エネルギー219.2kcal、タンパク質5.9g、脂質20.0g、糖質1.9g、食物繊維1.1g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵２．黒豆レアチーズケーキ（原材料） クリームチーズ、生クリーム、黒豆、アーモンド、バター、 ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分表示：1カット約60g当り） エネルギー253.3kcal、タンパク質5.5g、脂質23.9g、糖質2.3g、食物繊維1.5g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳３．黒豆ダブルチーズケーキ（原材料） クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、 バニラエッセンス（成分表示：1カット約60g当り） エネルギー213.3kcal、タンパク質5.5g、脂質19.8g、糖質1.5g、食物繊維0.9g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」でコストパフォーマンス最高のアイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「71」、低めの“Good Control”です。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキーそして夜はメインがオムレツと野菜スティックと温豆腐それにアサリとガゴメ昆布の赤だしデザートは一粒ココアアーモンド焼メレンゲを少々夜も暖かかったので夕食後は久々にしっかりお散歩。開き始めた桜と満月を楽しみながら、リッキーも一緒に小一時間しっかり歩きました。ナイスコントロールの要因はこれかもしれません。週の真ん中水曜日です。週末は寒の戻りがあるようですが、今日は春らしい1日になりそうですね。人気ブログランキング現在44位目指せベスト30ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在99位ベスト100入り、有難うございます
2016.03.23
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今月人気の「低糖質チーズケーキ4種セット」
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「チーズケーキ4種セット」人気の低糖質チーズケーキ、ベイクド・レア・ダブル、ココアベイクドの４種を「超」お得なセット価格で。冷凍保存でプレカットしているので、お好きなケーキを一つずつ解凍して、ゆっくり楽しめます。ワンカット当りの糖質は、ベイクド1.9ｇ、レア1.7ｇ、ダブル1.8ｇ、ココアベイクド2.4ｇ。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の今月人気No.1アイテムです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「86」、引続きナイスコントロールです。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：水城らあ麺の「麺なしチャンポン」と「チャーシュー小皿」もちろん普通のチャンポンなんですが、麺なしでお願いすると快く受けてくれます。しかも50円割引。前日のＢＢＱで肉三昧だったので、野菜が無性に食べたくなって…（笑）そして夜は低糖質お好み焼きこちらも鍋と焼肉に飽きたときは、しばしば登場するメニューです(^^)。昼・夜とお腹一杯になりましたが、血糖値コントロールが良好だったのはランニング効果だと思います。昨日も夕方17kmを走り、今年初めて3日連続のマラソン練習が出来ました。夕方のランだったので、こんな「おぼろ月夜」を楽しみながら…ところで、一昨日ＢＢＱの後、会場だった会社の同僚宅からほど近いところに、隠れた史跡があるのを教えてもらったので立ち寄ってみました。それがこちら「今村天主堂」です。この辺りは江戸時代、隠れキリシタンの集落だったそうで、今もその末裔が住んでいらっしゃるとのこと。日曜日であいにく教会の中には入れなかったのですが、外から見るだけでもとても素晴らしい史跡だということが分りました。窓越しに美しいステンドグラスも見えました。夕日に映える協会のシルエットこんな近くにこんな立派な遺産があるなんて…まさに「灯台下暗し」ですね。昨日朝のリッキーです。早起きして庭をウロウロしてましたよ(^^♪。今朝の陽光桜はもう8～9分咲きお天気最高の3連休明けです。今週も張り切って行きましょう。にほんブログ村現在130位ベスト100までもう一息ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在49位…ベスト50入りしました
2016.03.22
