2016年05月の記事
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黒豆抹茶ティラミス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆抹茶ティラミス」抹茶の風味を生かした和風ティラミスです。土台の黒豆にマスカルポーネチーズと生クリームを合わせたティラミスクリームがベストマッチさらに抹茶のほろ苦さとティラミス＆黒豆の甘さがナイスコラボレーション。日本茶にもコーヒーにもよく合います1カップ当り成分：エネルギー148.8kcal、タンパク質1.5g、脂質15.0g、糖質1.6g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.5g原材料名：マスカルポーネチーズ、生クリーム、黒豆、甘味料（エリスリトール・スクラロース）抹茶、 バニラエッセンス アレルギー特定原材料：大豆、乳マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の中で一番「和風」なデザートです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「85」、ほぼ理想通りの“Good Control”でした昨日1日の食生活は、朝：プレーンマフィン＆ブラックコーヒー昼：ブルーベリーマフィン…電子レンジで熱々にしてそして夜は低糖質お好み焼き平日はあまりやらないんですが、日曜日の夕食で焼肉にするかこれにするかで迷ったので。低糖質たるゆえんは…生地は小麦粉の代わりにサイリウム(天然食物繊維オオバコ粉末)を使用。ソースはブルドック 糖類カロリーハーフソースに醤油とマヨネーズをミックスしたものを使っているからです。生地はサイリウムの他に玉子と水と隠し味にほんだしを少々。フワトロの山芋入りお好み焼き風になります。食後デザートにもおからマフィンを2個…超満腹・大満足です。今日のお天気は快晴。気持ちよく朝ラン8kmしました。下の写真はいつものコースの6.3km付近、階段を駆け上がって折り返し、続けてアップヒルを約700m…一番キツイ地点です。走り終えて家庭菜園のキュウリに水やり。実がキュウリらしくなって来ました。今日も1日暑くなりそうですが、張り切って行きましょうにほんブログ村現在220位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在87位
2016.05.31
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おからマフィン
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「おからマフィン」以前に購入したレシピ本小麦粉なし、砂糖なし！おからマフィン [ 粟辻早重 ]で作りました。上の画像はココアケーキ風マフィンです。こちらはブルーベリー・マフィンゼロカロリー甘味料をふりかけて…焼き立てはこんな感じです。こちらはプレーン。アーモンドスライスをトッピングしました。焼き立てです。朝食代わりに1個試食。もちろんVery Goodとりあえず自家消費用として焼きました。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のラインナップに加えることが出来るかどうか、これから検討します。あまり日持ちしないようなのでアイテムに加えるとしたら冷凍商品ですね。話は変わって、金曜日の夜から1泊2日で原鶴温泉に泊まって来ました。期間限定の楽天ポイントがあったので、その消化と連日工房で忙しいパートナーの骨休めを兼ねて。宿泊先はビューホテル平成という筑後平野を見下ろす高台にあるホテル。以前から一度泊ってみたいと思っていたのでちょうど良い機会でした。あいにくお天気が悪く、自慢の眺めが最高とまではいかなかったのですが、夜景を見ながらの食事と朝霧に霞む風景もなかなかの風情でした。何よりパートナーにとっては「上げ膳据え膳」が一番嬉しかったようで。食事はオーソドックスなホテルの和風コース料理だったので、糖質はかなり高め…インスリンを増量していただきました。実は自宅にi-phoneを置き忘れていたので、1泊2食の画像はございませんm(__)m。非日常な環境でゆっくり食事をして温泉に浸かって…のんびりとした週末を過ごしました。土日2日間とも雨だったのでマラソン練習もお休み。帰宅してからの工房でのお仕事は相変わらず色々ありましたが、いい休養になりました。一晩庭でお留守番してくれたリッキーが首を長くしてお出迎えさて、この間の血糖値コントロールはこんな感じ…まずは今朝。夕食後にブルーベリーマフィンを2個（ブルーベリー18粒）食べたのが影響したかもしれません。日曜日朝も同様…ランニングをお休みしたのが響いたようです。逆にホテル会席で糖質をたっぷりとった翌朝の土曜日は…予防的にインスリンを追加打ちしたのが効きました。昨日の夕食は家で焼肉。自家製で作った低糖質焼肉のタレに漬け込んで。ホルモン牛カルビ豚肉もちょっと手間ひまをかけると家での焼肉もぐっと美味しくなりますねもちろんアルコール解禁です。お天気が回復した今朝は朝ラン復活。いつも通り8km走りました。今週はずっとお天気が良さそう。その分暑くなりそうな1週間ですね。今週も張り切ってスタートです。人気ブログランキング現在99位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在209位
2016.05.30
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低糖質カップアイス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「カップアイス」待望の低糖質アイスクリームです。原材料は生クリーム、マスカルポーネチーズ、牛乳、ゼロカロリー甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス。シンプル＆デリシャス１カップ当り成分：エネルギー106kcal、タンパク質30.6g、脂質11.0g、糖質1.1g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維2.0gアレルギー特定原材料：乳（卵は使っていません）マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の最新アイテムです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「77」、低めナイスコントロールでした。昨日１日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ20g、昼：低糖質ランチクッキー(ココア焼きメレンゲ、キャラメルコーヒー焼きメレンゲ、まるごとペカン大豆粉クッキー、シナモン大豆粉クッキー)そして夜は、豚肉・オニオン・トマト入り卵焼きバジルチキン&ブロッコリー冷奴の茗荷と葱トッピングそれとデザートには試作品のアイスバー１本とカップアイス1個夕食後は「低糖質ライフ」工房でスイーツ作り。昨夜の作品はココア＆ナッツベイクドチーズケーキ、キャラメルコーヒー焼きメレンゲ（IDDMランナー作）とレアチーズケーキ（パートナー作）。いずれも冷蔵庫で寝かせ中なので画像は今夜アップします。今朝も早起きして、朝ラン8km。曇り空ですが蒸し暑いお天気です。走り終えて庭のキュウリに水やりを。庭の芝生と樹木にも一雨ほしいところですね。今日は週末金曜日、土日お休みなので今週はもうひと頑張り。にほんブログ村現在197位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在99位
2016.05.27
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カップティラミス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「カップティラミス」マスカルポーネチーズと生クリームだけで作ったシンプルなティラミス。1箱9個入り。(1カップ当り成分)エネルギー194.4kcal、タンパク質2.1g、脂質19.6g、糖質1.9g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.6g(原材料)マスカルポーネチーズ、生クリーム、大豆粉、アーモンドパウダー、卵黄、 バター、甘味料（エリスリトール・スクラロース）ココアパウダー、バニラエッセンス (アレルギー特定原材料)大豆、乳、卵土台は大豆粉バタークッキーです。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の定番アイテムの一つです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「104」…実質3桁でやや高めでした。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ30g、昼：抜き（コーヒーのみ）、そして夜はステーキサイドメニューにトコロテンそれとお味噌汁これだけなら「ナイスコントロール」になるはずなんですが、デザートを食べ過ぎてしまいました。特にまるごとペカン大豆粉クッキーは手が止まりません。夕食後は「低糖質ライフ」の工房で少しだけお仕事。昨夜の作品は「黒豆ダブルチーズケーキ」。本日発送予定分です。今朝は薄曇り、少々蒸し暑いお天気です。朝ランはいつも通り8km。コース沿いのサツキが満開を迎えています。走り終えて撮影した庭の様子、すっかり夏景色ですね。週の後半になりました。今日も1日張り切って行きましょう人気ブログランキング現在89位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在166位
