2020年11月の記事
全25件 (25件中 1-25件目)
1
-
ウィンナー＆ポテトのマヨネーズ焼き
１１月も今日までだが先週書いたように、今日で流れる貯金の８Kmがある。明日走れば２１Kmだが今日ならば１３Kmでいいので、なんとしても今日走っておきたい。今日は一日気温が上がらず、一応１０℃はあったようだが体感は５～６℃だったので、今シーズン初めてロングタイツと手袋までして走りに行く。真冬とは違い２～３Km走れば体も温まってきたが、たいして汗を掻くこともなかった。今月は残り１３Kmでいいとはいえ、今週は今週で４２Kmのノルマがあるのだがが、１２月の後半はまた１００Kmのバーチャル大会に参加しようと思っており、まあなんとかなるだろう。さて、そんな日は買い物をせずに走ること優先だったので、家にある在庫でしのがなければならない。先週アヒージョに使った残りのオリーブオイルの在庫がまだあるので、ジャガイモを切ってレンチンして、ウィンナーと共に塩コショウで炒めて、マヨネーズを掛けてオーブンで焼く。すまん、またウソを吐いた。オーブンなんて持っていなくて、トースターで焼く。充填豆腐の３／４を塩昆布とごま油で酒のアテにして、残り１／４はみそ汁の具になった。
2020.11.30
コメント(8)
-
にゅう麺
昨日は残業したので人吉市を出たのが暗くなり始めた１７時過ぎ、帰宅は１９時を大きく過ぎていて、ブログを書く気満々だったが(笑)、早々とつぶれてしまった。今日は急きょ人を乗せて帰って来ることになったので、１６時前に人吉を出発して、１８時過ぎには帰宅できた。帰宅時間が早いとはいえ、その時間からご飯を炊く気にはならず、スーパーに寄って総菜の貧相な助六（税別１００円）を買う。そうめんを二把湯がいて、今の時期だから当然にゅう麺にするが、在庫のごぼう天（ごぼうのかき揚げ）ととろろ昆布にカットネギを浮かべる。酒のアテになんか鶏のから揚げを買ってきたが、３本入りの２本が酒のアテになり、残り１本は角切りキャベツと共におかず化する。
2020.11.29
コメント(10)
-
貯金を下ろすつもりが増える
夏場以外は週に４２．２Kmのノルマがあるが、天候・仕事・体調などで走れない時も多い。そこで月内は融通しているが、今月は順調に走って来れた上に、先々週に４８Km走ったので６Kmの貯金があった。ところで今日は走り出す時間が若干遅くなった。といってもコロナ前からすると早い時間なのだが、緊急事態宣言以降テレワークが多くなり、走れる時間も早くなっていた。風が冷たく強かったこともあり、２１Kmも走りたくないなあと考えた結果、どうせ来週月曜日までで期限が切れて流れる貯金の６Kmだから、この際下ろしてしまおう。そういうわけで１５Kmでいいやと走り出すが、言っても２１Kmは習慣なので走れてしまう。最近は２１Kmをだいたい１時間５０分ちょっとくらいで走っていたので、今日も１時間５０分経った時点でスマホのボリュームを上げた。次にランニングアプリが読み上げてくれるのが２１Km地点のはずだ。すぐにランニングアプリが声を上げたが、交通量の多い道の歩道を走っていたのでよく聞き取れず、スマホを見たら２３Km走ったと出ていた。さすがに目を疑い、ランニングアプリの計測ミスかとも思ったが、思い当たることはあって、体が距離を覚えているので、短い距離でいいと思って走り出すと、知らず知らずにペースが上がるんだよね。とはいえ、今週火曜日の２１Kmが５分１５秒ペースで、今日は４分４９秒ペースなので相当早い。このペースでフルマラソンを走れるならばサブ３．５なのだが、じゃあ、マラソン大会を１５Kmのつもりでスタートすればいいじゃんと言われると、そんなことをしたら途中でつぶれる。いずれにしても６Kmの貯金を下ろすことなく、さらには２Km増えたので、来週こそは月曜日から走り始めて、この８Kmの貯金を下ろしてしまおう。とりあえず今は酒を飲んでいるが、晩飯まで行きつけるか、さらにはその後にブログを書く余裕があるのか、自信がないのでここまでを上げておく。
2020.11.27
コメント(8)
-
生落花生とウィンナーでペペロンチーノ