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低糖質いちごティラミス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「苺ティラミス」元々はフレッシュ・イチゴを使っているんですが、残念ながら冷凍には適さないことが判明。商品化を断念した経緯はご存知の通りです。そこで冷凍～解凍のプロセスを経ても美味しさが変わらないイチゴティラミスを作ろうと考えて作ったのが「苺ソース」これなら冷凍しても美味しく食べられるのではないかと…昨日これを使って作ったものを、冷凍～解凍。今朝試食してみました。結果は…ベリーナイス。イチゴジャム風になって、フレッシュイチゴとはまた違った美味しさです。これならマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のアイテムに登録できそう。もう少し改良したい点があるのでそれをクリアーすればです。昨日は何かと忙しく朝のブログ更新が出来なかったので、2日分レポートします。まずは今朝の血糖値＋20の修正値で「78」、目標通りのナイスコントロールです。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ30g、昼：会社の同僚宅で「豪華」BBQ、夜：抜き。メインのBBQで楽しんだ数々の贅沢食材…まずはジビエ肉。佐賀県脊振山麓のイノシシそれに北海道産エゾ鹿どちらも仕留めてすぐ血抜きしたあとじっくり熟成したもの。猪肉は脂が乗って柔らかく超絶美味です。鹿肉は脂肪がほとんどなく、噛めば噛むほど味が出るまた別の美味しさ。どちらも獣臭さが全くありません。他にも新鮮な食材が満載。一番美味しかったのは採れたてネギの塩焼き肉の食べ疲れの合間にホッとする一品でした。肉といえばこれも美味しかった。鶏モモ焼きの塩カレー味。パリパリの皮にスパイシーなカレー、ジューシーなモモ肉。これで美味しくないわけがありませんね。海産物も美味。秋刀魚は炭火でいい具合に焼けて。ホタテも醤油をたらしてさらに牛カルビ、豚バラ、鶏セセリ、牛タン、などの肉やキムチ鍋も出てもう食べきれません。そして最後に私が持参した苺ティラミス。もちろん大好評でした。インスリンは食前にノボラピッド3単位だけ。炭水化物系はほとんど食べなかったのでこれで大丈夫です。夕方5時頃にお開きとなって帰宅後に測った血糖値は＋20の修正値で「82」、ノープロブレムでした。夕食を抜いて眠前に血糖値測定すると＋20の修正値で「92」、少し上がったのでノボリンRを1単位だけ追加打ちして就寝しました。遡って昨日早朝の血糖値は＋20の修正値で「85」、こちらも“Good Control”。ナイスコントロールの要因の一つはランニング。一昨日は16km、昨日は軽めに8kmを走りました。コース沿いの雪柳は満開（おととい）。ソメイヨシノも咲き始めてました（昨日）。おととい1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ30g、昼：ビスヌ鳥栖店でカレーバイキング（糖質解禁）チーズナンは1枚残してリッキーにおすそ分けしました。食前インスリンはノボラピッド5単位、そして食後血糖値は＋20の修正値で「80」ちょうど。ドンピシャでした。庭の陽光桜はこんなに。3連休最終日の今日も絶好のお天気になりました。今日はお彼岸のお墓参りに行って、その後は満開の菜の花でも見に行こうかなと思っています。人気ブログランキング現在50位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在123位
2016.03.21
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低糖質黒豆ベイクドチーズケーキ・苺ソース
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ベイクドチーズケーキ・苺ソース」先日作っておいたイチゴソースオリジナルの黒豆ベイクドチーズケーキにかけてみました。和の黒豆と洋のイチゴが合うかなと思ったのですが、意外にナイス。酸味と甘味とコクがマッチしてとっても美味しかったです。レアチーズケーキのストックがなかったので出来なかったのですが、たぶんその組み合わせがベストマッチではないかと…。今度試してみます。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「101」、やや高めでした。前日朝が低かったので思い切ってインスリン使用量を減らしてみました（朝のトレシーバ：4単位→3単位、夕食前のノボリン：R3単位、眠前のノボリンR2単位→ゼロ、1日トータル6単位）が、ちょっと打ち足りなかったようです。なので今朝の基礎インスリンはトレシーバ4単位。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー＆チーズ30g、昼：低糖質クッキー(小)5枚夜は「鶏の水炊き」。雨になって少し肌寒い感じだったので鍋復活です。そしてデザートに冒頭の黒豆ベイクドチーズケーキ・苺ソースをワンカット。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」工房の昨日の作品は、チーズケーキ4台セット本日発送予定です。週末土曜日、霧の朝になりました。早起きになったリッキーはもう庭に出てササミ巻ジャーキーをゲット。この後はデッキのお気に入りスポットに移動するはずです。一昨日咲いた陽光桜はこんな感じに。今日はこの後晴れそうなので一気に咲くかもしれませんね。霧雨が上がったので、これから週末ランに行って来ます。にほんブログ村現在128位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在58位
