2020年08月の記事
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麺汁＋マヨネーズ=テッパン
今日から日常に戻って走ろうかと思っていたが、病院に行ったらもうしばらくの安静を言い渡される。引き続き今日も１９時を過ぎても３０℃を超えるような高温だったので、走らなくてもいいのは願ったり叶ったりです。実際は患部が服と擦れると、擦れた痛みだけではなく神経痛のような痛みもあり、もう少し症状を見極めたい。そんな今夜も蒸し暑く、そうめんでも食おうと２把を湯がいて、かにかまと錦糸卵を乗せて、麺汁とマヨネーズを掛ける。麺汁とマヨネーズというか、そうめんにマヨネーズってテッパンなんだよね。ここにわさびや柚子胡椒などの薬味は不要だ。在庫のキャベツ・タマネギ・ニンジンを切って水晒しして、本来サラダ用に買ってきたかにかまを加える。酒のアテ用に買った総菜の鶏からが一つ余ったので、というか余らせて、見た目の動物性たんぱく質がしょぼいのでサラダに添えよう。ここにご飯を炊くまでもなく、走らなければ日々の歩数が足りないので夕方散歩に行ったついでに、コンビニで買ってきたおにぎりを添える。だって某コンビニでは今日までおにぎり１００円セールだったんだもん。
2020.08.31
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ホキした
なんと今週は台風９号が九州を北上して来るらしい。なんか気が休まる時がないな。そんな帯状疱疹中な今日も、午前中は無駄に暑い中を、部屋の模様替えなどしつつおとなしく家にいた。近所のディスカウントストアまで歩いて行き、ラックを一つ買って抱えて帰って来たので、部屋の中が格段に片付いた。昼からはプロ野球中継と難波金融伝・ミナミの帝王を交互に観ながら時間が過ぎていく。といいつつ、一日に歩くノルマはきっちりとこなしてきた。帯状疱疹の具合もほぼいいので、明日病院に行った結果次第だが、来週は日常に戻りたい。そんな今夜は、昨日酒のアテに２切れ入りで買ってきた、白身魚のフライが一切れ余っていたので、昨日切ったが結局使わなかったキャベツの千切りとオニスラを添える。不思議なもので、スーパーの鮮魚・精肉コーナーに並ぶ商品には原産国・商品名が必要だが、総菜になってしまえば白身魚で通用する。深海魚のホキなのに。タイトルは、なにも補記していないけれど、酒のアテがホキだったということでね。今夜も昨日炊いたかしわご飯に鶏肉の煮物なので、書くことがなく総菜の魚のフライの件で流してみた。
2020.08.30
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かしわめし
引き続き帯状疱疹の話だが、今日になって少しはいい方に向かっているような気がする。患部としては右腰と右臀部に水ぶくれがあるが、そのほかにも右の下半身が何ヶ所か赤くなっていて、触ると若干の痛みがある。病院に行ってウィルスの増殖を抑える薬をもらわなければ、この部分も発症していたのかもしれない。たぶん俺はものすごく軽かった方で、昨日書いたように痛みはなく、その２ヶ所の水泡のかゆみとそれがつぶれてかさぶたになりかけの、服とすれたひりひりとした感触だけだ。明日以降他の部分に発症するかもしれないから大きなことは言えないが、たぶん免疫力が落ちたから発症したとはいえ、人一倍免疫力が強いのだろう。ところで、今日になって気がついたが、８月２１日に右腰が数日前から痛いと書いているんだよね。今にして思えばたぶんこれが帯状疱疹の前兆。ブログを書いていてよかったなと思うのはこういう時。人間の記憶なんてあいまいでのど元過ぎれば熱さ忘れるから、後から思い出すことは出来なかっただろう。さてそんな日は一日中家にいた。とはいえ日々の歩くノルマはあるので、朝６時過ぎから朝飯を買いにコンビニに行き、昼前に昼飯と晩飯を買いにスーパーに行き、それでも２，０００歩ほど足りなかったので、夕方の街をちんたら散歩する。やっと晩飯の話だが、ブナシメジがダブつき気味なことから、鶏肉を買って来てニンジンを加え、今夜はかしわご飯を炊く。味付けはいつもの通り塩と料理白だしで十分だが、見た目の色が薄いのでしょう油も使う。鶏肉はソテー用で買ってきたものを切って使ったが、当然余る。というか、大部分が余る。そういうわけで、鶏肉とタマネギ・ニンジンに厚揚げの煮物。これ自体は明日までの２食分を作ったが、最後に今日の分のブナシメジを加える。もやしが微妙に残っていたので、ブナシメジと一茹でして、砂糖・味ぽんでなんか酢の物風。キャベツとオニスラの生野菜を添えるが、これは食えずに明日に回る。
2020.08.29
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冷しゃぶ的なもの（個人の感想です）
