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2013年04月15日

今日は、曇り時々晴れ。
最高気温9度、最低気温1度の予報。

今日は、曇り空で時々晴れました。
でも、風はまだ冷たい。
なかなか温か意費が続きません。
体調管理気をつけないと風邪ひきそうで～す^^;

☆三角ちぎりパン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1

★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、5等分に丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸めて、ケーキ型に入れて二次発酵2
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