2016.03.19
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低糖質ベイクドココアチーズケーキ(^_-)-☆
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ココアベイクドチーズケーキ」ベイクドチーズケーキの生地にココアパウダーを加え、クラッシュペカンナッツを練りこんで焼き上げました。土台にはスライスアーモンドを贅沢に敷き詰めて。チーズケーキのコクとココアの香り、それにペカンとアーモンド・2種類のナッツの食感が楽しめる贅沢なチーズケーキです。1カット当りの糖質2.4g。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のチーズケーキ最新アイテムです。昨日の夕方、ついに庭の陽光桜が咲きました。朝はまだこんな感じだったんですが…昼間のポカポカ陽気でついに開花。まだ一輪だけですが綺麗ですね。開花予想では福岡のソメイヨシノも今日。雨の朝ですが暖かいので予想通り咲くかもしれませんね。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「79」、理想目標の70台後半～80台前半にピッタリ文句なしのナイスコントロールです。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ30g、昼：低糖質ランチクッキーそして夜は低糖質家ゴハン、メニューは鶏肉と牛もも肉の赤ワイン掛けエビのから揚げ…スーパーのお惣菜ですが衣が薄いので許容（2個食べました）それにがごめ昆布の味噌汁飲み物はキリン濃い味（糖質ゼロ）350mlを1本。昨日は夕食前に軽く8kmラン。陽が長く暖かくなったので、平日ランが気持ち良くなりました。週末金曜日、明日から3連休です。今日も1日張り切って行きましょう。人気ブログランキング現在72位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在167位
2016.03.18
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低糖質クラッシュペカン・キャラメルクッキー
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「クラッシュペカン・キャラメルクッキー」。新作です。ベースは大豆フリーのアーモンドバタークッキー。それにやや大きめに砕いたペカンナッツとキャラメルフレーバーコーヒーを練りこんで焼き上げたものです。ペカンもキャラメルコーヒーも焼き菓子にはピッタリ。サクサクの食感、ペカンナッツの歯触り、それにちょっとビターなキャラメルコーヒーの香りは文句なしの美味しさ。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のアイテム登録はもちろん予定してます。昨夜は低糖質イチゴソースも作ってみました。苺は冷凍すると食感が落ちてしまうのですが、この形にすれば冷凍にも耐えられるのではないかと…。これでどんなスイーツを作ろうかと思案中です。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「72」、少々低めですが実質70台なら全然問題なし。“Good Control”です。昨日1日の食生活は、朝：黒豆ベイクドチーズケーキ1カット（早朝8km走ったので）昼：クラッシュペカン・ココアクッキーと一粒アーモンド・ココア焼きメレンゲそして夜は、牛もも肉の赤ワイン煮込みとカリフラワー高菜ライス、それにキュウリとがごめ昆布の和え物糖質ゼロビールと一緒に「美味しく楽しく」いただきました。週の後半、今日も暖かくいいお天気です。リッキーはもう庭に出てお気に入りのデッキに陣取りゴソゴソ…タオルの陰には牛スジ巻きササミジャーキーが。陽光桜はここまで膨らみました。今日は咲きますね。にほんブログ村現在232位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在106位
2016.03.17
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大豆フリーベイクドチーズケーキ
