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アキオロミゾー @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…

あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2008.06.21

鶏肉も、豚肉も高くなりましたね。

それの2割引の日に買ったので80円くらいですが･･･
何もかも高いヾ(≧へ≦)〃ﾔﾒﾃｪｯ

先日主婦仲間とランチに行ったお店の鶏のフリッター・チリソースがけが
とても美味しかったので、早速家で作ってみることにしました。
主婦がランチするのって、所謂研究材料よね。
それを家族に食べさせるためと思えば
毎回お母さんばっかり外食して・・といわれる筋合いはありませんね。

自分で後ろめたさを感じるときがあります。

以前もバナナのフリッターを作ったけど
いまいちからっと揚がらないのは何でかな～～？
揚げたてだけなのよ、時間が経つとしんなりしちゃって
まだまだ研究余地ありです。

作り方
１　鶏胸肉2枚の皮をとり、クレイジーソルトで下味をつける
２　てんぷら粉3／4カップ、牛乳1／2カップ、卵黄1個を混ぜる
３　卵白1個分を角が立つくらいあわ立て、２に混ぜる
４　一口大に切った鶏肉を３にくぐらせ、油で揚げ、スィートチリをかける

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