数日前から右の脇腹にみみず腫れがあってかゆかった。虫にでも咬まれたかと思っていたが、結構腫れがひどかったし、今朝計った体温が３６．７℃と俺にしては発熱並みに高かったので、念のため皮膚科に行ってきた。家から一番近い皮膚科をネットで調べて初めて行ったが、古臭い医院のおじいちゃん先生で、一瞬大丈夫か？と思ったが、服をめくってちらっと患部を見るなり帯状疱疹と診断されてしまった。そんなこと考えてもいなかったので、家に帰ってネットで帯状疱疹を調べると、掻いてももう一枚皮膚があるような感じで、もどかしいと書いてあった。まさにそんな感覚で、掻こうと触ると皮膚がしびれたような感触があるんだよね。一方で痛みが強く出る場合もあると書いてあったが、幸い強いかゆみはあるが痛みはない。病院に行ってよかったよ。虫刺されと思って放っていて、土日の病院が休みの時に急に痛くなったりしたらパニックになりかねん。診断が下ってネットで事前に知識があると、痛みが出ても不安にはならないだろう。ネットで調べると、帯状疱疹は水ぼうそうのウィルスが体内に残り、数十年を経て疲労やストレスを起因として発症するらしい。面白いことに、水ぼうそうも帯状疱疹も通常は一生一度ずつらしい。まだ解明されていないが、新型コロナウィルスも一生一度ならばいいのにね。夕方になってはっきりと発熱を意識したので体温計を入れたら３７．１℃もあった。病院に行っていなければ謎の発熱として不安になったが、ネットで調べた結果、発熱を伴うこともあると書いてあったので心配していない。そういうわけで、今週末は家でおとなしくしておく。一応安静を言い渡されているので走りもしなかった。９月１３日にマラソン大会を走る予定だが、最悪ぶっつけ本番になる可能性もがあるが、それはそれでまあいいのかな。そんな今夜は昨日のちゃんぽんの食材がいろいろ残っている。まずはブナシメジを水煮して、そこにもやしを入れて一茹でして、しゃぶしゃぶ用ではない切り落としの豚肉は別煮した。オニスラとニンジンにちくわは生のまま使い、味ぽんでなんか冷しゃぶ的なもの。ご飯を炊くのは面倒くさいので、総菜のおにぎりを買ってきて添える。
2020.08.28
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味噌ちゃんぽん
今夜は炊いた冷蔵ご飯がないタイミング、かつ台風の影響だろうか日差しがなく若干しのぎやすかった。さらには葉物野菜が高くてキャベツを買う気にはならなかったのだが、昨日妹がキャベツを一玉買って、半分くれた。そうなるとちゃんぽんを食いたいよねとちゃんぽん用の買い出しをしてきた。ところが晩飯の前に酒を飲んで、まさにちゃんぽんを作ろうとしたときに、スープの素がないことに気がついた。今さら言われても酒を飲んだ今、ちゃんぽんスープのみを買いに行くのは面倒くさい。そういうわけで、豚肉・ちくわにキャベツ・タマネギ・ニンジン・ブナシメジ・もやしを炒めて、塩コショウと味噌で味を調える。にんにくもなかったのでチューブのおろしにんにくを使った。上に錦糸卵を振ったのは、確かちゃんぽん発祥の店を名乗る長崎四海楼でちゃんぽんを食った時に、そんなトッピングがあったような気がしたから。
2020.08.27
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ウィンナーブナシメジ炒め
今週は珍しく月曜日から走り始めたので今日２回目を走って、今週はスケジュール通りに走れそうだ。今日は台風の影響だろうが風が強い分体感は涼しくて、月曜に比べると走りやすかった。あくまでも月曜と比べるとの話だけどね。そんな今日は走ること優先で買い物をしていないので、在庫のウィンナー２本とブナシメジを塩コショウで炒めて、オニスラと一緒に盛る。汁椀代わりにそうめんを一把湯がいて添える。なんとなく全体的に色が茶色いなあ。
2020.08.26
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餃子
昨日妹から生餃子をもらったが、昨日は麻婆茄子があったので食わなかったが、今夜こそこの餃子を焼こう。日曜日に依頼者さんからもらった茄子ももう一本あったので、その一部はみそ汁の具にして、残りは料理白だしで煮びだす。まだまだ高いキャベツを買えない俺は、今夜も在庫のオニスラを切って鰹節味ぽんで餃子に添える。晩飯については以上だが、今夜は走っていないので余裕があるのでもう少し。すべてのイベントがそうであるように、コロナ禍の中でマラソン大会も中止・延期が相次いでいる。毎度書いているが、大会がないと日々を走るモチベーションを保てない。道路を閉鎖して行われる、行政が主催・共催に名を連ねるマラソン大会がしばらく無理なのは仕方がないが、企業や団体が主催する公園や河川敷を何周か走る、大会というか記録会のようなものは徐々に行われている。俺が走れる大会はないかと探したところ、来月の広島でそういう大会を見つけた。俺の計画では家から近い広島ではフルマラソンを走りたかったのだが、現状そういうわけにもいかず悩んだ末にポチる。いきなり３週間後が大会になったが、まあ、これをモチベーションに明日からまた頑張ろう。って、明日は夕方から雨の予報か。
2020.08.25
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麻婆茄子焼きそば
昨日作った麻婆茄子が半分残っている。こういう場合はたいがい２日目が麻婆茄子丼になるのだが、昨日が２日目の冷蔵ご飯で、今日はご飯の在庫がない。わざわざご飯を炊いて、炊き立てのご飯を丼ものにするのもどうかと思うし、一方で２日続けてご飯のおかずが麻婆茄子ではブログの書きようがない。と思っていたが、夕方になって妹と買い物に行ったときに焼きそば麺だけを買ってきた。今夜はご飯を炊かずに、焼きそば麺だけ（いわゆる素焼きそば）を塩コショウで炒めて、レンチンしたk昨日の残りの麻婆茄子を上に掛ける。俺的には結構チャレンジしたつもりだ。そして見た目よりも辛くて美味い。実は焼きそば麺を買わずにパスタ麺で作るという案も俺の中にあったが、つい最近ハンバーグパスタを食ったばかりなので、ここは焼きそばにしてみた。さっきちょっと書いたが、妹が帰省していてミネストローネを作ったらしく少しもらう。なんか彼女はいつもミネストローネスープを作っているが、これは妹にレパートリーがないわけではなく、食べる方の両親が大きな変化を好まないということだと思う。