2016.05.26
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黒豆ダブルチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ダブルチーズケーキ」人気No.1アイテム「ダブルチーズケーキ」の黒豆入り。大豆粉クッキーの土台に卵とクリームチーズと生クリームを使った贅沢なダブルチーズケーキが、黒豆を加えて「欲張り」チーズケーキになりました。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、大豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（1カット当り成分）エネルギー305.8.3kcal、タンパク質8.8g、脂質27.6g、糖質2.7g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維2.2g（アレルギー特定原材料）大豆、乳、卵５号（直径１５cm）サイズを８等分に、食べやすくプレカットしてお届けします。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のチーズケーキ・エッセンスが全て詰まった「究極の」低糖質デザートさて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「92」、昨日はタイ料理にKOされましたが、今朝は「合格ライン」に復帰しました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ20g、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキー、黒ごま大豆粉クッキー、シナモン大豆粉バタークッキー）そして夜は、グリーンアスパラの豚バラ巻小松菜と豚肉の卵炒めミョウガとネギの薬味で冷奴それにメカブいかにもヘルシーといった感じでしょう夕食後は「低糖質ライフ」工房でのお仕事昨夜の「作品」はデコレーション・レアチーズケーキと黒豆抹茶＆ココアのカップティラミスいずれも本日発送予定のアイテムです。雨の朝になりました。雨脚が強くなかったので普段通り朝ラン8kmしてきました。雨に洗われた木々の若葉がきれいです。週の真ん中水曜日、お天気は急速に回復しそう。今日も1日張り切って行きましょう。にほんブログ村現在134位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在96位
2016.05.25
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黒豆ベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ベイクドチーズケーキ」低糖質なベイクドチーズケーキの黒豆入り。砂糖の代わりにゼロカロリー甘味料（エリスリトール＆スクラロース）を使っています。クリームチーズ・生クリーム・卵で焼き上げた贅沢なベイクドチーズケーキと黒豆の相性は抜群！（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス５号（直径１５cm）サイズを８等分に、食べやすくプレカットしてお届けします。（成分表示：1カット約60g当り）エネルギー219.2kcal、タンパク質5.9g、脂質20.0g、糖質1.9g、食物繊維1.1g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のベイシックな黒豆シリーズです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「140」、このところの「記憶にない」高値です。原因は昨夜…海外からのお客様の接待でタイ料理店に行ったのですが、そこで食べた甘辛い料理。特に砂糖たっぷりの味付けの焼きそばは大甘。手を付けるべきではありませんでした。低糖質な料理もあったのでそれだけをチョイス出来れば良かったんですが、一人ではないのでそうも行かず。さらに唐辛子の辛さにやられて夜中に腹痛まで発生。大失敗の飲み会となってしまいました。夜以外の食生活は普段通り、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキー・ココア&プレーン、抹茶&ココア焼きメレンゲ）でした。今朝のリッキー、土日２日間ペットホテルに行っていたのですが、元気に帰って来ました。いつものようにササミジャーキーをもらってご満悦。急な腹痛がまだ治っていなかったので、朝ランはお休み。庭の緑はますます濃くなって鬱蒼としてきました。今日雨が降るとますます生い茂って来そうです。お天気は下り坂、体調も血糖値コントロールも芳しくありませんが、しっかり立て直したいものですね人気ブログランキング現在84位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在144位
2016.05.24
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黒豆レアチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆レアチーズケーキ」低糖質なレアチーズケーキの黒豆入り。砂糖の代わりにゼロカロリー甘味料（エリスリトール＆スクラロース）を使っています。クリームチーズ＆生クリームと黒豆の相性抜群（原材料）クリームチーズ、生クリーム、黒豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス５号（直径１５cm）サイズを８等分に、食べやすくプレカットしてお届けします。（1カット当り成分）エネルギー253.3kcal、タンパク質5.5g、脂質23.9g、糖質2.3g、食物繊維1.5gこんな「大人的な」召し上がり方も（アレルギー特定原材料）大豆、乳マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の人気黒豆シリーズ第1号アイテムです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「80」ちょうど。昨日の飲み会「後夜祭」も無事通過しました。忙しくも楽しかった2日間が終わり、今日からまた平常モードです。週の初めはもちろん朝ランからスタート。ラン後は庭に咲く夏の花を被写体にしてみました。すっかり初夏の陽気になりましたね。今週も張り切って行きましょう。にほんブログ村現在150位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在91位
2016.05.23
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江部康二先生講演会レポート＆本日の低糖質スイーツ「ダブルチーズケーキ」
こんばんは。昨日～今日と糖質セイゲニストin北九州の月例会50回達成記念 江部康二先生講演会＆シンポジウムに参加して来ました。2日間ブログ更新できなかったので、今夜まとめてレポートしています。まずは本日の低糖質スイーツ「ダブルチーズケーキ」土台は大豆粉バタークッキー、その上にベイクドチーズケーキ、そして最後にレアチーズケーキを載せた3層構造。食べやすいように8等分にプレカット、クール（冷凍）便でお届けします。（１カット当り成分）エネルギー250kcal、タンパク質5.3g、脂質23.8g、糖質1.8g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.9g（原材料）クリームチーズ、生クリーム、大豆粉、アーモンドパウダー、卵、バター、ゼロカロリー甘味料（エリスリトール、スクラロース）、バニラエッセンス、レモンエッセンス（アレルギー特定原材料）大豆、卵、乳マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の変らぬ人気No.1アイテムです。さて、昨日朝の血糖値は＋20の修正値で「83」、理想目標「ドンピシャ」文句なしのナイスコントロールです。一昨日金曜日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ15g、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキーのプレーン・コーヒー・ココアと焼きメレンゲの抹茶・ココアそして夜は低糖質唐揚げ。衣に大豆粉とグルテン粉のミックス粉を使っています。熱々の揚げたては超美味。もう一つのメインメニュー「モヤシ中華」。麺なし冷やし中華のもやし増量版です。こちらも美味昨日は早朝から週末の走り込みで23kmラン。今年最長距離ですが、かなり暑かったのでバテバテ…日影を選んで走りました。コース沿いの紫陽花の色が濃くなってきています。続いて今朝の血糖値＋20の修正値で「82」、2日連続の理想目標達成です。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ15ｇ、昼：23kmランの後電車で小倉へ向かう途中の博多駅で昼飲みランチ地下街の多幸本店というお店です。おつまみに冷奴ホルモン焼き鳥の唐揚げ（前夜に続いて…）多幸煮込み明るいうちからほろ酔い気分「至福のランチタイム」でした。そして夜は小倉の名門ホテルニュータガワで江部先生講演会の「前夜祭」。