昨日、もう一回くらいアヒージョを作ろうかと書いたが、今朝もう油を鍋から小鉢に移してしまった。最初はエビでアヒージョを作ったので、これはエビとニンニクの旨みが濃縮したオリーブオイルだ。もちろん小鉢に移したということは、まだまだ使う気満々で、今夜はこれでパスタを作ろう。ウィンナーとタマネギ・しいたけに、茹でた落花生がまだあるので、これも一緒に炒める。具材的には昨夜と丸かぶりだが、そんなことを気にしてはいけない。オリーブオイルには塩と鷹の爪がすでに効いているが、塩コショウと鷹の爪は追加した。昨日作ったポテサラと、今夜も粉末のオニオンスープを添える。晩飯については以上だけれど、走っていない今夜は余裕があるのでもう少し。札幌市と大阪市が、GoToトラベルから３週間除外されることになった。東京（２３区）も一緒になるのかと思ったが除外されなかった。いや、本当にそれで大丈夫？俺的な事情でいえば、伊豆マラソン参加のために１２月１１日（金）FUK→HND １２月１３日（日）HND→FUKの航空券を持っていたが、これはマイルを使って予約した上に、１１日の往路便は９月のよこてシティハーフマラソン用に取った東京便を、中止になったのでこの日程に変更したもので、再度の変更できない。そこでその日程で走れる大会を探して、１２日（土）の荒川の河川敷を走る小規模な大会にエントリーして、東京・埼玉で２泊のホテルもGoToトラベルで予約してある。ホテルはまだキャンセル無料の時期だが、福岡⇔東京ってこの時期は片道５，０００マイルで行けるのに、キャンセル料は３，０００マイル（別々に予約したので×２）なんだよね。半分も戻ってこない。もちろんマラソン大会のエントリーフィーも戻ってこない。政府はGoToトラベルから除外された地域の予約について、補償するからキャンセル料は掛からないと言っているけれど、パック旅行ならば全体にキャンセル料は掛からないし、航空会社も日程変更に関しては柔軟に対応しているけれど、予約をキャンセルしてしまうとキャンセル料が発生する。もちろんそこを補償しろといいたいわけではなく、俺の今回の場合でいえば、万が一東京がGoToトラベルから除外されたときに、航空チケットのキャンセルマイル（６，０００マイルを失うが、それはFUK→HNDの片道分に相当する）とマラソン大会のエントリーフィーを無駄にすることを考えたら、例えばホテルのグレードを下げて強行するって選択肢も考えられないわけではない。さらにいえば、ホテル側としても今任意にキャンセルされるよりも、当該地域がGoToトラベルから除外されてからキャンセルされた方が、補償されるからいいのかもしれない。と思って待っていたら、結局東京が除外されず、キャンセル料が発生するギリギリになってキャンセルされるのもきついだろうね。とはいえ、ここまで状況が悪化すると、俺はよくても老親と同居していることもあり、近々決断しなければなあ。
2020.11.26
コメント(6)
-
アヒージョ 延長戦
先週末に生の落花生をもらったので、帰宅後すぐに３０分ほど茹でて、毎晩の酒のアテにしていた。まだ結構量があるので料理の食材として成立しないか考えてみたが、そういえば一昨日のアヒージョに使った残りのオリーブオイルを何かに使えないかと残していた。エビとニンニクの旨みが出た油だから何を入れても旨いだろう。ということで、ウィンナーとしいたけを先にに入れて、茹でたというのも変だが、揚げたというのともまた少し違う。最後に剥いた茹で落花生を投入して、揚げたというかなんかそんなの。本当はここにジャガイモも入れようかと思ったのだが、気が変わりキャベツとタマネギだけのポテサラを作る。ここに味噌汁でもなかろうと、粉末インスタントのオニオンスープを使う。 オリーブオイルはそれでも余っているので、もう一回なにかのアヒージョを作った後で、最後はパスタ用にでもしたい。
2020.11.25
コメント(8)
-
１５０円のハマチでヅケ丼