2020.08.24
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麻婆茄子
今日お邪魔した依頼者さんからお土産に茄子をいただいた。結構な量だったがみんなで分けたので、俺は２本をもらった。今年は畑を作っていないし、（前の家の）大家の畑にもパクりに行きづらい状況なので、夏の食卓の定番であるおくらや茄子が今まで出てこなかった。おくらや茄子、そしてキュウリ・プチトマトをお金を払って買うのはどうも納得いかんのよね。というタイミングで茄子をいただいたので、帰りに合い挽きミンチを買って来て、そういえばこれも現場での頂きものだったタマネギをみじん切りにして、麻婆茄子を作る。中華系の味の素があると思っていたら在庫がなかったので、塩コショウと豆鼓醤で味を作り豆板醤で辛くして、片栗粉を溶き回す。もっと水を多くしてとろみっぽさをアピールしてもいいのかもしれないが、麻婆茄子は半分残ったので、明日以降の考えもあってこの程度で十分。昨日炊いたご飯の在庫はあるので、ここにスープが必要かという問題になるのだが、言うまでもなく面倒くさかった。
2020.08.23
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お役御免
夕方家に帰って、さあ酒を飲もうとしたときにショートメールが入る。内容は「奨学金の返済が終わりました。お世話になりました。」というものだった。これを今読む皆さんは、そんなことを電話ではなくショートメールでいうのかと思うかもしれないが、奨学金や借金の保証人になって、返済が終了しましたって報告を受けたことがある？ 多分普通は親にもしないんじゃないか。そもそも１８歳の時に誰が保証人になったなんて覚えていないだろう。連絡とお礼のメールをくれただけで立派な子だと思う。（もしかしたら、貸付証書が戻ってきて、保証人に俺の名を見て思い出したのかもしれない。）そもそも俺のポリシーで、３親等以上の人の、借金の保証人にはならないけれど、奨学金だけは仕方がないと思っている。向学心がある子の無限の未来だもん。もちろん、保証人になる時点で親と本人をよく知っていて、例えば返済が終わった時に「終わりました」と報告するくらいのちゃんとした子じゃないとならないけれど。まあ、奨学金の保証人は親が第一で連帯保証人、俺は保証人だから多少は気が楽だ。普段は奨学金の保証人になっていることなんて忘れているけれど、こうして報告されると肩の荷が一つ下りたような気がする。とはいえ、彼の妹の保証人も俺だけど。（妹はさらにしっかりしているので問題ない。）ちょっと話はそれるけれど、俺らの頃は優秀な子と本当に必要な子しか奨学金を受けられなかったが、制度が変わって今は奨学金という名の学資ローンになっている。今の子たちはみんな学生の時から借金を背負っていて、この子も４０歳近くになってやっと返済が終わった。この子は学歴を生かした仕事をしているが、猫も杓子も借金して進学する必要ある？そんな今夜は帰りにスーパーに寄り、魚を食いたくて鮮魚コーナーに直行するが、一尾・一切れパックのちょうどいい鮮魚がなかった。鮮魚コーナーを離れようとしたが、塩サバの切り身が美味しそうだったので足を止める。そういうわけで塩サバを買ってきたが、塩サバの切り身程度では魚焼きグリルを出すほどもなく、フライパンにクッキングシートで焼いて在庫のオニスラを添える。今日の汗の掻きかたも半端なく、乾燥具を使った味噌汁は必須。
2020.08.22
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ハンバーグパスタ
今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、前に買った３連のレトルトのハンバーグがもう１個残っていた。これにご飯を炊いておかずとしても普通の晩飯だが、なんかご飯のイメージではなく、パスタを８０g湯がきタマネギだけを炒めてケチャップでパスタと和える。昨日のそうめんとレトルトのうなぎと同じ展開だが、パスタを湯がくのと同時にレトルトのハンバーグを湯煎する。昨日切った在庫のオニスラと、残っていた生ハムの生野菜を添える。一昨日くらいから右腰が痛い。左は坐骨神経痛を持っているから痛みがちだが、右の腰痛はあまり記憶にない。とはいえひねったとか重労働をした記憶もない。そういいながら昨日も走ったし。とりあえず今夕になってフェイタスを貼ったが、明日以降週末は床潜りらしいので、明日までに治らないと困る。
2020.08.21
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暑い日、走る