乾杯の食前酒も特別な低糖質ワイン（ロゼ＆カバ）料理もお酒も低糖質チョイス。嬉しい立食パーティーでした。美味しそうでしょ前夜祭の模様です。祝辞は福岡糖質制限クリニックの堺院長（1型で糖質制限をしている私を快く受け入れて下さった主治医です）。そしてメインゲスト・江部康二先生のご挨拶。この後ご自慢の歌も2曲披露していただいたんですよ前夜祭は大盛況。そのままホテルのバーになだれ込み2次会となり、深夜まで大盛り上がりでした。宿泊したのはニュータガワではなくアイルイン小倉というビジネスホテル。小倉駅にほど近い便利で綺麗なホテルでしたよ。朝食もこんな感じでGood。そしていよいよお昼からメインイベントがスタート。200名以上の参加者の皆さんは、第1部の江部先生講演会から熱心に。第2部は私も壇上に上がってパネリストとして参加。主に1型糖尿病と糖質制限の観点から発言＆質疑応答させていただきました。ちょっと緊張しましたが、何とか皆さんにお話を伝えることが出来たのではないかと思います。（向かって左から2人目が私）無事に講演会とシンポジウムを終えて、最後は小倉駅ナカの竹乃屋という居酒屋で「後夜祭」。最後の最後まで糖質セイゲニスト仲間と満喫した2日間でした。楽しかった2日間のイベントが終わり、明日からまた日常が戻って来ます。リッキーはこの間ペットホテルに預けられてました。明日朝パートナーが迎えに行くんですが、多分飛び付いて来ると思います。人気ブログランキング現在89位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在151位
2016.05.22
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もう一つの「原点」ベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ベイクドチーズケーキ―」小麦粉代わりに大豆粉/トヨシロメ、砂糖代わりにシュガーカットゼロを使いました。土台は大豆粉バタークッキー、クリームチーズと生クリームの濃厚で贅沢なベイクドチーズに焼き上げました。５号（直径１５cm）サイズを８等分に、食べやすくプレカットしてお届けします。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、バター、大豆粉、アーモンドパウダー、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、レモンエッセンス、バニラエッセンス（1カット当り成分）エネルギー258kcal、タンパク質6.3g、脂質24.3g、糖質1.9g、食物繊維1.7g（アレルギー特定原材料）大豆、乳、卵昨日ご案内したレアチーズケーキと並ぶマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の“原点”となったチーズケーキです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「99」、かろうじて実質2桁に踏みとどまりました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ15g、昼：低糖質ランチクッキー（大豆粉バタークッキー＆ココア焼きメレンゲ）そして夜はすき焼き。お天気は暑かったんですが、鍋好きの我が家ではあまり関係ありません（笑）デザートは試作品在庫が沢山あるので低糖質アイス2カップ…シンプルで飽きの来ない味です。休肝日もしっかり守ってドリンクは炭酸水と麦茶でした。夕食後「低糖質ライフ」工房のお仕事は、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのカットどちらも綺麗に仕上がりました。今朝も5時起きで朝ラン8km行って来ました。今日も暑い1日になりそうですリッキーは庭で砂肝ジャーキーの朝ごはん中。歯をむき出して食べてます。週末金曜日です。あさって日曜日は糖質セイゲニストin北九州例会50回記念の江部康二先生講演会に参加します。今回は私もパネリストとして登壇するんですよ。当日受付でも大丈夫とのことですので、ご都合の許す方は是非ご参加下さい。詳細はこちらをにほんブログ村現在133位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在79位
2016.05.20
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低糖質ライフの「原点」…レアチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツはシンプルな「レアチーズケーキ」クリームチーズ＆生クリームと土台のクラッシュアーモンド・バターの相性が抜群。舌の上でとろける滑らかなレアチーズとアーモンド・バター濃厚で香ばしい香りが絶妙です。もちろん低糖質、安心してお召し上がりいただけます。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、アーモンド、バター、レモンエッセンス、バニラエッセンス（成分・1カット当り）エネルギー220kcal、タンパク質3.2g、脂質22.0g、糖質1.7g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維0.7g （アレルギー特定原材料等）乳マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の原点となったチーズケーキです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「85」、ほぼ理想目標のナイスコントロールを達成しました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ20g、昼：低糖質ランチクッキー（ココア焼きメレンゲ、まるごとペカン大豆粉クッキー(プレーン)、同(ココア)、同(コーヒー)、それに抹茶焼きメレンゲ）そして夜はまた焼肉。暑くなると鍋に代わって頻繁に登場します。夕食後の工房作業を考えてこのところ平日休肝日を守っています。昨日のドリンクは炭酸水にしました。デザートは低糖質アイス。試作品をいっぱい作ったのでまだまだ冷凍庫に入ってます(^^ゞ。…と言う訳で昨夜も2個いただきました。それと大豆粉バタークッキーを数枚。こちらも冷凍サクサク状態で。熱いコーヒーと一緒に夕食後の低糖質スイーツタイムを楽しみました。夕食後の「低糖質ライフ」工房のお仕事は、黒豆レアチーズケーキのカット。これからの季節は半解凍の冷たい状態で食べると美味しいですよ。今朝も早起きして8.18kmを走りました。写真はコースの中で一番キツイ6～7km地点の階段とアップヒルリッキーも早起きして砂肝ジャーキーをゲット。食べてる間は尻尾の動きが止まりますね(笑)…動画はこちらをご覧下さい。庭のバラとシャクヤクも綺麗ですよ人気ブログランキング現在74位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在130位
2016.05.19
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デコレーション・レアチーズケーキ（ラズベリー＆ブルーベリー）
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「デコレーション・レアチーズケーキ（ラズベリー＆ブルーベリー）」濃厚なレアチーズケーキをマスカルポーネと生クリームのミックスクリームでナッペ。トッピングにラズベリーとブルーベリーを飾ったデコレーションケーキです。ワンカットあたりの糖質2.0ｇ、安心してお召し上がりいただけます。５号サイズ（直径15cm）をホールケーキでお届け。お誕生会や記念日のイベント・スイーツに是非どうぞ。※少しだけ解凍した状態でカットすると、ナイフにクリームがくっつきにくく、上手く切れます。(半解凍よりもさらに硬い状態でカットするのがベター)（原材料）クリームチーズ、生クリーム、マスカルポーネチーズ、ラズベリー、ブルーベリー、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、アーモンド、バター、レモンエッセンス、バニラエッセンス（アレルギー特定原材料等）乳トッピングを一工夫するとクリスマスケーキにもなりますマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のスペシャル・アイテムです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「96」、若干高めですが実質2桁はキープ。まずまず“Good Control”です。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆チーズ20g、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキーのプレーン、ココア、キャラメル、コーヒーそして夜はメインに麻婆豆腐。トロミ付けにはサイリウム（オオバコダイエット）を。サイドメニューにタコのカルパッチョセロリのオリーブオイル炒め新ゴボウと卵入り巾着と牛肉の煮物締めくくりのデザートに自家製低糖質アイス2個アイス2カップは食べ過ぎでしょうか(^^ゞ大満足の夕食の後は「低糖質ライフ」工房でスイーツ作り。昨夜のアイテムは「大豆フリーまるごとペカンバタークッキー」こちらも本日発送予定分。今朝は放射冷却で冷え込みましたがお天気は最高。朝5時に起きて冷たい空気の中を8km走りました。澄み切った空気と朝の庭はすがすがしいですね。早起きして庭に出たリッキー、ドアの外でジャーキーを催促するシルエットに笑ってしまいました(^^;週の真ん中水曜日、お天気も体調も血糖値コントロールもナイスなので、今日も1日気持ちよく頑張れそうです。にほんブログ村現在139位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在70位
