前回の訪問で印象の良かった「あはれ」さんへ再訪。11時開店なので、出遅れたと思ったのですが奇跡的に駐車場に空きがあったのでラッキーでした。
券売機制。店内は結構な混雑具合でしたが、おひとり様はカウンター席が空いていれば待たずに座れるので便利。今回は白醤油らーめんをワンタン麺でいただきました。1,140円。麺は細麺か手揉み麺を選べるので、今回は手揉み麺で。ワンタンは肉・エビ・ミックスから選べるのでミックス。
混み合っていたのでしばらく待って着丼。チャーシューとワンタンの存在感。メンマがないなと思ったらワンタンに隠れていました。チャーシューは分厚くてホロホロ。美味しい。肉ワンタンは、肉がみっちり詰まっていて弾力があり、食べ応えもあります。エビワンタンはエビの食感が楽しめるようになっており、肉ワンタンとの差別化がされていて、こちらも美味しい。
白醤油と言うだけあって澄んだスープですが、旨味はしっかり出ています。出汁と醤油感のバランスが良く、旨味が口の中に広がります。
手揉み麺は、このテの麺はゴワゴワ・ゴリゴリした印象の事が多いのですが、こちらの麺はモッチリなめらかで租借に苦労しません。スープ跳ねを気にしなくていいなら、ズゾゾ〜ちゅるんとすすりたいくらい。手揉みによって麺の太さが不規則になり、それが食べる部位の弾力を変えて様々な食感を楽しめます。スープとの相性も申し分なし。
今回もスープまで飲み干して完食。美味しかった。もう券売機のメニューを順番に食べていこうと思いました。
こちらの店主さん、お客さんにはもちろん店員さんにも声がけが優しく、自分の仕事をこなしながらテキパキと店員さんにも指示を出しています。それがとても的確で、言葉にも思いやりを感じられて、素晴らしいなぁと思いました。ほのぼんヌードルズの店主さんも、そんな感じでしたね。人気のあるお店というのは、やはり店主の人柄に依る部分も多いんだろうなぁ。
11：00〜 月曜定休
仙台市泉区南光台１丁目８−６
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