こんにちは。本日の低糖質スイーツは「大豆フリーベイクドチーズケーキ」小麦粉、砂糖を使わない低糖質なベイクドチーズケーキを改良。アーモンドパウダーを使って大豆フリーに仕上げました。クリームチーズと生クリームの贅沢なベイクドチーズに土台のバタークッキーも大豆フリーで焼き上げ。５号（直径１５cm）サイズを８等分に、食べやすくプレカットしています。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」新作チーズケーキの一つです。ところで日曜日に糖質セイゲニストin北九州3月例会で購入した、大分・湯布院「クックヒルファーム」の濃厚牛乳を使ったベイクドチーズケーキの試作品を今朝試食しました。1日冷蔵庫で寝かせて、ケーキ型からは上手く外れました。かなりフワフワです。カットは柔らかいので非常に難しかったです。何とか成功。半冷凍でカットした方がいいかもしれません。いよいよ試食結果は？…もちろん美味しいんですが、もう少しアクセントが必要かなと思いました。今回は純粋にチーズケーキ生地の味を確認したかったのでクッキーの土台なしで焼いたのですが、やっぱりあった方がベターでした。正式アイテムにするにはまだまだ改良が必要です。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「94」、実質2桁をキープしてまずまずです。昨日1日の食生活は、朝：黒豆ベイクドチーズケーキ1カット(低血糖気味だったので)昼：まるごとペカンバタークッキー3枚そして夜は、ロールキャベツとコンニャク寒天＆がごめ昆布の酢の物に肉炒め、そして低糖質から揚げ（前日の残り^^;）ちょっと豪華でした。有り合わせの食材でこんなメニューをサッと作れるなんて、マイパートナーはやっぱり料理上手なんでしょうね。今日は早起きして久しぶりに平日の朝ランを。距離は8km、6時には明るくなり、寒くもないので気持ち良く走ることができました。出勤前の庭の様子…陽光桜は今にも咲きそうです。リッキーも早めに出てきましたが。。。まだ眠そう(^^)？もう寒波は来そうにないですね。1年で一番好きな季節の到来です。人気ブログランキング現在106位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在261位
2016.03.16
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低糖質黒豆ベイクドチーズケーキ!(^^)!
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ベイクドチーズケーキ」小麦粉、砂糖を使わない低糖質なベイクドチーズケーキの黒豆入り。砂糖の代わりはシュガーカットゼロ顆粒です。クリームチーズと生クリームの贅沢なベイクドチーズケーキと黒豆の相性は抜群。５号（直径１５cm）サイズを８等分に、食べやすくプレカットしています。ゼロカロリー甘味料分を除く、1カット当りの糖質は1.9g。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」人気アイテムの一つです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値でも「65」、さすがにこれは低すぎ。低血糖症状としては若干の空腹感が^^;。というわけで朝の基礎インスリン・トレシーバを5単位から4単位に減量し、同時に補食として黒豆ベイクドチーズケーキを1カットこれは焼きが少し足りずカットにも失敗したものですが、家で食べる分には全然問題なく美味でした。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ライフのクラッシュペカン・ココアクッキー（小判）を5枚そして夜は大豆粉と小麦グルテンのミックス粉で揚げた低糖質唐揚げ＆日曜日から「はまっている」カリフラワーライスこれにお味噌汁とイカの塩辛のおつまみ、アルコールは糖質ゼロビール350ml。大満足の低糖質家ゴハンでした。夕食後は恒例の「うたた寝」をしたあと工房へ。日曜日にゲットしたクックヒルファームの濃厚牛乳を使って新作低糖質スイーツを作れないかと試行錯誤しました。まずトライしたレアチーズケーキは固まらず失敗。ゼラチンで固めればできると思うのですが、冷凍に耐えられないので断念しました。次に試したのはベイクドチーズケーキ。卵を入れてかき混ぜながら悪戦苦闘の末、ようやくこんな感じに焼きあがりました。冷蔵庫で寝かせた後、冷凍＆試食をしてみます。上手くできているといいんですが…。ところで今年の桜の開花はずいぶん早くなりそうですね。庭の陽光桜ももうこんな感じ…春本番間近です。今日も1日張り切って「ルンルン気分」で頑張ります。にほんブログ村現在278位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在91位
2016.03.15
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糖質セイゲニストin北九州3月例会