実際はどうか知らないが、俺の体感では今日は今年一番暑かった。そんな日は走らなきゃ（笑）と１９時過ぎに着替えて家を出たが、シャレにならないくらいの熱風が吹いていた。今の時期の福岡は、１９時はまだ明るいが陽はもう沈んでいて、徐々に涼しい風が吹き出すのだが、結局走り終わる２０時を過ぎても体にまとわりつく熱風だった。そんな日はさすがにやばいと１時間１０．６Kmで勘弁してもらう。家に帰りついた２０時過ぎでも外気温はまだ30℃を超えていた。今夜は晩飯の用意を何もせずに走りに行った。昨日炊いた冷蔵ご飯だけはあるが、冷蔵庫の中に肉類はウィンナーと生ハムという若干かぶり気味の選択肢しかなかった。オニスラは在庫があるので敷いて、その上に生ハムとウィンナーを飾る。生ハムもウィンナーも在庫はもう少しあるのだが、この暑い中を走った後に酒を飲めば、おかずはこの程度で十分だった。酒のアテは昨日に引き続き今夜も充填豆腐の冷奴だったが、昨日は１丁を使ったところを今日は３／４にして、残りはみそ汁の具になる。ご飯とみそ汁の間のなんか黒いのは、昆布としいたけの佃煮。たいしたものを作っていない今夜は、タイトルは最後まで決まらなくて、窮した挙句いいかげんに付けた。
2020.08.20
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遅れてきたうな丼
今年の夏土用の丑の日は二の丑まであったらしい。らしいというかスーパーにうなぎが並んでいるのは知っていたのだが、毎年夏に付き合う某所にうなぎを発注したので待っていた。これが一の丑には間に合わなくても二の丑には間に合うだろうと思っていたが、なかなかうなぎが釣れなかったのか昨日やっと届いた。それを親ともやいにしたので、俺の取り分は２パックだが、今夜さっそく１パック目を食おう。いつもはご飯を加工するのは２日目以降の冷蔵ご飯だが、うな丼だもん炊き立てのご飯を使う。昨日そうめんを食おうと麺汁を用意したが結局食わなかったので、今夜の汁椀代わりにそうめんを一把湯がく。週末に買った在庫のカットネギをそろそろ使い切ってしまいたく、まずは塩昆布とネギにごま油で冷奴にして、残りはネギ卵焼きを作り、在庫のオニスラを敷く。それでも残った分はそうめんに使う。真空パックのうなぎを湯煎するのとそうめんを湯がくのは同じ行為なので同時に行う。うなぎの真空パックは煮沸するのでそのままでいいかと思ったが、このような時期なので一応洗剤で洗ったのちに使う。
2020.08.19
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今日の精一杯
俺は追い詰められないとやらない子だ。まあ、座右の銘が「今日やるべき仕事は、明日でもギリギリ間に合う」だから。昨日走っていれば一週間が絶対に楽だったのについサボってしまったので、今日はどうしても走らなければならない。今夜も走り始めの１９時過ぎで３０℃を超えていたが、昨日よりもましなような気がした。 これだけ暑いと１２Kmはとても無理で、今日は５～６Kmでいいかと思いながら走り始めたが、走り出すと何とかなるもので、結局１３Kmを走ってしまう。 一応晩飯のプランはあったのだが、さすがに今夜はあまり食えそうにない。昨日の酒のアテに買って、アテに食った残りはパスタのサイドディッシュにしようと思っていたが、昨日は結局使わなかった総菜の鶏からが残っている。 タマネギは大量にあるので、切りすぎて在庫になっていたオニスラに鰹節と味ぽんを掛けて、鶏からに添える。 そもそも今日は走らなければと朝から考えていて、昼飯を買いに行ったときに、総菜のほうれん草の白和えだけは買って来ていたのでこれも並べる。 この後で晩飯が食えるかと言われたら自信がなくて、今夜はご飯も炊いていない。必要ならばそうめんでも湯がこうかと思っていたが、なんかもうそこまでは必要ない。 走った後で体重計に乗ったら、久しぶりにびっくりする値だった。走った後の汗もすごかったので、普段は走った後にビールを飲むまで何も飲まずに我慢するが、今夜はアクエリアスを一杯飲んだ。さらには酒とアテにアクエリアスも用意して、飲酒しながらチビチビ飲む。 という記事を書き上げて、発射したつもりだったが下書きに残っていた。なによりテーブルの上が片づいていなくて、朝からブルーだ。
2020.08.19
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ネギパスタ
今日は無茶苦茶暑かった。気温表示では１８時で３２℃ほどだったが、体感はとてもそんなものではなく、こんな日に走るとやばいと言い訳して走らなかった。そんな今日は残業をしていて、ふと窓の外を見れば１９時半にはもう飲酒可能な暗さになっていた。つい最近まで２０時でもかすかに空が明るかったような気がするが、暑い暑いといいながら季節は確実に秋へと向かっている。さて今夜は炊いたご飯がないタイミングなので麺類一択だったのだが、冷蔵庫を見るとカットネギがたくさん残っていた。そうめんや冷そばも一定量のネギが必要だが、よりネギを消費するのはちゃんぽんや焼きそばかもしれない。ところがもう酒を飲める時間なのにそれから焼きそば麺を買いに行くのは面倒くさく、何が一番ネギを消費するのかを考えた結果パスタにしよう。冷凍していたウィンナーとタマネギ・しいたけを炒め湯がいたパスタと合わせて、塩コショウとしょう油で味を調え、火を止めてネギを混ぜ込み最後にバターを一片と柚子胡椒を飾る。暑すぎるからか、ここにサラダもスープも必要なかった。と言いながら、冷凍庫にジャイアントコーンが、冷蔵庫に梨が入っているのは忘れてはいない。
2020.08.17
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ディスカウント缶ビール