2016.05.18
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黒豆抹茶＆ココア・カップティラミス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆抹茶＆ココア・カップティラミス」抹茶の風味を生かした和風ティラミスとマスカルポーネチーズと生クリームだけで作ったシンプルなココア・ティラミスの2種類セット。日本茶にもコーヒーにもよく合います。1箱9個入りを2セット、お得な価格設定にしました。【黒豆抹茶ティラミス】(成分表示:1カップ当り)エネルギー148.8kcal、タンパク質1.5g、脂質15.0g、糖質1.6g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.5g(原材料名)マスカルポーネチーズ、生クリーム、黒豆、甘味料（エリスリトール・スクラロース）抹茶、 バニラエッセンス (アレルギー特定原材料)大豆、乳【カップティラミス（ココア）】(成分表示:1カップ当り)エネルギー194.4kcal、タンパク質2.1g、脂質19.6g、糖質1.9g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.6g(原材料名)マスカルポーネチーズ、生クリーム、大豆粉、アーモンドパウダー、バター、卵、甘味料（エリスリトール・スクラロース）ココアパウダー、バニラエッセンス (アレルギー特定原材料)大豆、乳、卵友人の結婚披露宴でも利用していただいた低糖質スイーツなんですよマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の人気ティラミスセットです。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「71」、ちょっと低いですが実質70台は正常レベル、全く問題ありません。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆試作品の低糖質アイスの試食昼：低糖質ランチクッキー（大豆粉バタークッキー、ココア焼きメレンゲ、一粒アーモンドココア大豆粉クッキー、抹茶焼きメレンゲ）そして夜は、雨で涼しかったので「鍋」。豚しゃぶでした。（画像上部の食材は南関あげ）サイドメニューにゴボウと牛肉と卵入り巾着の煮物デザートは朝試食した低糖質アイスを1カップ…濃厚で美味しい。大満足の夕食でした。平日なので休肝日にして、食後はいつも通り「低糖質ライフ」工房に入ってお仕事を。昨夜は注文が入った新作クッキーを焼きました。クラッシュペカン・ココアクッキーとシナモン大豆粉バタークッキーです。昨日は雨でランニングはお休み。いい休養になって、今朝は調子よく8kmを走りました。今日は絶好の五月晴れになりそう。気持ちよく張り切ってスタートです。人気ブログランキング現在69位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在148位
2016.05.17
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黒豆抹茶ティラミス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆抹茶ティラミス」抹茶の風味を生かした和風デザートです。土台の黒豆にマスカルポーネチーズと生クリームを合わせたティラミスクリームがベストマッチ抹茶のほろ苦さとティラミス＆黒豆の甘さがナイスコラボレーション。日本茶にもコーヒーにもよく合います。1カップ当り成分：エネルギー148.8kcal、タンパク質1.5g、脂質15.0g、糖質1.6g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.5g原材料名：マスカルポーネチーズ、生クリーム、黒豆、甘味料（エリスリトール・スクラロース）抹茶、 バニラエッセンス アレルギー特定原材料：大豆、乳抹茶のグリーンが目に鮮やかですね。もちろん冷凍でお届けします。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の人気和風スイーツです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「67」、さすがにこれは下がり過ぎ。昨日朝の2時間走の効果でしょうか昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：大豆粉パンを焼いたのでトースト2枚。1枚はスライスチーズにマヨネーズとタバスコ、もう1枚にはシュガーカットゼロとたっぷりのマスカルポーネでデザート・スイーツを兼ねてそして夜は居酒屋メニュー思いがけずご近所から釣果のキスをいただいたので早速塩焼きイカ刺し玉子焼きにミニトマトのオリーブオイル炒め納豆めかぶ紀文の糖質ゼロ麺で冷やしつけ麺満腹・満足、豪華な休日ディナーでした。夕食後の「低糖質ライフ」工房でのお仕事は、キャラメルコーヒー焼きメレンゲ…本日発送予定分です。そして由布院クックヒルファームの牛乳を使ったアイスクリームの試作。今朝、早速試食してみたんですがすごく美味でした。この夏のアイテムに出来そうですね昨日は夕方に庭の草刈り。直後に雨が降って来てグッドタイミング、さっぱり綺麗になりました。今週は雨のスタートになりました。5月も半分が過ぎ間もなく梅雨入り、そしてその後は暑い夏がやって来ます。体調管理をしっかりして行きたいものですねにほんブログ村現在143位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在66位
2016.05.16
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カップティラミス
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「カップティラミス」マスカルポーネチーズと生クリームだけで作ったシンプルなティラミス。土台は大豆粉バタークッキーで、1箱9個入り。(成分表示:1カップ当り)エネルギー194.4kcal、タンパク質2.1g、脂質19.6g、 糖質1.9g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維0.6g(原材料名)マスカルポーネチーズ、生クリーム、大豆粉、アーモンドパウダー、バター、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、ココアパウダー、 バニラエッセンス (アレルギー特定原材料)大豆、乳、卵マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の人気冷凍アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「82」、やっと理想目標に到達しました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキー・プレーン＆ココア、一粒アーモンドココア・大豆粉クッキー、黒ゴマ大豆粉バタークッキー）そして夜は、お天気が良かったので庭で焼肉。ホットプレートで簡単BBQです。パートナーと2人ならこれで十分。足元でリッキーも「おこぼれ頂戴」してましたよ(^^♪週末土曜日なのでアルコール解禁。糖質ゼロビールと芋のロックで大満足でした。今朝は今月初めての走り込み。2時間走で21.3km、ちょっと暑かったですがまずまずのペースで完走できました。コースの遊歩道沿いに紫陽花が咲き始めています。マラソン練習の後はリッキーを軽くお散歩させました。いつもどおり砂肝ジャーキーをあげて、食べながらのウォーク。最後はダッシュで締めくくり、相変わらず元気いっぱいですね。今日、日曜日の午後はゆっくり過ごして、1週間の疲れを取りたいと思います。人気ブログランキング現在55位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在155位
2016.05.15
