2021年06月の記事
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
超ミニミニバンズでサンドイッチ♪
今日焼いたミニミニバンズ♪小ぶりな生地量40gのかわいいヤツです。前日に生地量50g入れてオーバーすぎて反省してかなり減らしました。＾＾；蓋がないのでオーバーしても良いことをいいことに計算しませんでした。。だって水入れて体積求めて面倒だったんです。。パン焼き失格💦うんうん、まん丸で程よいツヤでいんじゃな～い♪横から見るとこんな感じで可愛い♪先日のマリトッツォよりも小さくて可愛いです。これで小学生低学年までなら可愛いハンバーガーできるだろなぁ～♪それなのにハンバーグがなかったのでペッパーハムで（笑）粒カスタードとマヨをたっぷり塗って、レタスとトマトとペッパーハムだけ。超シンプルであっさり♪私くらいのお年頃にはちょうどいいあっさり感です。これが食べ盛りの中学生や高校生なら３つは必要かも♪マフィン型でマリトッツォもいいかも♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓これ美味しい！を詰め込みました。↓ あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 28, 2021
-
ブームに乗り遅れてマリトッツォに手を出してみた♪
今巷で大ブームのマリトッツォ！これ発音もキーボード打つのも難しい～～！ある仕事とある仕事を組み合わせてマフィン型で焼いたら生地が多すぎてボツにしてしまった。。生地玉を見た時から絶対多いだろうなぁ～って思っていたけど案の定多くて。。二兎追うものは一兎も得ずってやつです。丁寧にどちらか１つの仕事に集中すればよかったなぁと反省。でもクリームサンドしたらそれなりにマリトッツォ！本を出してからは手ごね派もさることながらHB派の方もかなり多いことを感じ、最近はどっちでも捏ねられるか両方検証しています。今日はHBがいけるか検証。前にも書いたのですが、夏は本当に生地がダレやすいです。特にHBは仕込み水の温度を下げないと大変なことに。この生地は生クリームと牛乳と卵黄が仕込み水になっています。普通のブリオッシュはバターたっぷりだけど手ごねで後入れバターが多いと捏ねるのが大変なので生クリームを仕込み水として少しでも捏ねやすいように。話を戻すと夏場のHBオールおまかせはちょっと心配。私は蓋は開けっぱなしで熱がこもらないようにしています。それと捏ね始めて10分たったらグルテンがつながっているか確認してます。もしまだぶちブチ切れるような生地だったらバターはまだ入れず5分後にまた確認して切れずにある程度薄く伸びることを確認してからバターを入れます。そうするとHBの捏ねは途中で止まって発酵になってしまうので一回スイッチ切ります。そしてまた捏ね始めます。HBの捏ねにプラスで5分～様子を見ながら。そして薄く油脂を塗ったボウルにきれいに丸めて1次発酵へ。え？HBで1次発酵まで済ませないの？って思われますよね。私はHBは温度が上がりすぎるのでお任せしていません。冬は逆にHBが暖かくていいと思いますが、夏は外で発酵させます。私は自家製酵母とかはできませんが、イーストパンが美味しくできるようにイーストが心地よいと感じて発酵できるように作りたいと思います。この生地めちゃめちゃ美味しかったです。次はこの配合にOKがでたら手ごねで上手くできるか検証したいと思います。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓これ美味しい！を詰め込みました。↓ あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 26, 2021
-
予想と違って普通だったパン
インスタでは紹介したのですが、ブログでは初めましてなこのパン。見た目はこれすごくいいんじゃない？ってワクワクしながら食べてみたら普通（笑）このパン簡単にデニッシュパンにならないかな～ってパイシートを成形時に使ったんです。でもね、使った量が少なかったのでしょう。。デニッシュって面倒なパンじゃないですか！それを簡単にできたら嬉しいなぁ～って思ったのですがまだ改良は必要なようです（笑）見た目はめっちゃ可愛いのに普通に美味しいパンだったのでした。普通にっていうか、美味しいんですよ。ただデニッシュを想像していたから、その落差で普通って意味でパン生地自体は美味しいんです！！（笑）高い期待が裏切られた感じで低い評価になってしまったのでしょう。。この成形自体は本の発売でcottaさんにレシピカードを作らせていただいたあの成形方法で見た目以上に簡単でいいんだけどね。断面はこんな感じでパイ生地が薄くなりすぎて層にならなかったのかも。どうにかしてもっと簡単にパイ生地を作れないだろうか。まだまだ研究は続くのでした！だってレシピにしたとき、それを作った人がコレめっちゃ美味しい！って思ってほしいから。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓これ美味しい！を詰め込みました。↓ あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 23, 2021