今日はやばいくらい暑かったので、さすがに一日外作業は無理というか命の危険を感じて、午前中だけで作業を終える。昼過ぎには帰宅して野球中継を観ながら一日が過ぎていく。半日しか働いていないけれど、頭が痛くなるほど汗を掻いて作業したので、走っていないけれどビールから飲み始める。ところで先日ドラッグストアに買い物に行ったら、３５０mlの缶ビールが１０％引きの１７８円（この店は税込み表示）で売られていた。賞味期限が近いので割引なのかと思ったら、賞味期限はたっぷりあるが缶つぶれのようだった。缶がつぶれていてもジョッキやタンブラーを使えばいいじゃん。というか、こんな時のために真空タンブラーの在庫があるのを思い出した。（缶ビールとタンブラーのブランド違うのは容赦してほしい。）ちなみに税込み１７８円は６缶パックならば税込み１，０６８円になり、通常の税抜き表示ならば６缶パックで９７１円ということになる。店頭には５缶しかなかったけれど。（当然５缶を買い占めた。）話しは長くなったが、そういうわけで充填豆腐の冷奴をアテに酒を飲み、ご飯は昨日炊いたかしわご飯。かしわご飯に使った鶏もも肉の切り身が残っている。しいたけも残っているので、鶏もも肉としいたけを塩コショウで炒めて、一昨日買ってダブついているカットネギをまぶしてオニスラの上に敷く。ここに味噌汁まで必要かと考えたが、そこまでは必要なかった。というか、酔っ払いには面倒くさかった。
2020.08.16
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生ハムメロンの夕べ
俺の仕事はカレンダー通りだと数日前に書いた。ところが明日は災ボラの現場が動き出すので、実質休みは今日だけだった。そんな今日は起きたら暑くなりそうだし、なによりコロナ禍で外出もままならないが、一日何もしないまま終わるのも癪なので朝から走りに行く。といってもさすがに暑くて、無理はせずにゆっくりと１２Kmを走る。家に帰って今使ったランニングウエアの洗濯をしながら、もうビールを飲んでもいいような気がしたが、そこはぐっと我慢した。とはいえ休日なので１８時には晩飯の用意を終わらせて酒を飲み始める。メロンがもう１／４残っていたので半分に切って、１／８を生ハムメロンにして、充填豆腐半丁の冷奴と共に酒のアテになる。いや間違った酒のアテではなくオードブルになる。さて晩飯だが、昨日鶏もものこま切れを買ったのだが使うのを忘れてしまった。そもそもブログを書くのを忘れていたが。そこで今夜はこの鶏もものこま切れでかしわ飯を作ろうと思ったのだが、具になるようなものがしいたけしかなかった。いつもは料理白だしと塩だけで炊き込みご飯を作るが、自分で画像を見ても色が薄いと思う。味は料理白だしでしっかりついているんだけどね。そこで今夜は料理白だしを半分にして、しょう油を同量使う。確かに色目は濃くなったが、味は俺的には料理白だしのみの方が優しくて好き。タマネギを某所で大量にいただいた。暗所に吊るしているけれど、タマネギって案外足が速いんだよね。そういうわけで今日はキャベツを買わず（本当はお盆の時期で高くて、半玉２５０円くらいしたから）オニスラを作った。これは充填豆腐の１／４を乗せて鰹節味ぽんで食おう。結局酒のアテ、いや間違えたオードブルでは生ハムメロンは半分しか食わなかったので、残り２切れはここに盛った。味噌汁も充填豆腐の１／４と炊き込みご飯の具に余ったしいたけ半分で作る。この後、メロンの残り１／８がデザートになる予定。
2020.08.15
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モーニングメロン
北海道からメロンが４玉届いた。今家には俺と親父の２人しかいないのに。さすがにこれは食いきれないと、一玉は前の家の大家に持って行ったが、逆に梨を３玉もらってくる始末で、とりあえず一生懸命フルーツを食おう。毎朝バナナを一本食っているのだが、そういうわけで昨日はバナナを買わず、朝からメロンを１／４食う。１／４は食い過ぎだろうと思うが、美味しいものは美味しいうちに食わないとね。さてそんな日は、１９時に走りに行くときには３１℃を超えていた。普段は１０Kmを走ろうと思ったら５Km行って戻ってくるが、今日はあまり家から離れるとやばいと感じて、３Km行って戻ってきた。往復６Kmでも汗の掻きかたがすごかったが、もう少し頑張ってみようと逆側に走り抜ける。といってもさすがにしんどく、今日は８Kmで勘弁してもらう。それでも今の時間頭が少し痛い。今夜の晩飯は、一昨日使った豚肉が半分残っていた。キャベツももう少しあるしタマネギもある。充填の割には固い豆腐も在庫があった。なんとなく豚汁をイメージしたけれど、豚汁ならばほかにもう一つおかずが必要になり、走った後でそこまでは必要なく、それらを料理白だしと鷹の爪で煮込んでみた。この後、デザートにメロンを１／４食う。一日にメロン半玉ってどう考えてもやり過ぎで、下手したら俺の一日の食費よりも高いかもしれない。と散々書いてきたが、実は情けないことに、メロンを食うと若干気管支に違和感が出る。このデリケートな時に気管支の違和感はおおごと。
2020.08.13
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ロコモコ（風
すまん、タイトルはロコモコだけどハワイに行ったことがないのよ。そういうわけで本当のロコモコを知らないからロコモコ（風）ということで。先週買ったレトルトのハンバーグは３個セットだったので、もう後２個残っている上に、これの賞味期限が案外短くて後一ヶ月しかない。そういうわけで今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯を加熱して、その上にキャベツの千切りを敷いて、プチトマトもあったので飾り、湯煎したレトルトハンバーグとレンジでチンした卵を乗せる。これに味噌汁だとロコモコではなくロコモコ丼になるだろうと、粉末のタマネギスープを添える。どうでもいい主張だけど、ハワイには行ったことないがKALAのアロハシャツは数着持っている。と書いてアロハシャツを持っていることを思い出したが、今着なければ夏は終わるじゃん。