お早うございます。このところ何かと忙しくブログアップが滞りがち…今日も5日ぶりの更新となってしまいましたm(__)m。本日の低糖質スイーツは「ダブルチーズケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」どちらもマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の定番アイテム、根強い人気があります。画像の2ホールは本日発送予定分です。ここ数日の血糖値はナイスコントロールが続いています。今朝から遡ってみると今日：＋20の修正値で「76」…やや低いですがGood昨日：＋20の修正値で「83」＝真に正常な血糖値一昨日：＋20の修正値で「93」…実質2桁キープ3日前：＋20の修正値で「86」…目標レベルの80台4日前：＋20の修正値で「95」…やや高めですが実質2桁で「合格ライン」この間の食生活には若干の変更がありました。というのもしばらく続いていたお昼の「低糖質ランチパック」がちょっと「ヘビー」に感じていたので、さらに軽く自家製低糖質クッキー3枚程度にしたからです。結果は良好。インスリン使用量が減った（1日15単位9単位）ので空腹感がなく快調そのもの。これまで不必要に食べ過ぎていたみたいですね。昨日の日曜日は1週間ぶりにマラソン練習を。現状「週一ラン」がやっとではありますが、少しずつ走れるようになって16kmまで距離を伸ばしました。そして昨日は第2日曜日なので「糖質セイゲニストin北九州」の3月例会でした。毎回大盛況で会場の「三島塾」は満席。毎回のお楽しみランチは「しゃぶしゃぶ」でした。このしゃぶしゃぶ、お肉はもちろん主宰の三島先生こだわりのポーク。そしてスープには大分湯布院「クックヒルファーム」さんの提供で、乳製品製造工程で取れる「ホエイ（乳清）」そのものを使用。初めてでしたが以外に癖がなくとっても美味しかったです。このホエイ、色んな用途があるようで化粧品や入浴剤にも使えるそうです。今回ペットボトルにいただいてきたので、早速自宅のお風呂に入浴剤として入れてみました。保湿機能があるので湯上りの肌はしっとりといい感じでしたよ。お楽しみランチには我が「低糖質ライフ」からもスイーツを提供。今回は豪華に、さながら「低糖質スイーツバイキング」のようになりました。「黒豆いちごティラミス」…ボトムに黒豆が敷き詰められてます(^^)v前回2月例会では「カップティラミス」でしたが、今回は大型容器に。違いは容器だけではなく、ティラミスクリームにマスカルポーネを使わず、クリームチーズとヨーグルトで酸味を出してみたことも。これもなかなか好評で苺の冷凍問題さえ解消すればニューアイテムにできそうです。それについては現在「イチゴソース」にして冷凍できないかと考え、試作を計画しております。他にも低糖質チーズケーキを3種類提供しました。レアチーズケーキ、ココアベイクドチーズケーキのキャラメルコーヒークリーム載せ、それにベイクドチーズケーキの生クリーム載せいずれも好評であっという間に全部参加者の皆さんの胃袋に収まりました。しゃぶしゃぶとスイーツで大満足のお昼でしたが、夜もしっかり家で焼肉。それともう一品「カリフラワーライス」も作ってみました。昨日の朝、たまたまNHKの番組「うまいッ！」でやっていたので早速真似して(^^ゞ。カレー炒飯風にしてみたんですが、すごく美味しかったです。というわけで充実した休日の食生活のお蔭で、週のスタート月曜日は気力・体力も充実。今週も張り切って頑張れそうです。人気ブログランキング現在104位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在281位
2016.03.14
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ハート型クラッシュペカン・ココアクッキー
こんにちは。本日の低糖質スイーツは「ハート型クラッシュペカン・ココアクッキー」ココア風味のアーモンドバタークッキー生地にクラッシュペカンを加えてハート形に焼き上げました。食べやすい一口サイズ＆大豆フリーです。冷凍保存も可能、冷凍したままのサクサク感は最高です。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」に登録したばかりのアイテムです。（本当はバレンタインに間に合わせたかったんです^^;）さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「109」、昨日(ジャスト100)に続いての実質3桁となってしまいました。昨日は終日出張で八代～熊本へ。会社の社員が運転する車で回りました。なので低糖質ランチパックはありません。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：ファミレスでゴハンなしのしゃぶしゃぶ定食、夜：家で低糖質すき焼き、でした。（デザートはパス）。それでも今朝の血糖値が高かったのは…よくよく考えると、ランチのあとコンビニのピーナツ小袋を食べたのが余計だったかも。昨日の工房の作品はこんな感じ。ココアベイクドチーズケーキレアチーズケーキ黒豆レアチーズケーキベイクドチーズケーキ黒豆ベイクドチーズケーキ今月は月初からチーズケーキのオーダーがいっぱいで、パートナーは「嬉しい悲鳴」を上げております(笑)。昨日の九州は黄砂の影響で随分霞んでいたんですが、今日は雨。おかげで空気はキレイに洗い流されました。代わりに初夏のような陽気から一転、週末にかけてはまた寒くなりそうです。まさに三寒四温、こんな時は体調管理＆血糖値コントロールも気が抜けませんね。人気ブログランキング現在43位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在122位
