HBでチーズケーキ研究中！3回目 | 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

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November 16, 2005

ひさしぶりに、ホームベーカリーでのチーズケーキ作りを再開です。
オーブンレンジを買ったのだから、今さら、ホームベーカリーで作ることもない気もしますが、根が凝り性なので、完成させないと気が済まない！

ホーメベーカリー（SD-BT103）で￥焼きました！

本日の材料です。

　フィラデルフィアクリームチーズ----250g（１箱）
　発酵バター----------80g
　プレーンヨーグルト--80g
　砂糖---------------100g
　薄力粉-------------大さじ2
　レモン汁と、皮のすりおろし----1/2個分

※全卵溶き卵----------2個分

＊クラッカー----------50g
＊バター--------------20g

作り方

　クリームチーズとバターは、電子レンジで20度にあたためる。
　（便利便利！（＾＾）V）

　※と＊以外の材料を、パンケースに入れケーキコーススタート。

　途中で、※全卵溶き卵を少しずつ入れる

　焼き始まる直前に、砕いたクラッカーとバターを混ぜたものを
　トッピングし、自動で焼き上げる。

これで、今焼き上がりまして、パンケースごと冷ましているところです。
外が寒いので、裏口においてます。猫にやられないかなあ？

これからの課題は、どうやってケースからきれいに取り出すか！
今まで、2連敗ですからね。

緊張します！

つづく・・・・

■チーズにこだわるチーズケーキ

「人気シェフのケーキ教室」（世界文化社）の中に、スーパーパティシェの辻口さんのレシピで、ゴルゴンゾーラや、ポン・レヴェックなど、高級グルメチーズを使ったチーズケーキのレシピがありました。
ともすれば、少しくせのある、グルメチーズたちがいったいどんなケーキになるのか、チーズ好きな私としては、とても興味津々でした。

楽天で探していたら、6種類（パルミジャーノレッジャーノ、ゴルゴンゾーラピカンテ、ブリー、無添加とろけるチーズ、ピーチメルバ、フリコスモークチーズ）計1kg以上お試しセットを発見。すごいです！（セット内容は変化しているかもしれません。）

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最終更新日 March 18, 2019 11:26:43 AM
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■コメント

Re:HBでチーズケーキ研究中！3回目(11/16)

ゆしまさん

へぇー。
HBでチーズケーキまで出来ちゃうんですか！

色々試されてるんですね。
チーズケーキ大好きなので是非試したいです。

成功しますように(｡･人･`｡) (November 16, 2005 08:57:14 PM)

返事を書く

Re:HBでチーズケーキ研究中！3回目(11/16)

緋陽akehi さん

なるほど～。
ＨＢも活用方法がいろいろあるのですね。

炊飯器でケーキ…っていうのも聞いた事があるような？ (November 16, 2005 09:33:32 PM)

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チーズケーキチャレンジ

say@happy さん

その後がとっても気になります……

先日は、『ティータイムをご一緒に』を見てくださってありがとうございました！

私がお喋りしている同タイトルのネットラジオの中に、「クセになるテキストサイト」という私のお気に入りサイトを勝手に紹介してしまうコーナーがあるのですが、今回の収録分で、レシピィさんのサイトをご紹介しちゃいました。

事後報告でゴメンナサイ。

よろしければ、金曜の更新後に聞いてみてくださいね。＾＾
http://www.edproject.net/netradio/ (November 16, 2005 10:00:53 PM)

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おいしそうっ！

Rara♪ さん

すごーい！さすがナショナルＨＢ103！
うちは102だから焼けないだろうけど
一度食べてみたいです♪今毎日レシピィさんの
食パン食べてます～！今度は何を作ろうか目下検討中！
焼き上がりの形、断面、味などどれをとってもいいんですよね～！
また焼き上がりを見に来ますね！ (November 17, 2005 08:45:58 AM)

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Re[1]:HBでチーズケーキ研究中！3回目(11/16)

レシピィさん

ゆしまさん
＞へぇー。
＞HBでチーズケーキまで出来ちゃうんですか！

できちゃいましたねー。でも、まだ未完成。

＞色々試されてるんですね。
＞チーズケーキ大好きなので是非試したいです。

それでは、おいしいレシピを早く完成させなくちゃ。

＞成功しますように(｡･人･`｡)

残念！まだまだ、課題が残った結果でした。
(November 18, 2005 10:07:51 PM)

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Re[1]:HBでチーズケーキ研究中！3回目(11/16)

レシピィさん

緋陽akehiさん
＞なるほど～。
＞ＨＢも活用方法がいろいろあるのですね。

うどん打ち、もちつき、ジャム作り、アイスクリーム作り、焼き芋・・・・
パンだけじゃなくて多機能なホームベーカリーもいろいろありますね。

＞炊飯器でケーキ…っていうのも聞いた事があるような？

ありますね。最近のものは、最初からケーキを焼くことも想定の範囲内で開発されているようです。 (November 18, 2005 10:11:13 PM)

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Re:チーズケーキチャレンジ(11/16)

レシピィさん

say@happyさん
＞その後がとっても気になります……

その後の写真もぜひ、御覧くださいね。

＞先日は、『ティータイムをご一緒に』を見てくださってありがとうございました！

say@happyさんのお顔も拝見しました！
お美しくってうっとり。
私も素顔を公開できる程に変身したいです。

＞私がお喋りしている同タイトルのネットラジオの中に、「クセになるテキストサイト」という私のお気に入りサイトを勝手に紹介してしまうコーナーがあるのですが、今回の収録分で、レシピィさんのサイトをご紹介しちゃいました。

光栄です！

＞よろしければ、金曜の更新後に聞いてみてくださいね。＾＾
＞http://www.edproject.net/netradio/

ワクワク。ドキドキです。
(November 18, 2005 10:14:41 PM)

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Re:おいしそうっ！(11/16)

レシピィさん

Rara♪さん
＞すごーい！さすがナショナルＨＢ103！
＞うちは102だから焼けないだろうけど
＞一度食べてみたいです♪今毎日レシピィさんの
＞食パン食べてます～！今度は何を作ろうか目下検討中！

季節的に、焼きりんごパンなんかいかが？

＞焼き上がりの形、断面、味などどれをとってもいいんですよね～！

おいしくできるとうれしいです。

＞また焼き上がりを見に来ますね！

どうぞお待ちしています。新作も今、妄想中！
(November 18, 2005 10:19:48 PM)

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はじめまして(o*。_。)o

∬M∬ さん

偶然このページにいきついたのですが、わたしもホームベーカリーでチーズケーキを焼いたことあったので、びっくりしました。
大成功でとってもおいしくできました。
ブログで公開してるので、またよかったら遊びにきてください。
http://cheesecake55.blog23.fc2.com/ (November 20, 2005 10:01:15 AM)

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Re:はじめまして(o*。_。)o(11/16)

レシピィさん

∬M∬さん
＞偶然このページにいきついたのですが、わたしもホームベーカリーでチーズケーキを焼いたことあったので、びっくりしました。
＞大成功でとってもおいしくできました。

数あるページの中から、お知り合いになれて光栄です！

＞ブログで公開してるので、またよかったら遊びにきてください。
＞http://cheesecake55.blog23.fc2.com/

チーズケーキとってもおいしくできたようですね！
そう、ケーキを取り出す時ちょっと難しいですよね。
(November 20, 2005 12:13:31 PM)

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