-
七夕ゼリー
うっかりブログの更新が滞っていました。シンプルに書くの忘れてた～。。インスタだけは毎日更新できているのに。そんなうっかりさんの私が今日ご紹介するのはcottaさんで『きらきらかわいい七夕スイーツ』という特集で掲載していただいた七夕スイーツの話です。↓七夕って子どものころ短冊に願い事書いて笹の葉に飾りましたよね～♪そんな懐かしい思い出があります。年に１度の七夕に美味しいデザート作ってみませんか？天の川をイメージして作った『七夕ゼリー』下の白い層はパンナコッタ、上の層は透明なジュースにバタフライピーというハーブの粉末を加えて天然の青を使っています。若干紫なのはジュースにほぼ酸味料が入っているからだと思います。このバタフライピーは通常は青なのですが、酸が加わると綺麗な紫やピンクに変わるんです。ここで使ったジュースはいろはす桃です。だからとっても美味しいパンナコッタとフルーツゼリー仕立てです。金粉が天の川のキラキラの星をイメージしています。詳しい作り方は↓他にもキラキラスイーツがたくさん載っているのでぜひチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓やっと楽天ブックスに在庫が補充されました！↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 20, 2021
-
レシピブログさんの連載が「フーディストノートに変わりました」
だいたいいつも第１、３金曜日を目標に『はじめてでも簡単♪あいりおーの"まいにち作りたくなる"おうちパン』のパンの連載が新しい場所でスタートすることとなりました。今まではレシピブログさんの場所で書かせていただいていましたがフーディストノートというところでの連載になります。 フーディストノートは、ブログ、Instagram、Twitter、YouTubeなどSNSで活躍する暮らし上手な「フーディスト」さんたちの、レシピや暮らしを豊かにするアイデアをより多くの方に向けて魅力的に発信する ライフスタイルメディアだそうです。そして今回はこちらからの『カレーチーズベーグル』レシピをUPしています。生地にカレー粉とベーコンを練りこんだ生地でベーグルを作りチーズをINしています。さらにお好みで上からもかけて焼いたりしても。スパイシーな香りがほわっときて暑い夏を乗り切るのにとっても美味しいと思います。断面はこんな感じです。よかったらチェックしてみてくださいね。あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ] 楽天ブックスに品切れしていた本が再入荷されましたので気になる方はぜひチェックしてくださいね♪親切丁寧に写真いっぱい載せました♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓海のスタンプクッキー発売中↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 16, 2021
-
コーンのフィセル
夏になると毎年パンネタに困ってコーンとか枝豆とか、カレーとか季節系のものを取り入れようと思うのだけど今年もフレッシュコーンの季節がきたので早速ゆでてバターとお醤油で炒めてそれをハードパンの生地で包んで焼き上げました。初めて作ったと思ったら去年くらいも作ってました～。でもレシピ化してなかったので今年はこれをレシピ化したいと思ってます。ただ、クープの入れ方を変えたらイマイチいつもの癖が出ちゃって。。失敗したので工程画像が取れずまた今度作り直します。またコーン買うところからやり直し。でも醤油バターの甘いコーンとパン生地が美味しいパンになったかな～って思います。もうこの季節ならオーバーナイトで作る方がいいかも。普通に作るとべたついて大変だったので夏場生地ってことで加水をもう少し減らして、オーバーナイトで冷やした生地で成形しようかな～。だいたい1回でOKなんてことはないので何回も作ります。パン生地でコーンを包むことを考えるとあまり醤油とバターで味付けたっぷりすると汁気で成形が難しくなるのでここも考慮しないとなぁ～。でもこうやって次はこうしようっと思えるからこそレシピが出来た時に初めて作る人が上手く作れる方法になるんじゃないかな～って。私が最初にたくさん失敗してる方がいいのかもって最近は思います。本当は1回で出きる方がいいんだけどね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓海のスタンプクッキー発売中↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 13, 2021