2016.03.09
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低糖質ダブルチーズケーキ（黒豆＆プレーン）
お早うございます。本日の低糖質スイーツは2種類の「ダブルチーズケーキ」。1つ目は「黒豆ダブルチーズケーキ」。クッキー、黒豆、ベイクドチーズ、レアチーズの4層構造になっています。もう一つはプレーンのダブルチーズケーキで、黒豆なしの3層構造。デザートを色々楽しみたいけど「食べ過ぎと血糖値上昇はイヤ」という欲張りな人向けの低糖質デザート。どちらもマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の定番アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「91」、“Good Control”でした。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：体調が回復してランチバイキングそして夜はもつ鍋、デザートは一応控えました。ナイスコントロールの要因は食事以外にもう一つ。夕方のランニングです。先週後半に体調を崩したので「休もうかな」と思ったのですが、日曜午後になって何とか回復。夕方にゆっくりですが10kmを走ることができました。土日は本当に暖かい1日でしたね。リッキーは2日間とも元気いっぱいお散歩しました。日曜日。今日も福岡の最高気温は21℃。春到来、今週も張り切ってスタートです。にほんブログ村現在120位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在45位。
2016.03.07
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低糖質アーモンド・ベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「アーモンド・ベイクドチーズケーキ」定番のベイクドチーズケーキにアーモンドスライスをトッピングしたものです。これも以前1度作ったきりで「お蔵入り」となっていたアイテムなんですが、別に出来が悪かったわけではありません。もう少し工夫すれば立派なニューアイテムになると思います。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のアイテムとして試作再開さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「87」、ようやく目標80台達成「ナイスコントロール」です。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：具だくさんの赤だし味噌汁と納豆、夜：あんこうと鯛の鍋、(画像はありませんm(__)m)。まだ食欲が戻らずアッサリ系で済ませ、デザートもなしでした。今朝は回復したので、コーヒーと一緒にキリ クリームチーズを2個口にしました。体力回復のために散歩は午前・午後の2回。午前中の散歩は暖かい日射しを浴びて約2km、遊歩道沿いにある民家の庭の枝垂れ梅が綺麗に咲いていました。正真正銘の春到来ですね。夕方の散歩は約5km、しっかり歩きました。朝夕ともリッキーは一緒。あと2ヶ月で13歳になるんですが、ますます元気です。例年3月中旬には咲く我が家の陽光桜、今朝はこの位です。まだまだですがこの陽気だと一気に膨らんでくれるかもしれませんね。こちらは枝垂れ桜。昨年は花を付けなかったのですが、今年は咲いてくれるでしょうか。暖かくなって居心地が良いのか、リッキーの庭の滞在時間が日に日に長くなってますよ。今日はお天気がパッとしませんが、最高気温は20度前後まで上がりそうです。体調も良くなって来たのでコストコに仕入れに入ったり、工房でスイーツ作りをしたり…活動再開します。人気ブログランキング現在47位ブログランキング参加中再浮上中クリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在120位
2016.03.06