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キャラメルコーヒー焼きメレンゲ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「キャラメルコーヒー焼きメレンゲ」コーヒー味にキャラメルフレーバーの甘い香りがマッチした一口サイズの焼きメレンゲ、1パック20個×5パックセットでお届けします。糖質は1袋約2g。糖質制限ダイエットにぴったりのスイーツです。原材料：卵白、アーモンド、きな粉、甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ･ｽｸﾗﾛｰｽ)、インスタントコーヒー成分・1袋当り：エネルギー113.5kcal、タンパク質5.3g、脂質9.6g、糖質1.9g(※ｾﾞﾛｶﾛﾘｰ甘味料分を除く)、食物繊維2.0gアレルギー特定原材料：卵、大豆マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の中では目立たない存在なんですが、なかなか美味しいアイテムですよ。さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「92」、ようやく実質２桁カムバック、90台前半まで下がって来ました。このレベルは「悪くても」キープしたいものです。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー4枚（画像取り忘れましたm(__)m）、そして夜はパートナー作の低糖質家ゴハンオムレツ、ウインナー、アボカド、トマトスナップエンドウ、セロリ筍（そろそろ終わりでしょうか）金曜日までなんとか「ノンアルコール」を通しました。昨夜はちょっとお疲れ気味だったので、工房作業はお休みしました。今日は土曜出勤日なので、いつも通り早起きして朝ラン8km。連日気持ちよいお天気で、走りも快調でしたベゴニアが勢い良く咲いています。カエデの緑もこんな感じキュウリは定植3日目。上手く育ってくれるといいんですが…今日は1日お仕事ですが、頑張ってノー残業と行きたいものですねにほんブログ村現在203位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在66位
2016.05.14
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一粒アーモンド・ココア焼きメレンゲ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「一粒アーモンド・ココア焼きメレンゲ」人気の低糖質大人スイーツ「ココア焼きメレンゲ」をベースに、アーモンドをまるごと一粒トッピング。香ばしいローストアーモンドとココアのビターな味を心ゆくまでお楽しみ下さい。一袋２０個入り・５パックセットです。(原材料）卵白、アーモンドパウダー、甘味料（エリスリトール・スクラロース）ココアパウダー、アーモンド (栄養成分：1袋当り）エネルギー186.1kcal、タンパク質9.0g、脂質15.4g、糖質3.4g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維3.8g マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の焼きメレンゲ最新アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「105」、またもや実質３桁でした。実は昨夜もこれを１個だけ…一昨日２個食べて失敗したので止めるつもりだったんですが、夕食後何となく口寂しくつい。自分が１型糖尿病患者だという自覚がまだ足りませんね。改めて反省m(__)m。昨日１日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー（まるごとペカン大豆粉クッキーのプレーン・ココア・コーヒー、&ココア焼きメレンゲ）そして夜は低糖質家ゴハンでこんなメニューを。肉豆腐焼き豚マグロとアボカドのわさび醤油漬けキュウリの塩もみ今週から始めた休肝日は依然続いております。昨夜の「低糖質ライフ」工房作業はチーズケーキ６台カット。全て本日発送予定分です。ダブルチーズケーキ２台黒豆ダブルチーズケーキ２台ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ１台レアチーズケーキ１台さすがに６台カットするのには結構時間がかかりました。水曜日から再開した朝ランは今日で３日目、いつもの8kmコースを気持ちよく走りました。ランニング後の朝日が綺麗でした。今朝の庭、昨日夕方植えたキュウリの苗です。もう初夏の装いですね。リッキーも早起き、すでにササミジャーキーを１枚食べて、今はもう１枚おねだり中^^;週末金曜日です。明日はお休みと思ってましたが、勘違いで出勤でした。ちょっと損した気分ですが、その分来週と再来週は２週連続土曜休み。気持ちを切り替え…今日も張り切って行きましょう。人気ブログランキング現在64位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在159位
2016.05.13
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大豆フリー・まるごとペカンバタークッキー
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「大豆フリー・まるごとペカンバタークッキー」マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の定番「まるごとペカン大豆粉クッキー」のリニューアル・アイテム。大豆粉を一切使わず、生地の粉にはアーモンドパウダーだけを使用しました。香ばしいペカンとサクサクの食感はそのまま、さらに低糖質に美味しく焼き上げました。常温でも冷やしてもGoodですが、一番のお勧めは冷凍。ひんやりとした舌触りとさらにサクサク感が増したクッキーは熱いコーヒーとベストマッチ。贅沢な低糖質デザートをお楽しみ下さい。1袋10枚入りを4パックセットでお届け。原材料：アーモンドパウダー、バター、卵黄、ペカンナッツ、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス栄養成分（一袋当り）：エネルギー308.0kcal、タンパク質7.0g、脂質25.7g、糖質2.9g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維3.2g アレルギー特定原材料：卵、乳さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「111」、明らかなコントロールミスです。原因はこれ…昨日スーパーに立ち寄って「つい」買ってしまいました。「ノンシュガー」ですがこの類のキャンデーは血糖値を上昇させるのは百も承知…1個だけならまだしも、工房で作業しながらつい2個食べてしまいました。「還元水飴」は健常者への血糖上昇作用は少ないんでしょうが、自前のインスリンが枯渇している1型糖尿病患者には大敵。眠前インスリンにノボリンR2単位を注射したので、大丈夫かなと思ったんですが、私自身のわずかに残存している自己分泌では、このような少量の糖質でも対応できないんですねぇ昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー（プレーンとココア味のまるごとペカン大豆粉クッキー）そして夜は冷蔵庫の有り合わせ食材で「適当に」（作ってくれたパートナーに失礼）牛バラ焼肉アジの一夜干し前日のもつ鍋スープの残りで「適当鍋」(^^)vこの後の「低糖質ライフ」工房での作業に備えて「ノンアルコール」を続けましたよ。昨夜のお仕事はチーズケーキ４台カット。前夜に作った分を１日寝かせて冷凍したもの。本日発送予定です。新たに作ったのは「ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ」これは今夜カット～明日発送予定です。ノンシュガーキャンディで昨日の朝ラン復活効果を「帳消し」してしまいましたが、気を取り直して今朝も8km、日の出が早くなってきたので、明るくて気持ちいい朝ランがでした。週の後半、木曜日です。今週は土曜休みなのでもう「ふた頑張り」、張り切って行きます。にほんブログ村現在157位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在73位
2016.05.12
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シナモン大豆粉バタークッキー
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「シナモン大豆粉バタークッキー」ベーシックな大豆粉バタークッキーにシナモンの香りを加えた低糖質クッキー。お口の中でサクッとした食感に続いてシナモン香りが広がります。一口サイズなので携帯にも便利。デザートにおやつに、そしてお手軽ランチや朝食にも。１袋２０枚入り×４パックでお届けします。「いつでも、どこでも」低糖質ライフをお楽しみ下さい。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の最新アイテムです。（原材料）大豆粉、アーモンドパウダー、バター、卵、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、シナモン、バニラエッセンス（栄養成分：1袋当り）エネルギー490kcl、タンパク質15.8g、脂質42.8g、糖質4.8g、食物繊維6.5g（アレルギー特定原材料）大豆、卵、乳さて、今朝の血糖値は+20の修正値で「89」、ようやく目標レベル・実質80台に復帰しました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：出張先の鹿児島でジョイフルのミックスグリルソースは抜いてもらって塩コショウでいただきました。ポテトとコーンはもちろんパスm(__)m。本当は黒豚しゃぶしゃぶでも食べたかったんですが、地震で壊れた箇所を修復中の高速道路は熊本～益城周辺が大渋滞。予定よりも1時間以上余計に時間がかかり、ゆっくり昼食を摂る時間が無くなってしまったので、それは叶いませんでした。帰りの高速も同様の大渋滞、自宅に着いたのはすっかり暗くなった8時頃でした。往復8時間以上車に乗っていたので（運転はしませんでしたが）結構疲れました。そして夕食は、パートナーが風邪をひき、お天気も雨で肌寒かったので「もつ鍋」このメニューに文句はありません。夕食後は工房の作業を予定していたので、昨夜もアルコール抜き。真面目に冷たいお茶でもつ鍋をいただきました。お腹いっぱい大満足でした。工房で作った低糖質スイーツは、大豆フリーベイクドチーズケーキ「普通の」ベイクドチーズケーキそれにダブルチーズケーキを2台ただ今冷蔵中で今夜カット～明日発送予定のアイテムです。今朝は5月2日以来久し振りにマラソン練習再開して朝ラン8km。ゴールデンウィークは孫の世話、雨模様のお天気、急な胃痛、それらに伴う「怠け癖」で走らなかったので、1週間以上ブランクが空いてしまいました。今月は出遅れましたが、これから徐々に戻していきたいと思います。走り終えて庭の風景を撮影しました。雨に濡れた緑が眼に染みるようです。ジャングルのように茂ってきたので、夏前に一度剪定しておく必要がありそうですね。今朝のリッキー、砂肝ジャーキーをゲットした後は、濡れている庭よりも家の中がいいみたいでゲージに戻ってお休み中です。週の真ん中水曜日、朝ランも再開できたので今週後半は引き締めて行きます。人気ブログランキング現在63位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在176位