最近は土日の疲労が抜けずに月曜日には走れないことが多い。と思ったが、この３連休は人吉２日・武雄１日で働いたが、今日火曜日から走り始めないと今週のスケジュールは間に合わない。若干気が重かったし、日本シリーズも気になったが、とりあえず着替えて走りに行く。走り出すまでは今日は１４Kmでもいいと思っていたが、走り始めたら週のノルマの半分の２１Kmをこなして残り１回２１Kmにしておきたい。というわけで今日頑張ってしまえば、次は金曜日になるので明日明後日は走らずに済む。なんだ、その気になれば週末に活動した翌日でも、ちゃんと２１Kmを走れるじゃん。さて、昨日武雄からの帰りに、夕方スーパーに寄ってハマチの切り落とし１５０円（税別）を買った。本当は２０％offシールが貼られていたので、税込み１３０円で買ったことになる。これを昨夜の酒のアテにしようと思っていたが、昨夜は別のアテがあったので残ってしまった。今夜は買い物に行かずに家にあるもので何とかしたいが、このハマチはこのままよりもヅケた方が美味しいだろうと、しょう油・みりん・酒を１：１：１で煮切った。この時期だからすぐに冷えたので漬けてから走りに行く。帰って来てから一合のご飯を炊いて、今夜食う半分を酢飯に取る。これにヅケたハマチを乗せ、ここに大葉や海苔が欲しいが、何にもないのでわさびのみ。汁椀代わりにそうめんを一把茹でて、麺汁に在庫のしいたけを一つ浮かべて煮て、とろろ昆布も乗せてにゅう麺にする。キャベツの千切りは一応切ったので添えてみたけれど、食えずに冷蔵庫に戻っていく。
2020.11.24
コメント(8)
-
エビとしいたけのアヒージョ
土日は熊本県人吉市での活動だったが、今日は人吉のボラセンが休みだったので、ホームの佐賀県武雄市で活動する。さて、今夜の晩飯には冷凍したエビがダブついている。これは油断していたら年を越えかねないので、早めに使うべく帰って来て酒を飲む間に解凍して、殻は残したまま脚だけ外して、確かスキレットがあったはずだけど見つからず、すき焼き用の鉄鍋を使い、ニンニクをオリーブオイルでフライドして、エビ・しいたけ・タマネギに鷹の爪で加熱する。これって本来はおかずではなく酒のアテだよねと思いながら、酒のアテは他にあったので、昨日炊いたレンチンご飯とキャベツの千切りに、ジャガイモはあるのに面倒くさくて、買って来た総菜のポテサラ。
2020.11.23
コメント(6)
-
とんかつソースがなかった
今日は熊本県人吉市での活動だったが、土曜日夕方の高速道路は混んでいて、鳥栖JCTからは断続的にというかずっと渋滞で、帰宅が遅くなる。昨日炊いた冷蔵ご飯もあるし、今日の晩飯についてはいろいろ考えもあったが、帰りにスーパーに寄った時間には、すでに総菜が半額になっていた。ご飯があって総菜が半額ならば、迷わず総菜を買うが、とんかつが美味そうだったので買う。キャベツだけ切ったが、よく考えたらとんかつソースの在庫がなかった。冷蔵庫を探したがウスターソースもなく、ソースと名付くのはお好み焼きソースだけだった。お好み焼きソースではさすがに甘いだろうと思うが、とんかつにしょう油ではしょぼすぎる。そこでお好み焼きソースに焼き肉のたれを加えてアレンジした。これはこれで結構美味い。
2020.11.21
コメント(8)
-
豚バラ豆腐
日本は広いから日暮れの時間って各地で違うが、九州は一番遅い（その分明るくなるのも遅い）が、それでも今の時期の今日みたいに曇った日は、１７時を過ぎると暗くなる。今週はあと２１Km残っていたが、仕事を終えて走りに行く時に「こんな真っ暗な時間から走らなければならんのか」と気が重くなる。といってもまだ１８時なのだが。そうこう言いながら無事２１Km走って今週もノルマをクリアした。さて、今夜は走ること優先で買い物に行かなかったので、酒のアテもおかずもない。仕方がないので、もらいもののせんべいと白菜漬けで酒を飲む。昨日汁椀代わりににゅう麺を作ろうと汁を用意していたが、昨日書いたようにそこまでは欲さなかった。じゃあ、今夜はご飯を炊かずににゅう麺一本勝負かというと、白菜漬けがあるならばご飯を炊きたい。そういう葛藤の末、麺の掛け汁として昨日作ったものに、充填豆腐一丁と豚バラ・タマネギに鷹の爪を加えて煮込む。キャベツの千切りを作ってもどうせ食わずに冷蔵庫に戻るので、今夜は生野菜さえない。明日は焼酎を買わなければ足りなくなりそうなのだが、人吉からのロングドライブ＆日本シリーズをカーラジオで聴きながら帰って来るのに、そのことを覚えているか不安なので、少しでも思い出す確率が高くなるようにここに書いておく。
2020.11.20
コメント(10)
-
Not Friday
