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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2011年06月24日
テーマ： パンを焼こう！(15321)
カテゴリ： パン
今日は、雨のち曇り。
今日は雨降り
午後になったら雨も上がってくれました。
給料日ということもあり、銀行はとっても混んでいました。
書類を行政に出したり、なんだか忙しく少し疲れました^^;
でも明日はお休み、嬉しい～(^^♪
☆全粒粉入りレーズン食パン☆
★強力粉 200ｇ
★薄力粉 160g
★ドライイースト 2.0ｇ
★砂糖 小2
★塩 小1/2
★ぬるま湯 320～340c
◎マーガリン 小1
◎レーズン 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばしレーズンを散らしクルクル巻き、食パン型入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり～♪
今日は雨降り
午後になったら雨も上がってくれました。
給料日ということもあり、銀行はとっても混んでいました。
書類を行政に出したり、なんだか忙しく少し疲れました^^;
でも明日はお休み、嬉しい～(^^♪
☆全粒粉入りレーズン食パン☆
★強力粉 200ｇ
★薄力粉 160g
★ドライイースト 2.0ｇ
★砂糖 小2
★塩 小1/2
★ぬるま湯 320～340c
◎マーガリン 小1
◎レーズン 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばしレーズンを散らしクルクル巻き、食パン型入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり～♪
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