2020.08.12
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鶏のたたきオンリー
最近は土日のエアコンが壊れた車で隣県までの往復と、猛暑の中での現地での作業内容がハードなのか、月曜日に走ることができない。昨日は休日だったのだが昼からは雨の予報だったので、朝飯前に走ろうと考えていたのだが、体が全体的に重くてずるずると過ごしてしまう。予報通りに昼からは雨が降り出し、夕方にはその雨もほぼ上がったがすでに走る気はなかった。一つにはコロナ禍の中、目標とすべきマラソン大会を見つけられずモチベーションを保てない。そうは言っても走らないと積み上げてきたものが崩れそうだ。そういうわけで、今日は絶対走ると決めていた。夕方スーパーに酒のアテとおかずを買いに行ったが、雨上がりの蒸し暑い中たいしたおかずは食えそうになく、鶏のたたきを買ってきて、これが結構な量なので２つに分けて酒のアテとおかずになる。キャベツだけは千切りにして、鶏のたたきのパックに入っていたオニスラも敷いた。右の白いのが胸肉で、左が腿肉だろう。この時期だからなのか、たたきという割にはよく火が入っている。走りに行く前にご飯だけ炊いて、おかずは残り半分の鶏のたたき。ここに味噌汁も必要と思ったのだが、必要・不要よりも作るのが面倒くさかった。正確には、酒を飲んだ後晩飯までに、さすがに疲れたのかひと眠りした。
2020.08.11
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豚ザーサイ味噌ラーメン
三連休最終日の今日は、台風接近とのことおもあり家でゆっくりしていた。部屋の掃除もしておかなければならないしね。そんな日の晩飯は、しばらく前にいただいた半生麺のインスタントラーメンとスープをもう一人前冷凍していたので、金も稼いでいないからインスタントラーメンでも食おう。このラーメンはしょう油・塩・味噌が各２食ずつ入っていたが、最後に残っていたのは味噌スープだった。もう一食の味噌ラーメンを作った時もキャベツと豚を炒めてトッピングしたと思うけれど、塩や味噌スープのラーメンは野菜炒めをトッピングしたくなるんだよね。ラーメンって国民食であるとともに地域食なので、場所によってスープやトッピングが変わってくる。九州でも今ならば塩や味噌の美味しい店が普通にあるが、俺らが育ってきた過程ではとんこつと昔ながらの中華料理店で出されるしょう油しかなかった。だから俺の塩ラーメンや味噌ラーメンの原点はサッポロ一番なのかもしれなくて、それが野菜炒めをトッピングしたくなる理由なのかもしれない。という長い説明の後、今日も豚肉を買って来て野菜炒めにしようと思ったのだが、昨日のキャベツとオニスラの生野菜を食えずに冷蔵庫に戻っていたので、キャベツは使わず、豚肉と使い切ってしまいたかったタマネギ・しいたけを炒め、塩コショウと豆鼓醤で味を調え最後にザーサイを混ぜる。なんか、食うと美味しかったのだが見た目は混とんとしていて美味しそうじゃないな。（笑前にも書いたが、ラーメンに一膳分のご飯までは必要ないが、ラーメンにご飯は必須なので、野沢菜おにぎりを１個買ってきた。俺の仕事は一応カレンダー通りなので休みは８～１０日と１５・１６日なのだけなのだが、とはいえ実際には仕事の予定はないので、もうずっと待機というか電話さえつながればどこで何をしていてもいい。ところがこの電話さえつながればというのが結構ハードルが高くて、映画館で映画を見ることは出来ない・半径５００m以内に民家がないところにはいけない。（携帯電話の基地局は、民家や主要道をカバーすように作くられている。）山登りや渓流釣りってトータルで見れば携帯の圏内だったとしても、その地点地点では圏外のことも多いんだよね。そういうわけで、今週はもうずっと部屋の掃除。
2020.08.10
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けっこうギャンブル
昨日に続き今日も床下だったが、天気が良かったので昼から暑くて、ちょっとやばいんじゃないかというくらい汗を掻いた。もちろん今の時期だから、２０分も床下に潜って作業をすれば同じ時間休憩するし、水分や塩分タブレットのようなものはちゃんと用意されている。その作業が終わって、こちらは床板を外して乾燥させていたお宅があったのだが、お盆に人が集まるのでとりあえず畳を敷いて欲しいという依頼で、床板と畳を張りに行く。そういうわけで、今日も帰宅が遅くなったのだが、実は往復の途中にスポーツ少年団の夏のキャンプが開かれるキャンプ場があるんだよね。前に書いたが今年は新型コロナウイルスの第二波の影響で、俺が小学校１年生でこのキャンプに参加し始めて以来初めて中止になった。今日の帰り道、本来なら昨日からキャンプだったんだよなと考えていたらカレーが食いたくなった。これはもうパブロフの犬だから仕方がない。帰り道々考えたが、ご飯は昨日炊いた冷蔵ご飯がある。そして妹にもらった無印良品の「素材を生かした シチリアレモンのクリーミーチキンカレー」がある。