今日は昼から雨が降るとの天気予報だった。ところが風は昼から体を押し戻されるほど強くなったが、雨は夕方まで降り出さなかった。今週は火曜日に走ってまだ中一日だし、風も強いならば走る気はさらさらなかったが、１７時過ぎになってやっと雨が降り出して安心する。ところで、なぜか俺は今日を金曜日と勘違いしていた。それも一度だけではなく二度・三度と、夕方から雨が降って走れなければ、今週のノルマはどうなってしまうのだろうと焦ってしまう。実際は明日まで平日だが、その後は三連休のようだ。まあ、休みといっても遊べるわけではないけれど。さて今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので焼き飯などに加工しようかと考えたが、白菜漬けがあることを思い出した。白菜漬けがあるならば白飯で食うべきだろう。そこで先日４切れ入りで買って３枚を冷凍していた、在庫の紅鮭を一切れ焼いて、ついでにその横で１本だけ残っていたウィンナーも炒めて、昨日作ったポテサラに添える。ここに汁物の用意もしていたのだが、酒を飲んだら面倒くさいので、今夜も汁椀は省略された。
2020.11.19
コメント(8)
-
ポテサラ
今夜は生暖かい。明日は雨の予報なので雨が降る前の暖かさなのだが、本来ならば１１月の中旬といえば大相撲九州場所があっている時期で、街で見る浴衣姿の相撲取りを寒そうに思うものだが、今週はとてもそんな気温ではない。という話は置いといて、キュウリが１／３ほどとタマネギも少々在庫があった。そこでキャベツとジャガイモを買って来て、ジャガイモは茹でてマッシュして、その他の野菜は切って塩もみして、マヨネーズと塩コショウで若干野菜が多めのポテサラを作る。ポテサラはメインのおかずにはなりえないが、封を切ったウィンナーがあったので、今夜はこれをメインのおかずにすべく２本焼く。酒のアテには充填豆腐の３／４で塩昆布にごま油で冷奴を作るが、残り１／４はみそ汁の具になった。メインのおかずがウィンナーといいなが、タイトルがポテサラになったのは、ウィンナーを炒めただけではメインのおかずとして弱い。まあ、ポテサラもタイトルしては、過去に何度も使った気がするし弱いけど。はじめに生暖かいと書いたが、寒くなると白菜漬けが食べたくなる。これはもうパブロフの犬状態だろう。というわけで、白菜漬けを買って来て添える。
2020.11.18
コメント(8)
-
豚肉の豆鼓醤炒め丼
昨日は疲労が抜けておらず走る気にならなかった。老親と同居しているので外泊がなかなか難しく、週末に人吉への日帰り往復２連荘したことが堪えたのだろう。当然現地では肉体的な作業だったし。そういうわけで昨夜は、走ってもいないのにブログも書かずに寝てしまったが、今日になれば疲労もすっきり抜けたので、今週は今日から走る。走る前はとても２１Kmなんて走れんと思いながらスタートしたが、走り出すと体が軽くて、もっと行けそうな気さえした。行かんけれど。クローズされていない歩道を走って、タイムも１時間５０分を切って来たので、この時期としては上出来だろう。さて、今夜は買い物にも行かずに走ること優先だったので、酒のアテもなんか家にあったかっぱえびせんとせんべい。このかっぱえびせんはお好み焼き味らしいが、食った感想はかっぱえびせん味。もちろんそれでいいというかそっちの方がいい。結局今夜のアテはかっぱえびせんだけで足りて、せんべいは食わなかった。今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯だが、豚肉の在庫があったのでタマネギ・ニンニクで炒めて豆鼓醤を絡めて、これをおかずにしてもいいのだが、面倒くさいのでご飯に掛けてどんぶり化する。キャベツも昨日でなくなったので、今夜はきゅうりのみ。
2020.11.17
コメント(8)
-
ねぎだくちゃん
令和２年７月に起きた豪雨水害で九州は大きな被害を受けた。特に熊本県球磨川沿いはひどかったが、コロナ禍の折りボランティアは熊本県内のみの募集だった。ところが１１月になり被害の規模・九州の新型コロナの感染状況を踏まえ、人吉市の災害ボランティアセンターが熊本県内の募集から九州に範囲を広げた。先週まではこの２年間お世話になった民間団体でイベントだったのでそちらを優先したが、今週から熊本人吉に通う。人吉は２００Km離れているがほぼ高速道（通行は災害派遣等従事車両証明で無料）なので、２時間半までは掛からず、先週までの武雄が下道で１時間５０分くらいだったので、時間的にはそれほど変わらないが高速道は若干疲れる。