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低糖質１リットルティラミス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「1リットルティラミス」マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」には未登録のアイテムです。既存のカップティラミスでは「物足りない」と言うときに、豪快に好きなだけ楽しむ食べ方ができるティラミス…食べ過ぎ注意アイテムになりそうですね（笑）。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「98」、4日連続の実質3桁は何とか回避できました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチパックそして夜は「酢飯なし手巻き寿司」ネタはこんな感じです。まだ体調が万全でなく食欲は今一歩。おかげで食べ過ぎは回避できたものの、血糖値は思ったほど低くはなりませんでした。今日は土曜日でお休みです。4月中旬並みの暖かさで絶好の行楽日和ですが、体調を考えて大人しく過ごすことにします。ランニングにも最高のお天気なんですが…なかなか思い通りに行かないものですねぇ。にほんブログ村現在159位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキング現在64位
2016.03.05
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低糖質ガトーショコラ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ガトーショコラ」1年ほど前にほぼ完成していたのですが、最後の仕上げをしないまま放置していたアイテムです。せっかく99％出来上がっているのですから今回は是非完成させて、マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のラインアップに加えたいと思います。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「103」、ついに3日連続の実質3桁となってしまいました。実は昨日からやや体調不良で、胃のムカつきと背中や筋肉の痛みが発生。食欲もなく夕食は軽くアルコールもなしだったので、今朝は低いかなと思っていたんですが、結果はその逆でした。やっぱり「シックデイ」は血糖値に影響があるんですね。今朝はかなり気分がすっきりして来たので、大したことはなさそうですが、出張続きの疲れと睡眠不足が重なったんだろうと思います。昨日「低糖質ライフ」工房で完成したスイーツの一つ「黒豆入りチーズケーキ2台です。美味しそうでしょッ。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチパックそして夜は軽～く湯豆腐。珍しく肉も魚も入れませんでした。今日は週末金曜日、お天気は暖かく体調も持ち直しそうなので、もうひと頑張りです。人気ブログランキング現在86位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在201位
2016.03.04
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低糖質ロールケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ロールケーキ」数年前まではよく作っていたのですが、その後何故かチーズケーキに「熱中」。このところずっと作っていませんでした。作ろうと思ったきっかけは1月のお孫ちゃんのお誕生会。そこで腕を振るってスポンジケーキのイチゴデコレーションを作ったのですが、久し振りに作ったスポンジが予想外の出来。これでロールケーキを作ってみようと思ったからです。まだ再試作もしていませんが自信はあります。近いうちに完成させて、マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のアイテムに加えたいと思います。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「102」、2日連続実質3桁を記録してしまいました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチパックそして夜はハンバーグ＆イカとダイコンの煮付デザートには低糖質クッキー食べ過ぎに気を付けたつもりなんですが…。運動は夕食前にスクワットを。内容は静止スクワット1分～連続スクワット100回と少なめでした。週の後半木曜日、春らしい暖かい一日になりそうです。もう一頑張りですね。人気ブログランキング現在86位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在246位
2016.03.03
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「ペカン＆アーモンドココアクッキー」（ハート型）
