久々に麺ゆるりさんへ。今回は店の前の駐車場っが満車だったので、初めて裏側の駐車場へ。駐車場広いですね、10台くらい停められそう？お昼のピークタイム前だったので、空きがありました。
券売機制。鴨そばとつけ麺はいただいたので、ら〜麺をいただきました。濃厚鰹。900円。
カウンターが空いていたので待たずに座れましたが、提供待ちのお客さんが多かったので、着丼にはちょっと時間がかかりました。つけ麺率が高いから仕方ないですね。
トッピングは刻み葱、巻かないバラチャーシュー、太メンマ、海苔。チャーシューは厚くてホロホロで美味しい。海苔も結構しっかりしたタイプで香ばしい。
麺は平打ちのストレート麺。しなやかな食感でツルモチ。麺量は少な目？と思ったけど、食べてみると十分な量がありました。
スープは鰹出汁の濃厚な味わい。修行元を彷彿とさせますが、個人的には修行元よりも上品な印象を受けました。濃厚なんだけど、無化調のような印象。濃厚だけど重くない、そんな感じ。申し訳ないけど、修行元の上位互換な印象を受けました。
いやぁ、これは美味いわ。非の打ちようがないし、行列になるのも納得。
鴨そば、海老つけ麺、鰹ら〜麺、食べましたが、どれもレベル高い。どれを選ぶか迷う。
店員さんをはじめ、店主さんの接客も素晴らしい。客が退店するとき、作業の手は止めないけど必ずお客さんの方を向いて挨拶しています。必ず声をかけます。声を出さない店主、声は出しても客を見ない店主もいますが、こちらの店主さんは客をリスペクトしています。気持ちよく食事ができて、気持ちよく店を出ることができます。また来ようという気持ちになります。本当に素晴らしい。
11；00〜 木曜定休
柴田郡柴田町船岡新栄６丁目１−１２
駐車場は店の前に3台、店の裏にも駐車場有
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