さて、今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、ニンジン・タマネギ・キャベツにカットネギがダブついている。特にニンジン・キャベツはそろそろやばい。さらにはエビも冷凍されているし、ニンニクも在庫があった。そういうわけでこれらを一気に解決すべく、豚肉・ちくわ・もやし・ちゃんぽん麺を買って来た。買って来たもやし一袋と、在庫のカットネギを全部使ったので、結構大盛かつネギだくさんちゃんぽんになる。一昨日が島原うどんで、今日がちゃんぽんなのでブログ的には二連荘だが、昨夜は昨夜でちゃんと食っている。
2020.11.15
コメント(10)
-
塩鮭
昨日までで３６Km走っていたので、今週は残り６Kmだった。当然今日走ってしまうべく、１８時過ぎに着替えて走りに行く。せっかく着替えたのに６Kmということはなく、さらには来週後半は天気が悪そうなので、来週何があってもいいように少し積んでおきたい。そういうわけで１時間１１Kmを目途に走り出したが、昨日の今日だからかきつい。普段は１Km＝５分20秒程度で走っているが、昨日は初めから短い距離で走ろうと思っていたこともあり、自然にペースが上がり１Km＝５分１４秒で走っていた。今日は２日連続だから抑えて走り出したつもりだが、距離を体が覚えていて、６Km走れば「上がり」だったのでさらにペースが速かったようで、１時間後にランニングアプリを確認したら１２Kmをも超えていた。１Km＝４分５９秒で走ったらしい。このペースでフルマラソンを走るならば、サブ３．５なんだけれどな。ムリだけど。さて、昨日近所のスーパーに行ったらミニ物産展があっていて、紅鮭が美味しそうだった。デパート等の物産展のだいご味は試食だが、コロナ禍の折り試食もかなわない。とりあえず紅鮭４枚１，０００円（税別）を買って来て、３枚は冷凍庫に直行したが、１枚を今夜焼こう。ここに味噌汁なり汁ものが必要だが、ニンジンがダブつき気味だ。タマネギとニンニクも使いかけで残っている。さらにはウィンナーの在庫もあったので、これらをまとめてコンソメと塩コショウで煮込む。
2020.11.13
コメント(8)
-
島原うどん
今週は火曜日から走り始めたので、予定では中２日で明日金曜日に残りの２１Kmを走ればいい。ところが金曜日に２１Kmを残しておくのは気が重い。だったら月曜日から計画的に走っとけって話だが。今日はというか今日も仕事が早めに終わったので１８時にはフリーになった。その時間はすでに暗いがMyルール的には１９時を過ぎなければ飲酒できない。だったら今日半分を走っておけば明日が楽になる。というわけで慌てて着替えて走りに行く。２１Kmからの中１日での２１KmはMyルールで禁止なので、今夜は半分をめどに走る。とはいえせっかく着替えて走りに出たもの１０．６Kmではもったいなく、今夜１２Km走れば残り９Km・１４Kmならば残り７Kmと考えながら走る。ところが走り出したらきつい。中１日だからきついのかと思い辛抱して走ったが、最終的に１４Kmを走ろうと決め、１４Kmならば１Kmで１時間１７分くらいだろうと、１時間１５分でスマホのランニングアプリを見ると決めた。ひぃひぃ言いながらやっと１時間１５分走ってランニングアプリを見たら、すでに１４Kmを大きく超えて１４．７５Kmまで来ていた。距離を体が覚えていて、短い距離だとペースが速くなるんだよね。結局１５Kmを走ったので今週の残りは６Kmだ。６Kmならば最悪土曜の朝でも間に合うだろう。いや、絶対に明日走るけれど。そんな今夜は走った後でどれだけ食べられるかわからずに、ご飯を炊かずに走りに行った。１５Km程度ならば案外元気で、総菜の鶏皮の焼き鳥で、走ったのでビールから飲む。細麺の島原うどんを一把（８０g）湯がいて、とろろ昆布・揚げ玉にネギを乗せる。昨日作ったりんごサラダが今夜まである。多分このタイトルは使ったことあると思うのだが、走った後に酒を飲んだ今の俺にはどうしようもない。
2020.11.12
コメント(6)
-
りんごサラダ
