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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2010年04月05日
テーマ： パンを焼こう！(15449)
カテゴリ： パン
今日は、晴れ。
今日も晴れ
最高気温も10度を超えるようになると、やっと春という感じ～(^^♪
春になるとやりたいこともグッ増えて、なんだか欲張りになります(笑)
☆シンプル山型食パン☆
★中力粉 400ｇ
★ドライイースト 2.0ｇ
★砂糖 小3
★塩 小1
◎マーガリン 小2
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、3等分丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、生地クルクル巻いて、大き目のパン型に
に並べて二次発酵。
2倍になったら、190度で約25分焼いて出来上がり～♪
昨日の日曜日に焼いたパン
今までの100均のパウンド型にはシートを敷いて使っていたので、少し大きめのシートを
使わずに焼ける型がほしいと思っていました。
20分のから焼きをしバターを練り、その作業を3度してパン焼き開始☆彡
上手く型から外れるかドキドキ^^;
途中でホイルを上に乗せて焼いたものの上が焼きすぎました～(＠_＠;)
側面も焼き目がつくが心配していましたが、まあまあの焼き色かな(^^)
食パン作りも、まだまだお勉強は続きそうです。
こうゆうパン型 いかが☆彡
パン屋さんのアルタイト角食パン型（フタ付） 1斤
焼き上がり抜群のアルタイト製のパン型
価格686円（税込720円)送料別
今日も晴れ
最高気温も10度を超えるようになると、やっと春という感じ～(^^♪
春になるとやりたいこともグッ増えて、なんだか欲張りになります(笑)
☆シンプル山型食パン☆
★中力粉 400ｇ
★ドライイースト 2.0ｇ
★砂糖 小3
★塩 小1
◎マーガリン 小2
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、3等分丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、生地クルクル巻いて、大き目のパン型に
に並べて二次発酵。
2倍になったら、190度で約25分焼いて出来上がり～♪
昨日の日曜日に焼いたパン
今までの100均のパウンド型にはシートを敷いて使っていたので、少し大きめのシートを
使わずに焼ける型がほしいと思っていました。
20分のから焼きをしバターを練り、その作業を3度してパン焼き開始☆彡
上手く型から外れるかドキドキ^^;
途中でホイルを上に乗せて焼いたものの上が焼きすぎました～(＠_＠;)
側面も焼き目がつくが心配していましたが、まあまあの焼き色かな(^^)
食パン作りも、まだまだお勉強は続きそうです。
こうゆうパン型 いかが☆彡
パン屋さんのアルタイト角食パン型（フタ付） 1斤
焼き上がり抜群のアルタイト製のパン型
価格686円（税込720円)送料別
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