《画像》ハイジの白パン作りました～♪ | はぴはぴさっちんライフ

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2007年04月08日

今日は、曇りのち雨。

本格的に風邪を引いたみたいで、朝起きたら頭ガンガン(*_*;
でも、寝てたらこのままふにゃふにゃの病人になりそう。
起きて、朝食を食べて薬を飲んだら、頭痛は消えてくれました(^^)
まだ、喉が痛いけど、今週は休んでられません。
どうにか今週いっぱい　がんばれますように!!　神様お願い☆彡

☆ハイジの白パン☆

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　100ｇ

　★ドライイースト　　　　　　　　　 2ｇ
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　大2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　小1
　★ヨーグルト　　　　　　　　　　　　大1
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　大1

★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割に分けて丸めてベンチタイム約１０分。
生地伸ばして丸めて箸で上をおさえ、二次発酵させ2倍になったら茶こしで小麦粉をふって、

参考にしたのはcookpadのこちらのレシピ。

色白のとっても可愛い　エンゼル型に出来ました～♪

今日の朝ごはん

　☆スクランブルエッグ
　☆ヨーグルト
　☆ピクルス
　☆らっきょう

昨晩焼いたハイジの白パン　今朝になっても柔らかめ。
でも、焼きたてのフワフワにはかなわないけど、20秒チンして食べたら出来立て同様。
このバン癖になりそう～(^^♪

ハイジの白パンセット