毎年夏にステーキ肉を付き合いで買わされるのだが、今年はコロナ禍でそれもなかった。新型コロナが冷凍かつ真空パックのステーキ肉にどう影響するのかわからないが、たぶん営業活動が出来ないってことなんだろうと解釈したが、代わりにレトルトのカレーを買わされたので営業活動はさせられているので、肉からの伝染を恐れたのかな。レトルトのカレーなんてストッカーに入っていれば安心というか、賞味期限なんて気にすることはないので後回しになったが、昨日炊いた冷蔵ご飯を食う今夜使ってみよう。ビーフとチキンが各４食ずつだったが、親と分けたので俺の取り分は各２食ずつだった。昨日鶏三昧だったので今日はビーフカレーにしよう。今夜はレトルトカレーを温めるだけなので、せめてサラダを作る。キャベツ・タマネギ・ニンジンを塩もみして、ヨネーズで和えてサラダを作るが、しばらく前に黄色いりんごをもらっていた。品種は聞いたが忘れた。いつも議論になるが、俺はフルーツサラダはありなので、りんごを切って塩水に浸けて加える。ゆで卵を作って、余ったりんごもついでに飾る。スープは＠１２．５円だったっけ？ もう価格も忘れたが、楽天様で７５食入りかで買った粉末のオニオンサラダ。今夜のブログのタイトルは、レトルトカレーよりもサラダの方だろう。りんごつながりで書くと、来年４月１８日の長野マラソンは開催される方向で今週末からエントリー開始になる。思えば去年は２月の紀州 口熊野マラソンまではギリギリ走れたが、長野マラソンは残念ながら中止になってしまった。去年も確か土曜日の１０時が先着順にエントリー開始で、災ボラの現場からスマホでアクセスしたがなかなかつながらず、何回か繰り返してやっとつながったので早く確定させてしまいたく、直近の記録（スタートブロックのために必要）なし（生まれて初めてのフルマラソン）でタップしたのを覚えている。今年の長野マラソンは去年エントリーして中止で走れなかった人にしか権利がなく、去年の定員１０，０００人が今年は８，０００人に減るが、まあゆっくり構えていても大丈夫だろう。
2020.11.11
コメント(6)
-
鶏三昧
昨日鶏肉とサツマイモでさつま汁を作ったが、鶏もも肉が一カットだけ残ってしまった。今夜までさつま汁があるが、この一切れだけの鶏肉は角切りキャベツを敷いた上に乗せ、エノキを飾り塩コショウを打ってレンチンする。塩コショウは打ってあるが、さらにポン酢を掛けて食う。おかずもみそ汁も鶏肉だが、ここまではまあ、食材がダブつけば仕方がない。酒のアテには昼飯のパンを買いに行ったついでに、総菜の鶏のから揚げを買って来ていた。さつま汁と、それとは別に鶏肉が一切れあるのは頭にあったのだが、なぜ酒のアテに鶏からを買ってしまったのかは俺にもわからん。本来昨日から走れば楽なのだが、昨日は夕方までに日々のノルマの歩数を稼いでいたので、ついおっくうになる。今日は今週一回目の２１．１Kmを走ったので、走った後は手足が冷え切って寒いが、お約束なのでビールから飲む。
2020.11.10
コメント(6)
-
油揚げのなんばん味噌はさみ
一昨日に続いて昨日もイベント支援だった。一昨日も書いたようにイベント支援には俺の中に葛藤もあり、昨日も仲間と来週以降の身の処し方について話をした。とはいえ、その場にいれば一生懸命やるのはみんな一緒だろう。一昨日は武雄市の出店の卵焼きを買ったが、作日は新潟県長岡市の油揚げが被災地（中越地震）つながりで出店されていたので買う。生っぽいというか、中はまだ豆腐のままの油揚げで、プレーンもあったが俺は中に辛いなんばん味噌が挟み込んであるより酒のアテにちょうどいいものを、朝一番のお客さん入場前に買った。朝一番というのは、これは売り切れるだろうと思ったから。油揚げは半分を昨日消費したので、今夜はまず残りの半分（全体の１／４）をフライパンで焼き、だし巻き玉子と共に酒のアテにする。この油揚げはあえてしょう油などを掛ける必要はないだろうとそのまま食うが、豆腐本来の甘さと、唐辛子（南蛮辛子）味噌のガツンとした辛さが美味い。佐賀県武雄と新潟県長岡の美味しいアテで酒をのみ、晩飯も油揚げの残りをフライパンで焼き、だし巻き玉子の残りと共におかずになる。昨日一昨日は半袖でいい暖かな日だったが、今日はまた寒くなった。これもイベント由来のサツマイモが半分使ったまま残っていて、天ぷらにしようと思っていたのだが、寒さのあまり鶏肉を買って来てさつま汁になる。
2020.11.09
コメント(4)
-
だし巻き玉子で酒を飲む
