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2006年04月04日
テーマ： 今夜のばんごはん(52431)
カテゴリ： 煮物
まずは シマホッケ
まるごとは多いので半身です
この前、１９８円でしたー と書いたシマホッケ
なんと、 １００円 でした
安い～ 大きいのよ！！
魚焼きグリルで１枚しか焼けないもの
超お買い得品でした
薄塩で私にはいい感じの味です
大根と鶏肉の煮物 ニンニク入り
この煮物お気に入りです
ニンニクが入った変わった煮物なんですが、美味しいです
ニンニクの匂いはほとんどしません
私にはしないように感じるますが、気になる人には臭いと感じるのかも知れません・・・
臭くないけど、少しピリッと辛いです
この辛さが美味しさです
材料 （４人分）
酒 １００ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
醤油 大さじ２
塩 一つまみ
水 ２００ｃｃ
鶏もも肉 １枚
大根 １本
ニンニク ５片
しょうが すりおろし大さじ１
作り方
１． 鶏肉と大根を一口大に切ります
２． 鶏肉を鍋で炒め、しょうがを加えます
３． 大根と半分に切ったニンニクを入れて炒めます
４． 酒とみりんを加えてひと煮立ちさせたら、水を加えて大根が柔らかくなるまで煮ます
５． 醤油と塩で味付けをして、弱火で煮汁が少なくなるまで煮ます
甘くない煮物です
たまにはこんな変り種もいいものですよ
エリンギの炒め物
小松菜と一緒にオリーブオイルで炒めました
味付けは塩コショウです
エリンギ 大好き
風味も歯ごたえも 大好き
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