妹が俺に押し付けたということは、妹も買ってみたものも食べる勇気がなかったと思える。これは外すと大きいなあ、晩飯がすべてぶち壊しだ。帰りに酒のアテを買いにスーパーに寄った時に、普通のレトルトカレーを買おうかと、いったんカレー棚の前に行ったほどだ。レモンチキンカレーもいつかわ食わなければならないからと、普通のカレーを買うのをギリギリ思いとどまった。前にレモンライスを作ったくらい（検索したけれど見つけられなかった）だもん、これは食えるだろう。そういうわけで、シチリアマフィアとクリーミーマミのカレーを湯煎して、レンチンしたご飯に掛ける。キャベツとオニスラの水晒しサラダに、粉末を溶いただけのオニオンスープ。もっとレモンの酸味が強いのかと思っていたが、レモンの風味はあるが酸味は全くなく、さらにはパッケージに辛さは１と書かれているように辛くはないけれど、良質なカレーの風味が口に残るから間違いなくカレーだ。
2020.08.09
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今夜味噌汁が必要な理由
災害ボランティアって本業ではなくてしょせん素人だから、それぞれ得意不得意があるんだよね。何でもできますっていう人も中にはいるが、そういう人に限って何をさせても雑だったりする。俺の得意は家財の選別・運び出し・廃棄のような、ドロドロになる引越屋さんみたいな感じなのだが、今の現場は被災後一か月を過ぎその時期は終わり、今になって床下に残った泥やカビが気になりだしたという案件に対応している。床下って苦手なんだよね。狭いし埃っぽいし臭いし。いや、埃っぽい臭いは誰かがやらなければならない仕事なのでいとわないが、狭い床下で体をあっちこっち動かしていると脚が攣りそうになる。そもそも走ると攣りやすいのに。そうは言っても新型コロナでボランティアの県外募集が出来ず、床下のスペシャリストを呼べないところに、さらにコロナの第二波で、県内のみだったボランティアの受け入れも止まってしまったので、現在も動いているのはほんの数名しかおらず、俺も床下に潜らざるを得ない。話しは長くなったが、今日は天気予報に反して雨が降ったり止んだりの一日だった。床下ならば雨は関係ないが、気温が低い分楽だった。とはいえ、一日活動すると相当汗を掻き、若干頭も痛いので熱中症気味かもしれない。そんな今夜は充填豆腐を買って来て、塩昆布とごま油で冷奴にして酒のアテになる。この塩分は重要。そして走ってはいないけれど、今夜はビールから飲む。一日活動した後で、夜に一軒仕事があったんだよね。ﾁｬﾘｰﾝだから仕方がない。その際にディスカウントストアに車を停めさてもらったので、帰りに晩飯のおかずを買おうと寄ったが、さすがに何も作る気にはならず、湯煎するだけのハンバーグを買う。ご飯は在庫がなかったので炊いて、昨日切ったキャベツの千切りをレトルトのハンバーグに添える。いつもだったらここに味噌汁までは必要なかったって話になるが、今夜は塩分を欲しているので、乾燥具の味噌汁を作る。
2020.08.08
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とろろそば
今週２回目をやっと走りに行こうとしたが、なぜか仕事の電話が架かってくる。それらをこなしつつ今夜は走らないとやばいので、１９時過ぎになんとか走りに行く。といっても今夜も暑くて、１時間１１Kmを走るのがやっとだった。夏場は少し走る量を減らして、週に１２Km×３回という目標を立てていたが、現状１回あたり１時間を走るのがやっとで、１時間走（正確には１時間を越えてキリのいいところまで）になっている。今の時期は走った後はあまり重い晩飯を食えそうにない。長芋がもう少し残っていたので、さらには去年の夏に買った乾麺のそばがもう１００ｇだけ残っていたので、冷やしとろろそばにする。昨日作った焼き肉用厚切り豚肉と厚揚げの煮物は、新たに今夜の分のタマネギとしいたけを入れて加熱した。キャベツの千切りは一応作ったけれど、食えずに冷蔵庫に戻っていく。
2020.08.07
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昨日焼いたので今日は煮る
昨日買った厚切りの焼き肉用の豚バラが４枚余っていた。当然焼くと美味しいのだが、２日続けて焼くのもどうかと厚揚げとしいたけを買って来て、厚切り豚バラ・厚揚げ・タマネギ・しいたけを、料理白だしと鷹の爪だけで味的には十分なのだろうが、色目がちょっと薄いのでしょう油も足して煮込む。数日前に買った長芋が余っていたので、すりおろしてご飯の友になる。お盆前だからなのか葉物野菜が高いね。今日キャベツを買おうとしたら１／８個で１００円超だった。仕方がないから買って角切りにして生野菜として添える。
2020.08.06
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豚キャベツ豆鼓醤
毎日暑いね。昨日は走り始めた時間で３０℃を越える中を走ったら、とても満足な晩飯は食えなかった。走り出しは調子が良かったのだが、折り返しの６Kmの時点で体に熱がこもっているのを感じ、帰りはショートカットをして１２Kmどころかクオーター（１０．６Km）で勘弁してもらった。さて今日は走っていないので、しっかり晩飯を食おう。厚切りの焼き肉用豚肉を買って来て、キャベツとタマネギにニンニクで炒め、塩コショウと豆鼓醤で味を付ける。豆板醤やコチュジャンがあるならば辛めに振りたかったが、豆鼓醤しか在庫がなかった。キャベツとタマネギはおかずに入っているので、今夜は生野菜はなく、乾燥具を使って味噌汁を作る。