-
海の仲間たちクッキー♪
インスタでは一足先に紹介させていただきましたがcottaさんから可愛いスタンプクッキー型が発売になりクッキーを作らせていただきました。夏なんでね、海の仲間たちですよ。可愛くないですか～？素焼きのままでも超かわいいですが、アイシングバージョンもパチリ。これが使ったスタンプクッキーと素焼きのクッキーたち。ヤバイ可愛さです♪気温があがってきてクッキー生地がすぐ柔らかくなってしまうのでスタンプしにくくなったら、即冷蔵庫で生地をしっかり冷やしながら作業するのがポイント！それと型に強力粉をうっすらつけてスタンプするのもポイントです。なぜ強力粉をつけるか？それはスタンプの模様に生地がめり込んでしまうのを防ぐため。クッキー生地に粉をつけるのは私はやりません。なぜなら、抜き終わった生地をまた集めて使う時に余分な粉が生地に入ると食感が悪くなってしまうから。何度もまとめ直すと生地は固くなるので2回抜きまでがプレゼント用で3回目以降は味見用かな。3回目以降はせいぜい2枚程度になるよう効率よく抜きたいです。ブルーのクッキー缶に海の仲間たちを詰め込んで海のクッキー缶の出来上がり。丸いのはメレンゲを使った焼きメレンゲです。バタフライピーを使って着色しているので天然だよ。とか言いつつ、アイシングクッキーは普通にウィルトン使ってます（笑）使ったクッキー型やレシピの紹介はこちらにありますよ。↓クッキー缶はハードルが高いって方はこんな海をイメージしたクッキー台紙があるのでこんな個包装もおすすめです。ぜひ暑い夏に海のスタンプクッキーチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓海のスタンプクッキー発売中↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 12, 2021
-
ミルクブレッドとカメラの話
今日焼いたミルクブレッド。タイムリーなんて珍しい～！なぜ焼いたかというと今日はお義父さん家のわんこのトリミングに連れて行く日だったのでせっかく行くんだからパン焼いて持ってこ～っとってことで。ミニ食パンとミルクブレッドと高加水フォカッチャを焼いて持っていきました。今日はミルクブレッドの話。生クリームがまた余ってて（笑）しょっちゅう余ってるよねえ、でもお菓子にもならない量だけ。そんな時はミルクブレッドに使うのがちょうどいい。今回は春よ恋を使って焼きました。恐る恐る水分減らしたけど、結果追加追加してイーグルと同じだけ入れました。ここ最近はデータ集めで手ごねとHBと両方を交互にこの季節の水温と捏ね上げ温度をメモしています。今日はHBで検証デー。室温が27度で水は11度で仕込みました。そしたら29度でちょっとオーバー目だったかなぁ～。という感じでHＢ仕込みはもう冷たいって仕込み水がよさそうです。9度とかで仕込んでおけばよかったかな。これが手ごねだったら室温くらいがちょうどいいと思います。ただ、手がめっちゃ温かい方はもっと下げるべきですが私はそんな体温高めじゃないので室温くらいで。そうそうこれお義父さん用だから毎回カットして持って行きます。カットしておけばすぐに食べられるでしょ？もうね、ふわんふわんでカットが難しいくらいでした。これが卵サンドしたら美味しいだろうなぁ～って。そうそう、ＨＢで仕込むと言ってもオールお任せではありません。捏ね始めて10分したら一度生地を取り出して、グルテンチェックします。全然グルテンできてなくてさらに5分捏ねてもらってようやくグルテンできてきたかな？って感じでバターを投入。そうすると捏ね時間が機械だから延長してくれないので普通に終了したらまた生地作りボタン押して再スタートして足りない分を捏ねます。自分の目でグルテンチェックして、薄い膜が張ったらHBから取り出してボウルにきれいに丸めて1次発酵をします。私がHBに1次発酵をお任せしない理由はHBがすでに熱い。過発酵になっちゃうのと、きれいに丸めなおした方が次の分割する生地もきれいだから。夏場のHBオールお任せはちょっと危険かもなぁ～って思います。インスタでHBが途中で蓋を開けられない機種があるって聞いたのでそういう時はもう粉から冷やすしかないですよね。私のはパナソニックなのでいつでも開けられるし、違うの使ったことあるけど断然パナソニックがいいと思いました。パナソニック ホームベーカリー SD-SB1-W一番シンプルなタイプですが、これで困ったことはありません。そしてカメラの話。