またまた阿部支店。店外の並びなし。店内も並びなしでしたが、ほぼ満席で相席に。ほとんどのお客さんが提供待ち。うーん、タイミング（笑
店主のワンオペなので時間がかかるのは大前提。今回は入店から退店まで40分くらいかな。
オーダーは塩チャーシュー。850円。
スープの出汁の秘密を、壁に貼ってある小学生の「お店見学」の感謝の作文で知りました。鶏ガラと野菜だそうです。納得。
で、塩ラーメンは麺が細麺。白いウエーブのかかった細麺。軟目の茹で上がり。スープもぬるい。
う〜ん、ハズレを引いたか。まぁ、こういう日もあるか。
ホロホロのチャーシューはしっかり味が入っていてしょっぱめ。コスパ最強なのは認める。
他のお客さんのオーダーを聞いていると味噌ラーメン率がめっちゃ高かった。炒め野菜が乗る系のようです。これならアツアツのラーメンが食べれるのか？次回の課題ですね。
11：00〜 定休日不明
山形県最上郡最上町富澤1156
駐車場は赤湯温泉駅前の広場が自由に使えます
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