2016.05.11
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クラッシュペカン・ココアクッキー
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「クラッシュペカン・ココアクッキー」ココア風味のアーモンドバタークッキー生地にクラッシュペカンを加えてハート形に焼き上げました。食べやすい一口サイズ。大豆フリーです。冷凍して召し上がるとサクサク感が最高。1袋20枚入り×4パックでお届けします。原材料：アーモンドパウダー、バター、卵黄、ペカンナッツ、ココアパウダー、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス 栄養成分（一袋・当り）：エネルギー616.0kcal、タンパク質14.0g、脂質51.6g、 糖質5.6g（※ゼロカロリー甘味料分を除く） アレルギー特定原材料：卵、乳マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のアイテムの一つです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「96」、まだ目標レベルの80台には届きませんが、90台半ばなら「合格」でしょうか。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー4種類（黒ごまバタークッキー、アーモンドココアクッキー、まるごとペカン大豆粉クッキー・プレーン、まるごとペカン大豆粉クッキー・キャラメルコーヒー)そして夜はハンバーグ。九州食肉学問所の合い挽き肉で作りました。サイドメニューに茹でスナップエンドウとイカの煮付飲み物は工房での作業があるのでお茶にしました。その作業は、黒豆チーズケーキ（レア＆ベイクド）のカット本日発送予定分です。黒豆とチーズケーキの相性は抜群レアとベイクド、どちらがお好みですかここで一つお知らせがあります。「糖質セイゲニストin北九州」月例会50回達成記念 第2回 江部康二先生 講演会のシンポジウムにパネリストとして登壇することになりました日時:2016.5.22(日) 13時開場 16時頃閉会場所:ウェル戸畑 中ホール（JR九州鹿児島本線戸畑駅を出てすぐ）参加費:2,000円内容:第一部 講演 人類最強の「糖質制限」論 〜糖質制限は人類本来の食事・人類の健康食〜高雄病院理事長 江部康二 先生第二部 シンポジウム 糖質制限を続けるためのアドバイスパネリストとして九州各地の糖質セイゲニスト代表として以下のメンバー北九州:三島 学宮 崎:鍋倉 正裕大 分:山崎 昌彦そして福岡は私 木村 清定員250名で若干の残席あります。お申し込みは三島学氏宛てEメールアドレスmisimyk@yahoo.co.jp へ １．件名「講演会申し込み」 ２．本文に「氏名」を明記の上、送信して下さい。折り返し、参加の可否と可の場合、参加費2,000円の振り込み先の返信があります。どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m。今朝の庭は雨に濡れた緑陰が初夏を思わせるよう…季節の移り変わりは本当に早いものです。リッキーは早起きしてすでに砂肝ジャーキーを食べ終わりました。（動画はこちら）今日は朝から鹿児島出張、会社の同僚と2人で高速道路を走って日帰りです。駆け足出張ですが、せめて、お昼は鹿児島の旨いもんでも食べたいなぁ～(^^ゞ。にほんブログ村現在171位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在78位
2016.05.10
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大豆粉クッキー3種セット
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「大豆粉クッキー3種セット」「まるごとペカン大豆粉クッキー」、「アーモンドココア大豆粉クッキー」そして「黒ゴマ大豆粉クッキー」の低糖質大豆粉クッキー3種セットです。ペカンは10枚入り、アーモンドと黒ゴマは20枚入り、各2パック合計6パックでのお届けとなります。常温でも美味しく、オーブンやレンジで温めてもGood。一番のおススメは冷蔵庫で冷やして。サックサクの食感とひんやりの舌触りが意外に美味。熱いコーヒーとの相性抜群です【まるごとペカン大豆粉クッキー】原材料：大豆、アーモンド、バター、卵黄、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、ペカンナッツ、バニラエッセンス栄養成分（一袋当り）：エネルギー508.0kcal、タンパク質16.8g、脂質45.6g、 糖質5.1g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維4.9g アレルギー特定原材料：卵、大豆、乳【アーモンドココア大豆粉クッキー】原材料：大豆、アーモンド、バター、卵黄、ココア、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス栄養成分（1袋当り）：エネルギー621.0kcal、タンパク質20.3g、脂質54.4g、糖質6.9g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維9.1gアレルギー特定原材料:大豆、卵、乳【黒ゴマ大豆粉クッキー】原材料：大豆、アーモンド、バター、卵黄、ゴマ、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス栄養成分（1袋当り）：エネルギー565.5kcal、タンパク質18.3g、脂質49.4g、糖質5.5g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維7.5gアレルギー特定原材料：大豆、卵、乳マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のバラエティ・クッキーアイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「101」、3日連続の実質100前後をウロウロ。このところ孫の世話やら、突然の胃痛やら、昨日は糖質セイゲニストin北九州の例会やらで、走れていないのが要因かと…。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：糖質セイゲニストin北九州5月例会のお楽しみランチ。今月はみんなのパンのパンや九州食肉学問所のウインナーを使ったホットドッグこちらは大豆粉パンこちらは小麦フスマパンどれも低糖質とは全然感じさせない美味しさでした。そしてデザートには低糖質ライフから大豆フリーベイクドチーズケーキ。こちらも好評でしたよ美味しい料理とスイーツを楽しみながら、いつものように午後4時過ぎまで中身の濃い勉強会でした。例会後はコストコの北九州店へ寄って低糖質スイーツの材料を仕入れて、帰路に就きました。帰りがすっかり遅くなったので、夕食は簡単に焼肉。これなら安心・安全ですね。九州食肉学問所のアンデス高原豚野菜もしっかり摂ってお昼も夜もお腹いっぱい大満足の1日でした。月曜日、雨の朝です。庭の緑が日に日に濃くなって…。今週も張り切ってスタートです。人気ブログランキング現在95位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在187位
2016.05.09
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まるごとペカン大豆粉クッキー＆ココア焼きメレンゲ（各2パック×2）セット