今日明日はイベント支援だ。前にも書いたことがあるが、イベント支援が災害ボランティアかと聞かれると困るが、災害時に２度も３度も作業に入った家の方と、笑顔でお会いできるのはうれしい。イベントといえば出店だが、出店の商品を買って賑わすのも俺の役目だろう。というわけでいろいろと買って来たが、今夜は出し巻き玉子で飲む。今日は現地を出たのが１９時を過ぎていて、帰宅したのは２１時前だった。イベントってなんやかんや食うものがあり、いや、食っているのは遠慮しらずの俺だけかもしれないが、あんがい腹いっぱいで買い物せずに帰って来た。今夜はこのだし巻き玉子で飲んで、この後はご飯も炊いていないし、買い物もしていないので、この後はカップラーメンを食おうと思う。
2020.11.07
コメント(10)
-
鰹のタタキサラダ ２題
昨日半分使った四万十ウルトラマラソンby TATTAの、参加賞の鰹のタタキが半分残ってる。すでに解凍・開封したから、２夜連続にはなるが美味しいうちに食べてしまおう。今週は水曜日から走り始めたので、中１日で２１Kmを走るのは禁止というMyルールがあったが、今日走らなければ間に合わない。しかも仕事でいつもより１時間遅く走り始めたので、帰宅が２１時になる。それでも週のノルマを走り終えれば一気に気が楽になる。さて、鰹のタタキにはというか、刺身の下には大根のけんかオニスラだが、タマネギの在庫が少なかったので、キャベツとニンジンで増量してみた。だから本当はサラダではなくて、これは刺身のけんなんだけれどね。そうすると刺身のつまはニンニクスライスだな。二皿作って、一皿は付属のタタキのたれを使うが、もう一皿は塩わさびで食う。といっても、塩わさびの皿も下の野菜にはタタキのたれを掛けてある。今日は昼飯が叔母と一緒だったので食い過ぎて、しかも走ったらそれほど食えないのはわかっていたので、鰹のタタキサラダでダラダラ飲んで終了。洗濯がまだ終わらないので、飲酒終了できない。酔っ払いがちゃんと干せるか自信がない。
2020.11.06
コメント(8)
-
四万十ウルトラマラソンby TATTAの反省会を開く
四万十ウルトラマラソンのオンライン大会は参加賞と参加料が選べて、四万十の天然ウナギ（参加料８，６９０円）なんて魅力的な賞品もあったのだが、俺がエントリーしようとした時にはもう 売り切れて 募集定員に達していた。そこで、高知といえば鰹のタタキ（参加料５，６５０円）だろうと選択していたが、それが今日宅急便で届いた。正確には３日に不在通知が入っていて、今日再配達してもらったのだが。結構な大きさの鰹に、カットされていないネギとニンニクまで冷凍で入っていたが、カットネギならまだしも、一本物の冷凍ネギはこのセットには必要なかったかな。昨日走ったのにビールを飲まなかったのは、一つには今日これが届くことがわかっていたから。さて、そういうわけで、今夜は四万十ウルトラマラソンby TATTAの反省会を開く。今日は鰹のタタキの半分を切ってオニスラを敷き、切ったらぐずぐずになった解凍ネギと、ニンニクは半分使った在庫があったので、そちらを使う。セットの中にたれが入っていたので、たれと塩で食う。酒のアテになったのは手前の切りかすともいえる小さな分で、残りはおかずになる。今日は案外暖かかったがおかずが冷たいものなので、そうめんを一把湯がいてにゅう麺を作り、具にはエノキと揚げ玉に、ぐずぐずになった解凍ネギを浮かべる。四万十ウルトラマラソンの参加賞の鰹のタタキは、冷凍とはいえこちらのスーパーで買う解凍カツオのタタキとは全然違って、臭みもなくカツオの旨みがギュッと詰まっている。肝心な四万十ウルトラマラソンby TATTAの反省もしなければならないが、各週５０Kmずつ走れば間に合ったのに、気が焦って一週目に６４Kmだかを走ってしまい、２週目も水曜日には１００Kmに達していた。大会ディスタンスの１００Km走った後も、金曜日に少しでも追加できればと思っていたのだが、確か仕事がバタついたのだったと思うが、結局走れなかった。その結果、今週の月曜は雨で、翌火曜日は祝日だったので自分の時間にならずに走れず、昨日水曜日に一週間ぶりに走る。一週間空くと体が軽かったがさすがに間隔が空きすぎた。今週のノルマの残り２１Kmは、中一日で明日走らなければならなくなる。次回このような機会があったら、あまり焦らずに最初に立てた予定を着実に消化していこう。
