久々に海味家。年が明けてから来たい来たいと思いつつ、なかなか来れなかった。
オーダーはカニミソそば。900円。
今回も店主のワンオペ。先客は３名の団体さん。時間がかかるかと思ったんだけど、ちょうど提供するタイミングだったようで、それほど待たずに着丼。店主の調理中も次々と来客があり、狭い店ながらそれなりに繁盛しているようでなによりです。
さて、カニミソそば。以前も書いたけど他の店で「カニミソラーメン」と言うと、だいたい蟹風味の味噌ラーメンの事が多い。でもこちらは正真正銘の「カニミソ」のラーメンなのだ。カニミソなので、好みは分かれると思うけど、濃厚でとても美味しい。さすがにカニミソは高価だからか、お値段もさることながらスープも少な目。以前はカニミソ油そばだったけど、カニミソそばになってスープは多目になった。多目になったと言っても、ラーメンと汁なし麺の中間くらいの量。丼も底の薄い器を使って工夫しています。
スープは粘度が高く、麺によく絡みます。麺は共通かな？細麺を使用。トッピングは共通のチャーシュー、メンマ、ネギの他に、バラ海苔が大量でカニミソの香りと相まって磯の香りが凄いです。これはダメな人は絶対ダメだな（笑
前回は美味い美味いと言って夢中で残ったスープも完食していまい、会計を申し出たら店主に「追い飯あったんですよ」と言われてしまったので、今回は忘れずに追い飯をお願いしました。丼を預けてご飯を入れてもらうシステム。麺で食べてもご飯で食べても美味しいなぁ。お腹いっぱいです。
ラーメンは800円を超えると「高いな、値段相応に美味しいのかよ？」と懐疑的になりますが、これはお値段以上でした。
ただ、毎回コレだったら飽きるかな（笑
他のメニューやカレーライスとローテーションするのがちょうどいいですね。
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