先日レンズが接触不良でなんとかってエラーが出て修理に出したらレンズに異常ないですよって一旦メーカーから連絡きて私のカメラも送ってほしいと言われ送りました。そしたらやっぱりレンズが悪かったそうで、カメラはどこも悪くないって。良かった半面、カメラが悪かったらとカメラの下見してたのに～＞＜キヤノン EOS 90D ボディキヤノン EOS Kiss X10i ボディ 《納期約2ヶ月》この２つで迷いました。大きな差は画素数、ファインダーがプリズムか ペンタダハミラーかそしてバッテリーの持ちだと防水とかの点では９０Dなんだけど値段が大きく違う、そしてkissのが200ｇも軽い。そして外へ持ち歩かないから防水は特に。。そしていつも最大画素数で撮らない。。そうなると90Ｄって私に必要か？って色々悩んで結局壊れてないので買わないことに（笑）kissってよく一眼レフの入門編みたいにちょっと初心者的な扱いをされるけど全然そんなことなくて十分な機能があってしかもしょっちゅう進化を遂げて2019年製よりは2020年製のが新しい技術革新がって思っちゃうよね。今の私には９０Ｄじゃなくてもいいのかな～。でも滅多に買い替えないんだし、上位モデルじゃなくていいのか？っていう気持ちもあり。まだまだ今のカメラで使えそうなのでこの課題は数年悩もうと思います。数日悩んだのに（笑）結局レンズかよ！ってなオチでした。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 11, 2021
-
はちみつミルク食パン
今日も暑くてウォーキングに行けそうにないのでパン作ってます。ただいま発酵中なので最近作ったかわいい食パンの話。これ本で一番人気と思われるはちみつミルクパンの食パンバージョン。こういう生地玉が小さいものをたくさん入れる成形はちょっと生地量控えめで作っています。なぜなら生地が押し合いへし合いでイビツに発酵しちゃうので型より少し低く焼けるようにしています。今回もいい焼き色がつきました♪その秘訣はこの刷毛と裏ごしした卵液かな～。＼全品ポイント5倍★6/11 1:59迄／折曲 山羊刷毛 極(45mm)これ毛が折り返し構造で毛が抜けにくい。今ところ抜けたところ見たことないです。これが柔らかくて生地にぴったりフィットして塗りやすいんです。そして卵液をわざわざ濾す？メンドーって思うと思うのですがこのひと手間でめっちゃムラなくてきれいです。使った型は↓＼全品ポイント5倍★6/11 1:59迄／松永製作所 黄金ワンローフ1斤食パン型1斤よりも少しだけ小ぶりで食べきりやすい1斤サイズ。するっと出てくる型離れは感動ものです。ちょっとパンの上に穴あいてるけど（笑）でも食パンの配合はもっとシンプルでいいかなと＾＾；はちみつミルクパンはなんとなく丸パンのが好きかも。おうちでダブルソフトが出来ちゃうこの成形好きです。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 10, 2021
-
生クリームと牛乳仕込みのリッチ食パン
ちょっとブログをサボってしまいましたなにせパンを食べる人が私と次女しかいないので食べられる範囲となると2～3日に1回です。食パンなんて焼いた日には3日は余裕で焼かない日が増えます。。育ち盛りの男子でもいたらね、食べてくれるだろうに。加齢で胃袋が小さくなった私とダイエッターの二女ではなかなか💦それでなぜこのリッチ食パンを焼いたかというとインスタで食パンの底が浮くのはなぜか？って聞かれて私は浮いたことがないのだけど私が普段やっている点は何か？それを考えながら作ってみたかったから。これ今から焼くぞ～の図。この4つ山をきれいに同じ大きさで発酵させるのは３つ山よりは難しいかな～と感じています。生地の分割をしっかり量ることはもちろん、成形も同じ力加減で巻く。生地玉全部の底がちゃんと型の底についているように。そんなことをいつも気を付けているのだけどこの型の仕組みも大きいかも。松永製作所 黄金ワンローフ1斤食パン型松永製作所さんの食パン型は熱伝導の良い半田ブリキ鋼板にシリコン加工がされて型離れがめちゃめちゃいいってことはよく知られてますがこの穴！この穴が空気の逃げ道で底を押し上げるブリッジを防ぐのではと思います。滅多に見ることがないパンの底。そりゃ、つなぎ目が底になってるからきれいとは言えないけど特に浮くことはないかな～と思います。焼きあがったパンの断面はこんな感じ。しっとりきめ細かく焼けたのでは？と思います。自分で言ってるし（笑）今回はテリタマはわざわざ全卵を茶こしてこして牛乳と合わせてお気に入りの刷毛で丁寧に塗りました。折曲 山羊刷毛 極(45mm)この刷毛がめっちゃ塗りやすかったです。毛が抜けにくい仕組みでしなやかでとってもよかったです。わざわざ照りの卵を茶こしで濾すなんで面倒ですよね。でもこおひと手間ってすごく見た目を左右します。