2020.11.05
コメント(8)
-
味噌がしょう油に替わっただけ
今週はやっと今日から走り始めるが、１８時過ぎにはもう気温１０℃を割っていたようで、今シーズン初めて裏起毛の長袖コンプレッションシャツを着て走る。３Kmも走れば少し体は温まったが、２１Kmを走って家に帰ってシャワーを浴びたら手が冷え切っていた。そんな日はさすがにビールを飲む気にはならなかった。焼酎の水割りでも一緒だろうと思われるかもしれないが、炭酸が入っていない分飲みやすい。何を飲んだかなんていちいち報告しなくていいのだが、ビールを１本キープしたことはどこかに書いておかなければ。そんな今夜は昨日作った豚肉とサツマイモの甘辛煮が半分残っている。豚肉とサツマイモの他にはタマネギ・ニンジンとしいたけにエノキダケと、その前に作った豚汁と全く同じ具だ。まあ、味付けは料理しだしにしょう油・みりん・砂糖に鷹の爪と全く違うので、わざわざ同じ具だと書かなければ自分でも気がつかないんだろうけれどね。味噌汁もエノキダケを具に作る。
2020.11.04
コメント(8)
-
スパサラ
昨日買って一粒残っていたタイラギだが、昨日はそのまま軽く汗を掻くくらいに炙りたいと書いたが、さすがにそんな贅沢は出来ずに、３枚に切って塩打って片面だけを軽く炙る。そのまま焼いても３枚に切って焼いても同じだろうと思われるかもしれないが、３枚に切ると焼酎３杯分にちょうどいい分量のアテになる。これがそのまま炙ると三杯分になる自信がなかった。昨日の刺身も美味かったが、火を入れると貝の旨みがギュッと出て、さらに美味い。さて、昨日キャベツとタマネギにニンジンを切って水晒し塩もみして、７分指定だったスパゲッティを半分に折ったものと卵を一緒に茹でて、塩コショウとマヨネーズで卵スパゲッティサラダにした。昨日半分食って、半分は今日に回る。メインのおかずは明日も続くので、明日書くわ。
2020.11.03
コメント(8)
-
厚切り（４枚切り）
明日が休日なので、今週は今日走り始めないとスケジュールが厳しい。そんな今日は一日雨だったが、夕方には上がるとの予報だったので、気持ちを切らさずに待っていた。ところが１８時になっても雨がしとしと降っていた。今の時期は１８時には真っ暗なので、そこで気持ちが切れてしまう。結局１９時には上がっていたようだが、まあそんな日もあるだろう。現状休日が自分の時間にならないが、やるべきことはこなしていかなければね。さて、夕方スーパーに買い物に行ったところタイラギが売られていた。九州の有明海もタイラギの名産地だったが、例の諫早湾の水門以降は壊滅状態だ。水門が直接の原因ではないとしても、最後の決め手となってしまったのだろう。そういうわけで、今回買ったのは隣国産のタイラギ。それでも２粒で７００円を超えた。今夜はこのタイラギの一粒を酒のアテにするが、半分に切って二つに割った。２枚に切って蝶番で４枚の羽根に開いたが、たぶんプロならば８枚は無理でも６枚には開くだろうと思う。食パンならば８枚はサンドイッチ用で、6枚が普通切り、４枚は厚切りだな。いや、なんの話やら。タイラギはもう一粒残っているが、これは塩焼きにしたいと思っているんだよね。タイラギが汗を掻くくらいに軽く炙って、塩を打って熱々をはふはふ食いたいのだが、そんな贅沢をしてもいいのだろうか。今夜は昨日作った豚汁がメインなので、酒のアテのことを書いてみた。
2020.11.02
コメント(6)
-
サツマイモで豚汁
Withコロナの中、いろいろ規制がありいままでは言えなかったが、今日から佐賀県で活動していると言えるようになった。だからってすることは変わらんけれどね。その佐賀県の民間ボラセンで、別の方が来週のイベント用にサツマイモを袋詰めしていたが、ちょうど傷物があったのでフライングで俺が買った。ところで一昨日の豚しゃぶ用の豚肉とは別に、その前のちゃんぽん用に買った豚肉の切り落としが残っていた。今夜はその豚肉の切り落としとタマネギ・ニンジンを炒め、シイタケ・サツマイモを加えて煮込む。最後に一昨日の残りの豆腐とエノキダケを加え、味噌を溶き込む。おかずとしては豚汁で十分なのだが、見た目がしょぼいので、ゆで卵を作りキャベツを千切りにして添える。
2020.11.01
コメント(6)
全25件 (25件中 1-25件目)
1