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「まるごとペカン大豆粉クッキー＆ココア焼きメレンゲ（各2パック×2）セット」大豆粉とアーモンドパウダーベースのバタークッキーにペカンナッツをまるごとトッピングした「まるごとペカン大豆粉クッキー」。サクサクの食感とペカンの香ばしい風味がベストマッチ。1袋（10枚・100ｇ）当りの糖質5.4ｇの低糖質スイーツです。そして、メレンゲにアーモンドパウダーとココアパウダーを加え、アーモンドダイスをトッピングした「ココア焼きメレンゲ」はビターな大人の味。1袋（20枚入り・25ｇ）の糖質は3.1ｇともちろん低糖質。サクサク軽い口当たりのスイーツです。どちらも冷やして（冷蔵or冷凍）召し上がるのがベスト。この2アイテム各2袋・計4袋のパック。【まるごとペカン大豆粉クッキー】原材料：大豆、アーモンド、バター、卵黄、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、ペカンナッツ、バニラエッセンス栄養成分・一袋当り：エネルギー508.0kcal、タンパク質16.8g、脂質45.6g、 糖質5.1g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維4.9g アレルギー特定原材料：卵、大豆【ココア焼きメレンゲ】原材料：卵白、アーモンド、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、ココア 栄養成分・1袋当り：エネルギー164.9kcal、タンパク質8.4g、脂質13.5g、 糖質3.1g (※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維3.5gアレルギー特定原材料：卵ペカン4袋＋ココア5袋の大容量「お徳用セット」もあります。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のベイシックなセットアイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「99」…かろうじて実質2桁ですが、昨日に続いて高めでした。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：黒豆ダブルチーズケーキそして夜は水炊き一昨日夜の急な胃痛からは何とか回復しましたが、大事を取ってアルコールは我慢しました。デザートは昼と同じ黒豆ダブルチーズケーキ。熱いコーヒーと一緒に。今日は第2日曜日なので「糖質セイゲニストin北九州」の例会。お楽しみランチと低糖質ライフ提供のデザートで盛り上がる楽しい会です。本日提供予定のデザートは「大豆フリーベイクドチーズケーキ」これから北九州へ出発です。リッキーは今朝も早起き。砂肝ジャーキーをもらってミニお散歩も済ませましたよ。にほんブログ村現在185位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在76位
2016.05.08
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ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ」ベイクドチーズケーキの生地にココアパウダーを加え、クラッシュペカンナッツを練りこんで焼き上げました。土台にはスライスアーモンドを贅沢に敷き詰め、チーズケーキのコクとココアの香り、それにペカンとアーモンド・2種類のナッツの食感が楽しめる贅沢なチーズケーキです。1カット当りの糖質2.4g。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、アーモンド、ペカンナッツ、ココア、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)（成分：1カット当り）エネルギー259kcal、タンパク質5.1g、脂質23.5g、糖質2.4g、食物繊維1.4g（アレルギー特定原材料等）乳、卵チョコ好きの方にお勧めの低糖質スイーツ。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の最新チーズケーキです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「101」、再び実質3桁…このところちょっと高めで推移しています。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチクッキー（ココア焼きメレンゲ、シナモン焼きメレンゲ、パンプキンシード焼きメレンゲ）そして夜は低糖質家ゴハンだったんですが、ここでハプニング。と言うのも帰宅途中の車の中で急に胃が痛くなり、帰り着いてもずっと治らなかったからです。とりあえず胃薬を飲んで少し軽くなったので、食事はしたもののやっぱり良くならず、結局そのまま寝込んでしまいました。胃痛の原因は特にこれと言って思いつかないのですが、普段美味しいものを食べ過ぎている「戒め」でお腹への休めサインが出たのかもしれません。たまにはこんなこともあるでしょうから、これを教訓に食べ過ぎは控えるようにしたいと思います。今朝早くに長男夫婦と孫も帰ったので平穏な朝になりました。フォークが使えて喜んでます土曜出勤日なので今日はもう一頑張りです。人気ブログランキング現在86位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在215位
2016.05.07
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大豆フリーベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「大豆フリーベイクドチーズケーキ」低糖質なベイクドチーズケーキをさらに改良。大豆粉の代わりにアーモンドパウダーを使って大豆フリーに仕上げました。ベイクドチーズ部分と土台のバタークッキーも、粉はアーモンドパウダーのみ使用。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、バター、アーモンドパウダー、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、レモンエッセンス、バニラエッセンス（成分：1カット当り）エネルギー261kcal、タンパク質4.9g、脂質25.7g、糖質2.0g、食物繊維0.9g（アレルギー特定原材料等）乳、卵マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の“最高級”チーズケーキです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「97」、何とか実質2桁はキープしました。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：長男夫婦＆孫と一緒にショッピングセンターで外食（ハンバーグ＆ステーキ）、そして夜は家で焼肉＆糖質ゼロビールこの内容ならコントロールを大きく外すことはありませんね。一昨日から我が家は「孫中心」。何かと忙しくランニングもお休みしております。とは言うものの、夕方は孫をお風呂に入れる前に庭で一仕事。「緑のカーテン」を作るためにゴーヤを植えたり、花が終わったヤマトバラの生け垣の剪定をしたり…結構働きました。楽しかった連休もあっと言う間に終わり、今日から通常モード。今朝は雨なのでランニングは出来ませんでしたが、明日から再開したいと思います。また忙しい日々の始まりです。にほんブログ村現在212位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在86位
2016.05.06
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黒豆チーズケーキ3種セット
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆チーズケーキ3種セット」3日間ご紹介して来たマイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の黒豆チーズケーキを全て揃えたセットです。１．黒豆ベイクドチーズケーキ（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分：1カット当り）エネルギー219.2kcal、タンパク質5.9g、脂質20.0g、糖質1.9g、食物繊維1.1g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵２．黒豆レアチーズケーキ（原材料）クリームチーズ、生クリーム、黒豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分：1カット当り）エネルギー253.3kcal、タンパク質5.5g、脂質23.9g、糖質2.3g、食物繊維1.5g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳３．黒豆ダブルチーズケーキ（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、 バニラエッセンス（成分：1カット当り）エネルギー213.3kcal、タンパク質5.5g、脂質19.8g、糖質1.5g、食物繊維0.9g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵プレカット後に冷凍保存しているので、お好きなケーキを一つずつ解凍して楽しめます。1ホール当り3,100円とリーズナブルなプライスさて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「108」、また3桁を記録してしまいました。GW真っ只中で運動していないのと食べ過ぎているのが原因でしょうねぇ。昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：水城らあ麺の麺なしチャンポン（麺が無くてもこの盛りはスゴいと思いませんか）それとチャーシュー小皿チャンポンは650円ですが、麺なしだと50円引き。麺なしのリクエストにも快く応じてくれます。そして夜は、長男夫婦が待望の孫を連れて帰って来たので、みんな大好きなもつ鍋。いつもより一回り大きな鍋でサイドメニューの茹でピーナツ。無農薬の有機栽培なので柔らかくて旨～い。スタイルフリーとセットになるともう止まりません。こちらも新鮮採れたてセロリ。マヨネーズを付けて旬のタケノコとフキの煮物そら豆…これはパスしました。美味しそうなんですけどねぇ今日は連休最終日。楽しい時間はあっと言う間ですね。お天気もいいのでお外が大好きな孫と遊んで過ごすことになりそうです。人気ブログランキング現在99位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在211位
