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2025.03.11

有名店監修ラーメン比較とら食堂編

カテゴリ：ラーメン

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味の系統は同じ…鶏の旨みと醤油…ただ…生麺の方が…味がかなり濃く…舌バカにもわかりやすい…その分…脂も多かった…ように思います…。逆に…カップ麺は…味がやや薄め…かな…ワンタンが 6個も入っていて…ここが優位性…。麺は…生麺が中太平麺、カップ麺が中細平麺…カップの方が制約が大きいゆえか…。
…全体的に生麺優勢、かやくと手軽さでカップ麺が頑張っている…という感じ…でした…。

カップ麺
かやくを入れて熱湯 5分、粉末スープ液体スープを入れてできあがり。
「福島白河」「コシのある平打ち麺! 白河らーめんの最高峰」「たっぷりワンタンに鶏と醤油の芳醇な旨み」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩でん粉香味調味料大豆食物繊維ソース酵母エキス) スープ(豚脂チキンエキスチキンオイルしょうゆポークエキスたん白加水分解物食塩糖類香味油チャーシューペースト酵母エキス醸造酢酵母粉末動物油脂昆布粉末香味調味料) かやく(ワンタンチャーシューメンマねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 酒精カラメル色素香料炭酸カルシウムかんすい炭酸マグネシウム増粘多糖類ソルビットセルロース乳化剤酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1 酸味料香辛料抽出物(一部に卵乳成分小麦えびごま大豆鶏肉豚肉りんごゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

424

351

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.1

2.6

4.5

品目

たんぱく質

11.8

ビタミンB1

1.54

脂質

12.0

ビタミンB2

0.28

炭水化物

68.4

カルシウム

145

糖質

66.2

食物繊維

2.2

(内容量 113g めん 70g)
必要なお湯の目安量 420ml/希望小売価格 297円
JANコード 4902881487108
製造所東日本明星(株) 埼玉工場

ファミマルとら食堂ワンタン麺(ファミリーマート明星食品)

生麺
麺茹で 3分、熱湯で溶いたスープに入れてできあがり。
原材料名をみると、麺(小麦粉(国内製造) 小麦蛋白還元水飴食塩/酒精かんすい加工澱粉(一部に小麦を含む)) スープ(しょうゆ(国内製造) たん白加水分解物鶏脂チキンエキス食塩/調味料(アミノ酸等) カラメル色素(一部に小麦大豆鶏肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

406.12

ナトリウム

食塩相当量

9.74