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ペカン＆アーモンドココアクッキー」（ハート型）本当はバレンタインデー用にご紹介したかったのですが3月にずれ込んでしまいました。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」にはまだ登録されていません。写真のクッキーは大豆粉ベースで、生地にアーモンドダイスが入っています。これだと既存アイテム「一粒アーモンド・ココア焼きメレンゲ」と成分が同じなので少し改良を加えます。具体的には昨日ご紹介した「まるごとペカンバタークッキー」と同様、アーモンドパウダーだけを使い大豆フリーにして、アーモンドダイスの代わりにクラッシュペカンを使うことです。昨日ご紹介した「堺整形外科 福岡スポーツクリニック開院10周年記念」菓子に使われたクッキーがこのタイプなんです。味は既に確認済みなので、後は成分表を完成させれば。今週中にはアイテムとしてアップしますので、どうぞお楽しみに。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「106」、実質3桁に戻ってしまいました。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー＆バターコーヒー、昼：低糖質ランチパックそして夜は「カレー鍋」デザートは低糖質焼き菓子を少々とレアチーズケーキをワンカット明らかに食べ過ぎです。週の真ん中水曜日、お天気も回復して平年並みの温かい1日になりそうです。今日も1日、楽しく過ごしたいものですね。人気ブログランキング現在121位ブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村現在314位
2016.03.02
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まるごとペカンバタークッキー(大豆フリー)
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「まるごとペカンバタークッキー(大豆フリー)」マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の定番クッキー「まるごとペカン大豆粉クッキー」を改良。大豆粉を一切使わず、その代りアーモンドパウダーを使用。たっぷりのバターと卵黄、それにアーモンドと贅沢な原材料で格段に美味しさがアップしました。常温でも、冷やしても“Good”ですが、一番のお勧めは冷凍。ひんやりとした舌触りとさらにサクサク感が増したクッキーは熱いコーヒーとベストマッチ。贅沢な低糖質デザートタイムをお楽しみ下さい。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「70」、少々低めですがこのレベルなら問題なし、ナイスコントロールです。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：外出先でロイヤルホストのハンバーグ、そして夜は「鍋」鳥の水炊きでした。普段とあまり変わりませんが食べ過ぎなかったのが良かったみたいです。それと筋トレも、夕食前に逆立ち45秒～脚上げ腹筋50回～背筋50回～脇締め腕立て伏せ50回～側筋左右各10回。夕食後に静止スクワット1分～連続スクワット100回。しっかり出来ました。昨日お知らせした「福岡糖質制限クリニック」の母体「堺整形外科医院 福岡スポーツクリニック」の10周年記念品の低糖質焼き菓子セットです。ニューアイテムのまるごとペカンバタークッキーとこれも新作「クラッシュペカン・ココアクッキー」（近日中にアイテム登録予定です）それに「キャラメルコーヒー焼きメレンゲ」この3種類を150セット袋詰めして化粧箱にパッキングお洒落でに可愛い記念の低糖質スイーツ完成です。その福岡糖質制限クリニックの2月の検査。今回は初めてC-ペプチドを測定してもらいました。結果は0.55ng/ml。正常下限の0.60をわずかに下回るレベルでした。1型糖尿病発症から10年経っても自己分泌がゼロになっていないのは素晴らしい（と思います）。糖質制限ダイエットと少量で頻回のインスリン注射で正常血糖値をキープ、膵臓のβ細胞を「保護」して来た結果です。インスリン分泌昨日がわずかでも残存しているのと枯渇してゼロになっているのは大違い、これからも今の血糖値コントロールを迷わず続けて行きます。HbA1cは4.9％。新基準になってから初めて４％台になりました。そして今回もう1項目初めて図ってもらったのがグリコアルブミン（GA)。HbA1cは3カ月程度の長期の血糖値コントロールの指標であるのに対し、GAは3週間程度のやや短期の指標。HｂA1cが正常でもGAが高いと、平均血糖値は低くても食後高血糖が起こっている可能性があります。測定結果は12.8%と基準値の低い方、こちらも問題ありませんでした。コレステロールは相変わらず高く基準値を若干外れた項目もありますが、肝心の血糖値関連指標が文句なしなのであまり心配していません。コントロール・スキルをさらにレベルアップして行きたいと思います。今日から3月入り。春到来で気分一新して頑張ります。人気ブログランキングブログランキング参加中再浮上目指してクリック応援よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村
2016.03.01
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