2016.05.05
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黒豆ダブルチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ダブルチーズケーキ」人気No.1アイテム「ダブルチーズケーキ」の黒豆入り。大豆粉クッキーの土台に黒豆・卵・クリームチーズ・生クリームで焼き上げたベイクドチーズケーキの上に、レアチーズケーキを重ねて「欲張り」チーズケーキになりました。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、大豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分：1カット当り）エネルギー305.8.3kcal、タンパク質8.8g、脂質27.6g、糖質2.7g、食物繊維2.2g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のチーズケーキの全てを詰め込んだ贅沢アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「84」、ナイスコントロール・キープです。昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー、昼夜兼用でバーベキュー。お天気は雨（というか嵐）模様だったんですが、屋根付きガーデンがある会社の同僚宅で決行。まずは乾杯お肉の焼きスタートは骨付きカルビ美味しそうに焼き上がりました。味付けは塩コショウだけ。こちらは猪肉、赤身と脂身が程よくマッチングして絶妙他にも鶏肉、佐賀牛、ホッケ、それに採れたて野菜の数々…飲んで食べて笑って、延々夕方まで。夕飯はもちろんパス。普段にも増して「お腹いっぱい大満足」の1日でした。BBQが終わるころにはお天気も回復、家に帰ってリッキーをお散歩に連れて行きました。今日は朝から快晴で気温も２５℃くらいまで上がりそうです。長男夫婦がお孫ちゃんを連れて帰って来るので楽しみです。もう歩き始めたらしいので今からワクワク。にほんブログ村現在212位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング現在92位
2016.05.04
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黒豆ベイクドチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆ベイクドチーズケーキ」低糖質なベイクドチーズケーキの黒豆入り。砂糖の代わりはシュガーカットゼロ。クリームチーズ・生クリーム・卵で焼き上げた贅沢なベイクドチーズケーキと黒豆の相性は抜群（原材料）クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス（成分:1カット当り）エネルギー219.2kcal、タンパク質5.9g、脂質20.0g、糖質1.9g、食物繊維1.1g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳、卵マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の人気黒豆シリーズです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「82」、文句なしのナイスコントロールとなりました。好結果の要因は運動と食事。運動は朝ラン12km。暑く感じるほどのお天気でしたが、「風薫る五月」を実感しながら気持ち良く走りました。走り終えると庭に出ていたリッキーがすり寄って来ましたよ。花が終わったので、午後はガレージの藤棚を剪定しました。これで真夏の間、車を日射しからガードしてくれます。そして来年また美しい花を咲かせてくれることでしょう。夕食は「冷しゃぶ」と鶏肉炒めサイドメニューにトコロテンドリンクはもちろん糖質ゼロビールもうすっかり「夏メニュー」ですね。今日は1日雨の予報。会社の同僚宅でバーベキュー予定なんですが、中止になるかも…。まぁその時はのんびり過ごすのも悪くないですね。人気ブログランキング現在64位ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村現在190位
2016.05.03
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黒豆レアチーズケーキ
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「黒豆レアチーズケーキ」クリームチーズ・生クリームと黒豆の相性抜群。砂糖の代わりにシュガーカットゼロを使っています。（成分：1カット当り）エネルギー253.3kcal、タンパク質5.5g、脂質23.9g、糖質2.3g、食物繊維1.5g（アレルギー特定原材料等）大豆、乳５号（直径１５cm）サイズを８等分に、食べやすくプレカットしてお届けします。（原材料）クリームチーズ、生クリーム、黒豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス赤ワインにもよく合うんですよ。マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」のシェフお勧めアイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「101」、惜しくも実質2桁は達成できず…。昨日は、血糖値コントロールに「四苦八苦」した1日でした。というのも94歳で亡くなった叔父の葬儀があり、そこで「お斎の膳」をいただいたからです。ご承知のようにお葬式の料理は精進料理。肉や魚を使っていないので詰まる所「オール炭水化物」です。親戚一同の席なのでノボラピッド6単位を注射して有難くいただいたんですが、食後血糖値は久々に見る値です。ノボラピッド6単位を注射しても足りませんでした。ノボラピッド2単位を追加打ちして再計測＋20の修正値で「75」、上手い具合に下がってくれました。ところがこの後も下がり続け今度は低血糖症状が。ここは売店でピーナツ小袋を買って何とかしのぎましたが、久し振りの乱高下を演じてしまいました。火葬が終わってお開きになったのはもう夕方。血糖値管理でとっても疲れた1日でした。夕食は簡単に家で鉄板焼き。冷蔵庫にある肉やシーフードや野菜を適当に焼いて…。その後は早めにバタンキュー。睡眠を十分にとったので今朝は何とか回復しました。葬儀と言うやむを得ないシチュエーションとは言え、糖質の怖さを改めて痛感した1日でした。今日はこれから軽く走ってリフレッシュ。連休後半に臨みたいと思います。にほんブログ村ブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いします人気ブログランキング
2016.05.02
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不動の定番！「ダブルチーズケーキ」
お早うございます。本日の低糖質スイーツは「ダブルチーズケーキ」言わずと知れた不動の人気No.1チーズケーキですね。土台は大豆粉バタークッキー、その上にベイクドチーズケーキ、そして最後にレアチーズケーキを載せた3層構造レアにするかベイクドにするか悩んだ時はこれをチョイスすれば間違いなし。（成分：１カット当り）エネルギー250kcal、タンパク質5.3g、脂質23.8g、糖質(ゼロカロリー甘味料分を除く)1.8g、食物繊維0.9g（原材料）クリームチーズ、生クリーム、大豆、アーモンド、卵、バター、ゼロカロリー甘味料（エリスリトール、スクラロース）、バニラエッセンス、レモンエッセンス（アレルギー特定原材料）大豆、卵、乳マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア「低糖質ライフ」の超定番アイテムです。さて、今朝の血糖値は＋20の修正値で「76」、低めのナイスコントロールです。昨日1日の食生活は、朝：バター入りコーヒー、昼：風と虹の店「ティア」でランチバイキング。午前中にハーフマラソンの距離（21km）を走ったのでデザートにイチゴのご褒美。プレーンヨーグルトにシュガーカットゼロ顆粒を加えて昼からお腹いっぱい、大満足でした。そして夜は、ランチが遅めだったので、低糖質麺を買い揃えて軽く済ませました。こんな感じに盛り付けてたまにはこういうのもイイですね。今日は連休2日目、昨日の21kmランの疲れが残っているので、無理せず完全休養します。人気ブログランキングブログランキング参加中クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村
2016.05.01
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