ぜひぜひやってみていただきたい♪やっぱり丁寧に作る、これが一番かな～と思います。あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]そして入荷したと思ったらあっという間に在庫切れになりました。。。楽天スーパーセールだったからかな？買い回りとかで？Amazonも楽天も在庫ないです。Amazonは出品者からの販売だけはあります。街の書店のが在庫があると思うので、ご検討されている方は書店でチェックしてみてくださいね。このリッチ食パンは本だけに掲載しているレシピです。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 8, 2021
-
チョコバナナパン♪
昨日焼いた『チョコバナナパン』ケーキを作るために買っておいたバナナが余っててそれがいよいよそばかすが濃くなってきて、そろそろ何かに生まれ変わらねば～と。冬のパンよりもめっちゃ作りやすい季節になりました♪手捏ねは特に今時期くらいがちょうどいい気がします。手捏ねはどうしてもHBなどの機械と比べると生地温度は上がらないので冬は捏ね上げ温度が低くて時間がかかったけど夏は逆に手捏ねは室温くらいになってちょうどいい。真夏はまた水温下げないといけないけど、今時期室温26度で粉温26度で仕込み水31度で仕込んだら捏ね上げ温度が29度でちょっとオーバーだったけど。手ごねだったら単純に （室温＋粉温＋仕込み水）÷３＝28度 になる計算で仕込んでます。なので （28度×３）－（室温＋粉温度）＝仕込み水84-52＝32 という計算で32度で仕込もうと思って31度に下がって仕込んだのだけど29度だったので単純にこの計算より少し温度下げてもいいのかな～と。あくまで目安温度を知る程度だと思って、日々のメモがきっと水温を決めるのに役立ちます。これが機械捏ねだと摩擦係数とかが絡んでくるのでこれはシンプルな手捏ねパン用の仕込み水温度目安を求める程度です。でも目安がわかるって大事だと思います。TOSHIBA 電子レンジ・オーブンレンジ 石窯ドーム ER-VD7000(K) [グランブラック]【新品、箱に難あり、必ずご注文前に商品説明をお読みください】こちらのオーブンで焼きました。レシピはやっと入荷したあいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]こちらのレシピ本から。ずっと品切れでしたが、やっと楽天は入荷しました。Amazonはずっと品切れ中です。出品者の販売はあるけど、ちょっと高い。昨日使ったバナナはこのくらいの斑点でした。私的にはもう少し少なくてもいいかな～と思ったけど試作しないといけないパンを先に作っていたのでバナナが熟してしまった。昨日は加える牛乳が20gで大丈夫でした。そう、このパン仕込み水がバナナと少しの牛乳だけで本当にバナナ香ってます。ふわもちなこのパン好きなんですよね～。昨日はわざわざバナナの黒い種の部分を取り除いて生地を作ってみました。そしたら生地が白っぽくてきれい♪熟しが進んだバナナは種部分が黒いので生地がくすみやすいので熟しすぎたら取ってもいいかな～。今日は絶対仕事納品する！（笑）公言してプレッシャーをかけたらできるはず。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 4, 2021
-
ミルクパン パヴェと夏の生地
昨日からお誕生日ケーキを3台作っていますが、夏のケーキは一般家庭では作りにくい季節になってきました～。パンも同様で、早く発酵するのはまぁいいとして生地がべたつきやすくなるとか、捏ねあげ温度が上がるとかやっぱり夏はどっちもちょっと苦労するなぁ～って思います。まだ本格的な7月～9月と比べたら全然マシだけど。なのでHBで作る方は仕込み水を冷水に。手捏ねの方もそろそろぬるま湯ではなくていいと思います。そして1次発酵も室温も可能になってきたかな～って感じます。特にクープを入れるパンはクープが入れにくくなるので発酵オーバーに気をつけたい季節になったなと感じます。写真は私が大好きなミルクパヴェ生クリーム、牛乳、はちみつが入ったリッチな生地なので美味しいのは約束されています（笑）この生地も夏は冷蔵庫で休ませる時間を少し増やした方が成形しやすいかもしれません。この少し丸みを帯びた四角が好きです。そして微妙に層にはがれる感じをはがして食べたりもします。楽天ブックスもAmazonも相変わらず品切れ中です。↓ あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]なので街の本屋さんのが手に入りやすいかと思います。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 2, 2021
全12件 (12件中 1-12件目)
1
