久々にあはれへ。
つけ麺を提供しているとの話を聞きました。基本的につけ麺にはあまり興味はないのですが、そのビジュアルにインパクトがあったので、食べてみたいと思いました。辛味噌つけ麺なのに、つけだれが白い？クリーム？ポタージュ？っぽいビジュアルで、これで味噌味？
駐車場が5台に増えていました。私が停めるときは余裕があったのですが、食べ終えて帰るころには満車になっていました。
券売機制。シン・仙台辛味噌つけ麺は1050円。専用ボタンがないので、手書きの指示書に従って食券を購入。アプリをダウンロードすると煮卵サービスします、のPOPにつられて専用アプリをインストールし、煮卵もいただきました。
提供待ちのお客さんもいたので、ちょっと待って着丼。
わぁ、確かに写真で見た通り、表面が泡立って白いつけだれ。これが味噌なの？辛味噌は別容器での提供で、お好みで調整してくださいとの事。もちろん最初は辛味噌を入れずに食べてみます。
・・・味噌だ（笑
ビジュアル的には全然味噌に見えないのに、食べてみると味噌だ。と言うか、めっちゃ美味い。つけ麺だからつけだれは味濃いめ、濃厚なんだけど、全然カドが立っていません。
麺は平打ちのストレート麺。しなやかでつるんとしたすすり心地。つけだれともよく絡んで美味しい。大盛で食べたい誘惑にかられます。
トッピングはなしかと思いきや、つけだれの中に潜んでしました。角切りチャーシューと、玉ねぎは認識できたんだけど、チャーシューだと思って食べたら全然食感が違った、アレは何だったんだろう？
そして辛味噌。少しずつ合わせて味の変化を楽しんで、最後に全部入れてみたんだけど、なんと！味噌つけ?が担々つけ麺になりました（笑
面白〜い
美味しい〜
最高です（笑
それにしても店主さん、ひげ伸びましたね（笑
これ、提供している間にもう一度食べたい。
10：30〜 月曜定休(臨休はSNSで確認してください）
仙台市泉区南光台１丁目８−６
駐車場は、ちょっと離れた場所に5台分
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