2020.08.05
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山かけ鉄火丼
梅雨が明けたと思ったら暑いね。これだけ急に暑いと走る気にならない。そんな今日はなんのプランもないままスーパーに出かけたが、マグロの切り落としが安かったので買ってきた。もちろんマグロと一緒に長芋も忘れてはならない。ご飯を昆布飯で炊いて酢飯に取ろうかとも考えたが、今夜は白飯で行く気分だった。毎年夏に付き合わされるそうめんが届いた。そうめんの在庫がなくて何度か買おうとしたのだが、もうすぐこれを買う季節だからと思い直して待っていた。そうめん一把を湯がいて、なんか面倒くさくて角切りにしただけのキャベツ。晩飯の話は以上だがついでに。なんか、Go toキャンペーン中だがお盆帰省はするなという笑点のネタみたいなことになっている。まあ、いいたいことはたくさんあるが一つだけ。寮・寄宿舎に入っている高校生以下、そして今春新たに親元を離れて暮らし始めた大学・短大・専門学校などの新一年生、さらには新社会人一年生は、だれも経験したことがないコロナ禍での自粛を経験した。特に一人暮らしを始めたばかりで、その地に知り合いも友人もいない中で学校・会社に行けず、相談する友達もいなかった彼らは歯を食いしばって孤独と戦ってきた。少しずつ日常に戻っているからもういいだろうではなく、彼らはこの機会にいったん地元に帰り、親の作った料理を食い、見慣れた風景の中に戻る必要がある。たとえ友達と遊べなくても、友達の顔を見れるだけで意味がある。もしかすると何割かはもう学校や会社に戻れなくなってしまうかもしれないが、それも仕方ないくらいの経験をしたと思う。彼らが夏休み・盆に地元へと帰れる環境を作ってやることは、政府には思いもつかないだろうから、俺たち大人の仕事。
2020.08.03
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家族亭フタバのみそちゃんぽん
昨日に引き続き今日も佐賀県藤津郡太良町にいた。昨日も書いたように太良町は佐賀県の最東端で、となりはすでに長崎県諫早市（小長井町）・大村市なので遠くて日帰り二連荘はつらい。今日は特に帰宅が２０時になり、もう少しで満月（月齢１２．４らしい）という大きな月が東の空に上り始めていた。そんなわけで今夜もいつまで起きていられるか自信がなく、とりあえず昼に食ったものを書いておこう。昨日ほぼ身内での活動と書いたが、一部地元の団体からも数人入っていただいており、昼前に今日何を食うかを相談していたら、地元の方に家族亭フタバのみそちゃんぽんをお勧めされた。俺らは何もわからない場所で活動中なので、とりあえず地元の方が言うことには従っておけ。そういうわけで昼過ぎに家族亭フタバに着く。日曜のお昼時だからさすがに客は多かったが、ちょうど先客が食べ終わって席を離れたタイミングだった。メニューは多くて、昨日食った太良町名物のたらふく丼らしきものもあったが、ここはお勧めされたみそちゃんぽん（税込み６５０円）を食おう。思ったほど味噌味噌していなかったが、あっさりして美味しいちゃんぽんだった。俺が自分でちゃんぽんを作る時は、たぶん長崎ちゃんぽんのイメージなのだろうが、エビ・イカ・アサリ等の魚介が必要だと思う。ところが武雄の井手ちゃんぽんもそうだったが、佐賀で食うちゃんぽんには魚介は必要ないようだ。（まだ２例だけど。）この店はオーシャンビューで、冒頭に月は満月に近づいていると書いたけれど、太良町のキャッチフレーズが確か「月の引力が見える町」で有明海は干満の差が激しいが、俺らがこの店の窓から見た今日の昼は干潮で、海に向かってどこまでも歩いて行けそうだった。
2020.08.02
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たらふく丼
最近は週末には佐賀県太良町にいることが多い。太良町は佐賀県の最東端で、隣りは長崎県諫早市（旧小長井町）だ。太良町といえば竹崎ガニが有名だが、最近はたらふく丼というのも売りらしい。町内数店舗でそれぞれのオリジナルのたらふく丼を食べられるのらしいが、有明沿岸の地域なのでたらふく丼と聞いて、鱈と河豚（こちらでは濁らずにふくと発音されることもある）の海鮮丼かと思ったら、地元ブランド豚を使った丼らしい。ずっと気にはなっていたのだが、なかなかなゆっくり昼飯を食う暇がなかったが、第二波といえる新型コロナウイルス蔓延の中、活動しているのは身内ばかりになったので、今日はゆっくりと昼飯を食おう。今回食べたのは、道の駅太良のレストランのたらふく丼（税込１，０５０円）。地元産豚のとんかつにこれも地元産であろう（佐賀はタマネギが有名）タマネギを刻んだソースの丼。いや、これは昼飯には多すぎるだろう。海苔の味噌汁は完食したが、デザートのスイカは残す。（ﾑﾈﾝｼﾞｬ俺はせっかくだからたらふく丼を食ったが、ちゃんぽんを食ったりハンバーガーを食った仲間も量が多かったらしい。このレストランは根本的に量を間違えているのかもしれない。昼飯を食い過ぎたので昼からはパフォーマンスが悪かっただけだはなく、昼飯がまだ残っていて今夜は満足な晩飯を食えそうにないので、とりあえずここまでをエントリーする。
2020.08.01
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